Existují tři druhy celeru: list, řapík a kořen, z nichž každý se pěstuje prostřednictvím sazenic. Voňavé zelené celer probouzí chuť k jídlu, ozdobí každé jídlo a obsahuje cenný soubor vitamínů pro zdraví. Neméně užitečný je i celer, který se dobře skladuje a má jemnou, zajímavou chuť. Řapíkatý celer je dobrý do salátů i jako zeleninová příloha ke grilování.
obsah
Toto je celer, který Světlana Samoilova pěstovala na své zahradě
Kořen celeru lze smažit nebo péct jako samostatné jídlo nebo připravit jako zeleninový guláš. Listový celer má univerzální použití, přidává se do salátů, dušených pokrmů, polévek a na zimu zmrazuje. Všechny druhy celeru jsou pro tělo prospěšné.
Kdy zasadit kořenový a řapíkatý celer pro sazenice
Celer má zvláštní vlastnost – dlouhou dobu zrání, proto se pěstuje přes sazenice. Odrůdy kořenového celeru tak dozrávají za 150–200 dní, odrůdy řapíku budou hotové o něco dříve (100–140 dní) a listové za 100 dní.
Rada
Abyste měli čas sklidit celer před mrazem, vyberte z každé skupiny nejranější odrůdy. Prostudujte si popis odrůdy, který udává počet dní, které celer vyžaduje od vyklíčení do sklizně.
- Letní obyvatelé ve středním pásmu vysévají kořenový celer pro sazenice na začátku února, v jižních oblastech – na začátku ledna, v Moskevské oblasti – v prvních deseti dnech února.
- Výsev řapíkového celeru pro sazenice doma ve středním pásmu se provádí v druhé polovině února, v jižních zahradách – začátkem února.
Je dobré vědět
Je důležité, aby se nezpozdilo setí sazenic kořenového celeru, jinak nebude mít čas tvořit velké kořenové plodiny. Pokud se s výsevem opozdíte, možná nestihne vytvořit šťavnaté baculaté řapíky, ale zelené určitě budou. U sazenic celeru listového není kritické dodržovat termíny výsadby, lze je posunout o měsíc. V tomto případě zeleň ještě stihne dozrát, akorát v menším množství.
- V jižních oblastech lze celer vysévat přímo do země, to se provádí začátkem dubna.
Každý rok před mrazem přesadím listový celer do květináče a vezmu ho na parapet nebo lodžii, abych si celou zimu užíval voňavé zeleně. Rostlina se tak stává domácí. Celer dobře snáší suchý vzduch v místnosti a dobře snáší přesazování.
Umístím na zasklený balkon nebo do nejchladnější místnosti na parapetu. Ihned po přesazení odstřihuji listy, s výjimkou nejmladších. Aby rychleji zakořenila, zalévám ji.
Kdy zasít celer pro sazenice podle lunárního kalendáře 2023
Měsíc
Úspěšné dny pro setí celeru jsou: 2., 3., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 13., 14., 15., 16., 17., 24., 25., 26. Dnes se vysévá celer kořenový a řapíkatý, tato plodina má delší vegetační dobu.
Příznivé pro setí jsou 11., 12., 13., 14., 15., 16., 17., 24., 25., 29., 30. v měsíci. Na výsev řapíkatého celeru můžete ještě čas.
Jak zasít celer pro sazenice
- Před výsevem celerových semínek je namočím do horké vody. K tomu si vezmu jemný cedník a malou misku. Sítko dám na mísu, semínka nasypu do sítka a zaliju horkou vodou tak, aby semínka zakrývala.
- Namočím na 1-2 dny, vodu vyměním párkrát denně. Sítko se semínky vyndám, propláchnu pod malým proudem vody a vodu z misky vyliji.
- A opakuji postup: cedník se semínky dám do misky a zaliji vodou. Voda zároveň získá hnědý odstín, což znamená, že se ze semínek smyjí silice.
- Před výsevem vyjmu cedník z vody a položím na papírovou kuchyňskou utěrku, aby voda stékala a semínka trochu oschla. Semena nenechávejte bez vody déle než dvě hodiny, jinak úplně vyschnou, což ovlivní klíčení.
- Semena (pokud byla před výsevem namočená) by měla být mírně vlhká. Semena celeru vysejte do hloubky 1 cm.
Před výsevem je nutné provést několik manipulací se semeny (foto pixabay/76habbitroom)
Poznámka
Pokud se výsev provádí do země, například v jižních oblastech, můžete listový celer zasít přímo do zahradního záhonu a obejít se bez sazenic. K tomu připravte záhon na slunci, vytvořte brázdy hluboké 1 cm, prolijte je vodou a začněte setí. Abyste nemuseli řídnout, vysévejte semena asi 10 cm od sebe.
Po výsevu se brázdy zasypou zeminou a půda se lehce zhutní dlaní. Chcete-li získat zdravé výhonky, ujistěte se, že půda je vždy vlhká; to je hlavní péče, která je nezbytná, aby se objevily klíčky.
Jak pěstovat sazenice celeru: výběr nádob, půdy a péče
K pěstování celeru volím široké, ale nízké nádoby, takže půda při podmáčení nezkysne. Výška nádoby by neměla být vyšší než 12–15 cm, na dno umisťuji drenáž, mohou to být úlomky pěnového plastu, perlitu nebo vermikulitu.
Je to důležité,
Zkontrolujte, zda je na dně nádoby na výsev odtokový otvor.
- Před výsevem dám do květináče drenáž a zasypu zeminou tak, aby zbyly 2 cm navrch.
- Zalévám hrnce teplou vodou.
- Vysévám semínka celeru, snažím se je rovnoměrně rozmístit po povrchu a posypat je 1 cm silnou vrstvou zeminy.
- Vršek popráším popelem a už nezalévám. Zálivka, která byla provedena před setím, je dostatečná.
- Květináče vložím do krabice a krabici do sáčku, který zavážu, aby zadržel vlhkost a vytvořil skleníkové podmínky.
- Krabičku s plodinami položím na kuchyňskou skříňku nebo ji postavím k radiátoru. Výhonky by se měly objevit za 1,5–2 týdny, celer může klíčit až měsíc.
- Do doby, než vyraší výhonky, dbám na to, aby květináče nevyschly. Když se objeví první výhonky, umístím nádoby pod lampy na 12–14 hodin denně. Vzdálenost od lamp k sazenicím musí být správně udržována: ne více než 10–15 cm, jinak se klíčky natáhnou.
Mladé rostliny potřebují dobré osvětlení pro plný vývoj (foto pixabay/457_88yoily)
Je to důležité,
Zalévejte nádoby se sazenicemi pouze podél okraje, aniž byste se dotkli samotných klíčků.
Pokud lze celer listový pěstovat bez sběru, pak lze celer kořenový a řapíkatý pěstovat se sběrem, já to dělám 1–1,5 měsíce po vzejití. Můžete použít 50 gramové kelímky.
Více k tématu
Jak sázíte sazenice celeru? Podělte se o své recenze a doporučení s ostatními zahrádkáři v komentářích.
