Slovo „draslík“ pochází z arabského slova „alkálie“, jehož význam je „rostlinný popel (popel). Ve skutečnosti byl první způsob zavádění draslíku charakterizován zaváděním produktu získaného spalováním rostlin (popel) do půdy.
Praxe používání popela měla velké množství nevýhod, z nichž nejdůležitější bylo, že postupem času, v důsledku stále většího používání popela ke hnojení zemědělských plodin, začalo plošné nadměrné ničení lesů. Z tohoto důvodu začalo hledání nových zdrojů draslíku jako hnojiva. Zakladatelem takové výroby byl německý chemik Adolf Frank, který v polovině 1800. století postavil první závod na výrobu potaše, který nahradil používání popela, a tím ochránil lesy, které již nebyly kvůli popelu ničeny.
Výroba a světová spotřeba
Prvky, které tvoří potašová hnojiva, jsou získávány z přírodních zásob Země. Minerální draselné sloučeniny obsažené v půdě pocházejí převážně z matečné horniny a organické hmoty; stejně jako před vlivy větru, meteorických vod a povrchového odtoku.
Zejména draselná hnojiva se získávají z draselných solí odebraných z ložisek charakterizovaných přítomností karnalitu (hydratovaný chlorid hořečnatý a draselný), kainitu (chlorid draselný a hořečnatý) a sylvit (chlorid draselný).
Existuje mnoho druhů draselných hnojiv, která se liší svým přidruženým aniontem, ale nejčastěji se používá chlorid draselný. V současnosti je předním světovým výrobcem potašových hnojiv Kanada, následovaná Ruskem, Německem, Izraelem a Jordánskem.
Potashové hnojiva
Draslík je základním prvkem pro růst rostlin a je makroživinou, což znamená, že rostlina potřebuje draslík ve velkém množství během svého životního cyklu. Typ draselného hnojiva pro vinici se vybírá v závislosti na různých faktorech, jako je druh, odrůda, fenologická fáze a typ řešeného problému, jakož i na základě aniontu (záporně nabitého prvku) spojeného s živinou.
Pro plodiny, které jsou málo citlivé na chlór, jako jsou luštěniny a obilí, lze použít chlorid draselný, jeden z nejpoužívanějších pro svůj vysoký titr prvku (60% oxid draselný K2O) a nízkou cenu za jednotku hnojiva. Hrozny jsou vysoce citlivé na chlór, proto se doporučuje jejich použití ve vinařství síran nebo dusičnan draselný místo chloridu draselného. Zejména síran draselný (trojitá sůl s chemickým vzorcem K2SO4) je nejběžnější a nejpoužívanější ze všech potašových hnojiv. Síran draselný se získává reakcí mezi kyselinou sírovou a chloridem draselným, obsah oxidu draselného je 50-52%; pokud je procento chloru nižší než 3 %, je povoleno uvést na štítku síranu draselného „nízký obsah chloru“.
Dusičnan draselný (dusičnan draselný) je draselná sůl kyseliny dusičné s chemickým vzorcem KNO3; používá se jako komplexní binární hnojivo s přihlédnutím k obsahu dusíku (13 %) i draslíku (46 %).
Tři různé typy potašových hnojiv se vyznačují podprůměrnou rozpustností ve vodě při 20 ° C. Konkrétně síran draselný má rozpustnost 110 g / l, dusičnan draselný má rozpustnost 320 g / l a chlorid draselný má rozpustnost 340 g/l.
Špatná rozpustnost draselných hnojiv ve vodě je způsobena přítomností draselných iontů (K+). A musíme mít na paměti, že problém nedostatku draslíku v rostlině vinné révy není spojen se srážkami nebo zavlažováním, ale s chemickou reakcí, ke které v půdě dochází mezi kationty Ca 2+ a sírany draselnými hnojivy. 
Příznaky nedostatku draslíku v půdě hroznů.
Draslík v půdě
Draslík se v půdě nachází ve třech různých formách, které se liší v závislosti na jejich dostupnosti pro příjem rostlinami.
Nedostupný formulář: pokud je nedílnou součástí krystalových mřížek primárních půdních minerálů. Drtivá většina draslíku přítomného v půdě je v krystalické a nerozpustné formě K+ iontu a není pro rostlinu snadno dostupná, protože minerály jsou rozkládány atmosférickými činiteli (slunce, déšť, vítr, led). Proto trvá tisíce let, než se draslík přemění na dostupné formy.
Nepřístupný formulář: je-li draslík vázán v mezivrstvách jílových minerálů. Tato forma představuje rezervu draslíku v půdě, protože je vázána na vyměnitelný draslík. Dostupnost prvku v této formě závisí na různých faktorech, jako je typ přítomných rostlin a množství vyměnitelných a rozpustných forem obsažených v půdě.
Dostupný formulář: draslík je ve vyměnitelné formě a je snadno dostupný, protože je přítomen na katexových površích; nebo je přítomen jako iont rozpuštěný v cirkulujícím půdním roztoku, který rostlina může přímo absorbovat.
Množství vyměnitelného draslíku se pohybuje od 1 % do 10 % z celkového obsahu draslíku v půdě. Nejdůležitější je vědět informace o vztahu a interakcích, které se vytvářejí mezi třemi formami draslíku přítomnými v půdě. V průběhu let se totiž část nepřístupné frakce postupně promění ve frakci nepřístupnou.
V půdě, v závislosti na jejím typu a textuře a tedy na různé katexové kapacitě (CSC) jílovitých nebo písčitých půd, jsou po sklizni a prořezávání pozorovány rovnovážné jevy mezi rozpustnou a vyměnitelnou formou obsahu draslíku. Rostliny jsou schopny absorbovat draslík kořenovým systémem z půdního roztoku, zejména mladými kořeny.
Pokud se koncentrace iontů K+ přítomných v půdním roztoku sníží natolik, že již nemohou být absorbovány, kořeny mohou přijímat draslík z míst výměny kationtů, které charakterizují povrch organické hmoty a jílových částic. To může být možné díky kombinaci několika faktorů, jmenovitě teplota, vlhkost a provzdušnění půdy.
Uvnitř rostliny se ionty K+ přes xylém pohybují od kořenů k mladším listům. Podrobněji, draslík se pohybuje z jedné buňky do druhé přes buněčné membrány přes specifické membránové proteiny v závislosti na transportovaném iontu.
Draslík je důležitý prvek, protože se podílí na určitých fyziologických procesech; je rostlinami absorbován ve formě K+ iontu a vyznačuje se vysokou pohyblivostí na buněčné i obecné úrovni rostlin.
Draslík má mnoho funkcí:
- podporuje vstřebávání vody z půdy, jakož i zadržování a transport vody a asimilaci do floému a xylému;
- zvyšuje osmotický tlak v buňkách (například ochranných buňkách), v synergii se sodíkem Na+ a antagonismem s vápníkem Ca 2+ a hořčíkem Mg 2+;
- aktivuje více než 60 enzymů, které působí jako katalyzátory chemických reakcí v meristému révy vinné;
- stabilizuje pH buněk;
- podporuje prodlužování buněk a následně i růst všech rostlinných orgánů;
- podporuje ztluštění buněčných stěn, dodává pletivům odolnost proti účinkům hmyzu a biotickým a abiotickým chorobám hroznů;
- podílí se na syntéze bílkovin, škrobu a ATP;
- ovlivňuje metabolismus lipidů a sacharidů;
- podílí se na procesu fotosyntézy chlorofylu;
- zvyšuje trvanlivost hroznů.
Pro všechny tyto fyziologické procesy v životním cyklu rostliny vinné révy je důležitým prvkem draslík, který zajišťuje správný růst a vývoj keřů vinné révy a také produkuje větší bobule, lepší barvu a větší zachování hroznů v posklizňovém období. doba.
Aby bylo zajištěno, že tyto funkce budou prováděny co nejlepším způsobem, je vhodné přidávat draslík odděleně od ostatních kationtů, které jsou pro rostlinu stejně důležité, jako je Ca2+ a Mg2+.
Vysoké dávky draslíku ve skutečnosti snižují vstřebávání hořčíku a vápníku. Vysoké dávky vápníku a hořčíku naopak vstřebávání draslíku snižují. Z tohoto důvodu, aby se zabránilo nedostatku živin v půdě, musí být poměr draslík/hořčík a vápník/draslík vyvážený. Kromě antagonismu a synergismu zahrnují další faktory, které mohou ovlivnit absorpci draslíku teplota a nedostatek vody.
Nedostatek a nadbytek draslíku
Draslík je jedním z hlavních prvků výživy rostlin a jeho nedostatek nebo snížená absorpce rostlinou ovlivňuje několik procesů.
Hlavní příznaky nedostatku draslíku jsou:
- pomalý vývoj rostlin
- neinfekční chloróza, která se pak rozvine v nekrózu a vyskytuje se především na špičkách a okrajích starších listů a mezi žilkami;
- bledá barva listů, jejichž okraje se často kroutí nahoru,
- sušení mladých výhonků, pomalý vývoj zelené hmoty, sekání a loupání bobulí, které dozrávají dříve než obvykle a jsou náchylné k praskání;
- praskání bobulí;
- velikost bobulí je menší než normální, bobule jsou špatně vybarvené a mají nízký obsah cukru ve šťávě z bobulí;
- vývoj méně odolných podpůrných tkání (např. u obilovin to vede ke vzniku tzv. „kolena“).
Obecně lze říci, že příznaky nedostatku draslíku lze pozorovat spíše v oblastech vyznačujících se deštivým klimatem a také na písčitých a velmi propustných půdách, kde je fenomén vyplavování prvků výraznější.
Poškození přebytkem draslíku je velmi vzácné a je spojeno hlavně s antagonismem s jinými prvky, jako je hořčík a někdy mangan, železo a zinek. V hroznech může vysoká koncentrace draslíku způsobit nadměrné ztluštění slupky bobulí.
Závěry
Draslík je základní makroživinou pro růst hroznových rostlin a nedostatek nebo snížení aplikace draslíku vede ke snížení produkčního potenciálu hroznů a také snižuje kvalitativní a kvantitativní vlastnosti bobulí.
Přečtěte si více o draslíku, jeho funkci a významu, zejména pro vinařství, zde: Draslík, jeho funkce a význam pro vinnou révu.
Věděli jste, že hrozny jsou druhem vytrvalého keře. liána? Víte, že před objevením se nejnebezpečnějšího karanténního škůdce v Evropě – révokazu – dosahovala délka života révy vinné 130 nebo dokonce 150 let? Nebo možná víte, že některé odrůdy této teplomilné plodiny snesou teploty až -37°C? Ať je to jak chce, hrozny jsou úžasná rostlina, historie jejího pěstování sahá do daleké minulosti. A dnes lze hroznové plantáže nalézt nejen na jihu Ruska, ale i v jiných regionech země.
Od makra k mikro
- dusíku: makroživina nezbytná pro růst silné listové hmoty a růst nových výhonků. Je to zvláště důležité na jaře, kdy rostliny révy vycházejí z dormance a obnovují aktivní vegetativní vývoj;
- fosfor: makroživina je zdrojem energie pro všechny zelené organismy. Pozitivně ovlivňuje růst a vývoj kořenového systému, stimuluje růst květenství a přispívá k tvorbě vysokého výnosu;
- draslíku: makroživina, která zvyšuje odolnost rostliny vůči stresu, optimalizuje spotřebu vláhy, což je mimořádně důležité v období sucha, urychluje dozrávání hroznů, zvyšuje cukernatost bobulí, podporuje lepší akumulaci sacharidů v buňkách a v důsledku toho zlepšuje odolnost hroznů vůči mrazu;
- hořčíku: mezoprvek, který se podílí na syntéze chlorofylu a cukrů. To znamená, že je nezbytný pro normální fotosyntézu a tvorbu bobulí s vysokými chuťovými vlastnostmi;
- vápníku: mezoprvek, který zvyšuje pevnost buněčných stěn. Vápník je pro hrozny velmi důležitý: určuje obsah sušiny v bobulích, jejich praskání, trvanlivost stolních odrůd po sklizni. A jeho nedostatek vede k vysychání hřebene trsu. Mezi další funkce vápníku patří zlepšení vývoje kořenů, klíčení pylu a růstu pylové láčky;
- síry: mezoelement je hlavním „partnerem“ dusíku, stejně jako se podílí na syntéze bílkovin. Má výrazný fungicidní účinek, zvyšuje odolnost zelených organismů vůči patogenům houbových chorob;
- železo: stopový prvek, který se účastní fotosyntézy, podílí se na metabolismu dusíku a síry a také na syntéze chlorofylu. Jeho nedostatek vede k rozvoji chlorózy;
- vepřové maso: klíčový mikroelement, který pozitivně ovlivňuje počet květenství a vaječníků na keřích hroznů;
- zinek: protistresový mikroelement, katalyzátor mnoha enzymů, účastník syntézy aminokyselin;
- měď: mikroelement se silným fungicidním účinkem, zvyšující odolnost slunečnice vůči patogenním organismům;
- molybden: mikroelement nezbytný pro využití dusíku. Účastní se redoxních reakcí a neutralizuje různé toxiny.
Toto není úplný seznam minerálů nezbytných pro vyváženou „stravu“ hroznů. A lidským úkolem je zorganizovat jasný krmný systém v závislosti na plánovaném výnosu „slunečného bobule“ a fázi vývoje plodiny.
Jaro: zahájení krmení
První hnojení se provádí brzy na jaře, kdy na vinné révě začnou bobtnat pupeny. Listový aparát v této době ještě není vyvinutý, takže na pomoc přichází kořenový způsob aplikace hnojiva. K tomu se používají buď drenážní trubky, nebo, pokud nejsou, roztoky s hnojivy se nalévají do děr nebo příkopů o hloubce 40-50 cm. A je třeba je vykopat ve vzdálenosti asi půl metru od každého keře. .
Pro první jarní krmení jsou vhodná následující hnojiva: dusičnan amonný nebo močovina, superfosfát, draselná sůl. Je důležité, aby v tomto období byly hrozny dostatečně zásobeny dusíkem. Připomeňme, že tato makroživina je nezbytná pro tvorbu listů. Čím více mladých listů se na jaře tvoří, tím intenzivnější jsou procesy fotosyntézy. V důsledku toho se v rostlinných buňkách hromadí organické látky, které tvoří základ budoucí sklizně. Čím více zelené hmoty mají hrozny na jaře, tím větší úrodu na podzim přinesou.
Co se týče schématu listové výživy, doporučuje se hnojit v následujících fázích:
- pupen zlom;
- 2-5 listů;
- 5-8 listů;
- uvolnění květenství, kvetení;
- konec kvetení, tvorba vaječníku;
- růst bobulí;
- barvení bobulí.
A pokaždé, když použijete pesticidy, nezapomeňte do pracovního roztoku přidat Lignohumát AM v dávce 0,05 kg/ha: sníží se tím rizika rozvoje fytotoxicity z použití chemických přípravků na ochranu rostlin.
Železo: chloróza nezmizí!
Docela často hrozny, stejně jako jiné víceleté plodiny, trpí chlorózou. Jedná se o bolestivý stav, kdy listová čepel zežloutne, ale žilky zůstanou zelené. Ve skutečnosti je situace mnohem nebezpečnější, než by se na první pohled mohlo zdát. Chloróza znamená, že je narušena tvorba zeleného barviva chlorofylu v listech. V důsledku toho klesá intenzita fotosyntézy, která, jak víme, přímo ovlivňuje výnos hroznů!
Příčinou rozvoje chlorózy může být nedostatek různých živin. Nejčastěji ale mluvíme o nedostatku železa. Abychom mu zabránili, je nutné hrozny přihnojit hnojivy s obsahem železa. Velmi často se pro tyto účely používá síran železnatý (také známý jako síran železnatý). K tomu je třeba rozpustit 10 g hnojiva a 100 g kyseliny citronové v 20 litrech vody zahřáté na slunci.
Aby se zabránilo chloróze železa, bude nutné krmení hroznů na list. K tomu můžete použít růstový stimulátor Lignohumát B-Fe. Obsahuje komplex antistresových látek – huminových kyselin a fulvokyselin – a také železo v chelátové (tedy pro rostliny nejdostupnější) formě: 5,4 %. Tento stimulant navíc obsahuje draslík (0,54 %) a síru (0,18 %).
Vápník: silnější, ještě silnější!
Ideální období pro provádění hnojení s obsahem vápníku je od květu do uzavření bobulí v trsu. V tomto období dosahuje konkurence mezi aktivně rostoucími výhonky hroznů a květenstvím maximální úrovně. Pokud hnojíte včas, umožní vám to získat úrodu nejvyšší kvality. Čím méně praskání a chorob bobulí, tím lepší konzervace bobulí při sklizni a přepravě a delší trvanlivost!
Hnojit vápníkem později není úplně správné: mezoprvek se mnohem hůře vstřebává, takže rostliny aktivně využívají dříve vytvořené zásoby vápníku.
A nyní vyvstává otázka: jaká hnojiva bych měl použít k doplnění potřeby vápníku u hroznů? Dusičnan vápenatý se s tímto úkolem dobře vyrovná. Obsahuje lehce stravitelný vápník (asi 25 %) a dusičnanový dusík (15 %). Hnojivo je tedy zásadité a je zvláště důležité pro použití na kyselých a lehkých půdách.
A také vás chceme upozornit na „konkurenci“ mezi vápníkem a draslíkem. Vzorec je následující: čím více rostliny vinné révy absorbují draslík, tím výrazněji klesá absorpce vápníku! Je tedy nutné udržovat rovnováhu mezi těmito živinami a nekrmit současně draslík a vápník.
K: draslík znamená kvalitu
Zdrojem rychlého vývoje a aktivního plodu je draslík. Rostliny vinné révy dokonale přijímají monofosfát draselný: vyznačuje se dobrou rozpustností a lze jej použít v různých fázích vývoje hroznů.
Listové krmení hroznů draslíkem je jedním z účinných způsobů, jak ovlivnit jakostní vlastnosti plodiny. A opět přicházejí na pomoc huminové stimulátory růstu, tentokrát lék Lignohumate AM. Obsahuje 9 % draslíku, dále „směs“ známých huminových a fulvových kyselin a navíc velké množství minerálů – od síry po kobalt.
Optimalizace výživy draslíkem v období květu a sklizně je důležitým prvkem technologie. A použití huminového stimulátoru růstu umožňuje zvýšit stresovou odolnost rostlin a racionálně využít další živiny.
Také v arzenálu ruských vinařů je specializovaný huminový přípravek – Lignohumát Fruit and Berry. A i když je v něm obsah draslíku nízký – 0,54% – ale vyvážené složení zajišťuje lepší vývoj hroznů a tvorbu slušných výnosů.
Upozornění: Lignohumát Fruit and Berry lze použít 3 až 7krát za sezónu, aniž byste se museli obávat, že to „přeženete“ s přídavkem minerálů! Může být použit v různých fázích vývoje hroznů, používá se k zalévání kořenů a k ošetření listů. Mikroprvky obsažené v přípravku jsou obsaženy v chelátové formě: to zaručuje rychlou a lepší absorpci živin.
Podzim: příprava na zimování
Září je čas, kdy je čas začít připravovat vinici na zimu. A opět se do popředí dostává draslík a fosfor! Připomeňme, že draslík podporuje intenzivní akumulaci sacharidů v rostlinných buňkách. Sacharidy jsou cukr a cukr zabraňuje zamrznutí intra- a mezibuněčné vlhkosti, což vede k prasknutí buněk a smrti tkáně. Proto podzimní hnojení musí obsahovat tuto makroživinu!
První kořenové krmení by se mělo skládat z 10 g draselné soli a 20 g superfosfátu na metr². Pozitivní účinek lze pak umocnit směsí síranu manganatého a kyseliny borité (obojí do 2,5 g) a síranu zinečnatého (do 2 g). A těsně před začátkem zimy, před příchodem prvních mrazů, byste měli přihnojit fosforem a draslíkem a přidat 25 g těchto látek na m². Tato technika spojená s hnojením, které zvyšuje mrazuvzdornost rostlin, je relevantní zejména pro střední pásmo, kde jsou poměrně běžné studené, dlouhé zimy. Ale i na jihu, kde je také pravděpodobnost silných mrazů, by mělo být podzimní draselno-fosforové hnojení zařazeno do systému výživy trvalkových výsadeb.
