Třešně můžete nechat s peckami, jako jsem to udělal já. Nebo můžete vyjmout semínka a nasypat do nich čistou dužinu. V tomto případě bude třeba likér uchovávat déle – asi dva měsíce. A chuť bude o něco jednodušší – semínka přece jen dodají větší bohatost.
- Přidat do menu
- Připraveno!
- Přidat do nákupního seznamu!
- vytisknout
Ingredience na 2L plechovku:
Основа
Recepty na vaření:
Nádobu důkladně umyjte.
Vytříděné a omyté třešně a cukr dejte do sklenice ve vrstvách.
Sklenice dáme na ramínka.
Nalijte vodku tak, aby pokrývala třešně vrstvou o něco větší, než je šířka prstu.
Zavřete víko a dejte na tmavé místo vyluhovat. Mám to ve skříni v obýváku – v kuchyni je moc teplo.
V prvních 2 týdnech sklenici každé 3 dny protřepejte, aby se cukr rychleji rozpustil.
Po 35-40 dnech je likér připraven. Přefiltrujeme a lahvujeme na uskladnění. Pokud chcete více sladkosti, přidejte trochu jednoduchého cukrového sirupu (voda a cukr 1:1). Ale mějte na paměti, že to mírně sníží pevnost.
Podobné recepty
Mámin třešňový kompot
Třešňové smoothie se smetanovým sýrem
Křen
Třešňová limonáda
Mojito
Limonáda
Indický zázvorový čaj s mlékem a kardamomem
Kissel z červeného rybízu
Domácí “Estragon”
Tinktura z kdoule japonské
Jahodový a brusinkový kompot
Šťáva z červeného rybízu
Komentáře
Právě jsem dal třešně do mrazáku(((nepůjde to ze zmrazených?
To vyjde, určitě to vyjde!
- julinikmazanik
- Taťána Nazarová
- + 22 hostů
ono to vyjde. Stačí nejprve rozmrazit. A všechna šťáva jde do sklenice.
- Nikywa
- julinikmazanik
- Taťána Nazarová
- + 14 hostů
Ne, nemůžete to rozmrazit. V opačném případě se chuť třešní sníží.
Nebojte se rozmrazování. Třešně a cukr se spřátelí v každém případě.
Lze vyrobit z mraženého
O! Chladný! Tento recept mám v časopise „Sbírka receptů. Už jste měli tinktury“ od Gastronomu již delší dobu? Teď to určitě uvařím!
S babičkou žili dvě legrační muty: vodka a třešeň, co bychom měli udělat, abychom je spojili)))))
29.07.20 10: 52
Pshenichka0601
S kostmi rozhodně chutná lépe. Taková lehká chuť amarette. Občas hodím i skořici))
Nerozumím) fotka z minulého roku? Jak jste to zvládli připravit, když to potřebujete nechat 35-40 dní?
Už jsem to udělal loni. Ale fotka je čerstvá
Skladuje se perfektně, mimochodem – ve správných podmínkách – až 3 roky.
- prostě šťastný
- Nikywa
- + 10 hostů
Prosím, řekněte mi, mám víko pevně zavřít nebo jen zakrýt??
- Hlasujte proti
Pevně uzavřeme – stačí přiklopit, značná část alkoholu se odpaří.
- Nikywa
- + 7 hostů
- Hlasujte proti
Můžete si položit hloupou otázku, kolik síly to nakonec dá ve stupních?
Můžete nahradit třešně bobulemi? Například rybíz?
- Hlasujte proti
Tímto způsobem můžete připravit likér s jakoukoli bobule. Jediné, co je, je regulovat množství cukru v závislosti na sladkosti/kyselosti surovin.
Zajímavý recept) Kde můžete bobule později použít?
- Hlasujte proti
Vyjměte semínka a vložte je například do cukrové náplně. Nebo v koláči.
Tanyo, dej mi prosím recept na takové cukroví nebo koláč
A kolik tinktury po přecezení zbyde?
Trochu víc než litr.
Nejedná se o likér, ale o tinkturu. Tinktura a likér jsou různé nápoje a dokonce i ze samotného názvu můžete pochopit, že pokud je třešeň napuštěna vodkou, pak se nazývá tinktura. Proces infuze třešní ve vodce probíhá. Likér se vyrábí bez vodky, pouze z třešní a cukru, cukr čerpá šťávu z třešní. Jednoduše zasypte třešně cukrem, položte je na slunce, zakryjte gázou a směs občas promíchejte, zatímco cukr postupně klesá na dno sklenice. To vše stojí asi 3-4 týdny a je to, likér je hotový. Likér scedíte a ze zbylých třešní uděláte víno, případně můžete přidat vodku, jen v menším poměru, protože šťáva z třešní vytekla do likéru. Já. Přečíst vše »
