Ruští zahradníci mají nyní velký zájem o zlatý rybíz, poté, co o něm začalo mluvit mnoho našich předních chovatelů. A je to velmi cool! Koneckonců, tato kultura je skutečně jedinečná.
Zlatý – nejplodnější, bohatý na vitamíny a nejproduktivnější rybíz, který navíc absolutně nepoškozují škůdci ani choroby.
Na základě vašich četných požadavků dnes budeme podrobně hovořit o nejnáročnějším a nejplodnějším rybízu – zlatém.
BIOLOGICKÝ PORTRÉT ZLATÉHO RYBÍZU
Ve skutečnosti to může být nazýváno rybízem s velkým úsekem. Jedná se o samostatný botanický druh, který patří do čeledi angreštovitých.
V podobě keře a listů připomíná spíše yoshtu a obrovské bobule jsou dvakrát větší než černý rybíz a chuťově velmi blízké borůvkám.
Zlatý rybíz je poměrně mohutný, vícekmenný, slabě větvený opadavý keř do výšky 2,8 m. Větve jsou silné, s načervenalou kůrou, vzpřímené, což značně usnadňuje sklizeň.
Kořenový systém rostliny je mohutný, schopný proniknout do spodních půdních horizontů do hloubky 2,5 m. To vysvětluje její vitalitu a schopnost snadno snášet všechny anomálie počasí i nedostatek živin a vláhy.
Převážná část rozvětvených kořenů se však nachází v hloubce 50 – 60 cm.Veškerou výživu, kterou rostlina potřebuje, snadno získá z půdy. Navíc při největších mrazech nevymrzají hluboké kořeny, takže mrazuvzdornost rostliny je velmi vysoká (až – 45 stupňů).
Zlatý rybíz získal své jméno podle hojnosti velkých zářivě zlatých květů, kterými jsou začátkem léta doslova obsypány všechny větve. Kvetení u zlatého rybízu je pozdější a dlouhé. Začíná na konci května a končí na konci června.
Bobule dozrávají za měsíc – jeden a půl (v závislosti na odrůdě) po ukončení květu. Bohaté ovoce začíná ve třetím roce a může dosáhnout 20 kg na keř. Jedná se o nejproduktivnější rybíz.
Plody zlatého rybízu o hmotnosti do 3,8 g jsou zaoblené nebo kapkovité. Většinou jsou černé, ale mohou být oranžové, vínové a dokonce i zlatožluté. Barva závisí na odrůdě. Dužnina je jemná, sladká s příchutí borůvek.
Zlaté květy o průměru až 2 cm se shromažďují v květenstvích po 6 – 15 kusech. V době květu je celý keř zahalen do jemné jemné vůně, která do zahrady přitahuje opylující hmyz.
Zlatý rybíz je samosprašný keř, takže pro dosažení vysokých výnosů musíte poblíž zasadit alespoň tři keře pro křížové opylení.
Obrovskou výhodou nejproduktivnějšího zlatého rybízu je, že vůbec neonemocní a netrpí škůdci, dokonce ani tak „častým hostem“ rybízu a angreštu, jako je sviluška.
Proto pěstováním zlatého rybízu ve vaší zahradě získáte bobule šetrné k životnímu prostředí, protože keře nepotřebují chemické ošetření k ochraně rostlin.
Další výhodou kultury je tolerance stínu. Může dobře růst a plodit v oblastech s lehkým zastíněním. Kromě toho kultura dobře snáší plyn a znečištění ovzduší. Proto může být vysazen podél plotů podél dálnic a železnic.
Ale je tu jeden bod, kterému byste měli věnovat pozornost. Listy zlatého rybízu obsahují slabé toxické látky, proto by se neměly používat jako koření do nálevů do marinád a při vaření.
HISTORIE VZHLEDU KULTURNÍCH ODRŮD ZLATÉHO RYBÍZU
Zlatý rybíz pochází ze Severní Ameriky. Od nepaměti byl pěstován indiánskými kmeny a jeho bobule se používaly k výrobě džemu (s medem) a vína a také se hojně konzumoval čerstvý.
Počátkem XNUMX. století byla přivezena do Evropy a velmi rychle se usadila v mnoha zemích střední a severní oblasti. Zlatý rybíz si zamilovali především Francouzi, kteří jako první začali šlechtit novou kulturu.
Právě ve Francii byla koncem XNUMX. století vyšlechtěna vůbec první pěstovaná odrůda. Krandal, pojmenované po svém tvůrci.
Podle archivních údajů byly v Rusku první keře zlatého rybízu vysazeny v roce 1816 v zahradě Nikitsky a později byla v Kerči založena velká plantáž této plodiny.
Ale I.V. byl první, kdo se výběru tohoto rybízu ujal mnohem později. Michurin. Vyvinul novou odrůdu Sazenice Krandal, který se stal hlavním progenitorem všech ostatních ruských odrůd.
Kultivary nejproduktivnějšího zlatého rybízu se rozšířily po celé zemi. Díky své nenáročnosti dnes dobře rostou na jakékoli půdě v severních i jižních oblastech země, aniž by způsobovaly potíže ani začínajícím zahradníkům.
Musím říct, že zlatý rybíz je ceněný nejen jako ovoce, ale i jako okrasná plodina. Mimochodem, na samém počátku svého výskytu v Evropě byl používán speciálně k výzdobě palácových parků a zahrad.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI ZLATÉHO RYBÍZU
Bobule zlatého rybízu obsahují vitamínů – A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, D téměř třikrát více než všechny ostatní rybízy.
Dále obsahují vitamín C, katechiny a antokyany, organické kyseliny, cukry (zejména fruktózu a glukózu), pektiny, třísloviny a barviva, soli draslíku, hořčíku, vápníku a fosforu, antioxidanty, přírodní antibiotika a další cenné látky.
Bobule jsou široce používány v tradiční a lidové medicíně ke zvýšení hemoglobinu a snížení hladiny kyseliny močové (při dně) a bilirubinu (při onemocnění jater) v krvi.
Pravidelná konzumace bobulí zlatého rybízu pomáhá posilovat kardiovaskulární systém a normalizovat metabolismus v těle.
Pro lidi se špatným zrakem je velmi užitečné sníst každý den alespoň hrst bobulí zlatého rybízu. Stejně jako borůvky zabraňuje rozvoji zeleného zákalu a šedého zákalu.
VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ NEJPRODUKTIVNĚJŠÍHO RYBÍZU
Jak jsme řekli výše, nejproduktivnější zlatý rybíz je velmi nenáročný. A vyžaduje minimální údržbu.
Doba výsadby. Zlatý rybíz na jaře i na podzim stejně dobře zakořeňuje na novém místě. Vzhledem k prodloužené době vegetačního klidu ji lze na jaře vysazovat do 10. – 15. května.
Na podzim je nejvhodnější doba pro výsadbu od poloviny září do poloviny října. Je důležité, aby rychle rostoucí silné kořeny měly čas zapadnout dostatečně hluboko do země.
Místo pro výsadbu. Zlatý rybíz je odolný vůči stínu, ale tam, kde je více slunce a tepla, budou bobule větší a sladší. A plodit v dobře osvětlených oblastech začne dříve.
Kvůli hlubokému kořenovému systému kultura netoleruje nížiny, kde vlhkost stagnuje, a také blízký výskyt hladiny podzemní vody (měly by být umístěny ne blíže než 1,8 m od povrchu půdy).
Zlatý rybíz se nebojí průvanu a studených větrů, takže jej lze použít jako ochranné výsadby pro choulostivější bobulovité a okrasné plodiny v tomto ohledu.
Půdy. Zlatý rybíz poroste téměř v každé půdě, kromě kyselých a těžkých jílovitých půd. Opět platí, že pro vysoké výnosy je lepší ji vysadit na úrodnou, volnou, lehkou a neutrální půdu.
Kyselé půdy před výsadbou je nutné neutralizovat dolomitovou moukou v množství 2 kg na 5 metrů čtverečních. m přistávací plochy.
Přistání. Dva až tři dny před výsadbou vykopejte přistávací otvory, aby měly čas potopit. Hloubka a průměr jam je 60 cm.Udělejte mezi nimi vzdálenost alespoň 2,5m, aby keře nebyly přeplněné, protože jsou dost roztahané.
Nahraďte „původní“ půdu odebíranou při kopání jam půdní směsí složenou z horní úrodné vrstvy, listnaté půdy, kompostu (nebo shnilého hnoje) a říčního písku ve stejných poměrech. Přidejte hnojivo do každé díry: 1/3 kbelíku popela, 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu, 1,5 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a sklenice dolomitové mouky (na kyselých půdách).
Na dno každé výsadbové jámy položte drenáž z lámaných cihel o vrstvě 12 cm, jamky naplňte do třetiny vámi připravenou půdní směsí a sazenice do nich umístěte ne přímo, ale pod úhlem asi 75 stupňů aby rychleji zakořenily.
Po výsadbě zalijte velké množství mladých rostlin teplou vodou (dvě konve na každou) a zamulčujte kmeny stromů rašelinovými štěpky nebo slámou.
Zavlažování. Zlatý rybíz potřebuje hodně vody, protože se v něm tvoří hodně plodů. Nezapomeňte, že je to nejplodnější rybíz.
Sazenice zalévejte dvakrát týdně (pod každou dvě konve). Dospělé rostliny lze zalévat dvakrát měsíčně. Zálivka by měla být velmi vydatná – alespoň pět konví na každý keř rybízu.
V horku zvyšte frekvenci zavlažování.
Hnojiva. Zlatý rybíz potřebuje tři vrchní dresingy za sezónu. První – s roztokem močoviny (2 polévkové lžíce na kbelík teplé vody pod jednou rostlinou) – strávíte ihned po tání sněhu.
Druhý – s roztokem divizna v koncentraci 1:10 – dejte rostlinám po ukončení květu (v druhé polovině června).
Pro třetí, podzimní (polovina září) zálivku použijte jakýkoli hotový minerální komplex pro podzimní zálivku ovocných plodin (např. Fertiki) v dávkování uvedeném na obalu.
Formace. S tvorbou zlatých keřů rybízu začněte ve 3. roce. Tuto operaci proveďte brzy na jaře. Opatrně odřízněte všechny slabé bazální výhonky, stejně jako zmrazené, rostoucí uvnitř keře a poškozené větve.
Nejproduktivnější výhonky zlatého rybízu jsou staré čtyři až pět let. Starší větve proto na jaře směle seřízněte na samé základně. Nechte 5 – 7 nejsilnějších větví. Ve čtvrtém roce zaštípněte vrcholy bazálních výhonků. Z nich pak příští rok vyrostou plodonosné větve.
Zmlazovací řez nejproduktivnějšího zlatého rybízu se provádí každých 12 až 14 let.
Příprava na zimu. Zlatý rybíz má zvýšenou mrazuvzdornost (až -45 stupňů), takže na zimu nemusíte zakrývat dospělé keře.
V první zimě, zejména při podzimní výsadbě, však přikryjte kruhy kmene suchým listím vrstvou 50 cm a navrch položte jednu vrstvu smrkových větví „jehličí“, aby byly mladé sazenice chráněny před myšmi a hraboši.
NAŠE NEJLEPŠÍ ODRŮDY NEJPRODUKTIVNĚJŠÍHO ZLATÉHO RYBÍZU
Připravili jsme pro vás dvě naprosto úžasné odrůdy toho nejlahodnějšího, nejplodnějšího a nenáročného zlatého rybízu. Tento:
SLUNCE (s jantarově zlatými sladkými a voňavými bobulemi), a VENUŠE (s velkými, černými, velmi sladkými plody).
Nyní si je můžete u nás zakoupit a zasadit si je na svou zahradu.
Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu PODZIM 2020.
Snad ani jeden pozemek domácnosti se neobejde bez rybízu, červeného nebo černého, bílý je méně častý. Ale mnozí o zlatém rybízu ani neslyšeli, ačkoli se v Rusku objevil již v 18. století jako okrasná rostlina.
- Za prvé, prakticky neonemocní a není poškozen škůdci.
- Za druhé, je mnohem lepší než ostatní druhy rybízu jak v mrazuvzdornosti, tak v odolnosti vůči suchu.
- Za třetí, zlatý rybíz může růst na jakémkoli typu půdy, s výjimkou vlhkých oblastí s těžkými jíly.
- Navíc je to velmi okrasný keř a vynikající medonosná rostlina.
Ve velikosti jsou keře zlatého rybízu větší než obvyklé druhy a dosahují 2,5-3 metrů. Zelené lesklé olistění má tvar angreštových listů, pro které je někdy mylně považováno za křížence získaného křížením rybízu s angreštem. V květnu tento rybíz vykvétá velmi voňavými zlatožlutými květy, které zdobí keř 2-3 týdny a lákají včely a čmeláky z celého okolí. Svůj název – „zlatý“ dostal pro své luxusní květiny. Během kvetení je keř prostě úžasně krásný!
Zlatý rybíz lze dokonce použít jako živý plot, který vás v létě potěší ovocem a na podzim žlutými a jasně červenými odstíny listů. Jedná se o jeden z mála keřů bobulovin, které lze pěstovat jednoduše jako okrasnou rostlinu k ozdobení zahradního pozemku. Navíc může být umístěn na místech, kde nemůže růst žádná jiná plodina: ve stínu budov nebo stromů, na strmém, nepohodlném svahu nebo k zakrytí nevzhledného rohu.
Plody zlatého rybízu dozrávají koncem července nebo v srpnu, kdy ostatní bobulovité rostliny již plodily. Velikost bobulí je srovnatelná se středně velkým černým rybízem. Při dobré péči rostou mnohem větší. Vzhledově mírně připomínají angrešt. Obsahují mnoho vitamínů, mikroelementů a biologicky aktivních látek. A přestože obsahují méně vitamínu C než černý rybíz, mají více karotenu než sladká paprika a meruňky. Zvláštním rozdílem mezi těmito plody je absence specifické vůně charakteristické pro černý rybíz. A chutnají sladší, bez kyselosti charakteristické pro obyčejný rybíz.
Bobule zlatého rybízu se konzumují čerstvé, vyrábí se z nich šťáva, kompoty, džem a víno. Obvykle můžete z dospělého keře nasbírat asi 6-8 kg bobulí. Podle odrůdy jsou černé, hnědé, červené, žluté. Když jsou zralé, dlouho neopadávají z větví, což umožňuje prodloužit dobu spotřeby čerstvých bobulí až do mrazu. Ale při delších deštích mohou bobule praskat, pak je lepší je rychle sbírat.
Zlatý rybíz nevyžaduje zvláštní péči, jsou to nenáročné rostliny. Miluje slunná místa, ale dobře roste i v polostínu. Může růst v chudých půdách, i když jsou vhodnější úrodné a dostatečně na vláhu náročné půdy. Má mimořádnou odolnost vůči nepříznivým faktorům: horku a mrazu, prachu a suchu, kouři a znečištění ovzduší, chorobám a škůdcům. Zvláště bych chtěl poznamenat jeho odolnost vůči takovým nepřátelům zahradníků, jako je padlí, septoria, froté plíseň, roztoč, skleněný brouk.
Péče o keř zahrnuje odstraňování zlomených a starých větví, stejně jako u jiných druhů rybízu. Každý rok na začátku jara se 4-5leté výhonky seříznou k zemi a nahradí je mladými. Zlatý rybíz se dobře tvoří i v podobě stromku na nízkém (do 70−90 cm) kmeni. Velmi dekorativně působí se visícími výhonky obsypanými na jaře hrozny květů a v létě bobulemi.
Dobře se množí všemi způsoby, které jsou přijatelné i pro jiné druhy rybízu: řízkování, vrstvení, kořenové výmladky. Častěji se ale k výsadbě používají jednoleté sazenice, které se vysazují na jaře nebo na podzim do výsadbových jamek o velikosti cca 50×50 cm.Při výsadbě mladé rostlinky zahrabeme 5-8 cm, vydatně zalijeme a povrch půdy zamulčujeme rašelinou popř. humus. Je vhodné odříznout nadzemní část, na povrchu ponechat 3-5 dobře vyvinutých pupenů. Již ve druhém roce pěstování rostliny se objevují první bobule.
V současné době jsou vyšlechtěny užitkové a velkoplodé domácí odrůdy Dustlik, Uzbekistán velkoplodý, Kishmishnaya, Venus, Shafak a některé další.
Pro získání dobrých úrod je potřeba mít na pozemku alespoň dvě odrůdy tohoto rybízu, protože při samosprašování opadávají vaječníky.
V období intenzivního růstu mladých výhonků se rybíz hojně zalévá, zejména pokud je horké a suché počasí. Během sezóny se krmí dvakrát roztokem organických nebo minerálních hnojiv. U dospělých keřů není hnojení nutné, stačí na podzim přidat shnilý hnůj nebo minerální hnojiva do kořenové zóny.
Keře zlatého rybízu lze pěstovat na jednom místě až 15-20 let.
Díky své vysoké schopnosti přizpůsobit se jakýmkoli podmínkám může zlatý rybíz růst téměř na celém území Ruska a zemí SNS.
Ale buď opatrný , nesbírejte větvičky zlatého rybízu na vaření čaje: pupeny a mladé listy jsou velmi jedovaté, protože obsahují sloučeniny kyseliny kyanovodíkové .
Poprvé publikováno v časopise myjane.ru.
