Užitečné tipy: jak vařit kukuřičnou kaši s mlékem a vodou a jak dlouho vařit kukuřičnou kaši, než bude hotová.

Kukuřičná krupice obsahuje mnoho užitečných složek a vitamínů, ale její popularita zůstává nepřiměřeně nízká. Tato kaše je bohatá na vlákninu, vitamíny skupiny B, mikroelementy včetně fosforu, železa, hořčíku, vápníku, zinku a mědi.

Mnohem častěji se dává přednost pohankové, krupicové nebo rýžové kaši, protože se snadněji vaří. Ale takové cereálie lze chutně připravit pomocí jednoduchých receptů.

Jak správně vařit kukuřičnou kaši

Způsob vaření závisí na tom, jak jemně jsou kukuřičná zrna namleta. Existují tři typy broušení:

Malý. Používá se na instantní kaše nebo přípravu dětské stravy. Vaří se z něj huculský boršč nebo malyga.

Průměrný. Dobře se hodí k různým pokrmům, které obsahují kukuřičnou kaši jako hlavní nebo pomocný prvek.

Velký. Poskytuje účinnou střevní očistu, ale vyžaduje hodně času na zotavení.

Aby se cereálie nepřipálily, použijte keramický hrnec nebo vařte v hrnci. Je také možné vařit v pomalém hrnci nebo ve vodní lázni – nádoba s kaší se vloží do jiné pánve, která zajišťuje nepřímý ohřev.

Jak vařit kukuřičnou kaši s mlékem

Tato kaše se nejčastěji připravuje s mlékem, protože pak bude pokrm nejen uspokojivý, ale také velmi chutný. Budeme potřebovat ty nejjednodušší suroviny.

  • Kukuřičná krupice – 1 šálek;
  • Voda – 2 šálku;
  • Mléko – 2 šálků;
  • Cukr – 2 lžíce;
  • Máslo.

Jak vařit kukuřičnou kaši s mlékem v hrnci s fotografií

Připravíme si všechny potřebné suroviny. Můžete si vzít neúplnou sklenici kukuřičné krupice.

Na oheň položte pánev s vodou a počkejte, až se vaří.

Cereálie nejprve několikrát promyjeme a poté nasypeme do vroucí vody.

Zatímco se kaše vaří, je lepší uvařit mléko v samostatné nádobě, aby bylo možné do kaše přidat horké mléko.

Vařte cereálie, dokud se voda nevstřebá. Netrvá to déle než 5 minut.

Do kaše přidejte mléko a dobře promíchejte.

Vařte na mírném ohni asi 15 minut, občas promíchejte. Podle chuti přidejte cukr.

Ke konci vaření můžete přidat kousek másla a přiklopit pokličkou, aby kaše louhovala.

ČTĚTE VÍCE
Kolik ječmene lze získat z jednoho hektaru?

Zatímco se kaše jen vaří, nebude moc hustá. Když sedne, výrazně zhoustne, na to pamatujte (při vaření můžete přidat ne 2 sklenice mléka, ale více, aby byla kaše tekutá). Dobrou chuť.

Jak vařit kukuřičnou kaši ve vodě

Velmi užitečná možnost pro ty, kteří dávají přednost sledování své hmotnosti. Fotorecept na vaření kukuřičné krupice ve vodě si můžete prohlédnout zde.

  • Kukuřičná krupice – 1 šálek;
  • Voda – 3 šálku;
  • Sůl podle chuti.

Jak vařit kukuřičnou kaši s vodou v hrnci

  1. Držíme se poměrů: 1 až 3, chcete-li hustou přílohu, 1 až 4 pro řidší konzistenci. Obiloviny předem několikrát promyjeme.
  2. Přidejte cereálie do pánve a přidejte vodu, počkejte, až se vaří (pro urychlení procesu můžete přidat vroucí vodu).
  3. Vařte na mírném ohni 25-30 minut za stálého míchání, protože kaše se může přichytit ke dnu. Nezapomeňte dosolit podle chuti.
  4. Po čase kaše nabobtná a začne „bublat“, můžete vypnout, přidat kousek másla a přiklopit pokličkou, aby se kaše „vařila“.

Jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém hrnci

Moderní hospodyňky preferují pomalý hrnec, protože díky němu je kaše ještě chutnější a jednodušší, nemusíte si myslet, že vám „uteče“. U multivarku je kombinace produktů úplně stejná jako u hrnce.

  • Kukuřičná krupice – 1 šálek;
  • Voda – 3 šálku;
  • Sůl.

Jak vařit kukuřičnou kaši s vodou v pomalém hrnci

  1. Dávejte pozor na proporce, vezměte 3 sklenice na hustou kaši a 4 sklenice na řidší kaši.
  2. Cereálie předem opláchneme, vložíme do misky multivarku, naplníme vodou a přidáme sůl.
  3. Nastavíme režim „Kaše“ a vaříme asi 30 minut, většinou se v režimech čas nastavuje automaticky. Poté jej můžete nechat v režimu „Zahřívání“ dalších 15 minut. Skvělá příloha je hotová!

Jak dlouho vařit kukuřičnou kaši

Chcete-li správně připravit kukuřičnou kaši, musíte přísně dodržovat stanovený časový rámec.

Pokud vaříme kaši s mlékem, vezměte tyto poměry: 1 hrnek cereálií, 2 hrnky vody, 2 hrnky mléka (u řidší kaše lze i více) a vařte celkem 20-25 minut.

Vařte ve vodě po dobu 25-30 minut podle poměru: 1 sklenice cereálií na 3 sklenice vody.

Nutriční hodnota kukuřičné kaše

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů) na 100 gramů jedlé části.

ČTĚTE VÍCE
Jaký druh pokojových květin můžete dát ženě?
Kalorie: 89.45 kCal
Proteiny: 3.30 g
Tuk: 0.48 g
Sacharidy: 20.86 g

Kukuřičná kaše je chutí, barvou a nízkým obsahem kalorií skutečnou královnou kaší. Jak správně vařit kukuřičnou krupici, aby byla chutná a zachovala si všechny cenné látky? Vezměte na vědomí praktické rady a připravte si ve své kuchyni lahodný pokrm.

Jaké jsou vlastnosti vaření kukuřičné kaše?

Jednoduchá a cenově dostupná kaše z kukuřičné krupice bude chutná, pokud ji uvaříte správně. Nelze zanedbat poměr vody a obilovin a dobu vaření. To určuje, jakou konzistenci bude mít hotový výrobek – tekutý, viskózní nebo drobivý.

Obecné tipy

Aby byla kaše chutná a zachovala si všechny prospěšné látky, použijte tato užitečná doporučení:

  1. Vybírejte zrna podle vzhledu a mletí. Kukuřičná krupice je k dispozici v hrubém, středním a jemném mletí. Konzistence hotového pokrmu závisí na velikosti frakce.
  2. Před vařením opláchněte jakýkoli druh zrna, abyste odstranili slupky a přebytečný škrob.
  3. Vařte jemně mletou kukuřičnou krupici bez předmáčení. Chcete-li zlepšit chuť, zvýšit nutriční hodnotu kaše a zlepšit její aroma, obiloviny před vařením smažte, jak radí autor knihy „Encyklopedie doktora Myasnikova o nejdůležitějších věcech. Svazek 3″ Alexander Myasnikov.
  4. Kaši s přídavkem sladkého sušeného ovoce a kousků ovoce jezte jako samostatné jídlo. Jako příloha se hodí k rybám, masu a zelenině. V tomto případě přidejte koření při vaření obilovin.
  5. Kukuřičnou kaši dochutíme máslem nebo jakýmkoli rostlinným olejem podle chuti.
  6. Vařte kukuřičnou kaši v běžné hliníkové pánvi na sporáku, v troubě nebo použijte kuchyňská zařízení – multivarka, mikrovlnná trouba.
  7. Pokud jsou zrna nedovařená nebo je kaše příliš hustá, přidejte během vaření do kaše trochu vroucí vody.
  8. Po uvaření nechte kaši 10–20 minut odležet. Zrna absorbují přebytečnou vlhkost a chuť pokrmu se zlepší.
  9. Hotovou kaši rozšlehejte mixérem, pokud chcete získat dokonalou pěnovou konzistenci.
  10. Umístěte kaši pro skladování do skleněných nebo plastových nádob. Uchovávejte v chladničce ne déle než 2 dny.

Jak dlouho vařit kukuřičnou kaši ve vodě

Čím hrubší mletí, tím déle se kaše vaří. Zde je návod, jak dlouho bude trvat vaření kaše pomocí různých metod:

  • v hrnci na sporáku – 30-45 minut;
  • v troubě – 45-50 minut;
  • v mikrovlnné troubě o výkonu 800 W bude doba vaření 12 minut a 10 minut odstátí;
  • v pomalém hrnci – asi 1 hodinu (v závislosti na programu).
ČTĚTE VÍCE
M natíráte buchty, aby byly měkké?

Důležitým bodem při přípravě pokrmu je poměr obilovin a vody. Při přípravě kukuřičné kaše různé konzistence ve vodě dodržujte následující poměry:

  • 1:5 – tekutá kaše;
  • 1:4 – viskózní kaše;
  • 1:3 – klasická drobivá příloha.

Spoluautoři Kulinářské encyklopedie. Volume 19″ Natalya Shinkareva a Nadezhda Bondarenko nabízejí vařit maligu. Po vychladnutí je tak hutný, že se dá krájet na kousky jako koláč. K přípravě pokrmu se obiloviny a voda odebírají v poměru 1:4. Za stálého míchání vařte na mírném ohni 25 minut, poté snižte teplotu na minimum a míchejte, dokud hominy nakonec nezhoustne.

Jak vařit kukuřičnou kaši ve vodě

Kaši připravíme z kukuřičné krupice ve vodě podle klasického receptu v poměru 1:3. Vezměte jemně mletou kukuřičnou krupici.

K přípravě pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

  • kukuřičná krupice – 200 g;
  • voda – 600 ml;
  • sůl – 3,5

Chcete-li zlepšit chuť a vůni hotové kaše, vezměte si kousek másla a pro veganské jídlo – 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej (slunečnicový, olivový atd.)

Dále budete potřebovat následující kuchyňské náčiní:

  • hliníková pánev se silným dnem;
  • míchací lžíce;
  • metla na šlehání.

Krok za krokem

Uvařte kukuřičnou kaši v hrnci na sporáku podle technologie:

  1. Cereálie proplachujte v sítu pod tekoucí vodou, dokud voda nevyteče.
  2. Nalijte studenou vodu do pánve a přiveďte k varu na vysoké teplotě.
  3. Osolíme, přidáme cukr, promícháme.
  4. Do vroucí vody proudem nasypte kukuřičnou krupici a zároveň lžící promíchejte.
  5. Směs přiveďte k varu, vařte na vysoké teplotě 7 minut. Odstraňte pěnu a neustále míchejte.
  6. Přikryjte pánev pokličkou, snižte teplotu na minimum a vařte asi 30 minut.
  7. Kaši pravidelně mícháme metličkou, aby se netvořily hrudky a kaše se nepřipálila.
  8. Sundejte pánev ze sporáku, přidejte olej podle chuti a znovu promíchejte.
  9. Kaši necháme přikrytou vychladnout a zcela nabobtnat.

Kaše s vodou podle tohoto receptu bude drobivá a vhodná jako příloha k rybím a masitým pokrmům.

Jak vařit kukuřičnou kaši v troubě, pomalém sporáku a mikrovlnné troubě

Je vhodné vařit kukuřičnou krupici v hrnci v troubě, připravovat kastrol s rozinkami, sušeným ovocem a kořením. Aby byla kukuřičná kaše v troubě úspěšná, dodržujte tato pravidla:

  1. Do hrnce nasypte umyté cereálie do poloviny objemu.
  2. Zalijeme studenou vodou až po ramena, podle chuti dosolíme a přikryjeme pokličkou.
  3. Vložte hrnec do trouby.
  4. Teplotu nastavíme na 180 °C a kaši dusíme pod pokličkou 30 minut.
  5. Kaši zamíchejte a nechte v troubě, dokud nebude zcela uvařená (15–20 minut).
ČTĚTE VÍCE
Jak se jmenuje rostlina, ze které se vyrábí chléb?

Kaši můžete vařit v troubě v hrnci se zeleninou. Sergei Kashin, autor knihy „Nejzdravější a nejchutnější kaše“, doporučuje nejprve kukuřičnou krupici povařit 20 minut v hrnci na sporáku a poté je přenést do hrnce s kořením, zeleninou, bylinkami a vložit do trouby. při 150 °C až do vaření.

Kukuřičnou kaši připravíte rychle pomocí moderních přístrojů. Cereálie uvařte v pomalém hrnci takto:

  1. Na dno misky nasypte umyté cereálie.
  2. Zalijeme studenou vodou v poměru 1:3, podle chuti osolíme a okořeníme.
  3. Zavřete víko multicookeru a nastavte režim „Stew“ na 1 hodinu. Můžete použít dostupné režimy „Kaše“, „Vaření ve vodě“ (doba dle návodu).
  4. Otevřete víko multivarku, přidejte 50 g másla, kaši zamíchejte a nechte pod pokličkou dalších 10 minut bobtnat.

K vaření drobivé kaše v mikrovlnné troubě použijte speciální nádobu s víkem do mikrovlnné trouby:

  1. Omyté obiloviny zalijeme horkou vodou v poměru 1:2 a ihned dosolíme.
  2. Nádobu zakryjte víčkem a vložte do mikrovlnné trouby.
  3. Vařte 5 minut při 800 W. Poté otevřete, promíchejte a vařte asi 10 minut.
  4. Vypněte gadget a hotovou kaši nechte 10 minut nabobtnat v mikrovlnné troubě.

Kukuřičnou kaši můžete připravit různými způsoby. Vyberte si pro sebe nejvhodnější metodu a začněte vařit lahodnou kaši podle všech pravidel. Na stole pak bude voňavá, uspokojující a velmi zdravá kaše z kukuřičné krupice.