Je možné pěstovat rukolu doma?

Rukola (housenka setá, indau setý, eruka setá) je jednoletá bylina z rodu Indau, patřící do čeledi zelí (brukvovité). V prostém lidu se mu říká chodítko, italský pampeliškový a hořčičný salát.

Tato rostlina má dlouhou historii. Za jeho vlast je považováno Středomoří. Egypťané přidávají rukolu do fazolových pokrmů a salátů, zatímco Italové si bez ní pizzu a rizoto prostě nedokážou představit. Koření se používá ve francouzské a anglické kuchyni.

Nedávno byla kuriozitou a nyní ji lze pěstovat sama na parapetu.

Odrůdy rukoly pro pěstování na parapetu

V prodeji najdete odrůdy setí indau ruský, ukrajinský a evropský výběr. Pro pěstování rukoly ze semen na parapetu se hodí:

• “Kouzelník”. Rozmanitost ukrajinského výběru. V polovině sezóny trvá zrání 27 dní. První výhonky se objeví 5-6 den. Růžice má 5-7 listů o šířce 6-10 cm a délce 23-25 ​​cm.
• “Lybid”. Rozvoj kyjevského podniku “NK ELIT”. Raná odrůda. První sklizeň lze sklízet po 20 dnech od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Až 10 listů na růžici.
• “Koltyvat”. Holandská odrůda. Brzy dozrávají, zelené lze jíst po 20-25 dnech. Listy jsou velké, 10-15 cm dlouhé.Rostliny této odrůdy mají silnou vůni a ostrou ořechovo-hořčičnou chuť.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Ve skutečnosti je mnoho odrůd vhodných pro pěstování doma. Ale protože u okna není tolik místa, měli byste při jejich výběru věnovat pozornost v popisu kompaktní velikosti výpusti a výšce rostliny během vegetačního období.

Máte rádi rukolu?
Miluji to Vlastně ne

Inventář

Pěstování rukoly doma nevyžaduje speciální zařízení a vybavení pro výsadbu. Skvěle se bude cítit v běžných květináčích, truhlících a nádobách, jejichž hloubka je minimálně 15 cm.Hlavní je, že je tam tác, kam po zalití odteče přebytečná voda.

Ale pro hospodárnější využití prostoru na parapetu je přece jen lepší, aby nádoba na pěstování byla čtvercového nebo obdélníkového tvaru.

Půda

Pro domácí pěstování rukoly je vhodná půda s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí. Ve specializovaných obchodech si můžete koupit hotovou univerzální půdu, ale nejlepší je vzít hliněnou směs určenou pro sazenice.

V případě potřeby lze půdu pro rukolu připravit nezávisle. Chcete-li to provést, vezměte travnatou půdu, písek a humus v poměru 2: 1: 2.

Sami připravená směs musí být dezinfikována. To lze provést třemi způsoby: kalcinovat v peci, nalít vroucí vodou nebo zpracovat roztokem manganu.

Každá metoda je svým způsobem dobrá, ale všechny řeší jen určité problémy. Proto je lepší je kombinovat. Tímto způsobem budou zničeny larvy škůdců a patogenní mikroorganismy, zejména houby.

Semena

Semena se vyznačují vysokou klíčivostí, proto nevyžadují speciální přípravu před výsadbou. Není třeba je namáčet, otužovat, dezinfikovat a provádět další manipulace směřující k dosažení rychlého klíčení a vysokého procenta klíčivosti.

Aby následně méně prořídla, vyséváme semena ve vzdálenosti 2-3 cm, hloubka uložení by měla být přibližně 1,5 cm.První výhonky se objevují 5.-6.

osvětlení

Rukola, stejně jako mnoho členů rodiny zelí, miluje dobré osvětlení. S jeho nedostatkem se rostlina protáhne a vytvoří slabou růžici dlouhých a tenkých listů. Nepotěší ji ale ani přílišné osvětlení.

Pokud odrůda není odolná proti škůdcům, při vysoké teplotě vzduchu, intenzivním osvětlení a dlouhém denním světle, rostlina vyhodí šíp. Růžice se přestane vyvíjet, protože rukola nasměruje všechny své síly na kvetení a zrání semen.

Při pěstování na oknech směřujících na sever, stejně jako při pěstování rostliny v zimě, je nutné dodatečné osvětlení. K tomu jsou vhodné běžné zářivky. V zimě by se osvětlení mělo prodloužit o 4-6 hodin.

teplota

Optimální teplota pro pěstování rostlin je +18°C. Mnoho odrůd je odolných vůči teplotním extrémům. Mírný pokles ukazatelů tedy neovlivní růst rukoly. Vysoká teplota je ale nežádoucí.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Při kombinaci takových nepříznivých podmínek, jako je vysoká teplota a špatné zalévání, získávají listy rostliny nadměrnou hořkost.

Proto při pěstování rukoly doma na parapetu v létě, zejména na jižních oknech, by měla být rostlina zastíněna a postříkána, aby se snížila teplota vzduchu.

zalévání

Semena se vysévají do vlhké půdy. Před klíčením zalévejte, když vysychá, ale snažte se zabránit tvorbě kůry. V opačném případě bude pro klíčky velmi obtížné prorazit na povrch.

Pokud je vrchní vrstva stále suchá, můžete ji namočit nástřikem z rozprašovače.

Při běžné zálivce kůrka vodu nepropustí a po okrajích stéká. A tak se ty nejmenší částečky vody rychle usadí a uvolní vrchní vrstvu. Jakmile povrch trochu zaschne, ale neztvrdne, můžete zkusit kůrku jemně zničit.

Zalévání rukoly během vegetačního období je mírné. Když se v pánvi nahromadí přebytečná voda, lze ji vylít. Pokud se však během topné sezóny pěstuje rukola a pod parapetem jsou baterie, může zůstat malé množství vody. Odpařováním zvlhčí vzduch, což pozitivně ovlivní listy rostliny.

Další hnojení

Horní zálivka pro salátové plodiny, včetně rukoly, není potřeba. Dostatek zpočátku správně vybrané půdy.

Vlhkost

Vzduch je nutné dodatečně zvlhčit ve dvou případech:

1. Pěstování rukoly během topné sezóny;
2. Pěstování rostliny v létě, zejména na okenních parapetech s jižní a jihozápadní orientací.

Udržujte optimální vlhkost pravidelným postřikem nebo domácími zvlhčovači.

Kde seženete rukolu
Pěstuji to v obchodě

Nemoci a škůdci

Hlavní škůdci, kteří rádi jedí rukolu, jsou brukvovité blechy. Ale protože se rostlina pěstuje na parapetu a ne ve skleníku nebo na otevřeném prostranství, v tomto případě se nebojí zeleně.

housenka molice zelné

A přesto je třeba si dávat pozor na dvě věci – houbové choroby a pakomáry. Ty i další, pokud nejsou přineseny s půdou, se objevují v důsledku nadměrného zalévání půdy. A jednání s nimi je velmi problematické. Proto je tak důležité vyhnout se přemokření.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Pokud jsou v domě nemocné nebo škůdci napadené pokojové rostliny, vedle rukoly a dalších zdravých exemplářů flóry, nikdy by se neměly chovat. Takové rostliny podléhají karanténě, a pokud je ošetření nemožné, zničení.

Sklizeň a skladování

Doba sklizně závisí na odrůdě rostliny. Nejranější odrůdy dozrávají za tři týdny, středně zralé a pozdní dávají první zelenou za měsíc. K jídlu jsou vhodné listy dlouhé 10 cm.

Udržovat zeleň nedává moc smysl. Mnohem hezčí na stole čerstvě natrhané listy. Pokud však z nějakého důvodu musela být rukola sklizena, je třeba si uvědomit, že v chladničce si rostlina uchová čerstvost pouze 6 dní.

Zelení lze také zmrazit. K tomu se důkladně umyje a vysuší. Poté se zabalí do papíru, vloží do sáčku a teprve po takové úpravě se zmrazí.

• Abyste měli vždy po ruce čerstvé listy a ne zmrzlou zeleninu, sází se rukola každé dva týdny.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Další informace o skladování zeleniny naleznete v článcích:

• Jak správně skladovat zeleninu bez chlazení
• Pravidla pro skladování zeleniny v chladničce
• Správné zmrazení zeleniny

Závěr

Rostlina je nenáročná na péči. S jeho chovem si poradí i začátečník. Rukolu lze pěstovat doma v zimě na parapetu, v létě na balkóně. A po celý rok bude rodina vybavena chutnou a zdravou zeleninou – skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů.

Zdravím vás, přátelé!

Rukolový salát je v poslední době stále oblíbenější. Přidání této zeleně do vašich oblíbených jídel jim dodává zvláštní kouzlo a nepopsatelnou sofistikovanost. Než vám řeknu o tom, jak pěstovat rukolu na parapetu, stručně popíšu tuto rostlinu.

Rukola je jednoletá rostlina z čeledi zelí, dosahuje výšky až půl metru. Semínka se přidávají při výrobě hořčice a šťavnaté zelené listy se skvěle hodí do receptů mnoha polévek, dušených pokrmů, známých i exotických salátů, ale i masitých pokrmů.

Užitečné vlastnosti

Aromatické listy obsahují mnoho užitečných fytonutrientů, včetně vitamínů B, kyseliny askorbové, minerálů (makro- a mikroprvků), flavonoidů, pektinových sloučenin, tříslovin, dietní vlákniny (vláknina), kyseliny citrónové a jablečné, steroidů, těkavých silic, antioxidantů , hořčičný olej.

Rukola je navíc zdrojem ligninu, celulózy a hemicelulózy, díky kterým se účinně snižuje hladina nebezpečného cholesterolu v krvi a zužitkovávají produkty rozkladu a toxické látky v těle. Zařazení rukoly do denní nabídky a její přidávání do oblíbených jídel je prevencí aterosklerózy a dalších závažných onemocnění kardiovaskulárního systému.

Díky diuretickým, antiseptickým a antimikrobiálním vlastnostem rukola aktivuje trávicí procesy, stimuluje chuť k jídlu a pomáhá při vstřebávání biologicky aktivních sloučenin ve střevech a také dodává užitečné živiny buňkám a orgánům.

Jak pěstovat rukolu na vlastním parapetu

Výsadbové nádoby a zemina

Rostlina roste stejně dobře v dřevěných truhlících, plastových podnosech a květináčích. Půda by měla být zvolena buď neutrální, nebo mírně zásaditá, takže použití zahradní zeminy je možné pouze tehdy, pokud splňuje tuto charakteristiku. V případě vysoké oxidace půdy lze přihnojit vápnem. Ideální podmínky pro vývoj a růst rostliny poskytuje půda odebraná po pěstování luštěnin nebo dýní. Aby se zabránilo zavlečení patogenů s půdou, měla by být půda kalcinována v peci asi půl hodiny.

Půdní směs si můžete připravit sami pomocí následujícího vzorce: humus, písek, travní půda (2:1:2). Je vhodné koupit hotovou půdu ve specializovaném obchodě, hlavní věc je, že není kyselá (přítomnost rašeliny je nepřijatelná).

Pěstební nádobu je vhodné vyplnit drenážní vrstvou (lámaná cihla, keramzit, oblázky) o tloušťce cca 2-3 cm pro odvod přebytečné vlhkosti. Ujistěte se, že květináče (krabice) mají drenážní otvory.

Poker je považován za nejlepší ranou odrůdu rukoly. Tato odrůda produkuje první sklizeň jedlých listů do 3 týdnů. Odrůdu Rokoko můžete řezat po měsíci a mezisezónní odrůdy Rocket, Sicily, Corsica vás potěší čerstvými listy 35-38 dní po výsadbě.

Osvětlení a napájení

Místo pro pěstování rukoly by mělo být dobře osvětlené, protože tato rostlina je velmi světlomilná. Pokud parapet s minizahrádkou nesměřuje na jih, pak by mělo být vytvořeno umělé osvětlení například ze zářivek umístěných nad výsadbou ve výšce cca 60 cm.Zeleň by měla být osvětlena i při zatažené obloze. A v zimě (prosinec-únor) je vhodné prodloužit denní světlo alespoň o 4 hodiny.

Rovnoměrné výhony zeleně lze poměrně snadno získat plošným výsevem. Za tímto účelem se semena rozptýlí na lehce zhutněnou, navlhčenou půdu a poté se posypou centimetrovou vrstvou půdy.

Rostlina miluje vlhkost, ale s mírou. Po výsevu je vhodné zakrýt výsadbovou nádobu fólií (sklo) a umístit ji na tmavé místo. První výhonky se objeví po 5-6 dnech. Poté se fólie odstraní a krabice (hrnec) se umístí na trvalé místo. Zalévání se provádí jednou za dva dny.

Rukola roste celkem rychle. Přibližně 8-10 dní po objevení klíčků lze výsadbu prořídnout odstraněním přebytečných rostlin (slabých, hustě vysazených), které již lze bezpečně použít k jídlu.

Rostlina rychle absorbuje všechny látky z půdy, proto se nedoporučuje hnojit, zejména organickými a dusičnanovými hnojivy. Optimální teplota pro pěstování rukoly je +18°C.

Sklizeň cca po měsíci (záleží na zvolené odrůdě), dle nutričních potřeb, odřezávání jednotlivých listů.

Teď můžeš pěstovat rukolu na parapetu doma. To je jednoduchý a obohacující úkol. Zvládne to i začátečník v agronomii. Šťavnatá zelenina v květináčích se stane ozdobou vaší kuchyně a potěší všechny členy vaší domácnosti svou originální chutí. Uvidíme se!

• Léčivé byliny a rostliny
• Koření a bylinky
• Salát