Chov ryb je odvětvím zemědělství, v jehož rámci se plní několik hlavních úkolů: produkce užitkových ryb, doplňování potravinové nabídky regionu, ochrana vzácných druhů ryb. Tyto problémy zpravidla řeší velké rybochovny. Dnes však mají podnikaví lidé možnost organizovat chov ryb doma jako podnik – malý, ale spolehlivý. Co je k tomu potřeba a jaký zisk může chovatel ryb očekávat, vám prozradíme v této recenzi.
Hlavní editor
Aktualizováno: 30. listopadu 2022
Jak zaregistrovat živnost
Podle zákonů Ruské federace je pěstování ryb jako podnikání podnikatelskou činností, která podléhá registraci u Federální daňové služby. Účel takové registrace:
- Výběr daní a dalších povinných plateb do pokladny
- Dohled nad bezpečností výroby a kvalitou výrobků
Absence této administrativy ze strany státu brání podnikateli ve vstupu na velké trhy. Doporučujeme přečíst si o tom, jak si zaregistrovat samostatného podnikatele sami a zjistit, která daň je pro individuálního podnikatele nejlepší z hlediska minimalizace nákladů. Podnikaví nadšenci do zemědělství však ne vždy ovládají chov ryb jako podnikání, aby mohli rychle vstoupit na trh s velkým množstvím hotových výrobků.
Často stačí malá domácí výroba. Pokud se začínajícímu podnikateli podaří na svém osobním pozemku zavést cyklus pro vypěstování 1 až 2 tuny ryb ročně, nemusí se registrovat jako podnikatel, ale může produkty prodávat jako přebytky z vlastního pobočného pozemku.
Domácí farma je dobrý začátek pro ty, kteří začínají s rybářským podnikáním od nuly. V podmínkách soukromých pozemků pro domácnost má začínající podnikatel možnost:
- Akumulujte počáteční kapitál
- Pochopte všechny složitosti produkce ryb
- Získejte zkušenosti na regionálním trhu a také navazujte vztahy s dodavateli spotřebního materiálu pro pěstování ryb
Toto je zlatá rezerva, která umožní farmáři v blízké budoucnosti dosáhnout nové úrovně podnikání, jako je chov a prodej ryb.
Jak pěstovat ryby doma
Existuje několik způsobů, jak chovat ryby doma:
Existuje také metoda zvaná klecový chov, ale abyste jej mohli organizovat, musíte si pronajmout jezírko. Nádrž lze pronajmout pouze oficiálnímu podnikatelskému subjektu, takže rozvoj klecového chovu ryb bude muset být odložen až do registrace jako podnikatele.
Rybníkářství
Pro začátek je třeba poznamenat, že rybník pro chov ryb musí být poměrně velký: délka od 8 do 10 m, šířka od 6 do 4 m, hloubka od 2 do 3 m. Nejnenáročnější ryby, které mohou žít v umělém rybník jsou kapr a tolstolobik. Přibližný podnikatelský plán rybničního chovu ryb na pozemku domácnosti obsahuje kalkulaci nákladů, výnosů a očekávaného zisku. Kalkulace nákladů:
- Vybavení rybníků – asi 40 000 rublů (filtry, provzdušňovače, čerpadla, zpevnění břehu atd.)
- Nákup 50 kg kapra / stříbřitého kapra – asi 12 000 rublů
- Krmivo – asi 8 000 rublů
Celkové náklady budou asi 60 000 rublů. Z 50 kg plůdku vypěstujete za sezónu 1 200 kg ryb. Velkoobchodní náklady na živé kapry jsou asi 250 rublů za 1 kg. Celkový příjem je asi 300 000 rublů. Zisk prvního roku tedy bude přibližně 240 000 rublů. Jedná se o velmi vysokou ziskovost a můžeme říci, že chov ryb v rybníku jako podnikání je poměrně výnosný podnik.
Chov ryb v bazénech
Dražší ryby se pěstují v domácích bazénech. Nejčastěji jde o jesetera nebo sumce. V takovém bazénu lze samozřejmě pěstovat i kapra, ale rentabilita takové produkce bude výrazně nižší. Přibližná kalkulace nákladů na domácí rybí farmu pro chov jeseterů v bazénech je následující:
- Nákup bazénu o objemu 10 000 litrů, stejně jako filtrační a provzdušňovací zařízení pro něj – asi 80 000 rublů
- Zařízení pro dodatečné vytápění a osvětlení bazénu v chladném období – asi 8 000 rublů
- 500 kusů jeseterového potěru (cena jednoho plůdku je asi 50 rublů) – 25 000 rublů
- Náklady na krmivo – asi 20 000 rublů
Celkové náklady jsou asi 110 000 rublů. Hmotnost jesetera na prodej je od 500 g do 1 kg. Z 500 potěru při dobré péči vyrostou až 200 kg živých ryb. Nákupní cena živého jesetera je asi 1700 1 rublů za 340 kg. Celková ziskovost je tedy 000 230 rublů. Ziskovost projektu je 000 XNUMX rublů za sezónu. Je třeba počítat s tím, že v příští sezóně bude objem výdajů výrazně nižší.
Perspektivy rybářského podnikání
Před zahájením rybářského podnikání od nuly podnikatel ne vždy přemýšlí o přechodu do průmyslového měřítka. Ale po zvládnutí tohoto podnikání a obdržení prvních zisků má smysl přemýšlet o vybudování plnohodnotné rybí farmy. Ano, založení vlastní farmy není levné. Stavba hangáru pro jesetery a kompletní vybavení s automatizací cyklu tak může stát asi 500 000 dolarů. Jde o hodně peněz a sotva se najde začínající farmář, který je ochoten podstoupit takové riziko. Může se v tomto případě podnikatel obrátit o pomoc na stát? Ano možná.
Současný státní program na podporu malého a středního podnikání stanoví, že malé farmy mohou v mnoha záležitostech podnikání počítat s pomocí federálních a obecních úřadů.
Aktuální programy federální podpory jsou zveřejněny na webových stránkách Ministerstva hospodářského rozvoje Ruské federace.
Největší počet programů však nabízejí krajské úřady. O aktuálních programech na podporu rodinného hospodaření se můžete informovat na webových stránkách krajských úřadů nebo se obrátit přímo na místní centra pro podporu malého a středního podnikání. Většina z těchto programů poskytuje začínajícím farmářům následující výhody:
- Výrazné snížení úrokových sazeb z úvěrů
- Poskytování státních záruk za úvěry
- Platba za účast na výstavních akcích
- Bezplatné školení pro zemědělce o základech podnikání
Aby se zemědělec mohl stát účastníkem obecního nebo federálního programu, musí:
- Zaregistrujte se jako podnikatel
- Mít vlastní kapitál ve výši asi 30 % požadovaných investic
- Sestavte si podnikatelský plán pro svůj podnikatelský záměr sami
- Mít bezvadnou úvěrovou historii a být daňovým poplatníkem dodržujícím zákony
Dobře organizovaný rybářský podnik podle recenzí od podnikatelů dává svému majiteli dobrý příjem a umožňuje mu být v krátké době soběstačný, takže pokud máte podnikatelské nápady a sílu je realizovat, nezastavujte se, budujte ziskový podnik.
doporučeno pro tebe
- Podnikání v oblasti chovu červů
- Jak vydělat peníze chovem akvarijních ryb
- Podnikání v oblasti chovu raků
Pokud jste rozhodnuti začít podnikat v chovu ryb RAS, musíte projít 14 kroky:
Prvních 5 kroků je přípravná fáze, kdy se musíte sami jasně rozhodnout, co a jak budete pěstovat.
Krok 1: Rozhodněte se o druhu ryby
Při výběru druhu, který chcete pěstovat, se zaměřte na následující kritéria:
— dostupnost specializovaných surovin (sadba, krmivo) k prodeji;
— Dostupnost technologie pěstování;
— Dostupnost prodejního trhu.
Nejoblíbenější druhy pro chov: jeseter (na maso a kaviár), pstruh, australský rak červený, sumec africký a velké sladkovodní krevety rožmberské
Krok 2: Vyberte pěstební technologii – otevřenou nebo uzavřenou
Venkovní pěstování probíhá v rybnících, klecích a venkovních betonových bazénech na přírodním toku. Hlavním rysem je nedostatek kontroly mikroklimatu a využívání přírodních zdrojů.
Vnitřní kultivace je recirkulační systémy, RAS. Klíčovou vlastností je, že ryby jsou udržovány v podmínkách s kontrolovanou teplotou díky opakovanému použití vody s předčištěním a ohřevem.
Krok 3: Rozhodněte, kolik ryb bude na farmě chováno současně
Na jedné straně „čím více, tím lépe“. Ale čím větší objem ryb, tím větší objem investic do podnikání, čím více zdrojů (pozemek, budova, sítě) je potřeba, tím větší je riziko, že to „nebude fungovat“ a o všechno přijdete. Na druhou stranu, pokud půjdete zkušební cestou a postavíte minifarmu, pak hrozí, že skončíte s akváriem bez zisku.
Rozhodně si tedy musíte spočítat, jaký objem prodejných produktů vaše RAS vyrobí.
Krok 4: Rozhodněte se pro budovu – použijte stávající nebo postavte novou? Jaká stavební technologie je potřeba a kolik to stojí?
Jako celek je vhodná jakákoli jednopodlažní teplá budova s betonovými podlahami. Druhé a další patro není nejlepší nápad a používá se jako poslední možnost, protože. bazény jsou těžké, potřebují velmi silné stropy a navíc jsou potíže s logistikou ryb.
Krok 5: Výsadbový materiál – co do zásoby s rybami: smažit nebo kaviár, kde ho sehnat, kolik to stojí?
Sadební materiál je součástí provozních nákladů rybí farmy. Existují 2 hlavní typy sadebního materiálu, kterým můžete systém zásobit:
— Oplodněná vajíčka. Cena je 3-5 rublů za kus, v závislosti na druhu ryby a druhu kaviáru.
– Málek. Cena je 20-40 rublů za kus, v závislosti na druhu ryby a velikosti potěru.
Dále si promluvme o nuancích zdrojů organizace farmy.
Krok 6: Krmivo – co potřebujete? Udělat si to sám nebo si to koupit? Jaké jsou ceny a náklady?
Ryby v RAS lze krmit pouze vysoce kvalitním továrním extrudovaným krmivem. Zapomeňte na obilí, červy, mražené ryby a jakékoli jiné „domácí“ jídlo, protože. za prvé neposkytnou požadovaný růst a kvalitu masa a za druhé okamžitě ucpou všechny filtry a naruší provoz systému RAS.
Pro každý druh ryb existuje speciální řada krmiva, která obsahuje optimální nutriční složení přímo pro tuto rybu. Naše společnost dodává granulovaná extrudovaná krmiva pro cenné druhy ryb.
Krok 7: Kde získat vodu, kolik je potřeba a jaké budou náklady?
Systém RAS není zcela uzavřené prostředí. Část vody (10-20 % objemu bazénů za den) se ztrácí na mytí filtrů. Podle statistik je pro pěstování 1 kg jesetera v systému RAS zapotřebí 300 litrů sladké vody (celkem) pro doplnění, na 1 kg pstruhů – 400 litrů, na 1 kg sumce afrického – 70 litrů.
V systému RAS voda cirkuluje asi 200krát denně, proto tato technologie nevyžaduje velké množství doplňovací vody, protože v každém cyklu se voda čistí a vrací do systému.
Pokud chcete tomuto tématu porozumět podrobněji, podívejte se na toto video.
Krok 8: Jaký je nejlepší způsob vytápění farmy a kolik to stojí?
Existuje mnoho zdrojů paliva: hlavní plyn, pelety, uhlí, palivové dřevo, nafta, zkapalněný plyn, tepelná čerpadla a tak dále. V závislosti na regionu vašeho bydliště se může zdroj paliva lišit, včetně ceny. Pokud máte zájem jim porozumět a pochopit, co je nejlepší, pak je toto místo pro vás.
Krok 9: Jaký personál bude potřeba a jaké budou mzdové náklady?
Farma potřebuje zaměstnance. V závislosti na velikosti farmy a úrovni automatizace může vyžadovat různý počet zaměstnanců – od 1 (na malé a dobře automatizované farmě) až po 15 lidí (na velké a ne plně automatizované farmě).
Mzda zaměstnanců farmy závisí na regionu a kvalifikaci pracovníka, to znamená, že mezi platem zkušeného chovatele ryb a obecného pracovníka bude značný rozdíl.
V dalším dopise vám prozradíme, jaké technické a finanční problémy je potřeba vyřešit, aby se farma mohla rozjet.
Dalším blokem jsou technické a finanční nuance organizace farmy.
Krok 10: Kde prodávat ryby, za jakou cenu a v jaké formě?
Samozřejmě, abyste nakonec prodali chované ryby a získali zisk, musíte se rozhodnout, v jaké formě chcete ryby prodat, a také předpovědět náklady na prodej.
Konečná cena vašeho produktu závisí na jeho ceně a formě, ve které jej budete prodávat: živý, polotovar, uzený atd. Některé farmy, které mají vlastní dílnu na zpracování ryb, získávají další zisk zpracováním komerčních ryb na různé druhy produktů, například konzervy, nugety, rybí řízky, knedlíky atd.
Krok 11: Jaké technologické vybavení je potřeba a kolik to stojí?
Systém RAS tvoří technologické vybavení, bez kterého není provoz farmy možný. Tento:
— Rybníky. Zpravidla z plastu, méně často betonu.
— Systém úpravy vody a potrubí. Mechanické čištění, biologické čištění, čerpadla, dezinfekce, okysličení, kontrola a monitorování, potrubí, napájení.
Konečné náklady na samotné zařízení závisí na typu farmy, druhu ryb, stavebních prvcích, objemu výroby atd. Více se o tom můžete dozvědět od našich manažerů.
Krok 12: Snižte kapitálové náklady
Jakmile se rozhodnete pro koncepci farmy, musíte pochopit, kolik peněz bude potřeba na její vybudování a spuštění. Kapitálové náklady na výstavbu farmy obecně zahrnují: pozemky a komunikace; stavební a inženýrské systémy; technologické vybavení; dodávka, montáž a zprovoznění technologických zařízení; náklady za prvních 6 měsíců. Sečteme všechny náklady kromě posledních a dostaneme celkovou investici.
Krok 13: Sestavení finančního modelu
Je čas dát vše dohromady. Vezměme si odtud naši šablonu finančního modelu. Jedná se o excelovský dokument, do kterého shrneme nashromážděné informace a získáme hotový finanční model. Dokument se skládá ze 6 záložek, do první stačí zadat údaje a zbytek se dopočítá automaticky.
Krok 14: Analyzujte výsledky a vyvodte závěry
Věnujte pozornost době návratnosti – ta by měla být v rozmezí 4–5 let pro malé a střední farmy (6–12 měsíců pro výstavbu a 3–4 roky pro dosažení bodu návratnosti) a 6–7 let pro velké farmy (1 -2 roky na výstavbu a 4-5 let na dosažení bodu návratnosti).
EBITDA (příjem před zdaněním) musí být vyšší než 30 %, jinak je hranice pro kolísání rovnováhy nákladů a tržeb příliš nízká.
Návratnost investice by měla být více než 25 % pro malé farmy a více než 20 % pro velké farmy. Jinak bude doba návratnosti příliš dlouhá.
Pokud máte zájem o úplnější informace o výstavbě rybích farem, zanechte žádost na oficiálních stránkách, specialista z mého týmu vás bude kontaktovat a zodpoví všechny vaše dotazy!
Získejte podnikatelský plán krok za krokem ZDE
Sledujte novinky společnosti a dozvíte se ještě více o RAS v našich skupinách na sociálních sítích:
