Je možné jíst ředkvičky, pokud máte onemocnění jater?

Ředkvičky, nazývané superpotravina a známé pro svůj nízký obsah kalorií, mají řadu výhod, od ochrany jater až po boj proti rakovině. Zde je pět důvodů, proč jíst ředkvičky každý den Ředkvičky jsou kořenová zelenina, která má křupavou texturu. Dodává se v různých tvarech a barvách. Některé ředkvičky mohou být hořké, ale všechny jsou bohaté na vitamíny a jsou jedním z nejzdravějších způsobů, jak doplnit jarní jídelníček. Ředkvičky se obvykle používají jako zálivka do salátů, ale existuje mnoho dalších různých způsobů, jak si je vychutnat. Existuje také několik důležitých důvodů, proč je jíst častěji: Ředkvičky patří do stejné čeledi jako zelí a brokolice – čeledi brukvovitých. Má některé působivé zdravotní výhody. Zde je pět hlavních důvodů, proč by ředkvičky měly být na našem stole co nejčastěji.Dodává tělu spoustu živin Ředkvičky mohou být červené, černé, bílé, žluté, růžové, fialové. Nejčastějším ovocem je červená, ale často se používají i bílé ředkvičky. Zdravotní přínosy jsou však skvělé bez ohledu na barvu Ředkvičky jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů, jako jsou katechiny, pyrogallol, kyselina vanilová a mnoho dalších fenolických sloučenin. Jeho hlavní předností je vysoký obsah vitamínu C, který spolu s antioxidanty hraje důležitou roli v boji proti oxidativnímu stresu a poškození buněk. K posílení imunitního systému a ochraně před infekcemi je nezbytný vitamín C. 100 gramů ředkviček obsahuje 15 kilokalorií, 233 miligramů draslíku, 39 miligramů sodíku, 3,4 gramů sacharidů, 1,6 gramů vlákniny a 0,7 gramů bílkovin. Skutečnost, že ředkvičky obsahují pouze 15 kilokalorií a neobsahují žádný tuk, z nich dělá superpotravinu a především významného „účastníka“ redukčních diet. Kromě toho poskytuje také asi 30 % denní hodnoty vitaminu C posilujícího imunitu, dále malé množství vitaminů B, draslíku, vápníku, železa, hořčíku.Ředkvičky jako superpotravina obsahují přírodní látky včetně síry. Je známo, že snižují zánět, chrání buňky před látkami způsobujícími rakovinu a inhibují růst rakovinných buněk. Sloučeniny v ředkvičkách mají také antibakteriální aktivitu, včetně proti bakterii Helicobacter pylori, která je spojována se vznikem vředů a rakoviny žaludku Pomáhá v boji proti rakovině Ukázalo se, že antioxidanty hrají důležitou roli při snižování zánětu a ochraně buněk před poškozením. jako prevence stárnutí a nemocí. Výzkumy ukazují, že ředkvičky, používané v lidovém léčitelství již od starověku, jsou zdrojem různých antioxidantů. Nacházejí se v jedlé kořenové zelenině, stejně jako v její slupce, semenech a nať. Podle výzkumů mohou tyto přírodní sloučeniny chránit před vznikem některých typů rakoviny, jako je rakovina prsu, prostaty, tlustého střeva, jater, plic.Červená barva ředkviček je dána pigmentem antokyanem, silným antioxidantem, který je velmi důležité pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění a udržení zdraví srdce. Kromě toho hraje antokyanin další důležitou roli: má se za to, že je účinný v boji proti rakovině.Posiluje srdceRedkvičky bohaté na antioxidanty a minerály, jako je vápník a draslík, jsou mimořádně prospěšné a doporučují se lidem s kardiovaskulárními chorobami.Tyto živiny pomáhají snižovat vysoký krevní tlak a snížení rizika srdečních chorob. Ředkvičky jsou také dobrým zdrojem přírodních dusičnanů, které zlepšují krevní oběh Chrání před cukrovkou Očekává se, že počet dospělých s diagnostikovanou cukrovkou se do roku 2060 téměř ztrojnásobí. Výzkumy již řadu let zkoumají souvislost mezi ředkvičkami a cukrovkou, včetně konzumace ředkvičkové šťávy, extraktu a klíčků.Bylo zjištěno, že ochranné funkce souvisí se schopností zeleniny zlepšovat antioxidační obranný mechanismus organismu a pozitivně ovlivňovat změny glukózy úrovně způsobené hormonální nerovnováhou. Ředkvičky však snižují vstřebávání glukózy ve střevech a zvyšují její vstřebávání do svalové tkáně, což snižuje hladinu cukru v krvi Ředkvičky obsahují glukosinolát a isothiokyanát, chemické sloučeniny, které hrají důležitou roli v procesu kontroly hladiny cukru v krvi. Pravidelná konzumace ředkviček také zvyšuje přirozenou produkci adiponektinu v těle. Je to hormon, který hraje důležitou roli v prevenci inzulínové rezistence. Ředkvičky navíc obsahují koenzym Q10, antioxidant, který prokazatelně pomáhá předcházet rozvoji cukrovky Zlepšuje funkci jater Kromě těchto sloučenin obsahují ředkvičky indol-3-karbinol a 4-methylthio-3-butenyl isothiokyanát. Jedná se o velmi užitečné látky, které pomáhají očistit játra od toxinů a obnovit je po poškození.