Ve vývoji výroby hrají obrovskou roli inovativní technologie. Za zmínku stojí, že v první řadě jsou tyto akce zaměřeny na vývoj a zlepšování produktů, organizaci pracovního procesu a technické vybavení. Pak se tyto investice a rozvoj promění ve stabilní zdroj příjmů.

Inovativní výrobní technologie v Rusku

Stejně jako v jiných zemích je struktura vývoje výroby v Rusku následující:

  • nejprve je to inovace, která může být prezentována ve formě vynálezu nebo nového způsobu práce;
  • pokud je tato inovace úspěšně využita, je přeměněna v inovaci;
  • při rozsáhlé aplikaci inovace a vytváření pozitivních výsledků se inovace stává inovací.

Takové změny ve struktuře výroby by měly uživatele zaujmout, splnit jeho požadavky a odpovídajícím způsobem zvýšit zisk. Většina z těchto změn se bohužel nikdy nestanou inovacemi. K tomu dochází pouze v případě, že se produkt ukáže jako skutečně jedinečný, na rozdíl od jiných, a tím zvýší obrat a zisk.

O inovacích se dá hovořit, i když je pro konkurenty dost problematické vyrobit podobný produkt. Pro udržitelný výsledek je nutné patentovat novou technologii a rychle produkt propagovat. Značka se musí stát slavnou a žádanou na trhu.

Tuzemští výrobci často propagují výrobky, které nesplňují určitá kritéria, a proto selhávají. Proto je nutné zvážit pro a proti, než se technologicky nový produkt dostane do prodeje, protože pokud selže, společnost utrpí ztráty. Většina inovací není radikální, ale přesto pomáhá dosáhnout určitého úspěchu.

Vývoj technologie výroby pro různé druhy výrobků a zboží

Racionalizace výroby je poměrně obtížná. Postupně vyráběné produkty zastarávají a je potřeba je vylepšovat, aby se zvýšila poptávka a prodej.

Než začnete vyvíjet nové technologie, měli byste si uvědomit, že každý produkt má svůj vlastní životní cyklus:

  • implementace;
  • růst poptávky;
  • splatnost;
  • nasycení;
  • pokles

Postupně se životní cyklus produktu zkracuje. Důvodem je konkurence, měnící se preference spotřebitelů a technologie. Pokud firma nemá možnost své produkty neustále vylepšovat, je nucena ustoupit modernějším a dynamicky se rozvíjejícím společnostem.

Pokud se i přes neustálou modernizaci stále nedaří dosáhnout udržitelného výsledku a výroba se postupně dostává do stadia útlumu, je třeba hledat nový odbytový trh. Pouze v tomto případě lze mluvit o stabilním vývoji. Je nutné vykonat obrovské množství práce a neustále zlepšovat naše produkty.

V moderních podmínkách dochází k vývoji produktu poměrně rychle. Většina společností aktivně využívá inovativní marketing. Tento koncept se v Rusku objevil relativně nedávno.

Podobné aktivity jsou zaměřeny na:

  • ukončit výrobu zastaralých výrobků;
  • rozvoj tradičních druhů;
  • zavedení nového vývoje;
  • zlepšení kvality produktu.

Faktory vývoje, zlepšování a implementace výrobních technologií

Vývoj výrobních technologií a inovací závisí na několika faktorech:

  1. Personál. Pro dosažení udržitelných výsledků je nutné přilákat kvalifikovaný a vyškolený personál. Jedině tak lze v krátké době uspokojit potřeby spotřebitelů.
  2. Pracovní prostředky. Patří mezi ně různé druhy hmotných předmětů, pomocí kterých můžete vytvářet produkty nebo poskytovat služby. Mezi takové prostředky patří různá zařízení a nástroje, přístroje, počítače, auta, traktory a složité stroje. Důležité jsou přírodní zdroje, jako je voda. Díky takovým prostředkům se přírodní složky přeměňují na užitečné produkty.
  3. Předmět práce. Je to soubor věcí, které lidé používají k uspokojení svých potřeb. Jsou rozděleny do dvou kategorií. První zahrnuje přírodní prvky, které neprošly speciálním zpracováním, a komponenty, které prošly zpracováním.
  4. Informace. Tento faktor je jedním z nejdůležitějších. Jsou to informace, které hrají spojovací roli při výrobě a propagaci zboží. I když máte vyškolený a profesionální personál, kvalitní vybavení a pracovní věci, není možné dosáhnout úspěchu bez informací o nabídce a poptávce, o celkové situaci na trhu.
ČTĚTE VÍCE
Je nutné základ po nalití zalévat vodou?

Technologie pro výrobu a zpracování zemědělských a živočišných produktů

Technologická revoluce umožnila obrovské pokroky v zemědělství. Dříve se k práci používalo jednoduché nářadí a ruční práce. V současné době je tento proces automatizován a vylepšen. Sofistikovaná technologie a chemická hnojiva pomáhají dosáhnout úžasných výsledků: zvýšení výnosů a urychlení výrobního procesu.

Zemědělství je považováno za jednu z nejslibnějších oblastí ekonomiky. Technologie jsou každým rokem stále pokročilejší a je docela možné, že v blízké budoucnosti budou pro toto odvětví dostupné bezdrátové a radiofrekvenční technologie a úplná automatizace výroby.

Analytické systémy jsou široce používány v moderním zemědělství a chovu dobytka. Například senzory instalované na polích pomáhají určit úroveň kyselosti a teploty půdy a identifikovat přítomnost užitečných zdrojů. Pomocí chytrého telefonu může farmář snadno ovládat provoz zařízení, přijímat podrobné statistiky o frekvenci krmení hospodářských zvířat a předpovídat budoucí úrodu a růst hospodářských zvířat.

S pomocí analytických systémů je možné získat důležité informace o sklizni téměř okamžitě. Samozřejmě, že v Rusku se takové technologie používají extrémně zřídka, ale je docela možné, že v blízké budoucnosti se každý řidič traktoru bude moci připojit k internetu. To umožní farmáři sledovat produktivitu práce online, a tím zvýšit výnos.

Technologie pro výrobu mléka a mléčných výrobků

Mléčné výrobky jsou jedny z nejoblíbenějších. V každém supermarketu koupíte mléko, kysané mléčné výrobky, různé jogurty, tvaroh, sýry a máslo. Mléčné výrobky byly vždy žádané, takže vývoj v této oblasti výroby je velmi slibný směr.

K výrobě mléčných výrobků se používá sušené a plnotučné kravské a kozí mléko a také výrobky z něj (smetana, syrovátka).

Technologie výroby je schematicky následující:

  • jsou připraveny suroviny;
  • mléko a smetana jsou standardizovány podle procenta obsahu tuku;
  • provádí se tepelné zpracování a homogenizace;
  • produkt se ochladí na určitou teplotu;
  • fermentované mléčné výrobky jsou fermentovány.

Fermentované mléčné výrobky lze vyrábět dvěma způsoby: termostatickým a tankovým. V prvním případě se plnotučné mléko nejprve čistí, normalizuje a sterilizuje. Produkt se ochladí a fermentuje. Výsledné mléko se nalévá do balíčků a posílá do fermentačních komor. V konečné fázi musí být produkt ochlazen a udržován po dobu asi 12 hodin.

Ve druhém případě se procesy jako fermentace a zrání provádějí ve speciálních výrobních tancích a teprve poté se hotový produkt stáčí do lahví. Tato technologie zahrnuje čištění, ohřev na 72 stupňů a pasterizaci. Teprve poté produkt zestárne a odešle k dalšímu zpracování.

Poté se mléko ochladí a fermentuje po dobu 3-7 hodin. Jakmile produkt dosáhne požadované kyselosti, znovu se ochladí a zabalí. Rád bych poznamenal, že tento způsob výroby je mnohem ekonomičtější než způsob termostatický. Navíc kvalita mléčných výrobků vyrobených tankovou metodou je mnohem vyšší. Proto se tato metoda používá nejčastěji.

Technologie výroby ropy

Výroba másla zahrnuje následující činnosti:

  1. Příjem a třídění. Z mléka se vyrábí smetana, která se musí stloukat, normalizovat a pasterizovat.
  2. Chlazení a zrání. Produkt se ochladí na 7 stupňů, krystalizují. Během doby zrání krém ztuhne.
  3. Po stloukání se podmáslí odstraní a máslové zrno se důkladně omyje.
  4. Zpracování oleje je nezbytné, aby se dosáhlo jednotnosti a dodaly produktům prodejný vzhled.
  5. Výsledný produkt je zabalen a zabalen, poté je umístěn do speciální komory, ve které bude olej skladován až do přepravy.
ČTĚTE VÍCE
Je možné darovat květinu ženského štěstí muži?

Technologie výroby sýrů

K výrobě sýrů se používají tyto produkty:

  • plnotučné kravské mléko;
  • krém;
  • odstředěné mléko;
  • podmáslí, zákvas;
  • slaná voda;
  • různé enzymy a přísady.

Výrobek se vyrábí následovně:

  • výrobce obdrží přísady a kontroluje jejich kvalitu;
  • mléko je pasterizováno, normalizováno a připraveno pro další manipulaci;
  • poté je produkt podroben koagulaci syřidlem, zpracování a tvarování;
  • produkt se lisuje, osolí a suší;
  • sýr je odeslán ke zrání;
  • V konečné fázi je produkt zabalen a odeslán ke skladování.

Technologie výroby chleba

Výroba chleba je poměrně složitý proces. Na pult obchodu by se měly dostat pouze vysoce kvalitní produkty.

Než jde chléb do pece, zpracovává se v různých technologických celcích. Probíhá:

  • připraví se a uhněte těsto, které se následně fermentuje;
  • těsto se zvětšuje, teprve poté se hněte;
  • těsto lze vyrobit pomocí kvásku nebo tekutého droždí;
  • těsto je rozděleno na kusy, zaoblené, tvořící polotovary;
  • Chléb je upečen, zkontrolován na připravenost a transportován.

Při výrobě chleba se používá voda a sůl, mouka a vejce, cukr, droždí, rostlinný olej a různé přísady (rozinky, sezam, slunečnicová semínka).

Technologie tisku a výroby obalů

Podstatou polygrafické výroby je vyrábět velké množství výrobků s určitým textem. Mohou to být knihy, časopisy, sešity, noviny, poznámkové bloky, obalový materiál. Nejdůležitější je zprostředkovat barevný obraz.

Polygrafický průmysl prochází velkými změnami. Díky digitálním technologiím je možné výrazně zkrátit dobu psaní, zlepšit kvalitu obrazu a zcela modernizovat výrobní proces.

Mezi tiskové produkty patří:

  • vydavatelství tisku (knih, časopisů, novin);
  • reklamní tisk (brožury, plakáty, katalogy);
  • obaly a etikety.

Technologie této výroby je poměrně složitá:

  • práce se provádí s textem a obrázky, provádí se umělecký design;
  • vzhled výrobků je analyzován a v případě potřeby upravován;
  • je připraveno konečné uspořádání;
  • je prováděna kontrola kvality a plnění určitých úkolů;
  • produkty jsou uvedeny do tisku a prodávány.

Barevný obraz je korigován (retušován, daný jas, sytost, ostrost). Výsledný obraz se rozloží na archy a vytvoří se balicí fólie. Obraz prochází dalším počítačovým zpracováním.

Obalový materiál je připraven pro aplikaci obrázku. Barvy se nanášejí pomocí tekutých nebo pevných barev. Děje se tak kontaktním i nekontaktním způsobem. Poté může být obalový materiál potažen speciálním nátěrem, oříznut, opleten, vysekán, očíslován.

Technologie šití

Technologický proces je rozdělen do tří fází:

Nejprve se provede řezání, vypočítá se a připraví potřebný materiál. Tento proces lze provádět ručně nebo mechanizovaně. Z výsledného materiálu vzniká hotový výrobek. K tomuto účelu se používá látka, dekor, nitě a doplňky (zipy, knoflíky, nýty). Dále se používají různé podšívky, netkané textilie, dublerin.

V oděvním průmyslu se stále častěji prosazují počítačové technologie, s jejichž pomocí je možné provádět co nejpřesnější výpočty, aplikovat potisk, vytvořit originální vzor na látce.

Technologie a organizace výroby stavebních hmot

Stavební materiály se většinou skládají z hlíny, cementu, písku a vápna. Některé výrobní technologie jsou založeny na zpracování hornin a křemičitých hornin, zeolitu a tripoli. Jako doplňkové materiály se používají strusky a alkálie.

ČTĚTE VÍCE
Co lze dělat s ojetými pneumatikami?

V důsledku toho můžete získat:

  • keramika, sklo;
  • skleněná keramika;
  • kompozitní materiály;
  • sklokeramika;
  • pěnové sklo.

Například výroba výplňové izolace se provádí takto:

  • suroviny jsou připraveny, smíchány s alkálií;
  • provádí se granulace;
  • sušení;
  • hořící.

Zařízení a technologie výroby svařování

Hlavním úkolem svařovací výroby je vytvoření pevných spojů, zpevnění švů a organizace kompletního těsnění.

Aby byla výroba co nejefektivnější, je nutné:

  • řídit proces svařování;
  • kompetentně obsluhovat zařízení;
  • používat další vybavení;
  • Udržujte pracovní plochu v řádném stavu.

Nejrozšířenější technologií svařování je obloukové svařování. V tomto případě se ohřev provádí pomocí elektrody a elektrického oblouku. Efektivních výsledků lze dosáhnout pomocí laserového a plazmového svařování.

Nejčastěji používané hlavní vybavení je:

  • usměrňovače;
  • transformátory;
  • zásoby.

Flexibilní kámen: technologie výroby

Jednou z technologií výroby ohebného kamene je výroba materiálu z lomového kamene. Lomový kámen se těží přímo z lomů. Tenká vrstva přírodního materiálu se odřízne a pomocí adhezivní kompozice se nanese základna. Takto se získává pružný kámen. Technologie vyžaduje nejen drahé vybavení, ale také velkou píli a zručnost pracovníka.

Je mnohem jednodušší vyrobit pružný kámen ze sypkých materiálů. Není potřeba používat drahé vybavení a složité technologie. Při výrobě takového flexibilního kamene můžete použít výplně a vyzkoušet různé vzory a vzory. Takové plechy se snadno barví a zachovávají si svůj přirozený lesk po dlouhou dobu.

Postup je jednoduchý:

  • adhezivní kompozice je připravena, kámen je rozdrcen;
  • adhezivní základna je ošetřena výslednými drobky;
  • materiál se vysuší a rozdělí na listy určité velikosti.

Technologie výroby dlažebních desek

Vzhledem k široké škále dostupných materiálů lze dlaždice vyrábět v různých barvách, velikostech a tvarech. Proces výroby desek je jednoduchý, nemusí se používat v průmyslovém prostředí, výrobky lze vyrobit v garáži.

Celý proces je rozdělen do několika fází:

  • výroba betonu;
  • vytváření desek z výsledné směsi;
  • sušení;
  • odformování;
  • úložný prostor.

Technologie výroby plastů a elastomerů

Základem plastových materiálů a elastomerů jsou polymery. Mohou být syntetické a přírodní. Většina produktů je stále syntetických, které se získávají chemickou syntézou jejich monomerů.

Plasty se mohou lišit tvrdostí, obsahem tuku a složením. Termoplasty jsou materiál, který se roztaví a po ochlazení se vrátí do původního tvaru. Při výrobě elastomerů se používají další přísady, které dodávají materiálu pružnost. Elastomery jsou schopny si zachovat své vlastnosti i při vystavení vysokým teplotám.

Technologie v kancelářské práci

V moderních podnicích se zpracování dokumentů provádí pomocí počítače.

Toto kancelářské řízení je rozděleno do dvou složek:

  1. Správa elektronického archivu. Tento proces zahrnuje vyhledávání, vytváření a úpravy dokumentů. Elektronicky je možné převádět dokumenty na jiné osoby.
  2. Řízení obchodních procesů. Tato technologie umožňuje vytvářet dokumentaci na základě jiných dokumentů. Je možné zpracovat a strukturovat dokument pomocí metod různých schémat.

Nové výrobní technologie na výstavě

Předvádění zboží nebo vybavení na výstavách je jedním z nejlepších způsobů propagace produktů. Kromě předvedení produktu během této akce probíhá i přímá komunikace s návštěvníky.

Každým rokem jsou výstavní plochy živější, dynamičtější a originálnější. Výstavy v jednom z největších komplexů výstaviště Expocentra pomáhají navázat komunikaci, porozumět tomu, co publikum nejvíce zajímá a jak jednat z hlediska obchodní politiky. Výstava je vizuální prezentací produktů, podrobněji se můžete seznámit s vývojem v samotném podniku.

ČTĚTE VÍCE
Jak připravit tekuté hnojivo na trávník?

Další zajímavé odkazy na články

Přečtěte si zajímavý výběr článků a užitečných informací.

Institut pro statistický výzkum a ekonomiku znalostí na Vysoké ekonomické škole National Research University identifikoval na základě analýzy velkých dat nejvýznamnější digitální technologie, které se již používají nebo zavádějí v globálním a ruském průmyslu.

V moderním průmyslu se digitální technologie používají ve všech fázích životního cyklu – od koncepce, návrhu, výroby a provozu až po servis a likvidaci. Spoléhání na digitální technologie poskytuje podnikům významné konkurenční výhody, zejména v době nejistoty. Digitální technologie hrály klíčovou roli v roce 2020, kdy nejvíce robotizované, automatizované a na dálku pracující podniky byly nejúčinnější při řešení výzev pandemie COVID-19.

Informační základna iFORA zahrnuje více než 500 milionů dokumentů (vědecké publikace, patenty, regulační rámec, analýzy trhu, průmyslová média, materiály mezinárodních organizací, volná místa a další typy zdrojů) a je neustále aktualizována. V roce 2020 byla v časopise uvedena iFORA Příroda jako efektivní nástroj pro podporu rozhodování v zájmu podnikatelské sféry a státní správy. OECD klasifikuje systém jako úspěšnou iniciativu v oblasti digitalizace vědy.

Trendy a efekty digitálních technologií v průmyslu

Otevírání vrcholu 15 průmyslové roboty (č. 1) pomáhají snižovat mzdové náklady, udržovat kvalitu výrobků na stabilní úrovni a zvyšovat technologickou flexibilitu výroby. V ruském průmyslu se roboti nejčastěji používají v automobilovém průmyslu, chemických a petrochemických závodech.

V oblasti umělá inteligence (AI) (č. 2) V posledních letech došlo ke skoku od používání semi-autonomních robotických ramen na flexibilních výrobních linkách k řízení autonomních vozidel pohybujících se v rámci dílen a mezi nimi. Stále vyspělejší technologie AI v budoucnu umožní plně automatizovat výrobní procesy a optimalizovat práci nejen jednotlivých podniků, ale celých průmyslových odvětví.

V situacích, kdy je buď nebezpečné, nemožné nebo neefektivní využívat lidské zdroje (například práce na těžko přístupných místech, v podmínkách permafrostu nebo vysoké radiace, v nebezpečné chemické výrobě), se stále více používají technologie strojové učení (č. 3). Spoléháme se na ně také tehdy, když se shromažďují soubory dat o stavu průmyslového zařízení a lidé nemohou předvídat jeho zbývající životnost a kritické poruchy, předcházet náhlým poruchám a provádět údržbu na základě stavu.

Pro adaptivní řízení robotických operací, řešení založená na počítačové (strojové) vidění (č. 11). Například továrna na holicí strojky Philips v Nizozemsku vypadá jako neosvětlená místnost se 128 roboty, kterou sleduje pouhých devět zaměstnanců. Počítačové vidění také pomáhá monitorovat činnost personálu z hlediska dodržování bezpečnostních požadavků. Technologie pro automatickou fixaci a zpracování pohybujících se i nepohyblivých objektů pomocí počítačových nástrojů jsou již schopny z video nebo fotografických snímků v reálném čase určit, kde se člověk a jeho části těla (hlava, paže, nohy) nacházejí, a posoudit správnost nošení ochranných oděvů (rukavice a přilby) a v blízké budoucnosti posunou práci podniků na kvalitativně novou úroveň.

Implementace několikanásobně zvyšuje efektivitu výroby a výrazně zkracuje dobu návratnosti projektů průmyslový internet věcí (č. 13). Pole velká data (č. 8), získané zejména z bezdrátových zařízení s podporou IP, včetně chytrých telefonů, tabletů, senzorů a dalších zařízení, se používají v široké řadě aplikací. Mezi hlavní patří prognózování situace na trhu, zlepšování produktů, optimalizace marketingu a prodeje. Sledování dodavatelského řetězce založené na blokáda (č. 7), chytré smlouvy (č. 12) a další elektronické transakce a také tržiště přispívají k posílení průmyslové spolupráce. Studováním uživatelské zkušenosti založené na datech z nositelných zařízení se podniky v poprodejním servisu posouvají od „opravy podle nařízení“ k „opravě podle stavu“ a obecně rozvíjejí obchodní model služeb. “produkt jako služba” (č. 10).

ČTĚTE VÍCE
Můžete jíst pečený květák při dietě?

Designéři, výrobci a inženýři používají digitální prototypování (č. 4) navrhovat produkty a vizualizovat celý proces výroby. testování VR (č. 9) umožňuje snížit čas a náklady na vývoj nových produktů, testovat a zlepšovat kvalitu produktů. Díky zavedení digitálního testování letadel na virtuálních zkušebnách PJSC UAC se tak podařilo snížit počet letů pro ladění palubních systémů téměř na polovinu.

Podniky často kombinují vývoj v různých technologických oblastech. Například k urychlení tvorby a uvádění produktů a služeb na trh systémů založených na “digitální dvojčata” (č. 14) výrobní procesy, včetně prvků AI, internetu věcí, smyslové (5) a bezdrátové komunikační technologie (č. 6). Během provozu takové systémy pomáhají optimalizovat provoz podniků, minimalizovat poruchy a odstávky; Podle odhadů OECD dokážou předvídat reakci zařízení na zatížení s přesností 95 % a snížit náklady na obsluhu složitých průmyslových komplexů o 5–10 %. Roční růst trhu „digitálních dvojčat“ od roku 2020 do roku 2026 bude podle MarketsandMarkets asi 60 %. Dalším jasným příkladem kombinace digitálních technologií je chytré továrny (č. 15), plně automatizovaná (robotická) výroba, ve které je řízení všech procesů v reálném čase a zohlednění neustále se měnících podmínek zajištěno kombinací technologií internetu věcí, analýzy Big Data a informačních systémů pro řízení výroby a obchodní procesy.

Komentář

Nina Tarasová, ředitelka Centra pro průmyslovou politiku na Vysoké ekonomické škole ISSEK National Research University:

Výhody používání digitálních technologií v průmyslu jsou zřejmé – od snižování nákladů, zvyšování produktivity a kvality produktů až po zkrácení doby uvedení na trh.

Je příznačné, že mezi nejvýznamnějšími řešeními pro průmysl převažuje umělá inteligence a roboti. Tento trend naznačuje změny v obchodních modelech podniků: snaží se vyrábět stále více přizpůsobené produkty, zvyšují loajalitu spotřebitelů a zachovávají zásady hospodárnosti a energetické účinnosti.

Dalším nápadným trendem je integrace všech účastníků hodnotového řetězce do jediného ekosystému založeného na digitálních platformách. Podporují jej především technologie flexibilní (rychle přizpůsobitelné vnějším změnám) distribuované síťové produkce.

zdroje: Výpočty založené na systému iFORA big data mining (držitel autorských práv: ISSEK National Research University Higher School of Economics); materiály zprávy „Digitální transformace odvětví: výchozí podmínky a priority“ (Vysoká škola ekonomická, 2021), vydané pro XXII. dubnovou mezinárodní vědeckou konferenci o problémech hospodářského a sociálního rozvoje; výsledky projektu „Aplikace sémantické analýzy objemných textových dat ke studiu vývojových trendů a dynamiky šíření digitálních technologií“ tematického plánu výzkumných prací ze státního zadání Vysoké školy ekonomické Národní výzkumné univerzity.

Materiál připravily Nina Tarasova a Polina Shparova

Tento materiál HSE ISSEK může být reprodukován (kopírován) nebo distribuován v plném rozsahu pouze s předchozím souhlasem HSE National Research University (kontakt issek@hse.ru). Je povoleno používat části (fragmenty) materiálu za předpokladu, že je uveden zdroj a aktivní odkaz na webovou stránku HSE ISSEK (issek.hse.ru), jakož i na autory materiálu. Použití materiálu nad rámec povolených prostředků a porušení těchto podmínek bude mít za následek porušení autorských práv.