Stáří vody na Zemi je asi 4,5 miliardy let. Naštěstí nemá datum spotřeby, takže pramenitá voda je vždy čerstvá a chutná, což se o vodě v plastových lahvích říct nedá. Mnohé to možná překvapí, ale oblíbená minerální voda BonAqua má trvanlivost pouhých 6 měsíců. Navíc lze tuto minerální vodu skladovat po dobu šesti měsíců pouze při teplotě +3 až +25 stupňů Celsia za předpokladu, že nebude vystavena přímému slunečnímu záření. Voda Nestlé Pure Life má ještě kratší trvanlivost – pouze tři měsíce. Při porušení skladovacích podmínek se voda může znehodnotit ještě dříve. Je pravda, že si to s největší pravděpodobností nebudete moci nechat ujít, protože získá chemickou chuť léku nebo chlóru. Ale bohužel se časem nevhodně skladovaná a prošlá voda stává nejen bez chuti, ale také toxickou.
Voda v plastových lahvích má datum spotřeby a je relativně krátké
Proč má balená voda datum spotřeby?
Trvanlivost vody primárně nesouvisí s její nádobou, tedy plastovou lahví. V průběhu času plast začne uvolňovat chemikálie kvůli neustálému kontaktu s vodou. Některé z uvolněných chemikálií jsou docela toxiny. Patří mezi ně například antimon. Tato chemikálie může poškodit žaludek a střeva. Plast také uvolňuje estery kyseliny ftalové, které negativně ovlivňují endokrinní systém.
Láhve na sodu a sodu jsou obvykle vyrobeny z polyethylentereftalátu (PET). Právě tento typ plastu vyzařuje antimon nejvíce. Ani PET však nedokáže udělat vodu toxickou. Po nějaké době se voda a láhev dostanou do chemické rovnováhy, to znamená, že plast přestane sycení obsahu láhve nebezpečnými chemickými prvky.
Postupem času se z plastu začnou do vody vyplavovat škodlivé chemikálie.
Z tohoto důvodu mnoho zemí povoluje prodej prošlé vody. Mezi takové země patří Spojené státy americké, kde již více než 20 let FDA (Food and Drug Administration) uvádí, že při dodržení pravidel skladování lze vodu skladovat neomezeně. Toto prohlášení se samozřejmě neobjevilo z ničeho nic. Mnoho studií prokázalo, že prošlá voda obsahuje méně škodlivých chemikálií, než povoluje FDA.
Je pravda, že chuť prošlé vody se může zhoršit. Vlivem vyluhování plastu získává většinou hořký chemický podtón. Výrobci proto na etiketě uvádějí nejen podmínky skladování, ale také datum spotřeby, po kterém nezaručují dobrou chuť.
Kdy je pití balené vody nebezpečné?
Takže můžete podmíněně zavřít oči před datem spotřeby vody. Ale co podmínky skladování? Podle odborníků je lepší je nezanedbávat. Týká se to především prostředí, ve kterém je láhev uložena. Může se to zdát divné, ale plastové lahve nejsou dokonale utěsněny, jak uvádí Mezinárodní asociace balené vody. To znamená, že molekuly vzduchu a s nimi i chemické molekuly mohou proniknout do láhve.
Prošlá voda je relativně bezpečná pouze tehdy, pokud byla správně skladována
Pokud například láhev s vodou dlouho ležela v kufru auta vedle kanystru s benzínem, pak mohou benzínové výpary časem proniknout dovnitř láhve a zkazit její chuť. To ale není jediný důvod, proč byste neměli vodu v autě dlouhodobě skladovat.
Jedna studie ukázala, že PET lahve při zahřátí nad 30 stupňů Celsia začnou uvolňovat nebezpečné množství ftalátových esterů. A když se láhev zahřeje nad 60 stupňů, začne se uvolňovat nebezpečné množství antimonu. Při zahřívání plastu se navíc do vody uvolňují další nebezpečné látky, jako je bisfenol a paraxylen, což jsou deriváty benzenu. Proto můžete pít prošlou vodu z lednice, ale pokud byla v autě celé léto, je lepší to nedělat. Mimochodem, aby byla voda nejen nezávadná, ale i tělu prospěšná, je důležité dbát nejen na datum spotřeby a podmínky skladování, ale také na doporučení ohledně její spotřeby.
Je možné se otrávit prošlou vodou?
I když byla voda dlouhou dobu nesprávně skladována, například na teplém místě, je nepravděpodobné, že byste se jí vážně otrávili. Může se objevit podráždění žaludku a další zdravotní problémy, které se však neprojeví. Navíc je nepravděpodobné, že někdo bude pít vodu se silnou chemickou chutí. To však neznamená, že prošlá voda v zásadě nemůže vážně poškodit vaše zdraví a poslat vás na nemocniční lůžko.
Nepijte vodu, pokud byla delší dobu uložena v autě.
Jsou chvíle, kdy láhev s vodou obsahuje viry, plísně a bakterie. Mohou se dostat dovnitř během balení nebo přepravy. Pokud takovou vodu vypijete před uplynutím doby použitelnosti, je nepravděpodobné, že by se mikroby stačily rozmnožit natolik, aby způsobily poškození těla. Ale pokud byla voda dlouho skladována teplá, její konzumace může představovat vážné zdravotní riziko.
V roce 2016 bylo ve Španělsku norovirem nakaženo více než 4000 lidí. Zdrojem kontaminace se ukázala být balená voda, která byla přivezena do kanceláří. V důsledku toho se u lidí vyvinuly akutní příznaky gastroenteritidy, jako je zvracení a horečka.
Pokud jste se ještě nepřihlásili k odběru našeho YANDEX.ZEN CHANNEL, nezapomeňte sledovat odkaz. Najdete zde spoustu fascinujících materiálů o vědě, technice a špičkové technologii.
I když tedy riziko otravy z prošlé vody není vysoké, přesto je lepší se jejímu pití vyhnout, zvláště pokud byly porušeny podmínky skladování. A nakonec vás překvapíme ještě víc – nejen balená voda, ale i vodka má své datum spotřeby. Více si o tom můžete přečíst na odkazu.
Voda dodávaná do domácností obyvatel někdy nesplňuje hygienické požadavky. Lidé si proto kupují vodu na pití a vaření. Dbá ale každý na datum spotřeby balené vody a existuje jako taková? Pojďme zjistit, jak by měl být takový produkt skladován v uzavřené nádobě a zda existuje datum spotřeby pro balené vody.
Má balená voda datum spotřeby?
Mnoho lidí věří, že balená voda se dá pít, i když byla nějakou dobu v autě nebo v lednici. Ve skutečnosti má voda také datum spotřeby, které je třeba vzít v úvahu.
Voda samotná se samozřejmě nekazí, ale v plastové láhvi začne absorbovat škodlivé chemické sloučeniny a stane se nevhodnou ke spotřebě. A chuť takové vody zanechá mnoho přání.
Co uvádějí výrobci na obalech lahví na vodu?
V obchodních řetězcích dnes najdete balenou minerální vodu v různých nádobách – od 0,33 do 19 litrů. Výrobci musí na obalech uvést datum spotřeby vody, které se pohybuje od 3 do 12 měsíců. Trvanlivost pitné tekutiny závisí na materiálu a kvalitě nádoby.
Trvanlivost vody v závislosti na typu nádoby
Nádoby na vodu mohou být vyrobeny z polyethylentereftalátu (PET) nebo polykarbonátu (PC). PET lahve nejsou určeny k opakovanému použití, dobře propouštějí ultrafialové paprsky, kvůli kterým se zhoršují vlastnosti vody. Takovou nádobu také nelze zahřívat, protože během tohoto procesu se začnou tvořit škodlivé látky. Voda navíc postupně začíná interagovat s plastem a po delším pobytu v PET nádobě může tekutina obsahovat plastové částice. V takovém balení lze vodu skladovat přibližně 12 měsíců, ale za předpokladu, že během této doby nedojde k otevření láhve a nedojde k porušení skladovacích podmínek.
PC lahvičky jsou opakovaně použitelné. Tento materiál má vysokou pevnost, neinteraguje s vodou a je schopen odolat vysokým teplotám. Po utěsnění lze vodu v polykarbonátové láhvi skladovat až 24 měsíců.
Nejčastěji samozřejmě na pultech obchodů najdete vodu v PET nádobách. Při její konzumaci musíte počítat s datem spotřeby uzavřené i otevřené lahve.
Trvanlivost závisí na kvalitě vody
Výrobci balené vody musí pro svůj produkt získat certifikáty kvality. Voda může být extrahována z artéské studny nebo stáčena z kohoutku, ale zároveň je filtrována a nasycena minerálními prvky. Na to musíte dávat pozor při nákupu kapaliny.
Pokud si je výrobce stoprocentně jistý kvalitou své vody, pak může dobrovolně získat certifikát shody. Pokud voda prošla příslušným certifikačním postupem, pak trvanlivost závisí na typu a účelu vody. Například obaly minerální vody lze skladovat i déle než rok (24 měsíců). Přesné datum spotřeby musí být uvedeno na etiketě a obalu.
Běžná pitná voda může být skladována v uzavřené láhvi až 24 měsíců za předpokladu dodržení pravidel skladování. Pokud toto období uplynulo, neměli byste pít vodu, protože to má negativní důsledky pro zdraví.
Jak dlouho může být otevřená voda skladována?
Pokud lze vodu obvykle skladovat v uzavřené láhvi až rok nebo dva, pak u otevřené nádoby je tato doba mnohem kratší. Zpravidla by se taková voda měla spotřebovat do týdne nebo dokonce několika dní, protože v neuzavřených nádobách se mohou vyvinout patogenní bakterie.
Vodu skladujte v plastové láhvi mimo přímé sluneční záření, při teplotě +5 až +20 ℃. Je lepší upřednostňovat nákup vody ve skleněných nádobách, které s vodou neinteragují a neotráví ji toxickými prvky, jako jsou plastové nádoby.
!Podrobné informace, upřesnění ceny a příjem objednávek na tel:
