Na úvod chci říct, že brzy na jaře neléčím na choroby a škůdce. Nicméně, co článek o jedné větě. Pokusím se co nejpodrobněji vysvětlit, proč si myslím, že toto zpracování není nutné. Ani to ne. Proč si myslím, že časné jarní zpracování je pro hrozny a vinaře škodlivé?
První ošetření hroznů brzy na jaře
Mnoho vinařů je zpracovává brzy na jaře, ihned po odstranění obalu z hroznů. Ošetření se provádí s cílem zničit původce houbových chorob, které přezimovaly na révě. Ke zpracování se používá síran měďnatý nebo železitý, stejně jako směs Bordeaux a močovina.
Proč neléčím brzy na jaře?
Během sezóny provádím tři preventivní ošetření vinice:
- když se na výhoncích vytvoří 4-5 listů;
- několik dní před květem;
- když jsou bobule ve stavu hrášku.
Tato tři ošetření jsou dostatečná k udržení nízkého infekčního pozadí a k tomu, aby se oidium a plíseň nerozšířily. Podzimní zpracování a předjarní zpracování se neprovádí. Réva je čistá na podzim a stejně čistá bude i na jaře, tak proč používat něco navíc? Toto je první.
Druhý. Použití síranu železa a mědi vede k popálení révy, a to i při zohlednění všech dávek. Co znamená hořet? U jarního postřiku je to +7-10 dní pro otevření pupenů a tedy období plodnosti, u postřiku před zimou to znamená menší odolnost proti mrazu. Mnozí odpoví, ano, nedochází k popálení, síran železnatý se dostává pouze na kůru. Ne, tak to absolutně není, jakákoliv živá tkáň dýchá, na povrchu révy jsou průduchy, kterými látka pronikne do pletiva a způsobí popáleniny, to prokázalo mnoho botaniků, podívejte se např. podle zpráv Natalyi Puzenkové.
Třetí. Používání síranu měďnatého a železnatého je spíše stereotyp, daň za módu. Stříkal děda, teď budu stříkat i já. Stříkali to po celé 20. století, a proto je teď tak těžké odmítnout. A když se podíváte na výsledek, bylo vědecky dokázáno, že ošetření hroznových keřů brzy na jaře snižuje infekční pozadí o setiny. Proč tak málo? Ano, jednoduše proto, že všechny patogeny na nás nečekají na povrchu révy, ale schovaly se v pupenu a pod kůrou. Ale pro účinnou látku není tak snadné se dostat dovnitř kůry, takže houba se snadno dostala dovnitř a lignin pak pevně zafixoval šupiny kůry a žádný síran měďnatý se k ní nedostane. Spálíme průduchy, ale nezničíme patogen. Ukázalo se, že ošetření bylo provedeno, čas a úsilí promarněné a místo 100 plísní jich bylo 99, opravdu to stálo za námahu?
Co je tedy třeba udělat?
Ošetření bych rozhodně neprováděla, dokud nepokvetou poupata a neobjeví se na výhonech 4-5 listů. V tomto období je již možné léčit moderními léky, které působí specificky proti konkrétnímu patogenu, a nespálí jen vše. Když začne kopřivka, nespálíte si kůži páječkou, ale vypijte antihistaminikum, totéž udělejte s hroznem.
- pro oidium: Falcon – 5 ml./10 l. voda nebo Topaz 2 ml./10 l. voda;
- na padlí: Ridomil zlatý 25 g/10 l. voda nebo Paso Doble 20 g/10 l.
Můžete použít drogu Strobi, působí okamžitě jak na padlí, tak na oidium. Z přípravků vyrábíme tankovou směs, není nutné ji zpracovávat odděleně od padlí a poté od oidia.
Pokud se bojíte chemie, tak použijte obyčejné mléko, poskytne mnohonásobně více výhod než síran železitý. 1,5 l. zředit mléko v 10 litrech. vodou a stříkáním keřů. Patogeny jedí živočišný tuk, ale nemají enzymy, které by ho rozkládaly, to je celý smysl sprejování mlékem nebo syrovátkou. Houby můžete zapálit jódem (1 malá lahvička na kbelík vody) nebo monofosfátem draselným v poměru 300 g/10 l. voda.
Dobré výsledky vykazují i biopreparáty: Baktofit, Sporobacterin, Albit, jen se hodí spíše do severních oblastí, na jihu v horku hned první den postřiku uschnou.
Lék Medea, který je méně toxický než léky pro velké farmy, byl také schválen pro soukromé pozemky.
Nevěřím vám, jak stále ředíte síran měďnatý a železo?
Vaše právo. Síran železa se používá v množství 5 %, síran měďnatý v množství 3 %. Ukazuje se, že 10l. voda 500 g a 300 g. Ředí se horkou vodou, přibližně 50C, špatně se ředí ve studené vodě. Lze umístit do 1 litru. horkou vodu a poté přidejte 9 litrů. studené, aby se neohřálo 10 litrů najednou. Ujistěte se, že roztok procházíte punčochou nebo gázou, ne všechny částice se rozpustí, můžete ucpat rozprašovač. Ošetření provádějte pouze do doby, než pupeny nabobtnají. Jinak je jen poškodíte. Maximum, které lze použít k ošetření již pubescentních pupenů, je 2% směs Bordeaux.
Neřeďte v kovovém kbelíku, použijte plastovou nádobu a dřevěnou tyčinku. Při postřiku postříkejte révu i půdu pod keři, i tak zničíte minimální množství patogenů, ale můžete být na sebe pyšnější.
Použití směsi Bordeaux pro jarní postřik
Bordeauxská směs je opět síran měďnatý, pouze s vápnem. Předpokládá se, že vápno neutralizuje kyselost a směs Bordeaux již nevede k popáleninám, možná ano, ale takové postřikování již není účinné. U neotevřených pupenů pracují s 3% roztokem směsi Bordeaux, u otevřených s 1-2%.
Závěry: hlavní věcí není mučit rostlinu, ale dát jí vše, co potřebuje, aby mohla sama bojovat s mnoha nemocemi. Odstraňte nevlastní syny, proveďte tmelení, preventivní ošetření a na podzim odstraňte spadané listí. Oidium ani padlí nemusíme hubit do poslední plísně, stačí udržovat infekční pozadí na nízkých hodnotách.
