Kromě Astrachaňského federálního státního rozpočtového orgánu „Všeruský výzkumný ústav pěstování zavlažované zeleniny a melounů“ se na vývoji inovace podíleli Rusové korejského původu Klimenty, Alexander a Evgeny Lee. Technologie zdvojnásobí nejen plodnost, ale i kvalitu vodních melounů.
Foto: © RIA Novosti/ Vitalij Ankov
Za tímto účelem odborníci navrhují omladit „pruhované bobule“ vytvořením nových výhonků ze spících pupenů na rostlinách nesoucích ovoce. Metodu již používají někteří místní farmáři.
Технология
Ředitel Výzkumného ústavu Michail Puchkov, který spolu s nimi stál u zrodu technologie, poznamenává, že s její pomocí bude možné získat druhou sklizeň bez dodatečných nákladů na zavlažování, semena a sazenice.
— Omlazení vodních melounů spočívá v prořezávání těch postranních výhonků, které již „zarostly“. To se děje zhruba na konci června. Spící pupeny jsou nadále zalévány a krmeny hnojivy. Klíčí a tvoří nové výhonky, tvoří se na nich poupata a plody. Takže nová vegetativní hmota vám umožní získat další sklizeň v červenci až srpnu. Jak ukázaly výsledky studií, „omlazení“ zlepšuje strukturální ukazatele plodiny: průměrná hmotnost jednoho plodu se zvýšila z 6,5 na 7,2 kg a průměrný počet bobulí na rostlinu se zvýšil téměř o třetinu, uvedl Puchkov.
Puchkovovými spoluautory byli, jak jsme již řekli, bratři Leeové. Jako první úspěšně vyzkoušeli metodu omlazení v okrese Enotaevsky v Astrachaňské oblasti. Díky tomu experimentu se z jednoho hektaru nasbíralo 100 tun melounů. Pak ale talentovaní korejští farmáři s ruskou duší odešli z teplé Astrachaně do mrazivého Jakutska. V diamantové republice jim podle Puchkova nabídli lepší podmínky pro hospodaření.
— V oblasti Astrachaň není dostatek dobré půdy, voda je drahá a je obtížné získat půjčku. Mnoho Korejců odjíždí do Běloruské republiky, Rostovské oblasti a dalších oblastí. – potvrdil ředitel astrachaňského korejského kulturního centra „Hamke Idon“ Sergei Tsoi.
Ekonomické vyhlídky rozvoje
Sklizeň melounů (meloun, meloun, dýně) se podle Rosstatu ve všech kategoriích farem v roce 2015 zvýšila o 17 % a činila 1,6 milionu tun. Asi 70 % pochází z vodních melounů.
Na základě toho se v Rusku ročně vypěstuje asi 1,1 milionu tun vodních melounů. V peněžním vyjádření je to přibližně 6 miliard rublů. Plochy “melounu” země jsou asi 150 tisíc hektarů. Tuzemští pěstitelé melounů téměř kompletně zásobují „domácí“ trh, Maročany a další zahraniční konkurenty tam uvádějí až v zimě.
V ruských zemědělských kruzích je meloun považován za něco jako zdroj národní hrdosti. Alespoň toto tvrzení absolutně platí pro jižní oblasti země. O pomoci pěstitelům melounů proto ministerstvo zemědělství dlouho přemýšlelo.
„Stát v rámci podpory agrokomplexu přebírá část nákladů na nákup plodin zeleniny a melounů, elitních odrůd melounů ve výši 30 % nákladů na osivo,“ uvedl ředitel Pjotr Chekmarev. odboru rostlinné výroby, mechanizace, chemizace a ochrany rostlin Ministerstva zemědělství Ruské federace.
Zástupce ředitele pro inovace a rozvoj Moskevského regionu Všeruského výzkumného ústavu pěstování zeleniny, profesor Jurij Bykovskij, věří, že technologie je vhodná nejen pro „průmyslníky“, ale také pro zahradníky, jejichž pozemek nepřesahuje 2-3 hektary.
Aplikace této metody zvýší produkci vodních melounů v Rusku o 200–300 milionů tun ročně a v peněžním vyjádření může trh vzrůst o 1–1,5 miliardy rublů. za stejné období.
Ale zatím mají pěstitelé melounů nějaké problémy. A docela znatelné. Hlavní je nízká poptávka. Ve skutečnosti prostě nemá kdo zvyšovat objemy výroby.
— Velkoobchodní cena v roce 2016 klesla na 1,5–1 rublů za kg. Poptávka po melounech je malá, takže objemy se sníží. Mnoho pěstitelů melounů přešlo na obilí – pěstují pšenici. V tomto segmentu jsou aktuálně příjmy vyšší než z melounů a melounů. A nyní je to také plodný rok, takže mnoho farem se melounů definitivně „vzdá,“ říká profesor, vedoucí oddělení průmyslových technologií Všeruského výzkumného ústavu pěstování zeleniny Jurij Bykovskij. — Vodní melouny zůstanou ve Volgogradské oblasti. Jedná se o okres Michajlovský a Dubovský, kde kromě melounů nic neroste. Budou také v Krasnodaru, v rekreačních oblastech, kde je sezónní spotřeba vodních melounů a melounů vysoká.
Senior výzkumník ve VNIIOOB Sergei Sokolov poznamenal, že „metoda omlazení“ je docela životaschopná, ale zemědělci spolu s vědci budou muset vyřešit problém rostlinných zbytků v půdě. Nesklizené drobné plody a listy, které odumřely na choroby, jsou zdrojem infekce pro nové rostliny.
A nyní více o problémech
— Dříve mohla být celá úroda odevzdána a prodána státu. Melouny byly naloženy na čluny a odeslány do Moskvy a průmyslových center, na polích nezůstalo nic. A nyní se většina sklizně nevyužívá, kupující odebírají melouny od 3 kg a více. Na celém světě jsou porcované plody 3-4 kg pro spotřebitele velmi výhodné, ale v naší tradici se to „neuvádí“. Takové „pruhované“ často zůstávají na hřišti, říká Sokolov.
Puchkov s kolegou souhlasí. Dnes se nevyplácí prodávat velmi malé nebo velmi velké melouny.
— Vodní melouny o hmotnosti 10–15 kg se zpravidla neprodávají v supermarketech. A porcované ovoce o hmotnosti 1–2 kg se snadno vloží do kufru auta. Každá dívka si to může koupit, vzít na podlahu a sníst na jeden zátah,“ říká Puchkov. — Kromě toho k nám přicházejí kupci buď pro velmi velké nebo velmi malé melouny. Nikdo k nám nepřijde, když seženete meloun ve Volgogradu za stejnou cenu.
Farmář Vladimir Zvolinsky z Černojarské oblasti provádí experimenty pro ústavy a zahraniční společnosti již více než 10 let. Loni na svém pozemku otestoval 95 hybridů melounů. Má odrůdy od velkých zahraničních společností a existují i domácí – například odrůdy „Talisman“, „Sakura“, „Ataman“. Zvolinský řekl, že letos nezaséval melouny, ale „všechnu svou energii hodil do cibule“. Příští rok bude opět pokračovat v experimentování s pruhovanými bobulemi. Možná bude použita i „metoda omlazení“.
— Naše melouny jsou rané, po hlavní sklizni nezbylo prakticky nic. Proto je potřeba meloun vyprovokovat k opětovnému rozkvětu. Za sezónu je možné nasbírat více než 150 t/ha při první sklizni 70 tun a sekundární sklizni 70–75 tun. Bylo jich víc. Některé hybridy produkovaly výnosy až 200 t/ha, říká Zvolinský. — Měl jsem melouny žluté, růžové, červené, se semeny i bez nich, se zelenou, bílou, mramorovanou, černou slupkou.
Jedním z hlavních partnerů a institutu je rolnická farma z Enotaevského okresu Astrachaňské oblasti. Z 200 hektarů je asi 5 % pod vodními melouny. Farma produkuje především rajčata, brambory, cibuli, melouny a zelí. Jejich výnos melounů je 100–150 t/ha při průměrné hmotnosti melounu 10–15 kg.
Podle statistik OSN bylo v roce 2012 celosvětově vyprodukováno více než 95 milionů tun vodních melounů.
Meloun Aribba F1
Raná (40-45 dní) odrůda keřového melounu. Plody jsou podlouhlé, válcovité, světle zelené barvy, 15-18 cm dlouhé, výborné chuti. Odrůda se vyznačuje dobrou schopností obrůstání a má prodlouženou dobu plodnosti. Při přezrání slupka ani semena dlouho netvrdnou. Vhodné ke zpracování, velmi flexibilní k podmínkám pěstování. Určeno pro pěstování ve volné půdě a filmových sklenících. Produktivita 12-15 kg. z buše.
Meloun Charleston Grey
Střední stupeň. Od vyklíčení po dozrání trvá 85-90 dní. Plody jsou podlouhlé, světle zelené barvy, váží 11-13 kg. Dužnina je červená, šťavnatá, hustá, sladká v chuti, slupka je středně silná. Odrůda je odolná vůči antraknóze a fusáriu. Produktivita 100-120 t/ha. Přepravitelnost je vysoká.
Watermelon Crimson Sweet Au Producer
Rostliny jsou odolné vůči antraknóze (1 rostlina), fusariovému vadnutí a padlí. Plody jsou stejně velké, středně rané (70-75 dní od vzejití). Odrůda je vhodná pro pěstování ve sklenících a na volné půdě. Plody jsou kulaté, střední až velké velikosti, váží 8-12 kg, s tvrdou, světle zelenou slupkou s tmavě zelenými pruhy. Má velmi sladkou červenou dužinu. Schéma výsadby 2-2,5 * 1-1,5 (průměrně 3000 rostlin/ha). Produktivita 80-100 t/ha.
Meloun Suga Baby
Raná odrůda. Dozrává 70 dní po vyklíčení. Plody jsou kulaté, středně velké, váží 4-5 kg. Slupka je tenká, ale silná, rovnoměrně tmavě zelené barvy. Dužnina je jasně červená, jemná struktura, šťavnatá a sladká. Přepravitelnost ovoce je dobrá. Odrůda je odolná vůči fuzáriím.
Melounový Viking
Rostliny jsou odolné vůči antraknóze (1,3 rostliny), fusariovému vadnutí (1 rostlina). Lze pěstovat v severních oblastech naší země. Hybrid se vyznačuje bohatou a vyváženou plodností, středně raným zráním (80-85 dní od vzejití). Hybrid je určen pro pěstování jak ve sklenících, tak ve volné půdě. Plody jsou kulaté, středně velké, váží 8-12 kg, s lesklou, atraktivní, zelenou slupkou střední tloušťky s tmavě zelenými pruhy. Dužnina je červená, šťavnatá, křupavá a má vysoký obsah cukru. Schéma výsadby 1,5-2 * 1-1,5 (3000-3500 rostlin/ha). Produktivita 60-70 t/ha.
Meloun Denver
Hybrid je odolný vůči antraknóze (1,3 rasy) a fusariovému vadnutí. Vyznačuje se vysokou produktivitou plodů stejné, rovnoměrné velikosti, středně raného zrání. Vhodné pro pěstování ve sklenících a volné půdě v různých klimatických podmínkách. Plody jsou kulaté a oválné, velké a střední velikosti, váží 10 – 14 kg s dobře ohraničenými pruhy s tmavě červenou, velmi sladkou dužninou, s malým počtem semen. Schéma výsadby 2-2,5×1-1,5 (3000 rostlin/ha), vegetační doba 90-95 dní od vzejití.
Apartmá Watermelon Crimson
Středně raná odrůda „amerického“ typu. Vegetační doba je 80-85 dní. Plody jsou kulatého oválného tvaru o hmotnosti 8-10 kg, s tenkou slupkou. Dužnina je tmavě červená, křupavá, jemné struktury, velmi sladká a obsahuje malé množství malých hnědých semen. Odrůda je odolná proti fusáriím, dobrá suchovzdornost, výborná přepravitelnost plodů. Hustota výsadby je 6-7 tisíc rostlin/ha. Produktivita až 100 t/ha.
Melounový sorbet
Brzy bez semen. Rostliny jsou odolné vůči antraknóze (1,3 rostliny) a fusariovému vadnutí. Vysoce výkonný hybrid. Rostliny se pěstují jak ve sklenících, tak ve volné půdě. Plody jsou oválné, středně velké, váží 7-8 kg, se světle zelenými pruhy. Dužnina je sytě tmavě červená, sladká a křupavá.
Apartmá Watermelon Crimson
Rostliny jsou odolné vůči antraknóze (1,3 rostliny) a fusariovému vadnutí. Hybrid se vyznačuje vyvinutým listovým systémem a vysokým výnosem. Hybrid je určen pro pěstování ve volné půdě. Plody jsou podlouhlé, velmi velké, průměrné hmotnosti 11-15 kg, světle zelené barvy s tmavšími lesklými pruhy, s tmavě červenou dužninou. Dužnina je sladká, křupavá a má jemnou konzistenci. Schéma výsadby 2-2,5×1-1,5 (3000 rostlin/ha), vegetační období (90-95) dní od vzejití.
Překvapení z vodního melounu F1
Mimořádně raný hybrid melounu typu „Crimson“ od italské firmy SAIS. Vegetační doba je 57-60 dní. Vysoce produktivní rostlina s velkou růstovou energií, silným kořenovým systémem a dobrým výnosem. Plody o hmotnosti 11-14 kg s jasně červenou dužinou. Obsah semen v plodech je nevýznamný. Velmi vysoký obsah cukru. Vhodné pro pěstování ve sklenících a volné půdě. Vyznačuje se zvýšenou odolností vůči chorobám a vysokým teplotám, dobrou přepravitelností a vynikající obchodní kvalitou. IR: WMV / ZYMV / Co: 1,3 / Fon 0,1
