Minulou sobotu byl mým živým hostem studia biolog Alexey Murashov. Když skončilo rozhlasové vysílání, rozhodli jsme se projít podzimními dvory Zamoskvorechje. Jdeme po asfaltové stezce, poklidně si povídáme a najednou koukáme – celá země je obsypaná vybranými švestkami. Plody jsou malé, kulaté, jasně žluté, na světle jantarově průhledné s jemnou žilnatinou. Rozhlédli se kolem, zdálo se, že nemají kam spadnout. Pak mi spadla další švestka přímo na hlavu (jako Newton). Podívali jsme se nahoru a tam, ve výšce tří metrů nad zemí, byla rozprostřená tmavě zelená koruna jako rakytník obsypaná plody! S hanbou přiznávám, že když jsme věděli, jak škodlivé je jíst městské ovoce (s celou řadou solí barevných kovů a dalších ošklivých věcí), odvážili jsme se s Alexejem ochutnat. Na pronikavě modré podzimní obloze bolestně chutně zářily jantarové lucerny ovoce! Obsah, jak jsme očekávali, předčil formu – tak šťavnaté medové švestky s dužinou, která se snadno odděluje od pecky, jsem už dlouho neochutnal! Co je to za odrůdu, ani já, ani Alexey nevíme. Pravděpodobně pod takovými švestkami hrdinové Ostrovského her pili čaj ze samovarů s břichem, jejichž domovní muzeum bylo mimochodem vidět poblíž v otvoru mezi moderními výškovými budovami.
Opravdu jsem chtěl vyvolat džina z kouzelné lampy a přesunout tento nádherný strom do své zahrady. Myslím, že mnoho z vás čelilo podobnému pokušení. Jak tedy můžete mít kousek toho, co vás chytlo za srdce? Nejjednodušší způsob jsou semena. Sbírejte více ovoce a rostlinných semen. Náhodní cestovatelé rozdrtili nohama stovky švestek a sesbírat to, co z nich zbylo, nebylo těžké.
Druhým způsobem je očkování. Strom si snadno zapamatujete, nařežte řízky, zakopejte ho na zimu nebo ho zakopejte do jara ve sklepě a naroubujte, darujte mu jako potomstvo „nevhodnou“ švestku ze své zahrady. Třetí jsou zelené řízky (problémové, ale proveditelné). Čtvrtý – kořenové výhonky – zmizel, při jeho nedostatku však došlo i k pátému – vzdušnému vrstvení.
Nyní se podívejme na všechny způsoby množení ovocných stromů a keřů. Znal jsem jednoho místního historika, který tvrdil, že identifikoval „stezku Batu“ na základě jednoho z druhů vrb. Říkají, že když horda šla, ztratila větvičky z košů, ve kterých se nosilo proviant. Větvičky vyrašily. A tak dále. Zní to hezky, ale ne pro ty, kteří vědí, co jsou řízky. Vrba se takto množí opravdu snadno, ale k tomu by bylo dobré řízky zakopat do země, nebo ještě lépe občas zalít.
Zelenými řízky tedy můžete množit: švestku (se kterou jsme příběh začali), třešeň, broskev, meruňku, rybíz, kalinu, angrešt, hrozny, rakytník, citronovou trávu, dřišťál, aktinidii a další rostliny, které spadají do zóny náš gastronomický zájem.
Avšak zatímco někteří se snadno a ochotně množí tímto vegetativním způsobem, jiní začínají být svévolní a k dosažení úspěchu je zapotřebí pečlivého dodržování mnoha faktorů. K zakořenění jednoho řízku se v dávných dobách uchýlili k jednoduchému triku: obrátili jeden květináč dnem vzhůru, umístili do něj objímku s nejslabší žárovkou (15 W), položili na něj další a nasypali do něj zeminu. zapíchl řízek a přikryl sklenicí . Později začaly používat speciální termostaty, včetně těch z akvarijního vybavení, a přizpůsobovaly (nejčastěji zapůjčené z vlastní výroby) různá tovární zařízení a instalace.
Prostředky mohou být velmi rozmanité, ale cíl je stejný – vysoká vlhkost a neustálé smáčení povrchu listů zelených řízků. Mimochodem, dají se zakrýt přímo shora gázovým baldachýnem, který budete neustále kropit vodou. Jen buďte ostražití, aby se substrát nepodmával a nerozkvetly plísně v plném květu. Pokud v létě zakořeňujete řízky v zahradním skleníku, zajistěte, aby byl uprostřed denního vedra stíněn vysokým stromem nebo některými budovami, protože pokud teplota přesáhne 30 stupňů, řízky budou „viset“. uši“ (co bude dál – doufám, že není třeba vysvětlovat?).
Úspěch takového množení závisí nejen na tom, jakou plodinu řežeme, ale také na tom, o jakou odrůdu se jedná. Pěstované jabloně, hrušně, meruňky a třešně vás tedy budou docela trápit, ale švestky, třešně a třešně budou pružnější.
Začátečníci mají často otázku: kdy vzít řízky? Spolehlivým znamením je konec kvetení spirea a šeříku, a pokud je počasí zataženo a deštivo, považujte se za šťastného a tuto šanci byste si neměli nechat ujít. Abyste si plody své práce nezničili, nevypouštějte je ze skleníku hned do volné půdy, ale zvykejte je na vůli postupně. Skleník častěji otevírejte, větrejte a teprve poté, až mláďata otuží, pokud je vhodné počasí (samozřejmě ne slunce na modré obloze), přistupte k přesazování s povinným stínem.
Zelené řízky však nejsou metodou pro zelené začátečníky. K tomu je kromě pořádné dávky zkušeností a intuice potřeba materiálně-technická základna (skleníky, instalace atd.). Proto existují jiné, dostupnější způsoby množení ovocných plodin. V případě švestek však stojí za to vysvětlit jeden choulostivý bod.
Za prvé je velmi dlouhý. Klíčivost semen švestek je vynikající. Navíc budete mít spoustu sazenic najednou, nemusíte je řešit jako s řízkováním – zasaďte alespoň tisíc krémů, jen zalévejte a krmte. Ze semínek získáte vynikající stabilní materiál, který může sloužit jako výborná podnož.
Ale co se děje, za 10-15 let, až tito mladí konečně vyrostou a začnou přinášet ovoce, ne všechny plody snesou srovnání se svými rodiči. I když někteří mohou být ještě lepší, není to o nic běžnější než výhra jackpotu v kasinu. Dědičnost a variabilita – výběr alfa a omega. U ovocných stromů je při množení výsevem semen poměrně vysoká variabilita, i když nepochybně se najdou i potomci, kteří zdědí rodičovské výhody.
Nejjednodušší je nechat strom nebo keř produkovat potomky samy, aby je v případě potřeby odtrhl od matky. Jak jste již pochopili, mluvíme o kořenových výhoncích. Nejlepší je postiženého označit na jaře, kořen pupeční šňůry přeříznout ostrou lopatou a na podzim jej pak vyhrabat a zasadit.
Dosáhli jsme tak nejspolehlivějšího a nejrychlejšího způsobu množení, který umožňuje získat dobrou velkou sazenici z mateřského keře nebo stromu za pouhou jednu sezónu. Ale o tom si povíme podrobně (s obrázky) příští pátek.
Rozmnožování ovocných stromů a ovocných a bobulovinových keřů
Ovocné rostliny se rozmnožují vegetativně a semeny. Při množení semeny se zpravidla ztrácejí vlastnosti odrůd potřebných pro člověka, rostliny se odchylují k divokým rodičovským formám, plodí velmi pozdě a velmi se liší v síle růstu. Existují však plemena a odrůdy, které si při výsevu zachovávají své dědičné vlastnosti lépe než ostatní a lze je v některých případech množit semeny (broskve, meruňky, některé odrůdy jabloní). Množení ovocných rostlin semenem se proto používá pouze pro získávání podnoží sazenic a při šlechtitelských pracích.
V praktickém ovocnářství je jediným způsobem hromadného množení většiny ovocných dřevin a bobulovin pro potřeby produkce vegetativní. Touto metodou jsou stabilně zachovány ekonomicky cenné vlastnosti a vlastnosti odrůd.
Způsoby vegetativního rozmnožování ovocných a bobulovinových rostlin se dělí do dvou skupin: přirozené a umělé. Do první skupiny patří:
a) množení kořenovými výmladky nebo výhonky (některé odrůdy třešní a švestek, maliny atd.);
b) knír (jahody a jahody);
c) zakořenění špiček visících větví (ostružina); do druhého:
a) množení stonkovými řízky (zelenými a dřevnatými);
b) kořenové řízky;
c) vrstvení (vertikální, horizontální a obloukové);
e) pěstování meristémových buněk (tkáňová kultura).
Keře bobulovin se množí především zakořeněným vrstvením a řízkováním, jahody šlahouny a všechny stromové plody roubováním. Pro získání roubovaných sazenic se nejprve vypěstují podnože a poté se na ně naroubují scutes (očka) nebo řízky odříznuté z požadovaných odrůd. Takto vypěstované ovocné sazenice se skládají z kořenového systému jedné rostliny (podnož) a nadzemní části jiné rostliny (potomek).
Výběrem různých kombinací podnoží a výmladků se reguluje raná plodnost, produktivita, trvanlivost, růstová vitalita, odolnost vůči suchu a mrazu, odolnost rostlin vůči soli, odolnost vůči škůdcům a chorobám a další vlastnosti. Například pozdně plodící, mohutná odrůda jabloně Rosmariny white, naroubovaná na semenný podnož odrůdy Sary sinap, začíná plodit v sedmém nebo osmém roce a vyvine korunu až 0-6 m vysokou, a naroubovaný na zakrslou podnož M7 začíná plodit ve čtvrtém nebo pátém roce a zmenšuje se 9krát.
Největší vliv na roubovanou rostlinu má podnož. Ale potomek také zvyšuje nebo zpomaluje vývoj kořenů podnože.
Ne všechny rostliny jsou vzájemně kompatibilní. Jádrové a jádrové ovocné stromy jsou navzájem neslučitelné a s nimi ořechonosné a bobulovité rostliny. Hruška je neslučitelná s jabloní (ale kompatibilní s kdoulí), jabloň s kdoulí. Peckoviny jsou obecně dobře kompatibilní mezi sebou.
Ne všechny odrůdy ovocných stromů lze roubovat na určité podnože. Existují nekompatibilní komponenty (páry). Nemůžete tedy například naroubovat hrušku Bere Bosc na podnož kdouloně A nebo jabloň Antonovku na podnož jabloně slivoně. Pokud je neslučitelnost, potomek a podnož slabě nebo vůbec nesrůstají, často se v místě roubování lámou, stromy špatně rostou a plodí na zahradě a někdy brzy odumírají. Pro roubování jsou proto vybírány dobře kompatibilní odrůdově-podnožové kombinace, které jsou experimentálně založeny ve vědeckých institucích a doporučovány k výrobě. Inkompatibilitu lze překonat dvojitým roubováním. Nejprve se na podnož naroubuje kompatibilní odrůda a poté na tuto nekompatibilní odrůdu. Mezilehlá část kompatibilní odrůdy (8-20 cm dlouhá) se nazývá vložka.
