Pomáhá snižovat množství přebytečného železa v játrech při syndromu přetížení železem dieta s omezením železa.
Obecná dietní doporučení
- Omezte příjem železa z potravy až 8-10 mg/den;
- Snížit spotřebu potraviny, které podporují vstřebávání železa:
kyselina askorbová (vitamín C), ovocné šťávy, maso, ryby; - Zvyšte spotřebu potraviny, které narušují vstřebávání železa:
mléčné výrobky, sýr, tvaroh, čaj, káva, kukuřice, rýže.
Potraviny s nízkým obsahem železa (méně než 0,9 mg/100 g)
ZELENINA:
OVOCE:
- Banány
- Granáty
- jahody
- Hrozny
- Pomeranč, mandarinka
- Pine
ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY:
- Bílek
- Říční ryby, treska, sleď, candát, kapr, štikozubec
MLÉČNÉ VÝROBKY:
- Mléko z krávy
- Krém
- Máslo
- Chléb sýr
Potraviny se středním obsahem železa (1,0-4,9 mg/100 g)
ZELENINA:
- Brambory, řepa
- Zelí, vč. barva
- Rajčata, špenát,
- Kukuřice
ROSTLINNÉ PRODUKTY:
- Jablka, hrušky, broskve, meruňky, nektarinky
- Černý rybíz
- Třešeň, třešeň brusinka, brusinka
- Maliny, dřín, angrešt,
- rozinky
ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY:
- Krůta, kuře
- Králičí, telecí, hovězí, jehněčí
- Vepřové maso
- Klobása
- Krevety
- Mořské ryby, makrela
- Kaviárový kaviár
- Med
SKVĚLÉ A PEKAŘSKÉ VÝROBKY:
- Pšenice, ovesné vločky, rýže, ovesné vločky, ovesné vločky
- Chléb
- Makarony
NUTS:
- Vlašské ořechy, mandle, arašídy, lískové ořechy
Potraviny s vysokým obsahem železa (více než 5 mg/100 g)
ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY:
- Vepřové maso, hovězí játra
- Srdce, jazyk, ledviny
- Vaječný žloutek
- Sýry
- Mušle, ústřice
ROSTLINNÉ PRODUKTY:
- Mořská kala
- Fazole, fazole, hrách, čočka, sójová mouka
- Pohanka, ovesné vločky
- Proso krupice
- Pšeničné otruby
- Slunečnicová semínka, dýňová semínka, sezamová semínka, chalva
- Lískové ořechy
- Sirup
- Sušené houby, lišky
- Sušené ovoce, sušené meruňky, meruňky, sušené švestky, šípky, sušená jablka
- Черника
Autor
gastroenterolog kandidát lékařských věd, docent Mekhtieva Olga Aleksandrovna
Hodnocení
Hodnocení článku:
Hlasovalo:
Recenze k článku:
V 25.11.2021 20 53: | Kirill
Moc děkuji za dietu! Moc jste s tím pomohli!
V 10.12.2021 10 25: | Anna
Dobré odpoledne. Můj feritin je 110 a stoupá, moje obecné a biochemické hladiny jsou normální, kam mám jít a co mám dělat?
Dobrý den, více o feritinu si můžete přečíst v našem novém článku Feritin: důvody pro zvýšení a co s tím?
V 03.01.2022 13 25: | Světlana
Děkuji! Ale ve výrobcích dochází k opakování, pokud jde o obsah Fe, někdy nízký, někdy vysoký u opakujících se výrobků.
Dobrý den, děkujeme za zpětnou vazbu. Duplicitní produkty, opraveno. Obecně platí, že uvedená čísla jsou průměry. Zejména při přetížení železem byste měli omezit červené maso, játra a vše, co je uvedeno v seznamu s nejvyšším obsahem železa na 100 g výrobku – „Potraviny s vysokým obsahem železa (více než 5 mg / 100 g)“
V 18.01.2022 18 51: | Ljudmila s
Moc děkuji za pomoc, velmi užitečné informace.
Děkujeme za zpětnou vazbu a přejeme pevné zdraví!
V 27.02.2022 14 26: | Toma Shaeva
Prosím, řekněte mi, můj feritin je 644, jak nebezpečný je?
Na vaši otázku nelze na dálku odpovědět, protože zvýšení feritinu může být spojeno s mnoha příčinami: zánětlivý proces, prodělaná infekce, nadměrný příjem železa do těla (užívání doplňků železa, potravinových doplňků), onemocnění jater a další. Je nutná konzultace s lékařem a sledování testů: sérové železo, transferin, celková vazebná kapacita pro železo, CRP, ALT, AST, bilirubin a frakce, GGTP, alkalická fosfatáza a další.
Přečtěte si více o zvýšení feritinu v našem článku.
V 06.05.2022 16 24: | Ludmila
Díky za článek, velmi užitečné informace
Děkujeme za zpětnou vazbu a přejeme pevné zdraví!
