Pro úkrytovou zónu vinařství v mnoha regionech SSSR představují velmi velké nebezpečí intenzivní říjnové mrazy, kdy pletiva nadzemní části keře ještě neprošly procesem otužování. Čím dříve mrazy na podzim přijdou a čím jsou intenzivnější, tím větší škody na vinicích napáchají. V první polovině října jsou poměrně nebezpečné mrazy nepřesahující -6-7° C, které mohou výrazně poškodit keře i při dostatečném vyzrání pletiva výhonů; ve druhé polovině října představují mrazy stejné intenzity určité nebezpečí, hlavně pro špatně vyzrálé části keře.

Velká rozmanitost v míře poškození oček hroznů v podzimních měsících, ale i v jiných obdobích chladné poloviny roku, závisí na době nástupu, intenzitě a trvání mrazů a mrazů, na jejich náhlosti. , rychlost poklesu teploty atd. Na podzim otužováno S přibližující se zimou se kondice rostlin postupně vyvíjí a jejich mrazuvzdornost, zejména odolných odrůd, znatelně stoupá.
V podmínkách mnoha vinařských oblastí nastávají podzimní mrazy a pro hrozny nebezpečné mrazy mnohem dříve, než adekvátně prošly procesy otužování na nízké teploty v pletivech výhonů. Proto je nutné pro prořezávání a zakrývání keřů využívat dřívější termíny, než je na JZD (a částečně i na státních statcích zvykem), a to zejména z důvodu akumulace a ukládání rezervních živin (sacharidů) v podzemních i nadzemních orgánech hl. keře i těch nejnovějších odrůd je v první polovině podzimu doplněn správnou zemědělskou technikou.
Podcenění škodlivosti podzimních mrazů pro vinice často vede k masivnímu odumírání oček a prudkému poklesu výnosů v pozdě zakrytých vinicích na jihu Kazachstánu, Uzbekistánu a dalších republikách (Kondo, 1960).
Škodlivost podzimních mrazíků se zvyšuje na těch vinicích, kde v důsledku nevyhovující agrotechnické péče o rostliny nebo z jiného důvodu (hluboké půdní sucho na nezavlažovaných plochách, nedostatečná zálivka v zavlažovaných vinicích, přílišná blízkost spodní vody, nesprávné používání hnojiv apod.) .) dochází k abnormálnímu vývoji výhonů, předčasnému zastavení růstu, nebo naopak k nadměrnému vykrmování a prodlouženému růstu, dále ke špatnému vyzrávání výhonů, slabému hromadění plastických látek atd.
Jarní mrazíky a mrazíky, které se náhle objeví po dlouhé době teplého počasí, podporují aktivaci růstových procesů a otevírání pupenů, představují vážné nebezpečí pro vyvíjející se jemné zelené orgány keře a často i pro kosterní části (ovocné výhonky a vytrvalé výhony), které do jara postupně ztrácejí svou ztvrdlou povahu.stav.
Citlivost hroznů k intenzivním předjarním mrazům a mrazům je do značné míry dána podmínkami jejich zimování, které mají velký vliv na procesy připravující obnovení růstové aktivity a také na stav otužování. V keřích, které přezimují otevřeně nebo jsou na zimu pokryty rostlinnou hmotou, může být ztvrdlý stav pletiv, který se vyvinul v podzimních a zimních měsících, zachován, i když ne plně, až do jara. Proto je návrat chladného počasí v podobě krátkodobých mrazů až -15 – 16 C na konci zimy nebo v prvních jarních dnech, kdy poupata nadále zůstávají v nuceném klidu, poměrně málo nebezpečný pro takové rostliny a lze je snášet bez větší újmy. Keře mrazuvzdorných odrůd, na zimu nezakryté nebo vyjmuté z rostlinného krytu, snesou brzké jarní mrazy (konec února – první březnové dny) uvedené intenzity bez ztrát nebo s menším poškozením (Kondo, 1960).
Na jaře jsou keře, které strávily celou zimu pod hliněným přístřeškem, často v podmínkách vysoké vlhkosti a zvláštního teplotního režimu, na jaře v jiném fyziologickém stavu. Obsah vlhkosti ve výhoncích takových rostlin se zvyšuje. Jejich pupeny vylézají dříve ze stavu organického klidu a následně postoupí ve svém vývoji poměrně daleko, což potvrzuje i fakt, že jejich pupeny procházejí fázemi toku mízy a klíčení dříve než ty bez přístřešku. Rostliny zasypané zeminou do jara značně snižují svou otužování a mrazuvzdornost. Vyproštěné z hliněných úkrytů je poškozují jarní mrazíky a mrazíky ve větší míře než ty, které přezimovaly otevřeně nebo pod rostlinnou hmotou. Čím déle jsou keře na jaře pod krytem (obvyklého typu), tím plněji probíhají předrůstové a růstové procesy v pupenech a tím jsou citlivější po vyhrabání na pokles teploty pod kritickou úroveň. . Když teplota koncem února – začátkem března klesne na -15-17° C, mohou nadzemní části keřů, které byly nedávno zbaveny země, ztratit 50 až 80 % i více pupenů. Navíc je poškozena jejich tkáň výhonků. Pro takové keře představuje velké nebezpečí pokles teploty na -10-12° C v polovině března.
Od okamžiku začátku navenek patrných aktivních růstových procesů (silné bobtnání a zejména rašení pupenů) prudce klesá odolnost rostlin proti mrazu a vymrzání, bez ohledu na to, zda byly na zimu přikryty či nikoli, a dříve pozorované rozdíly v mrazuvzdornosti rostlin se v závislosti na podmínkách zimování nebo jejich odrůdové příslušnosti vyhlazují.
Mladé zelené výhonky a plně rozkvetlá poupata různých odrůd révy vinné jsou na jarní mrazíky přibližně stejně citlivé. Ve fázi lámání pupenů a růstu mladých výhonů je míra poškození konkrétní odrůdy mrazem určena především počtem poupat a zelených výhonků na keřích, které začaly růst. Čím aktivněji rostoucí části, tím více rostliny poškozuje mráz. Odrůdy s pozdním rašením pupenů, například Mourvedre, Moratel, Muscat of Alexandria, jsou bez ohledu na jejich zimní mrazuvzdornost zpravidla mrazuvzdornější. U pupenů, jejichž hlavní pupeny začaly růst, se stabilita nevyklíčených náhradních pupenů snižuje.
Očka zůstávající na jaře v záloze (s neotevřenými poupaty) zůstávají dlouhodobě vysoce odolná a ani v pozdním jaru je nepoškodí mrazy -5- -6°C. Proto je vhodné ponechat při podzimním prořezávání keřů více očí oproti stanovené normě. Na jaře pupeny, které se objevují v přebytku, neklíčí kvůli vnitřní korelaci růstových procesů a přejdou do klidového stavu a pak se postupně změní na spící pupeny. V případě odumírání rozkvetlých poupat mrazem začnou vyrůstat rezervní očka a vyvinou se v normální, často plodné výhony, což do té či oné míry kompenzuje ztráty způsobené mrazem (Kondo, 1960).

  • Вы здесь:
  • Hlavní
  • Články
  • knihy
  • Fyziologie hroznů
  • Odolnost hroznů proti mrazu a mrazu
ČTĚTE VÍCE
Jak správně vařit čaj Champagne Splash?

Přečtěte si více:

  • Odolnost hroznů proti mrazu a mrazu
  • Ochrana hroznů a zvýšení mrazuvzdornosti
  • Mrazuvzdornost orgánů a tkání hroznů
  • Technologie pro pěstování mrazuvzdorných odrůd révy vinné v nekrytých plodinách
  • Mrazuvzdornost hroznů

Počasí je velmi nepředvídatelný jev. A pokud se člověk dokáže čemukoli přizpůsobit, pak je to pro pěstované rostliny v tomto ohledu mnohem obtížnější. To platí zejména na jaře, kdy může nastoupit teplo, ale v noci se může nečekaně vrátit mráz. Rostlina začíná „ožívat“, objevují se pupeny a mrazy mohou vést k úplnému nedostatku sklizně.

Hrozny mohou být vážně postiženy nižšími teplotami na jaře. Následky mohou být různé a také existují různé způsoby, jak rostlině pomoci. Hlavní věcí je udělat vše správně jak při přípravě hroznů na zimu, tak při péči o ně na jaře, a pak hroznový keř nebude trpět.

Příprava hroznů na zimu

Existují různé způsoby, jak chránit hrozny před zimními mrazy. Je ale důležité vinnou révu nejen obalit, ale také udělat tak, abyste rostlině neublížili. Existují odrůdy, které dokonale snášejí teploty až -35 ° C, ale jsou pouze dvě z nich – Lydia a Isabella. Zbytek musí být zakryt.

Existuje mnoho způsobů, jak chránit hrozny pomocí různých materiálů:

● Piliny. Toto je osvědčená metoda, kterou používá mnoho lidí. Hlavní věcí je položit fólii na zem, protože piliny rychle absorbují vlhkost ze země a nebudou k ničemu. Na fólii by se měla položit liána stočená do prstence a na ni by mělo být nasypáno asi 20 cm pilin. To vše je potřeba zakrýt něčím hustým, například břidlicí. Díky tomu budou hrozny pod spolehlivou ochranou a nebudou hnít;

● Lapnik. Révu je také potřeba svinout do prstence, přitlačit k zemi něčím těžkým a navrch položit borové větve. I když v zimě nenapadne sníh, hrozny dobře snášejí teploty do -32C a většina oček přežije. Smrkové větve musí mít výšku alespoň 30 cm. Samozřejmě, že během tání může vlhkost vstoupit do úkrytu, ale větve borovice dobře propouštějí vzduch, a proto bude přirozené větrání a réva nebude hnít;

ČTĚTE VÍCE
Jak ředit popel pro krmení pokojových květin?

● Zakrytí hroznů na zimu agrovláknem. Jedná se o velmi oblíbenou a pohodlnou metodu, kterou používá většina zahradníků. Existují speciální materiály pro hrozny. Plodina může být pokryta několika vrstvami agrovlákna.

Hrozny byste neměli zakrývat filmem, protože když přijdou první teplé dny, může se tvořit kondenzace, a proto rostlina hnije a může nakonec zemřít. Kromě toho mohou větvičky přimrznout k filmu. Totéž platí pro půdu – mnoho lidí tuto metodu praktikuje, ale je velmi riskantní – hrozny mohou hnít a zmrznout.

Kdy byste měli zakrýt hrozny? Nečekejte na silné mrazy a nepřikrývejte se příliš brzy, když je venku ještě teplo. Zakrýt ji přitom můžete v listopadu a dokonce i v prosinci – vše záleží na povětrnostních podmínkách. Při velmi nízkých teplotách se réva opaluje a může se lámat, a proto byste tuto práci neměli otálet.

Jak chránit hrozny před mrazem na jaře

Vracející se mrazy se stávají velmi často – počasí je tak nevyzpytatelné, že zahrádkáři někdy nemohou věřit ani předpovědím počasí, a to nejen kalendáři. Existují jednoduchá pravidla, která pomohou chránit vaši rostlinu před poškozením nízkými okolními teplotami:

● Hrozny byste na jaře neměli otevírat příliš brzy, ale také byste to neměli otálet. Koneckonců, může zemřít mrazem a za teplého počasí začnou pupeny hnít, a pak nedostanete chutné a zdravé bobule;

● pokud jste si jisti, že se jarní mrazíky určitě vrátí, ale nechcete zdržovat otevírání hroznů, můžete je přikrýt. K tomu je třeba na révu ležící na zemi ve výšce asi 30 cm natáhnout plastovou fólii. Hrozny tak nebudou hnít, protože bude dobré větrání, ale také budou chráněny před mrazem. Agrofibre je pro tyto účely také velmi vhodné;

● před otevřením poupat můžete vybělit rukávy a ovocné články. Tento postup zpomalí vegetační období a lámání pupenů. To je nutné provést ihned po sejmutí krytu;

● můžete zalévat půdu v ​​blízkosti hroznů, pokud se očekávají slabé mrazíky. Zalévání však musí být provedeno před mrazem, a ne s jeho nástupem.

Efektivním způsobem je pečlivý výběr odrůdy hroznů. Pokud existují pouze dva mrazuvzdorné druhy, pak existují odrůdy s pozdními obdobími zrání. S otevíráním hroznů nemusíte spěchat.

ČTĚTE VÍCE
Musím maliny před zmrazením umýt cukrem?

Aby hrozny dobře snášely zimní mrazíky a jarní mrazíky, je třeba o ně pečlivě pečovat po celý rok. Pokud máte silnou a zdravou rostlinu, nebude se tak bát mírných poklesů teploty vzduchu, jako by byla rostlina slabá nebo nemocná.

Zmrazování hroznů je častým problémem, kterému čelí mnoho obyvatel naší země, protože naše počasí je na jaře nepředvídatelné. Po mrazu je třeba hrozny opatrně otevřít, pokud jste udělali přístřešek, a velmi pečlivě narovnat a svázat. Je vhodné počkat, až výhony dosáhnou délky asi 20 cm, pak se dají snáze a bez poškození vyvazovat.