Zdravé třešně milují dospělí i děti. Používá se k přípravě želé, kompotů, vína, koláčů, knedlíků, marmelády a konzumuje se i čerstvý. Třešně lze také perfektně zmrazit a zachovat si tak svou chuť pro prodej během zimní sezóny. To umožňuje cukrárnám efektivně prodávat své neprodané zbytky bobulí bez poškození jejich podnikání. Mražené třešně se často používají v cukrářských výrobcích: dorty, zmrzlina, pražené atd. Můžete tak snížit rizika a udržet ziskovost třešňového sadu, která se dále počítá.
Země původu a blahodárné vlastnosti třešní
Domovinou Cherry je černomořské pobřeží Krymu a Kavkazu a obchodníci ji pak přivezli do Říma. Odtud se rozšířila do celého světa. Tato bobule je jednou z deseti nejužitečnějších populárních rostlin. Má vynikající kombinaci vitamínů (C, B1, B2, B6, B9), kyseliny listové a minerálních prvků (bór, draslík, hořčík, měď atd.). Sklenice třešňového džusu zlepšuje délku a kvalitu spánku. Kumarin v třešních snižuje tvorbu krevních sraženin. A podle nedávných studií bylo prokázáno, že kyselina ellagová, která je v třešních obsažena, blokuje růst rakovinných buněk.
Třešně jsou zdravé a chutné, takže poptávka po nich je vždy stabilní. Pokud máte malé úspory a touhu založit malý, ale slibný podnik, může být pěstování třešní na vašem osobním pozemku „začátkem“ k vážnějším věcem. Pro začátečníky odhalíme všechny nuance výsadby, péče a zpracování plodů třešní.
Ziskovost „třešňového“ podnikání
Zvláštnosti pěstování třešní pro podnikání spočívají ve dvou ekonomických zdůvodněních:
- Snadná péče o nenáročný strom.
- Vysoká poptávka po oblíbeném produktu.
Pěstování třešní v letní chatě je ziskové při správné organizaci a řádné péči. Pro takové podnikání je vhodný jakýkoli region, protože strom je mrazuvzdorný a nenáročný na péči. Zároveň prakticky nevyžaduje hnojiva. Stačí jednou za 1 roky přikrmit kompostem nebo shnilým hnojem. Tento strom velmi dobře reaguje na organická hnojiva!
Ziskovost třešňového podnikání je způsobena jeho vlastnostmi:
- Různé odrůdy, které vám umožní získat sklizeň do 4 měsíců.
- Poměrně rychle plodí, od 2 let. Vrcholem „plodnosti“ stromu je 5.–7. rok (v závislosti na odrůdě).
- Minimální náchylnost stromu k chorobám. Z parazitů se v jednotlivých plodech vyskytují snad jen malí červíci.
- Velká sklizeň (od 15 do 40 kg na strom).
- Minimální péče, která spočívá ve správném prořezávání větví stromů a občasném krmení.
Na jednom pohodlném hektaru může vedle sebe existovat asi 1 stromů. I když vezmeme v úvahu minimální výnos z jednoho stromu, lze v dané oblasti vypěstovat a sklidit až 400 tun ovoce. Průmyslový výnos 14 stromu je přirozeně výrazně nižší než při domácím pěstování.
Důležité! Při výsadbě je důležité zachovat prostor, který stromy vyžadují. V ideálním případě vyžaduje vzrostlá třešeň 25 m2. Minimální vzdálenost mezi sazenicemi je 5 m.
Stojí za zmínku, že za takto technicky nekomplikovaných podmínek pěstování se mražené třešně prodávají za ceny od 1 $/kg. A v zimě je to přirozeně dražší.
S kupci nebudou žádné problémy, pokud jste vypěstovali sladké, červivé a velké třešně. Své produkty můžete prodávat na:
- obchodování na veletrzích a trzích;
- prodej ve velkém do supermarketů nebo přeprodejců;
- spolupráce se zpracovatelskými podniky (výrobci džusů, džemů, vín atd.);
- spolupráce s továrnami na cukrovinky;
- prodávat jednoduše známým nebo hledat kupce přes internet.
Další příjmy lze získat zpracováním třešní na džemy a polotovary a také dohodou se včelaři na „pronájmu“ vaší zahrady. Třešeň je vynikající medonosná rostlina, kterou milují včely, které ji dobře opylují.
Jak správně prořezávat třešně
Prořezávání závisí na druhu třešně:
- Dřevnaté stromy se prořezávají podle potřeby, když se objeví proplétající se výhony nebo odumřelé větve. Když je potřeba změnit směr růstu větví, výhony se zkrátí. Totéž se provádí s korunou, pokud přesahuje 3-3,5 m.
![]()
- Keřovité stromy pravidelně prořezáváme lehce, to znamená odstraňováním poškozených nebo slabých výhonů. Koruna je mírně ztenčená. Roční přírůstky, na kterých se tvoří apikální pupen, se neodstraňují.
![]()
Je také důležité dodržovat obecná pravidla:
- Větve, na jejichž konci se vytvořily plody, je zakázáno zkracovat.
- Měli byste jednat podle principu ztenčování.
- Větve rostoucí uvnitř koruny je vhodné odstranit, dokud je strom mladý.
- Příliš dlouhé větve jsou středně zkrácené.
- Každé tři roky se třešeň „zmlazuje“ prořídnutím větví. To umožňuje vývoj nových výhonků.
- U starých stromů se odřízne vrchol asi o 2 m a odstraní se některé větve skryté v blízkosti kmene uvnitř koruny.
- Ovocné stromy se na jaře mírně seřezávají, aby se prořídila příliš hustá koruna. V okamžiku plodu se odstraní staré části výhonů.
Důležité! Vlastnosti zalévání a hnojení stromů závisí také na druhu třešní. Tyto informace je třeba prostudovat při nákupu odrůd sazenic.
Mražení třešní na zimu doma
Třešeň je produkt, který dobře mrazí a po rozmrazení funguje neméně dobře. Proto jsou „zimní“ přípravy tak žádané. Ovoce se semeny nemá smysl zpracovávat za studena, protože konečný produkt bez pecek odpovídá nejlepším spotřebitelským vlastnostem. Kromě toho semena při dlouhodobém skladování uvolňují kyselinu kyanovodíkovou, která může propůjčit hořkost a zkazit chuťové vlastnosti.
Zmražení třešní předchází důkladné omytí plodů, odstranění řízků a větví a jejich vysušení. Třešně je lepší zmrazit odděleně od sebe, rozložit na tác a poté zabalit do připravených nádob (obvykle plastových sáčků).
Stroj na odstraňování důlků
Jádro můžete odstranit zadní částí čajové lžičky, ale zabere to spoustu času, během kterého zpracované třešně stihnou okapat. Speciální zařízení vám pomůže rychle zpracovat působivý objem bobulí. Automat se s tímto úkolem snadno vyrovná. Navíc je schopen zpracovat čerstvé i konzervované třešně. Jeho výhody:
- plnění od 100 g produktu najednou;
- vysoká produktivita (v průměru 12 kg/h v závislosti na ceně modelu);
- pohodlí a snadné použití;
- bezpečnost;
- udržitelnost;
- čistota procesu.
Určitě se vyplatí koupit stroj, pokud to váš rozpočet dovolí. Náklady se vyplatí, protože zařízení výrazně snižuje ztráty produktu a také šetří čas.
Podnikatelé s „třešňovým byznysem“ tvrdí, že vysoké sezónní příjmy mohou zajistit třešňové sady s počtem obyvatel od jednoho a půl do dvou tisíc „obyvatel“. Chcete-li však pochopit, zda je takové podnikání pro vás to pravé, stojí za to to zkusit. A jak víte, musíte začít v malém. Pokud studujete všechny nuance pěstování třešní na osobním pozemku a vynaložíte veškeré úsilí na realizaci svých plánů, pak „třešňové“ podnikání slibuje, že bude docela úspěšné.
Při výsadbě doporučujeme přidat “Kornevin”, který stimuluje růst a vývoj kořenového systému.
Kód produktu: Revival
Zónovaná odrůda z Republiky Krym.
Spolehlivé a bezpečné doručení. Celoroční příjem objednávek, odesílání na jaře a na podzim!
Pospěšte si s rezervací sazenic! Objednávkou nyní si garantujete dostupnost sazenic v hlavní sezóně!
Na začátku sezóny výsadby jsou často nejoblíbenější odrůdy sazenic již rezervovány!
Tato rostlina se posílá s otevřeným kořenovým systémem.
Charakteristika sadby
Stáří sazenic: jeden rok
Doba zrání: raná
Hmotnost plodu: 5-10g
Ovocná chuť: sladká a kyselá
Podnož: Magalebka
Popis odrůdy
Vynikající středně zralá odrůda s vysokým výnosem. Plodit začíná ve druhé dekádě července, z desetiletého stromu lze sklidit až 25 kg. Třešně jsou kulovité, s tenkou průsvitnou slupkou vínové barvy a chutnají sladkokysele.
Plody mají bohaté vitamínové a minerální složení, dužina obsahuje hodně vitamínu C, hořčíku a železa. Vhodné pro jakýkoli typ průmyslového zpracování.
Stromy mají vysokou odolnost vůči mrazu a suchu. Není náročný na péči. Přenositelnost je dobrá, i když je zralá.
Výhody třídy
vysoký výnos
Vysoká odolnost vůči mrazu a suchu
předčasná zralost
přepravitelnost
vysoká chutnost
Náš katalog obsahuje velký sortiment sazenic třešní, doporučujeme vám také seznámit se s sazenicí třešní „Toy“, kterou lze zakoupit v Chimki s doručením poštou a na dobírku.
Zajímavosti.
1. Úžasná třešeň – Plstěná třešeň. Malý strom, dosahující výšky pouze 1,5 metru, na jaře je celý pokrytý bílou pěnou květů, které se v červenci mění v bobule o průměru asi centimetr, které sedí tak pevně na větvích, že připomínají rakytník . Tato zázračná třešeň roste v přírodních podmínkách i v Chabarovsku. A pokud náhle zmrzne, vyroste z kořene a po 2-3 letech vytvoří první bobule.
2. Třešně mohou dosáhnout úctyhodného věku několika staletí a působivých velikostí. Na severozápadě Velké Británie tak 150 let stará třešeň dorůstá do výšky 13 metrů s průměrem koruny více než 5 metrů. Zajímavé je, že stále bohatě plodí.
3. Vědci zjistili, že třešně obsahují látky podobné účinku aspirinu. V tomto případě je jedna tableta aspirinu nahrazena pouze 20 třešněmi. Na rozdíl od pilulky nemají třešně žádné vedlejší účinky.
4. Podle statistik vyroste na jednom stromě v průměru 7000 250 třešní ročně a na jeden tradiční třešňový koláč je potřeba 28 třešní. Otázka: Kolik koláčů lze vyrobit z třešní z jednoho stromu? Odpověď: pouze XNUMX.
5. Když se britské úřady obrátily na obyvatele země, aby pomohli provést sčítání všech třešní, zjistili úžasnou skutečnost: lidé si pletou třešně nejen se švestkami, ale také s jabloněmi, zvláště když jsou stromy ještě nejsou pokryty zralými plody, ale právě kvetou.
Od obdržení balíku se sazenicemi na poštu až po jejich zasazení do země to někdy trvá dlouho. Evropské standardy balení zachovají kvalitu vašich stromů. Nedojde k poškození a vyschnutí kořenů a rostlina dostane všechny potřebné živiny k rychlému zakořenění na novém místě.
Obal sazenic není poškozen a udržuje příznivé prostředí pro zdraví mladého stromku. S nástupem budete moci začít i dny po obdržení objednávky. To nezabrání sazenici v rychlém zahájení aktivního vývoje.
Příprava rostlin k expedici se skládá z několika fází. Za hlavní však považujeme přípravu výživné směsi, která by měla obsahovat užitečné látky a minerály ve správném množství. V takovém prostředí kořeny bez stresu vydrží i dlouhé transporty.
Aby rostlina dorazila zdravá, potřebuje rašelinu, zeminu, piliny, vodu a hydrogel. Nejlepší způsob, jak udržovat kořenový systém sazenic, je hydrogel. Hydrogel působí jako absorbent, který je předem nasycen vlhkostí a podle potřeby ji „dává“ rostlině. Udržuje kořeny dlouhodobě životaschopné, zadržuje vlhkost a má antibakteriální vlastnosti.
Za ta léta jsme nasbírali zkušenosti a vytvořili si vlastní recept na ideální proporce. Všechny sazenice snadno vydrží dlouhé výlety bez ztráty vitality po dobu až 30 dnů.
