Jakou sílu by měl mít měsíční svit pro tinkturu?

Ano, ano, už vidím, co píšete v komentářích: „Také nám řekněte, jak správně nalít kaši do kostky nebo v jaké ruce držet sklenici.“ Rozumět. Ale jak ukazuje zkušenost, i ty nejjednodušší, jak se zdá, je třeba pokrýt. Pokud znáte všechny způsoby, jak změřit sílu svého produktu, gratulujeme – jste skvělý sympaťák, jste zkušený a šikovný palírník. Proto zde s největší pravděpodobností nenajdete nic nového pro sebe.

Tento materiál je především pro ty, kteří teprve začínají dělat své první krůčky v novém koníčku. V něm vám řeknu, jaká zařízení můžete použít k měření síly hotového měsíčního svitu, jaké existují „úskalí“ a jak dosáhnout maximální přesnosti. Dám také několik doporučení pro výběr správného příslušenství.

Špičkové jednoduché a přesné přístroje na měření síly měsíčního svitu

Nejoblíbenější a zároveň přesné – hustoměr značky ASP-3. Zařízení je zařazeno do Registru měřicích zařízení Ruska, prošlo oddělením kontroly kvality a má příslušné certifikáty, takže o jeho přesnosti není pochyb.

Pro měření síly měsíčního svitu stačí nabrat trochu tekutiny do odměrného válce a opatrně do něj umístit hustoměr. Ujistěte se, že se nedotýká stěn a odečtěte. Připraveno.

Na fotografii: hustoměr ASP-3 70-100 v odměrném válci

Hustoměry ASP-3 jsou rozděleny do 3 typů podle pracovního rozsahu: 0-40°, 40-70°, 70-100°. Doporučuji koupit všechny 3 najednou, abyste byli připraveni na každou situaci. Pokud máte například rádi světlé tinktury, pak je třeba líh nebo destilát naředit na 30° – zde budete potřebovat hustoměr 0-40°. A pokud jste milovníkem silných nápojů, pak se bez přístroje 70-100° neobejdete.

Malá rada. Pokud potřebujete všechny 3 typy hustoměrů, hledejte již hotovou sadu. To je obvykle levnější než nákup spotřebičů samostatně.

Další důležitý bod. Pro ty, kteří pracují s rektifikovanými materiály, doporučuji zakoupit si hustoměr ASP-1 90-100°. Velmi přesné zařízení, které umožňuje určit sílu výrobku na desetiny procenta v rozsahu od 90 do 100°.

Důležité! Hustoměr je určen k měření roztoku voda-alkohol. Jakékoli nečistoty zkreslují hodnoty. Hodí se na vodku, alkohol nebo destilát. Neměli by ale měřit sílu koňaku, whisky nebo jiného aromatického nápoje s nečistotami.

ČTĚTE VÍCE

Jak správně používat vodu Chemerichnaya?

Podrobněji jsem psal o všech funkcích zařízení v článku „Pokyny a jemnosti použití hustoměru“.

Pokud hustoměru nevěříte, můžete zvážit alternativu – refraktometr. V prodeji jsou 2 druhy lišící se velikostí a čísly v názvu. Pro naše účely je vhodný pouze ten, který je větší a který má v názvu číslo 80. Je určen pro měření síly alkoholu. Druhý, menší (40% BRIX), se používá k měření procenta cukru v tekutině obsahující cukr – víno, kaše, pivo atd.

Na fotografii: 80° alkoholový refraktometr s pouzdrem

Činnost zařízení je založena na lomu světla a hustotě kapaliny. Kapku měřené kapaliny kápneme na speciální sklenici, pak se na ni podíváme přes přístroj a odečteme. Čím je kapalina hustší (respektive silnější), tím více je zkreslený světelný paprsek procházející přes ni, což nakonec vidíme na stupnici uvnitř zařízení.

Je důležité pochopit, že stejně jako v případě hustoměru ASP-3 jakékoli nečistoty ve vodně-alkoholovém roztoku zkreslují hodnoty. Je ideální pro měření vodky, měsíčního svitu nebo alkoholu. Ale je lepší ho nepoužívat na tinktury, koňaky, whisky a jiné aromatické nápoje.

O refraktometru jsem mluvil podrobněji v samostatném článku „Refraktometr: schéma, princip činnosti, návod k použití“. Pokud máte zájem, klikněte na odkaz a přečtěte si.

V této sekci bychom mohli zmínit elektronické hustoměry nebo skleněné lihoměry. Ale ty první jsou příliš drahé a ty druhé jsou příliš nepřesné, takže vůbec nevidím smysl je kupovat. Napište do komentářů, pokud nesouhlasíte.

Jak dosáhnout maximální přesnosti. Klíčová pravidla měření

Existuje několik podmínek, které musí být splněny pro získání správných hodnot. O nich níže.

Teplota měřené kapaliny by měla být 20°C. Naprostá většina zařízení je kalibrována speciálně pro tento údaj. Proto buď upravte teplotu kapaliny na požadovanou teplotu, nebo použijte kalkulačku pro korekci odečtů hustoměru. V opačném případě bude zařízení zobrazovat chybná data.
Před měřením zkontrolujte celistvost hustoměru – neměly by na něm být žádné praskliny ani jiné vnější poškození. Před každým měřením je vhodné refraktometr zkalibrovat, aby byly naměřené hodnoty co nejpřesnější.
Řekl jsem to výše, ale zopakuji to znovu. Hustoměry ASP-3 a refraktometr jsou určeny pro měření síly vodně-alkoholového roztoku. Jakékoli jiné nečistoty přivedou přístroje k šílenství a způsobí, že místo síly produktu ukáží počasí na Marsu.
Je důležité, aby se hustoměr během měření nedotýkal stěn nádoby.
Neomezujte se na jednu dimenzi. Pro větší přesnost změřte sílu výrobku několikrát a jako základ vezměte průměrnou hodnotu.
Každý hustoměr ASP-3 se používá k měření kapaliny o určité síle: 0-40°, 40-70°, 70-100°. Pokud se tedy například hustoměr 85-0° vloží do lihu o síle 40°, jednoduše se potopí. Pokud se během měření stane něco podobného, nezlobte se, zkuste jiné zařízení ze sady.

ČTĚTE VÍCE

Kdy se objevují první příznaky encefalitidy?

Jemnosti použití refraktometru (video od odborníka)

Jako bonus přikládám video, kde náš odborník Vlad mluví o všech vlastnostech a jemnostech používání refraktometru: jak správně měřit sílu přístrojem, jak se modely liší v alkoholu a cukru, proč má člověk 2 váhy a ten druhý. Pokud chcete podrobně porozumět všem problémům, doporučuji vám zhlédnout video níže.