Posiluje imunitní systém, chrání srdce, pomáhá udržovat mládí a dokonce podporuje hubnutí – tyto a další úžasné vlastnosti dělají ze šípkového čaje super oblíbený nápoj v každém ročním období. Není divu, že červené bobule sušili a vařili naši předkové. Prozradíme vám, jak ji správně připravit v termosce, hrníčku a pánvi a komu je obzvláště prospěšné ji pít.
Výhody šípkového čaje
Pro imunitu
Bobule bohaté na vitamín C pomáhají syntetizovat lymfocyty, které jsou zodpovědné za boj s infekcemi. Vitaminy A a E také pomáhají posilovat imunitní systém. Při sezónních nachlazeních a virových onemocněních může být účinným preventivním opatřením odvar, nálev nebo čaj se šípkem.
Pro srdce a krevní cévy
Polyfenoly a antioxidanty v šípku v kombinaci s vitamínem C poskytují silnou podporu srdci a cévám. Šípek pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu a chrání před aterosklerózou, snižuje krevní tlak a snižuje riziko infarktu a mrtvice.
Pro klouby
Šípek může snížit zánět a může být použit jako další lék proti bolesti při artritidě a artróze. Za protizánětlivý účinek jsou zodpovědné galaktolipidy a polyfenoly v jeho složení.
Pro kůži
A a E jsou hlavními vitamíny krásy. S obsahem šípků jsou úspěšně doplněny o velké množství vitamínu C. Společně odolávají předčasnému stárnutí pokožky, dodávají jí zdravý svěží vzhled, podporují syntézu kolagenu, posilují vlasy a nehty, urychlují hojení ran a prasklin .
Pro ztrátu hmotnosti
Pravidelná konzumace šípků normalizuje činnost trávicího systému. Bohaté složení vitamínů a mikroprvků pomáhá urychlit metabolismus a může podpořit hubnutí.
Pro játra a ledviny
Šípek posiluje jaterní a ledvinové buňky, pomáhá jim odolávat škodlivým látkám a má celkově posilující účinek na vnitřní orgány. Při pravidelném užívání dokáže snížit rizika závažných onemocnění včetně cukrovky a onkologie.
S diabetem mellitus
U pacientů s diabetes mellitus 2. typu mohou šípky sloužit jako profylaktické činidlo, snižují hladinu glukózy a pomáhají normalizovat metabolické procesy. Šípkový odvar působí příznivě na činnost slinivky břišní, která je zodpovědná za tvorbu inzulínu.
Na co jsou šípky bohaté: vitamíny a mikroelementy
vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém, zvyšuje energii, podporuje tvorbu serotoninu.
Vitamin P – antioxidant, užitečný pro prevenci cévních onemocnění.
Vitamin B1 (thiamin) potřebný pro správnou funkci endokrinního a nervového systému, je zodpovědný za přenos nervových vzruchů a genetické informace.
Vitamin B2 (riboflavin) – důležitý prvek pro fungování mozku a nervového systému jako celku. Pomáhá vstřebávat železo a udržovat zdraví reprodukčního systému.
Vitamin E chrání a posiluje buněčné stěny, zvyšuje elasticitu pokožky.
Karotenu – přírodní imunostimulant, antioxidant, pomocník při stresu a zvýšeném stresu.
Anthokyany zmírnit zánětlivé procesy, normalizovat ochranné funkce těla.
Kyselina linolová podporuje kardiovaskulární systém, snižuje záněty, normalizuje hladinu cholesterolu.
flavonoidy zlepšují činnost oběhového systému, pomáhají snižovat krevní tlak při hypertenzi.
Šípek také obsahuje působivou řadu stopové prvky: železo, vápník, hořčík, draslík, fosfor, mangan, sodík, selen, měď a další.
Je šípek vhodný pro těhotné a kojící ženy?
Kyselý nápoj usnadňuje projev toxikózy a velká dávka vitamínů v něm pomůže posílit imunitní systém. Vzhledem k tomu, že šípkový čaj má diuretické vlastnosti, může pomoci zbavit se otoků.
Po narození dítěte se nápoj bude hodit i mladé mamince: pravidelné užívání nadále podpoří oslabenou imunitu, zlepší stav pokožky, vlasů a nehtů a pomůže zvýšit laktaci. Měli byste ho však pít s mírou a po konzultaci s lékařem.
Jak uvařit divokou růži v termosce
Klasický způsob přípravy čaje ze šípků je louhování v termosce. Na jeden litr vody obvykle vezměte 100 gramů sušených bobulí. Před vařením je třeba je důkladně opláchnout a namočit na pět minut do studené vody. Poté přendejte do termosky, zalijte vroucí vodou, přiklopte víkem a nechte louhovat přes noc (alespoň 7-8 hodin).
Aby byl nálev koncentrovanější, můžete bobule nejprve rozemlít v mixéru. V tomto případě ji však nezapomeňte před pitím přecedit.
Jak si vyrobit šípkový čaj v šálku
Čerstvé nebo sušené bobule můžete vařit přímo v hrnku. Do standardního šálku o objemu 200–250 ml se doporučuje dát 4 až 8 čerstvých bobulí (podle velikosti) nebo 1–2 lžičky připravené sušené směsi. Šípky zalijte horkou vodou a nechte 10–15 minut přikryté talířkem. Poté nápoj sceďte a vypijte.
Jak vyrobit šípkový odvar
Šípkový odvar se ukazuje jako chuťově sytější než nálev. Vzhledem ke způsobu přípravy však obsahuje méně vitamínů a živin. Pro přípravu odvaru nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Poté přidejte šípky v poměru jedna polévková lžíce na 200 ml vody nebo 5 polévkových lžic na litr. Vařte na mírném ohni 15 minut se zavřenou pokličkou. Poté nechte vývar uležet alespoň hodinu (můžete nechat přes noc). Poté sceďte a pijte na své zdraví.
Jaký čaj se hodí ke šípkům?
Šípky lze použít i jako přísadu do čaje. Při louhování přidejte bobule (nejlépe nakrájené) podle chuti a nechte 2-3 minuty louhovat. Díky své sladkokyselé chuti se šípek hodí jak do zeleného, tak černého čaje a bylinných nápojů – ohnivák, heřmánek, lípa, šalvěj. Nejoblíbenější kombinací je černý čaj s přídavkem šípku a jablka.
Jak si připravujete čaj se šípky?
