Je možné polít zelí horkou marinádou?

Jedním z rychlých a osvědčených způsobů přípravy nakládaného zelí je použití horkého nálevu. Pochoutka je neuvěřitelně šťavnatá, křupavá a atraktivní. Lze podávat k teplým jídlům nebo jako studenou svačinku samotnou. Všimněte si 6 osvědčených receptů s podrobným popisem postupu!

Nakládané zelí v horkém nálevu s instantním octem

Výroba nakládaného zelí doma je rychlá a snadná. Použijte k tomu recept prověřený mnoha hospodyňkami. Hotový výrobek vás potěší svou chutí a šťavnatostí.

Bílé zelí 300 gr.
Mrkev 1 ks.
Voda 2 Art.
Sůl 1 lžičky
Granulovaný cukr 1.5 lžičky
Mletý černý pepř dle chuti
Bay Leaf 1 ks.
Rostlinný olej 60 ml.
Stolní ocet 9% 30 ml.

Jak udělat křupavé nakládané zelí s instantním horkým lákem? Zeleninu důkladně omyjeme a očistíme.

Zelí nakrájíme nožem nadrobno.

Mrkev stačí nastrouhat na hrubém struhadle.

Ingredience smíchejte dohromady. Zároveň na ně přitlačte, aby vyteklo trochu šťávy.

Zeleninovou směs dejte pevně do čisté a suché sklenice.

Samostatně vařte vodu se solí a cukrem, poté přidejte koření, rostlinný olej a ocet.

Naplňte obsah nádoby horkou solankou. Nechte obrobek, dokud úplně nevychladne.

Šťavnaté horké nakládané zelí je připraveno. Si můžete vyzkoušet!

Rychlé zelí v horkém nálevu s rostlinným olejem

Šťavnaté a chutné bílé zelí může být

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Složení:

Bílé zelí – 2 kg.
Mrkev – 2 ks.
Česnek podle chuti.
Sůl – 60 gr.
Cukr – 180 gr.
Voda – 4 lžíce
Bobkový list – podle chuti.
Rostlinný olej – 200 ml.
Ocet 9% – 200 ml.

Postup vaření:

Krok 1. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.

Krok 2. Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.

Krok 3. Ponořte zeleninu do hluboké nádoby.

Krok 4. Dále nastrouhejte oloupanou mrkev na hrubém struhadle.

Krok 5. Přidejte to k celkové hmotě. Sem dáváme i kousky bobkových listů.

Krok 6. Vařte vodu a rozmíchejte v ní sůl a cukr.

Krok 7. Když se suché přísady rozpustí, nalijte do nálevu ocet a rostlinný olej. Vypněte sporák.

Krok 8. Zeleninu zalijte horkou tekutinou, promíchejte a nechte úplně vychladnout.

Krok 9. Dále by měl být produkt skladován na chladném místě.

ČTĚTE VÍCE

Kolik stojí přístavba venkovského domu?

Horké křupavé zelí s octem, olejem a mrkví

Jednoduchý a rychlý způsob, jak marinovat zelí s mrkví – horké s přidáním trochy rostlinného oleje. Hotová svačina bude lahodná a všestranná. Lze podávat s mnoha dalšími pokrmy.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 1 hodina

Složení:

Bílé zelí – 1 ks.
Mrkev – 2 ks.
Česnek – hřebíček 2.
Mletý černý pepř – podle chuti.
Voda – 3 lžíce
Sůl – 60 gr.
Cukr – 50 gr.
Kuličky černého pepře – podle chuti.
Hřebíček – podle chuti.
Bobkový list – 2 ks.
Rostlinný olej – 150 ml.
Vinný ocet – 150 ml.

Postup vaření:

Krok 1. Omyjte hlávku zelí a poté ji nakrájejte na malé proužky. Umístěte produkt do velkého hrnce.

Krok 2. Sem nahrubo nastrouhejte oloupanou mrkev.

Krok 3. Zeleninovou hmotu doplňte prolisovanými stroužky česneku a mletým černým pepřem.

Krok 4. V dalším hrnci dejte vařit vodu. Rozpusťte v něm sůl a cukr.

Krok 5. Dále do marinády přidejte kuličky černého pepře, hřebíček a bobkové listy. Přidejte rostlinný olej a ocet. Po 3 minutách sporák vypněte.

Krok 6. Zelí a mrkev nalijte horkou marinádou, promíchejte a nechte jednu hodinu pod tlakem.

Krok 7. Šťavnaté a křupavé zelí s mrkví je připraveno!

Horké solené zelí s instantní řepou

Bílé zelí nakládáte rychle a chutně horkou metodou. Aby byla pochoutka ještě barevnější a chutnější, doplňte ji zdravou a šťavnatou červenou řepou. Hotové jídlo je vhodné pro rodinné svačiny, obědy nebo večeře.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Složení:

Bílé zelí – 0,5 kg.
Mrkev – 100 gr.
Řepa – 100 gr.
Cukr – 1 st.l.
Sůl – 0,5 st.l.
Ocet 9% – 2 polévková lžíce.
Rostlinný olej – lžíce 2
Voda – 2 lžíce

Postup vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience. Zeleninu omyjeme a oloupeme.

Krok 2. Zelí nakrájejte nadrobno a ponořte do hluboké mísy.

Krok 3. Sem posíláme i nastrouhanou řepu a mrkev. Výrobky opatrně hněteme, dokud nepustí trochu šťávy.

Krok 4. Samostatně vařte vodu se solí a cukrem. Do nálevu přidejte rostlinný olej a ocet. Nalijte horkou tekutinu do celkové hmoty a nechte, dokud úplně nevychladne.

ČTĚTE VÍCE

Jaká teplota je potřebná pro sazenice petúnie?

Krok 5. Po chvíli by mělo být občerstvení ochlazeno a rozděleno na porce. Můžete podávat a užívat si!

Šťavnaté zelí v horkém nálevu s instantním česnekem

Aby nakládané zelí bylo chuťově zajímavé a aromatické, přidejte do něj stroužky česneku. Vaření s horkým lákem proces výrazně zjednoduší a urychlí. Podívejte se na tento nápad na domácí vaření.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 2 hodiny

Složení:

Bílé zelí – 0,6 kg.
Mrkev – 1 ks.
Česnek – 5 hřebíčků.
Voda – 6 lžíce
Sůl – 60 gr.
Cukr – 40 gr.
Bobkový list – 1 ks.
Mletý černý pepř – podle chuti.
Ocet 9% – 80 ml.
Rostlinný olej – 100 ml.

Postup vaření:

Krok 1. Vyberte požadovaný kousek zelí a opláchněte jej pod vodou.

Krok 2. Pro pohodlí oddělte horní listy od hlavy zelí.

Krok 3. Složte listy a nakrájejte je na malé kousky.

Krok 4. Všechno zelí nakrájejte na proužky.

Krok 5. Odstraňte slupky z česneku a nastrouhejte mrkev.

Krok 6. Vařte vodu se solí a cukrem. Zde přidejte koření, nalijte do octa a rostlinného oleje. Nechte na ohni 1-2 minuty a vypněte sporák.

Krok 7. Vložte veškerou zeleninu do společné mísy a promíchejte.

Krok 8. Naplňte je horkou tekutinou s kořením. Těsto vychladíme a dáme na pár hodin do lednice.

Krok 9. Po chvíli je aromatické zelí s česnekem hotové. Rozdělte na porce a položte na stůl.

Rychlé horké nakládané zelí s paprikou

Zelí můžete marinovat chutným a originálním způsobem s přidáním sladké papriky. Horká metoda vám umožní získat šťavnatý a křupavý produkt v co nejkratším čase. Zkus to!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Složení: