Mnoho zahrádkářů téměř každý rok rozhodí rukama: brambory se opět nepovedly, ačkoli se zdálo, že počasí jim přeje. Jaký je důvod? Pojďme na to přijít.
Prvním důvodem nízké výnosy brambor je, že zahradníci obvykle pěstují pouze 1-2 odrůdy, často stejné skupiny zralosti, nebo, což je ještě horší, používají náhodný sadební materiál. Když jsou povětrnostní podmínky na jaře a v první polovině léta příznivé pro pěstování brambor a ve druhé polovině jsou extrémně suché, mají brzy dozrávající odrůdy výhodu. Daří se jim tvořit dosti vysoký výnos hlíz. Druhým důvodem Nízké výnosy brambor jsou nepochybně důsledkem nízké kvality sadebního materiálu a jeho „úctyhodného“ stáří. I za příznivých pěstitelských podmínek každá další reprodukce po elitě přirozeně snižuje její výnos o 6–10 %. Například pátá reprodukce v normálních půdních a klimatických podmínkách je již o 35–40% nižší ve výnosu než elita a v extrémních podmínkách – téměř 2krát. Bohužel mnoho zahradníků nevěnuje pozornost věku sadby. Třetí důvod Nízké výnosy brambor jsou způsobeny tím, že se zpravidla pěstují mnoho let na stejném místě. To vede k akumulaci infekce v půdě, což výrazně snižuje počet mobilních forem fosforu a draslíku. I když se aplikuje 6 kg hnoje na metr čtvereční, pak při zohlednění koeficientu využití dusíku, fosforu a draslíku mohou tyto prvky vystačit maximálně na 2,5 kg hlíz (250 kg na sto metrů čtverečních). Je velmi důležité dodržet načasování aplikace hnoje. Organická hnojiva se rozkládají (mineralizují) pomalu, takže na hlinitých půdách by měl být hnůj aplikován na podzim a humus na jaře. Na lehkých písčitých a hlinitopísčitých půdách se organická hnojiva aplikují především na jaře. Používání pouze hnoje nebo humusu zcela neuspokojuje potřebu rostlin brambor na základní živiny. Připomínám, že když je půda dostatečně naplněna draselnými hnojivy, brambory se stávají odolnějšími vůči horku a suchu. Pro získání normální sklizně je nutné dodatečně používat minerální hnojiva. Jejich účinek na různé půdy není stejný. Na písčitých a hlinitopísčitých půdách (mají obvykle nízký obsah humusu – asi 1 %) jsou vyšší výnosy dány dusíkatými a draselnými hnojivy, na černozemích a šedých lesních půdách dusíkem a fosforem. Účinnost minerálních hnojiv závisí na mnoha faktorech. Na neutrálních půdách (pH 6,5–7) je lepší použít síran amonný nebo dusičnan amonný, ale močovina (močovina) je na takových půdách méně účinná. Na kyselých půdách můžete použít jak síran amonný, tak močovinu, ale přísně dodržujte načasování aplikace a dávkování. Je třeba si uvědomit, že optimální poměr živin při pěstování brambor vzniká dodržováním norem pro používání minerálních a organických hnojiv. Pokud tedy aplikujete 3–4 kg hnoje na 1 m20. m, pak na sodno-podzolové středně hlinité půdě je také nutné přidat 25–40 g dusíku, 50–70 g fosforu a 90–30 g draselných hnojiv. V tomto případě je velmi důležité načasování aplikace hnojiva. Fosforečná a draselná hnojiva pro brambory by měla být aplikována na podzim (společně s hnojem, při rytí nebo orbě), zatímco dusíkatá hnojiva by měla být aplikována na jaře. Na lehkých písčitých a hlinito-podzolických hlinitopísčitých půdách se všechna minerální hnojiva aplikují zpravidla na jaře při předpěstbovém zpracování půdy. Pokud pěstujete brambory na odvodněných rašeliništích, pak by se neměla používat dusíkatá hnojiva a dávky fosforečných a draselných hnojiv by měly být 90 a 1 g na XNUMX metr čtvereční. m Čtvrtý důvod nízký výnos brambor – nedodržení hloubky výsadby hlíz. Vzdálenost od povrchu hlízy k povrchu půdy by měla být v průměru 6–8 cm, dodržení tohoto požadavku je důležité zejména při časné jarní výsadbě (pro střední pásmo je to konec dubna – prvních pět dní května ). Když jsou hlízy zasazeny do studené půdy do hloubky 12–14 cm nebo více, trpí akutním nedostatkem kyslíku, klíčky jsou postiženy rhizoktonióza a často umírají. Studie ukázaly, že když jsou hlízy zasazeny příliš hluboko, počet stonků v keři je v průměru o 1,5–2,5 menší než při normální hloubce výsadby. Výsledkem je, že zahradník dostane z každého keře méně od 200 do 450 g hlíz, nebo od 90 do 200 kg na sto metrů čtverečních. Je třeba poznamenat, že Brambory různých skupin zralosti vyžadují různá data výsadby. Bohužel v praxi vidíme, že pokud jsme již začali sázet brambory na pozemek, tak všechny odrůdy současně. A to také vede ke snížení výnosu. Koneckonců, pokud lze rané odrůdy zasadit do půdy, která ještě není dostatečně prohřátá, pak středně rané odrůdy ( Sineglazka, Něvský, Rezervní, Romano, Sante, Svitanok Kyjev atd.) a odrůdy střední sezóny ( Lugovskoy, Bronnitsky atd.) preferujte půdu s teplotou 8–10 stupňů. . Mnoho zahradníků dává přednost hladké výsadbě brambor před hřebenovou výsadbou. Po vyklíčení se během procesu hilling vytvoří hřebeny. Přestože v severozápadních a středních oblastech Ruska pomáhá hřebenová výsadba na hlinitých půdách zvýšit výnosy přibližně o 30%. Hladká výsadba je výhodnější pouze na písčitých a lehkých hlinitopísčitých půdách nebo v podmínkách jihu Ruska na černozemních a kaštanových půdách.
Dodržováním nepříliš složitých pravidel pro sázení brambor můžete na menší ploše získat stejnou úrodu jako na mnohem větší a díky uvolněné ploše můžete střídat sázení brambor a dalších plodin. A pamatujte: 40 % sklizně závisí na odrůdě.
Chcete-li získat dostatečnou sklizeň brambor kompetentně a s co nejmenším úsilím, měli byste si prostudovat odrůdové složení této plodiny a vybrat správnou odrůdu pro váš pozemek.
Existují všechny důvody pro srovnání současné situace na ruském trhu s obilím se situací v roce 2010. Navzdory skutečnosti, že přírodní katastrofy nebyly tak rozsáhlé jako v roce 2010, se stále očekává, že ztráty na sklizni obilí způsobené suchem budou velmi vysoké. Většina odborníků považuje oficiální prognózy ministerstva zemědělství za příliš optimistické. Sklizeň bude asi 72 milionů tun, říkají úředníci, zatímco nezávislí odborníci uvádějí nejpravděpodobnější číslo 68 milionů tun.
Vnitřní potřeby země se přitom odhadují na přibližně 72 milionů tun a i když vezmeme v úvahu zůstatky přenesených prostředků, může vláda přijmout extrémní opatření, které testovala před dvěma lety – obilné embargo, říká Anastasia Aleksandrovskaya, analytička Obchodní systém AGRORU.com (Moskva). Rusko má aktuálně podepsané kontrakty na export 10-12 milionů tun obilí a při zohlednění 30 milionů rezerv by to mělo stačit jak pro spotřebu, tak pro obchod. Je třeba poznamenat, že někteří odborníci vyjádřili pochybnosti, zda jsou tyto rezervy dostatečné. Například Vladimir Fisinin, prezident Rosptitsesoyuz (Moskva), se domnívá, že to nestačí k uspokojení potřeb velkých zemědělských podniků, jako je například drůbeží farma Sinyavinskaya (Leningradská oblast), která vyžaduje až 500 tun obilí za den.
Podle ministerstva zemědělství byl úhyn plodin v důsledku sucha v roce 2012 zaznamenán ve 20 zakládajících subjektech Ruské federace. Nouzový režim byl zaveden ve 20 regionech (Kalmykia, Tatarstán, Baškortostán, Tyva, Chakassie, Čečenská republika, území Stavropol a Altaj, Volgograd, Rostov, Orenburg, Saratov, Kurgan, Čeljabinsk, Omsk, Uljanovsk, Tomsk, Novosibirsk, Kemerovo a Brjanské oblasti). Plocha ztráty úrody je 7,3 % z celkové osevní plochy. Aleksandrovskaya se domnívá, že to nejsou tak významné ztráty jako v roce 2010, protože tehdy bylo ztraceno 9,7 % obdělávané plochy a škody dosáhly 55 miliard rublů, ale s přihlédnutím k nedostatku pojištění pro subjekty, které utrpěly skutečné ztráty, došlo v roce 2010 bylo mnohem víc.
Podle provozních údajů řídících orgánů agro-průmyslového komplexu ustavujících subjektů Ruské federace byly k 11. září 2012 vymláceny obilniny a luštěniny z plochy 32,3 mil. hektarů (72 % osevní plocha), v roce 2011 – z 29,2 mil. hektarů (66 % na osevní plochu). Hrubá sklizeň činila 59,4 mil. tun obilí (v roce 2011 – 71,5 mil. tun) s výnosem 18,4 c/ha (v roce 2011 – 24,5 c/ha).
Realita pěstitelů rostlin
Kromě regionů, které byly vyhlášeny nouzovým stavem proti suchu, existují oblasti, které takový status nedostaly. Ztráty na úrodě tam následně nebyly nijak kompenzovány, i když byly značné. Například ve Voroněžské oblasti kvůli letnímu suchu uhynulo mnoho plodin, říká Taťána Gubina, zástupkyně generálního ředitele skupiny společností Malino (Moskevská oblast; rostlinná výroba, živočišná výroba). Ve voroněžských oblastech jejich zemědělského podniku bylo zaseto 2,9 tisíce hektarů obilí a sklizeno 2,04 tisíce hektarů – zbytek plodin byl zničen. S takovými ztrátami je vládní podpora prostě nezbytná, domnívá se expert. Ale s prudkým nástupem chladného počasí může být sklizeň brambor v Lipecké oblasti, která ještě nebyla dokončena, vážně ovlivněna, dodává.
V boji s letošními anomáliemi počasí věnoval Malino velkou pozornost zavlažování. Pro zavlažování čepovými zavlažovacími systémy bylo přiděleno 4 tisíce hektarů půdy. Toto opatření bylo nutné, protože brambory vyprodukované zemědělským podnikem jsou zpracovávány, a proto jsou na jejich kvalitu kladeny zvlášť vysoké nároky. A k jejich naplnění je potřeba se vyhýbat stresovým situacím, vysvětluje Gubina.
V některých oblastech se výnosy plodin nesnížily kvůli suchu, ale pod vlivem deštivého podzimního počasí a dlouhých zimních mrazů. Například ve Vladimirské oblasti bylo nepříznivým rysem roku 2012 nepříliš dobré přezimování obilí, které velmi ovlivnilo výnos ozimé pšenice, říká Alexander Mosienko, generální ředitel a konzultant rostlinné výroby ConsultantAgro (Vladimírský kraj).
Očekávají se také ztráty na úrodě v důsledku deštivého počasí během sklizně. A podniky, které plánovaly prodávat krmnou pšenici a ječmen, prostě riskují, že nedodají krmné obilí vlastnímu dobytku, vysvětluje specialista. Navzdory poměrně vysoké ziskovosti obilí a vysokým tržním cenám krmného obilí si proto letos nebude moci mnoho farem dovolit vydělávat na prodeji obilí.
V roce 2012 byl výnos zrnin, kukuřice, brambor a víceletých trav v průměru vyšší než v letech 2010-2011, ale stále o 10-15 % nižší než výnos roku 2009, který byl příznivý vzhledem k povětrnostním podmínkám. Například v zemědělském výrobním komplexu Gavrilovskoye (Vladimírská oblast; rostlinná výroba) byl letos výnos ozimých plodin 33 c/ha a jarních plodin – 27 c/ha, což je více než v roce 2011 (24 c/ha ozimých plodin a 18 c/ha /ha jarních plodin) a 2010 (17 c/ha ozimů a 16 c/ha jarních plodin), ale méně než v produktivním roce 2009 (45 c/ha ozimů a 33 c/ha jarních plodin).
Jsou však tací, kteří výrazné ztráty neutrpěli. Například u pěstitelů rostlin ze skupiny společností Talina (Saransk; rostlinná výroba, živočišná výroba) činila hrubá sklizeň ve fyzické hmotnosti zrnin a luštěnin (tedy pšenice, žita, ječmene a hrachu) v roce 2011 66,189 tis. tun a v roce 2012 – 62,429 2011 tis. , říká generální ředitel společnosti Viktor Biryukov.
Mezitím se výnos obilí a luštěnin v roce 2012 v Talinu zvýšil. V roce 2011 to bylo 25,2 c/ha, v letošním roce je to stejné číslo 30,5 c/ha (ve fyzické hmotnosti). Ale výnos zrnin a luskovin v roce 2011 dosáhl 23 c/ha, zatímco v roce 2012 se zvýšil na 27,2 c/ha (ve zkušební hmotnosti). „Tento rozpor se vysvětluje tím, že některé plodiny byly postiženy suchem, ale ty oblasti, kde se podařilo jeho následky minimalizovat, daly víc než obvykle – „děkovali nám za péči,“ říká ironicky ředitel. Produktivita v zemědělském podniku klesla pouze u sóji, nejcennější suroviny pro výrobu krmiv. Jestliže v roce 2011 byl získán výnos sóji ve fyzické hmotnosti 14,6 c/ha, tak v roce 2012 to bylo pouze 9,2 c/ha. V testovací hmotnosti byl výnos sóji v roce 2011 11,2 c/ha a v roce 2012 – 7,7 c/ha, uvádí údaje Biryukov.
V posledním zářijovém týdnu zaznamenala cena obilí absolutní rekord. Podle indexu Sovekon dosáhla cena za 1 tunu pšenice třetí a čtvrté třídy 9,625 tisíc rublů. Za pouhý týden vzrostla cena pšenice o 875 rublů/t – to je velmi působivé číslo. Experti obchodního systému AGRORU.com vidí důvod tak prudkého skoku v kontraktech „na poslední chvíli“ s řadou velkých exportérů a také v tendenci domácích spotřebitelů vytvářet si obilné zásoby.
Gubina z Malino s ním souhlasí s tím, že situace se může ještě zhoršit. Navzdory tomu, že výkupní ceny syrového mléka neklesají, ale zůstávají stabilní (k 24. září – 15 rublů/l u nejvyšší jakosti), nepomůže to udržet výrobní marže, protože s rostoucími cenami krmiv se náklady na mléko výrazně zvyšuje (v létě bylo 8-9 rublů / l a do konce září – 10-12). Kvůli této nestabilitě nejvíce trpí podniky, které investují do výroby a berou si úvěry. Zjišťují, že jsou méně chráněni před výkyvy cen mléka.
Zaútočit na prasata
Složitá situace se vyvíjí také v chovu prasat kvůli rostoucím cenám krmiv. Letošní sucho se ukázalo být obzvláště patrné kvůli škodám, které nebyly plně pociťovány z ještě vážnějšího sucha v roce 2010 – byl malý oddech, říká Biryukov. Z jeho pohledu právě tato skutečnost vedla na podzim roku 2012 k poklesu velkoobchodních cen vepřového masa v Rusku. V takových podmínkách byly nízkoziskové farmy nuceny „vyhazovat“ svá dobytek, který se stal příliš drahým na krmení. A protože takové farmy u nás produkují zhruba polovinu veškerého vepřového masa, nemohlo to ovlivnit trh s vepřovým masem jako celek, uzavírá odborník.
Existuje ještě jeden úhel pohledu: někteří analytici se domnívají, že snížení ceny velkoobchodního vepřového masa je důsledkem dovozu velkého množství prasat po osminásobném snížení dovozního cla na tento produkt v důsledku přistoupení naší země k WTO. Podle některých odborníků by počet dovezených zvířat po snížení tohoto cla ze 40 % na 5 % mohl dosáhnout milionu, což odpovídá 100 tisícům tun masa nebo více než 3 % ruského trhu s vepřovým masem (mimochodem tam jsou mnohem pesimističtější odhady), vysvětluje Biryukov. Existuje také ne zcela motivovaný strach ze zahraničních konkurentů. Faktem je, že dovoz živé návnady je spojen s obrovskými dopravními potížemi a kromě toho v naší zemi velmi chybí moderní jatka, říká generální ředitel.
Ziskovost ptáků
Ke konci října byl nárůst drůbežího masa 15% oproti roku 2011 – to je 303 tisíc tun porážkové hmotnosti. A nárůst objemu produkce vajec je o 4 % oproti loňskému roku, 740 milionů kusů, cituje statistiku Fisinin. Do 1. ledna 2013 se očekává nárůst drůbežího masa o 350 tisíc tun a vajec – až 1 miliardu kusů. Do konce letošního roku by drůbežáři měli dosáhnout celkové produkce 3 milionů 550 tisíc tun drůbežího masa a 42 miliard vajec, předpovídá. Navzdory tak dobrému tempu růstu produkce je však nyní ziskovost chovu drůbeže ohrožena. A hlavním důvodem je stejně jako v chovu prasat prudký růst cen krmiv. Pokud v říjnu 2011 drůbežáři nakoupili pšenici za cenu 5 rublů. 20 kopejek/kg, nyní je to již 10 rublů/kg a v severozápadní oblasti jeho cena dosahuje 11 rublů/kg. V důsledku toho se náklady na kuřecí maso zvýšily o 12 rublů/kg a o více než 6 rublů/tucet vajec a ziskovost výroby se stala nulovou. Aby chovatelé dobytka zajistili dostatečné množství obilí, jsou nezbytná vládní opatření, nepochybují odborníci. Již byl otevřen „Intervenční fond“, jehož činností by mělo být zásobování drůbeží a prasat obilím. Aby však bylo možné tento úkol splnit, bude nutné provést přepravu, a to i na poměrně dlouhé vzdálenosti. V důsledku toho bude nutné snížit tarify ruských drah.
Státní podpora, poznamenává Fisinin, je potřebná nejen v regionech, kde byl vyhlášen stav nouze. Například v Leningradské oblasti, kde úroda nebyla vážně poškozena suchem, může chov dobytka utrpět velké ztráty v důsledku prudce zvýšených cen krmiv. Mezitím Leningradská oblast v současnosti produkuje 9 % drůbežího masa. Pravidla Světové obchodní organizace nezakazují dodatečnou podporu hospodářským zvířatům v mimořádných situacích. Navzdory obtížné situaci s krmivem však ukazatele jako průměrný denní přírůstek hmotnosti a bezpečnost ptáků zůstaly nezměněny. V průměru v Rusku je průměrný denní přírůstek hmotnosti 49-50 g, stejně jako v roce 2011, uvádí Fisinin. Neméně závažným problémem zůstává vysoká zadluženost farem a drůbežáren. Rok 2012 se v tomto ohledu ukázal jako nejobtížnější, neboť právě v tomto roce tvořila největší část hromadně čerpaných úvěrů před dvěma lety. Všechny tyto faktory zhoršují situaci chovatelů drůbeže.
“technická” krize
Situace s technickou podporou zemědělských podniků se za poslední rok vůbec nezměnila, říká Andrei Agashkov, zástupce ředitele pro vnější vztahy sdružení Rosagromash (Moskva). Důvodem je, že stát nepřijal žádná opatření ke zlepšení situace, soudí expert. V současné době jsou podniky zemědělské techniky ponechány svému osudu. Stejně jako rok 2011 i rok 2012 stále vykazuje negativní trend u většiny typů zemědělských strojů. Hlavním důvodem je nízká kupní síla ruských farmářů a rolníků, která jim neumožňuje pokrýt výdaje a investovat do nákupu nových strojů a zařízení. A také nedostatek jasného pochopení toho, jak bude ruská vláda v podmínkách WTO záměrně podporovat domácí výrobce.
Státní program na pořízení vybavení v jeho současné podobě je extrémně neefektivní, Agashkov si je jistý, proto se od jeho realizace neočekávaly žádné výsledky. Současný „Státní program rozvoje zemědělství a regulace trhů se zemědělskými produkty, surovinami a potravinami na léta 2013-2020“ vyjadřuje nedostatečnou míru státní podpory a nastavuje nízké plány na technickou dovybavení venkova. Zaznamenané objemy pomoci nesplňují očekávání rolníků a výrobců zemědělských strojů. Do osmi let se tak v rámci Státního programu plánuje nákup pouze 12,6 tisíce traktorů, 5,3 tisíce obilných kombajnů a 1,3 tisíce sklízecích řezaček.
To nelze považovat za modernizaci strojového parku, protože uvedená čísla jsou katastrofálně malá, říká Agashkov. Ruská vesnice podle nejkonzervativnějších odhadů vyžaduje minimálně 296,5 tisíc traktorů, 96,5 tisíc kombajnů, 122,4 tisíc kusů strojů na zpracování půdy, 124,6 tisíc kusů secích strojů a také desítky tisíc dalších typů samojízdných zařízení. , tažené a nesené zemědělské stroje.
Pokud jde o trh se zemědělskou technikou v tuzemsku, i zde se podle Agashkova situace postupně zhoršuje. Především je to kvůli tomu, že Rusko vstoupilo do Světové obchodní organizace. Cla na dovoz sklízecích mlátiček se podle nové legislativy snížila již třikrát u nových strojů a pětkrát u použitých. Kromě toho byly zrušeny dotace rolníkům na nákup zařízení. Ale tento mechanismus byl velmi účinný, poznamenává Agashkov. Důsledky takové politiky na sebe nenechají dlouho čekat.
Investiční rizika a WTO
Změny ve vládní politice spojené se vstupem Ruska do WTO a vedoucí ke snížení dotací vytvářejí určitá investiční rizika pro zemědělce, říká Taťána Gubina, koordinátorka inovativních projektů v Malino Group of Companies (Moskva, rostlinná výroba, živočišná výroba). Investice do rozvoje výroby jsou ale nutné, jinak domácí zemědělci neobstojí v konkurenci zahraničních výrobců.
Stát by měl lobbovat za zájmy ruského zemědělsko-průmyslového komplexu, měnit pravidla WTO prostřednictvím jednání, říká Viktor Biryukov, generální ředitel skupiny společností Talina (Saransk; rostlinná výroba, živočišná výroba). Specialista doufá, že stát navýší objem pomoci zemědělcům prostřednictvím „zeleného“ koše (který pravidla WTO umožňují, na rozdíl od jantarového koše, jehož objem je ve WTO přísně omezen). Faktem je, že státní podpora zemědělcům v Rusku je malá a činí pouze 7%, zatímco v Evropské unii – 42%, Kanadě – 22%, stejných USA – 20%, bratrském Bělorusku – 18% a dokonce i v Číně stále jich je 9 %, říká Biryukov.
WTO a koše
Zelený koš je skupina opatření, která minimálně deformují produkci a prodej zemědělských produktů. V rámci zeleného rámečku jsou vládní výdaje vynaloženy na činnosti, jako je vědecký výzkum, pojištění, zlepšování infrastruktury, veterinární a fytosanitární opatření.
Do žlutého (jantarového) koše jsou zahrnuta opatření, která mají zkreslující vliv na produkci a prodej zemědělských produktů, u nichž se předpokládají závazky vázat počáteční úroveň podpory a její následné postupné snižování do 6 let ode dne vstupu země do WTO. V zemědělství zahrnují opatření žluté skříňky dotace na rostlinné a živočišné produkty a krmivo pro zvířata; preferenční půjčování a přeprava zemědělských produktů; kompenzace některých nákladů na energetické zdroje, zařízení
Červený rámeček představuje opatření, která mají rovněž závazky propojit počáteční úroveň dotace a její následné vyřazení. Zároveň je zakázáno využívat jiné vývozní dotace než ty, které jsou uvedeny v seznamu závazků země. Červený koš zahrnuje opatření, jako je zavedení výhodnějších tarifů státem pro přepravu vyvážených produktů než pro domácí dodávky; nabízet k vývozu nekomerční zásoby zemědělských produktů státem za ceny nižší než na domácím trhu; dotování zemědělských produktů používaných jako suroviny určené na export atd.
Na rozdíl od průmyslu neexistují absolutně zakázané (červené) dotace pro zemědělství. Dohoda o přistoupení k WTO stanoví pouze snížení dotací klasifikovaných jako žluté.
Zdroj: expertní data
Irina Foksha, Maria Lushnikovová
