Plodiny ořechů zaujímají v ovocnářství spíše skromné místo. Mezitím jsou plody vlašských ořechů, mandlí a lískových ořechů zásobárnou mnoha potřebných a důležitých živin. Tyto chutné a velmi výživné produkty lze právem zařadit mezi dietní.
Plodiny, jako jsou vlašské ořechy a mandle, nejsou mezi zahrádkáři u nás příliš oblíbené. Lískové ořechy, nebo líska velká (Corylus maxima) se naopak v domácích zahradách pěstují poměrně často.
Oblíbené odrůdy
Chovatelé vyšlechtili několik odrůd, které jsou vhodné pro pěstování na soukromých pozemcích Ruska a dobře se osvědčily v domácím zahradnictví v naší zemi.
Ořech vlašský ořech (Júglans régia) patří k druhům stromů rodu vlašský ořech a čeledi vlašské (Juglandaceae). Rodištěm ořechu je Střední Asie.
| Název odrůdy | Odrůdová charakteristika | Vlastnosti |
| “Moskevský region” | Samčí květy se shromažďují v hustých náušnicích. V jednom květenství je až 150 květů vyvíjejících se z postranních pupenů na loňských výhonech | Nesouběžné dozrávání tyčinek a pestíků, nedostatek samosprašnosti |
| “Sadko” | Hybridní forma se středními a velkými plody s tenkou kůrou, které se hmotností neliší od tržních na jihu. Plodí ve shlucích | Má dobrou mrazuvzdornost |
| “Ideál” | Nízko rostoucí nebo trpasličí odrůda vhodná pro pěstování ve středním Rusku. Plody jsou vždy plné a s tenkou kůrou | Velmi raná a velmi zimovzdorná odrůda |
mandle (Prunus dulcis) je keř nebo malý strom z podrodu mandloně (Amygdalus) a rodu švestka. Jedná se o velmi světlomilnou rostlinu, velmi odolná vůči suchu díky dobře vyvinutému kořenovému systému a optimální transpiraci. Nejrozšířenější jsou odrůdy “Růžová mlha”, “Anyuta” и “Bílá plachta” které patří mezi běžné druhy mandlí.
| Zobrazit jméno | Druhové vlastnosti | Vlastnosti |
| Almond Petunnikova | Zakrslý keř až 1 m vysoký a s korunou o průměru nejvýše 80 cm | Nedostatečná zimní odolnost. Plodí v pátém roce života |
| Almond Ledebour | Keř až 2 m vysoký s velkými tmavě zelenými listy a světle růžovými květy | Vysoká mrazuvzdornost. Kvetoucí v květnu |
| Mandle běžné | Keře do 4 m nebo stromy do 8 m na výšku, s velmi bujnou a prolamovanou korunou | Zahrnuje tři odrůdy: hořké, sladké a křehké mandle |
Líska, též líska, líska nebo líska, je u nás dosti rozšířená ovocná plodina. Lískový oříšek je velmi zdravý ořech, který je pokrytý plyšem.
| Název odrůdy | Odrůdová charakteristika | Výhody a nevýhody |
| “Trebizond” | Vysoce výnosná odrůda. Vyznačují se největšími plody na světě, které jsou pokryty hnědou skořápkou s výrazným leskem | Vhodné pro pěstování ve středním pásmu |
| “Adygei-1” | Začíná plodit v šestém roce po výsadbě. Plody o hmotnosti do 2 g. Průměrný výnos dosahuje 10 kg na keř | Odrůda odolná vůči suchu, mrazuvzdorná a velmi produktivní |
| “Kateřina” | Hybridní vysoká forma s jasně červeným listím a ovocem v malinovém obalu | Největší hybridní forma mezi červenolistými rostlinami |
Následující odrůdy se také velmi dobře osvědčily v domácím zahradnictví: „Čerkesský II“, „Římský“, „Khoja“, „Ata-Baba“, „Kutkashen-Nidzhi-69“ и “Vartashenský-2/39”.
Vlastnosti výsadby na jaře a na podzim
Sazenice ořešáku mají dostatečnou odolnost proti suchu a nejsou náročné na kvalitu půdy. Pokud je blízko spodní voda, doporučuje se položit drenáž na dno výsadbové jámy. Výhodnější je sázet na jaře, ale je možné sázet ořechy i na podzim.
Mandloně se pěstují ze semen nebo výsadbou sazenic. Na jaře se doporučuje sázet jakýmkoli způsobem. Chcete-li získat mandle nesoucí ovoce, musíte na pozemku zasadit dvě nebo tři kopie rostliny, což je způsobeno vlastnostmi opylování této plodiny.
Jak zasadit vlašský ořech (video)
Lískové ořechy vysazené na jaře mají čas dobře zakořenit a připravit kořenový systém na zimní nachlazení. Sazenice lískových oříšků vysazené na podzim začínají plodit mnohem dříve.
Podle zkušených zahradníků by se otvory pro přesazování nebo výsadbu keřů ořešáků měly připravit přibližně tři týdny nebo měsíc před výsadbou, což umožňuje půdě získat vlastnosti potřebné pro pěstování rostlin. Výsadbová jáma by měla mít hloubku 25-30 cm. Sazenice je vhodné vysazovat na nejslunnější místo chráněné před větry. Standardní vzdálenost mezi rostlinami nesmí být menší než tři metry.
Načasování a vlastnosti výsadby v regionech
Ořechy, jako je vlašský ořech, mandžuský, sieboldský, šedý a černý, jsou optimálně vhodné pro pěstování v podmínkách domácího zahradnictví v jižních oblastech Ruska. Vlašské ořechy a mandžuské ořechy mají také poměrně vysokou zimní odolnost, což umožňuje jejich pěstování v oblastech s relativně chladným klimatem.
Na jihu se doporučuje provádět podzimní výsadbu a v severnějších oblastech je optimální výsadba sazenic na jaře. V centrální zóně naší země se v závislosti na půdních a klimatických podmínkách provádí jarní i podzimní výsadba a přesazování.
Je důležité vzít v úvahu skutečnost, že ořechy rostou poměrně rychle, ale do fáze aktivního plodu vstupují nejméně po čtyřech letech. U ořechovců je nutné vyčlenit velkou výsadbovou plochu. Nedaleké stromy často umírají.
První prořezávání
Včasné a kompetentní prořezávání je velmi důležitým krokem v péči o ořechy.
Řídká koruna ořešáků je velmi vhodná na péči a sklizeň a rostlina nevyžaduje speciální tvarování. Postačí pravidelné odstraňování zaschlých a rostoucích větví hluboko do koruny.
Mandle naopak vyžadují pravidelný řez. při kterém se odstraňují suché a nemocné větve. Pro zachování dekorativního vzhledu výsadeb je důležitý i řez mandlí. Postup se zpravidla provádí po odkvětu. V tomto případě roční výhonky podléhají prořezávání, což umožňuje vytvoření nejproduktivnější koruny stromu.
Tvorba lískových keřů ve vegetačním období zahrnuje odstranění téměř všech výhonků, s výjimkou těch nejsilnějších. Dobře tvarovaná koruna by měla mít tvar vázy, uvnitř které je malý počet větví. Poté, co lískové ořechy začnou přinášet ovoce, je třeba každoročně provádět ředění, v důsledku čehož je nutné odstranit vysušené a zlomené větve. Každých pět let jsou staré větve odříznuty, čímž se zastaví růst a plodnost.
Po péči o přistání
V prvním roce pěstování je nutná pravidelná péče o ořechy včetně včasného odstraňování plevele, kypření půdy a poměrně časté zálivky.
Pěstování vlašských ořechů je docela jednoduché. Zálivka by neměla být příliš vydatná. Pro hnojení se doporučuje používat draselná a fosforečná minerální hnojiva a organické hmoty.
Režim zalévání pro mandle také není náročný. Rostliny se zalévají při vysychání půdy v množství jednoho kbelíku vody na keř. Je třeba připomenout, že nedostatečná zálivka zkracuje dobu květu a snižuje objem sklizně. Na jaře je vhodné přihnojovat mandle hnojem a na podzim se ke krmení používají superfosfáty a sulfid draselný.
Líska je nenáročná rostlina, která vyžaduje základní podmínky pro plodnost. Ihned po výsadbě je zapotřebí vydatné zalévání v množství 20 litrů na rostlinu. Doporučuje se také mulčovat kruhy kmene stromů pilinami. Ve fázi aktivního růstu je třeba lískové ořechy krmit minerálními doplňky. Ve fázi tvorby plodů se močovina používá ke krmení rostliny.
Lískové ořechy: pěstování a péče (video)
Je třeba mít na paměti, že dobrá plodnost plodů ořechů není podporována jejich výsadbou v oblastech, kde se půda vyznačuje vysokou kyselostí, zamokřením nebo vysokou vlhkostí.
