Jaký druh brambor je nejlepší koupit na zimu?

Brambory jsou v ruské rodině hlavní potravinou po chlebu. Každý člověk ročně přijme přibližně 90 až 120 kg. Pouhých 100 gramů kořenové zeleniny denně – a denní potřeba vitamínů a mikroprvků člověka bude uspokojena. Vliv brambor na tělo v každodenní stravě:

vitamín C posiluje obranyschopnost těla;
vitamíny B uklidňují nervový systém a pomáhají odolávat stresu;
vitamín E obnovuje poškozené buňky a je zodpovědný za reprodukční systém;
Vitamin K posiluje cévy a slouží jako preventivní prostředek proti ateroskleróze.

Nejlépe stojící odrůdy brambor

Od listopadu do dubna potřebuje 4členná rodina 150-200 kg. Proto je důležité, aby podnikatelé i obyčejní lidé věděli, že středně zrající a pozdní odrůdy brambor se skladují do jara lépe než ty rané.

Kromě zachování kvality 95-98% se tyto odrůdy vyznačují také jedinečnými vlastnostmi:

Picasso je známý pro svou vynikající prezentaci.
Jeřáb – není náchylný k chorobám a hnilobě.
Asterix je odolný vůči mechanickému poškození a virům.
Stonefly je odolný vůči mnoha nemocem a teplotním změnám.
Scarlett – zachovává si svou chuť až do pozdního jara.

Také dobré odrůdy jsou: Bela Rosa, Vector, Atlant, Chaika, Golubizna, Romano, Slavyanka, Lorch.

Vhodnější by bylo nedávat přednost pouze jedné odrůdě brambor. Různé odrůdy dávají větší šanci na zachování úrody v době, kdy se cena zvýší 2-3krát.

Základní chyby úložiště

Nyní, když jste se rozhodli pro odrůdy brambor, zbývá je pouze zachránit. Chyby, které se často dělají během skladování:

Špatný výběr poškozených hlíz na začátku.
Skladování brambor se zeleninou, která má různé požadavky na podmínky skladování.
Skladování v nevhodných podmínkách (náplně, nádoby, pytle).
Absence 2-3krát utracení během zimního období.

Existuje také riziko setkání s hlavními nepřáteli okopanin – chorobami a škůdci.

Nemoci a škůdci

Pozdní pach

Zvenku zdravé, ale uvnitř černé – tak vypadají hlízy napadené plísní. Nemoc může postihnout až 70 % vašich zásob. Houba působí na samém začátku skladování při teplotě 20 ° C, při nízkých teplotách se její infekce zastaví.

Suchá hniloba.

Suchá dužnina, dutiny v hlízách – houba, která postihuje brambory s mechanickým poškozením. Aby se zabránilo infekci, musí být postižené brambory odstraněny.

ČTĚTE VÍCE

Proč kyselina boritá nepomáhá proti švábům?

Strup.

Plísňová choroba – černá skvrnitost na hlízách. Škodí jen budoucí výsadbě.

Bakteriální hniloba.

Hnědý hlen v šedých hlízách je infekční hnilobná bakterie. Důvod: nesprávné skladování a porušení skladovacích podmínek.

Skvrnění žláz.

Šedé a rezavé skvrny na hlízách nejsou nakažlivé. Důvod: mechanické poškození při čištění a přepravě.

Samostatně můžeme zdůraznit poškození hmyzu, který napadá hlízy:

drátovec zanechává malé kulaté otvory;
Larvy májových brouků – velké drážky vyplněné zemí;

Závěr

Celá cesta brambor od výsadby až po skladování je spojena s rizikem ztráty části úrody v důsledku bakterií, plísní a škůdců. Tomu všemu se však lze vyhnout nebo je minimalizovat, pokud jsou zajištěny vhodné podmínky pro přepravu a skladování.

150040, Jaroslavl, st. Nekrasová, 41 let, off. 229. Promtekh LLC