Podnikatelský záměr slepičí farmy je primárně zaměřen na ruský spotřebitelský trh, kde byly vytvořeny ideální podmínky pro práci domácích zemědělských výrobců. Jsou chráněni před konkurencí dovozu. Kromě toho jsou slepičí vejce a maso třetím nejdůležitějším produktem po chlebu a mléce. A polovinu všech produktů z kuřecích farem poptávají zpracovatelské podniky: pekárny a potravinářské továrny.
V Rusku se ročně vyprodukuje 46 miliard vajec a 7 milionů tun masa. Průměrný roční růst tržeb je 2-3%.
V prvním čtvrtletí roku 2019 se velkoobchodní ceny produktů z kuřecích farem zvýšily o 15 %.
Konkurenční prostředí regionálního odbytového trhu je průměrné: třetinu trhu zaujímají velké drůbežářské areály a zemědělské firmy, o něco menší podíl připadá na malé soukromé farmy s drůbeží.
Technologická část projektu bude popisovat celý cyklus výroby a údržby slepičí farmy. Prodávat se budou následující položky: kuřecí maso, vejce, kuřata a slepičí trus jako hnojivo.
Použití energeticky úsporných technologií umožní za 3-5 let dosáhnout míry ziskovosti 50 % při nízké úrovni nákladů.
Doba návratnosti — 8 měsíců;
Počáteční investice – 2 900 000 rublů;
Bod zvratu — po dobu 3 měsíců;
Průměrný měsíční zisk je 420 000 rublů.
Finanční plán slepičí farmy
Co je finanční plán
2. Popis podnikání, produktu nebo služby
Podle návrhu podnikatelského plánu bude kuřecí farma vyrábět 4 druhy produktů:
1. Vejce první a nejvyšší kategorie: hmotnost od 65 gramů. Dodávka bude realizována do obchodních řetězců a potravinářských podniků.
2. Maso bude dodáváno do zpracovatelských závodů a potravinářských závodů. Průměrná hmotnost ptáka je 3-5 kg.
3. Kuřata do stáří 10 týdnů. Produkty jsou určeny pro malé farmy a soukromé domácnosti.
4. Slepičí hnůj v obalech a pytlích o hmotnosti 1 kg, 5 kg, 10 kg – ekologické hnojivo pro zemědělské podniky, farmáře a soukromé farmy.
3. Popis trhu
Ruský trh s kuřecími vejci je uzavřen pro zahraniční dovozce, takže hlavní konkurenci vnucují velcí výrobci.
Klíčové tržní ukazatele
V prvním čtvrtletí roku 2019 bylo v Rusku vyprodukováno 46 miliard vajec. Oproti loňskému roku se produkce snížila o 2 %.
V roce 2019 se vyrobilo 6,5 milionu tun masa, což je o 0,7 % více než loni. Průměrný roční růst produkce kuřecího masa je 2–3 %.
Obecná charakteristika spotřeby
V průměru se ročně vyprodukuje 250–300 vajec na obyvatele Ruska.
Navíc 40 % trhu tvoří maloobchodní podíl a 60 % je obchodní a průmyslový sektor: pekárny, cukrárny a další potravinářská výroba.
Stupeň konkurence
Velké zemědělské podniky a podniky zaujímají více než třetinu trhu. Mají rozvinutou průmyslovou základnu, dobře fungující logistický systém a prodejní místa. Můžete jim konkurovat, pokud najdete nevyužitá místa a zaměříte své úsilí na práci s konkrétním segmentem spotřebitelů a navazování partnerství.
Posouzení tržní kapacity
Pokud je průměrná roční spotřeba vajec 250-300 kusů na osobu, pak ve městě s 600-700 tisíci obyvatel bude hrubý objem vajec 196 milionů kusů. S výjimkou průmyslových zpracovatelských podniků.
Každý měsíc se na trhu spotřebuje 16 milionů slepičích vajec. Pokud vezmeme v úvahu, že hlavními spotřebiteli farmy budou obyvatelé určité městské oblasti 20–30 tisíc lidí, pak očekávaný hrubý objem bude 800 tisíc vajec měsíčně. Nezahrnuje prodej do komerčního sektoru.
4. Prodej a marketing
Hlavní směry propagace a struktura prodeje.
Prodej produktů kuřecí farmy bude realizován následujícím spotřebitelským segmentům:
- Jednotlivci a maloobchodní firmy, včetně obchodních řetězců. Segment bude tvořit 20–30 % tržeb. Také 10-15% hnojiv vyrobených na farmě se bude prodávat prostřednictvím maloobchodních a velkoobchodních prodejen pro zahrádkáře a letní obyvatele.
- Firemní sektor bude tvořit 80 % tržeb. Vejce budou dodávána do stravovacích zařízení, cukráren a pekáren, restaurací, pizzerií a kaváren. 90 % masa v živé hmotnosti bude dodáno podnikům, které se zabývají průmyslovým zpracováním na výrobu uzenin, paštik a konzerv.
- Veřejný sektor – státní a komunální organizace: léčebné a preventivní ústavy, sanatoria, dětské tábory, nemocnice a internáty, vojenské jednotky, ústavy Federální vězeňské služby. Produkty budou dodávány prostřednictvím výběrových řízení.
Prioritní způsoby propagace produktu:
- systém velkoobchodních slev;
- práce na individuálních zakázkách;
- zajištění dodání zboží klientovi.
Nejúčinnější reklamní metody a nástroje:
- reklama v médiích;
- reklama v tištěných brožurách;
- reklama na sociálních sítích;
- účast farmy na výstavách a veletrzích zemědělských produktů;
- poskytování pomoci velkým a nízkopříjmovým rodinám a důchodcům.
Cenový systém a objemy prodeje
- Průměrná cena tuctu vajec nejvyšší kategorie je 60-80 rublů.
- Průměrná cena masa je 150 rublů za 1 kg. Pokud prodáváte kuřata v živé hmotnosti velkoobchodním kupujícím, cena bude 100 rublů za 1 kg.
- Průměrná cena granulovaného drůbežího hnoje bude 50-70 tisíc rublů na 1000 kg.
5. Plán výroby
Organizační schéma pro realizaci návrhu podnikatelského plánu pro slepičí farmu s kuřecím hejnem do 1500-2000 jatečně upravených těl definuje následující nezbytná opatření pro zahájení a provoz podniku.
Registrace firmy
Kuřecí farma může být registrována jako samostatný podnikatel se sazbou daně 6 % ročně a se zjednodušeným systémem vedení daní a účetního výkaznictví. Doba zpracování je 3 pracovní dny po odeslání žádosti Federální daňové službě.
Nebo registrujte farmu jako zemědělský podnik. Tento formulář poskytuje 6% sazbu, použití zjednodušeného daňového systému, ale má řadu dalších výhod: možnost získat grant v rámci programů regionální podpory až do výše 300 tisíc rublů; jednorázová a bezplatná pomoc pro ty, kteří požádali o účast ve Federálním programu pro rozvoj podnikání ve venkovských oblastech ve výši 1,5 milionu rublů; zvýhodněná sazba zvýhodněného úvěru na rozvoj podnikání nepřesahující 12 % ročně.
OKVED 01.24 „Chov drůbeže“.
Kromě registrace musíte vyplnit balíček povolení:
- usnesení místní správy o povolení výstavby a provozu slepičí farmy. Tento dokument má podobu samostatného příkazu na úředním hlavičkovém papíře přednosty městské, okresní nebo venkovské obce;
- povolení útvarů hygienického a epidemiologického dozoru k provozování prostor a zařízení pro chov drůbeže;
- dohoda o nakládání s odpady a jejich odstraňování a povolení k odstranění schválené Hygienickým a epidemiologickým inspektorátem;
- osvědčení o shodě pracovišť s požadavky SanPiN se vydává na inspektorátu práce v místě farmy.
- certifikát shody pro farmářské produkty a získání individuálního čárového kódu pro konkrétní podnik. Dokumenty se vydávají v regionálních pobočkách Rospotrebnadzor.
- uzavírání smluv s vodárenskými, energetickými společnostmi a dodavateli elektřiny.
Na všechny výdaje je poskytnuta částka 50 000 rublů.
Prostory a vybavení
Chcete-li vytvořit kompletní kuřecí farmu, musíte naplánovat projekt umístění, okolí a logistiku.
Pokoj
1. Farma musí být umístěna mimo obydlené oblasti nebo obytné oblasti. Minimální vzdálenost je 1-1,5 km.
2. Prostor areálu musí zohledňovat veterinární normy. Hustota osazení dospělých kuřat vychází na hodnotu 500-700 kuřat na 100 metrů čtverečních. m. Pro kapacitu farmy 1500-2000 kusů budete potřebovat plochu 300-400 mXNUMX. m
Areál farmy musí obsahovat funkční prostory:
- kurník pro chov kuřat – 50-60 mXNUMX. m.;
- místnost pro technologické vybavení – 40 mXNUMX. m.;
- technická místnost: kancelář, odpočívárna, koupelny – 50 mXNUMX. m.;
- sklad – 30mXNUMX. m.;
- místnost pro skladování krmiva – 30 mXNUMX. m.
Celková plocha areálu farmy je 500 metrů čtverečních. m. Pro pěší kuřata v teplé sezóně potřebujete pozemek s plotem z pletiva o rozloze 200-300 metrů čtverečních. m
Plánuje se nákup pozemku o rozloze 1000-1200 metrů čtverečních. m. k dlouhodobému pronájmu s právem koupě. Areál se bude nacházet v příměstské oblasti 30 km od města.
Технология
Technologie výroby je založena na pěstování plemen: Loman Brown, Russian White, Minorca. Průměrná roční produkce vajec těchto plemen je až 300 vajec na slepici.
Kromě těchto druhů budou chována brojlerová nebo masná plemena: Amrox, Arakaunana, Adler silver. Průměrná komerční hmotnost kuřete dosahuje 5 kg.
Jako hlavní krmivo budou použity obilné směsi, směsné krmivo a jemně mleté zeleninové směsi.
Podmínky ustájení jsou hlavním faktorem produkce vajec a rychlého přírůstku hmotnosti. Kuřata musí mít stálý přístup k čisté pitné vodě a krmivu a v kurníku musí být udržován teplotní režim alespoň 15-18 ° C, míra osvětlení místnosti pro dospělá kuřata musí být alespoň 17 hodin denně; pro kuřata – konstantní pomocí infračervených baktericidních zářivek.
Pro chov kuřat se plánuje použití průmyslového inkubátoru s kapacitou 1000-1500 vajec. Průměrná inkubační doba je 20 dní.
Masná a vaječná plemena kuřat budou vypočítána v poměru 40/60.
Technologie výroby farmy spočívá ve výrobě balených pytlů hnojiva ve formě směsi slepičího trusu a rostlinného odpadu.
Оборудование
Projekt počítá s využitím nových i použitých zařízení.
Schéma pořízení vybavení zohledňuje nákupy prostřednictvím zprostředkovatelů a aukcí, při nichž se nemovitost prodává.
Obecný seznam vybavení:
1. Ventilační systém (klimatizace).
3. Inkubační mláďata.
4. Inkubátor pro 1000 vajec.
5. Průmyslová lednice na 500l.
6. Nádoba na přípravu pitné vody.
8. Počítače a kancelářské vybavení (set).
9. Kancelářský nábytek.
10. Nábytek do odpočívárny (sestava).
11. Vybavení domácnosti (komplet).
13. Video monitorovací systém.
