Medicína každý den vydává nové léky k udržení zdraví. Ale proč používat uměle vytvořené léky, když můžete maximálně využít léčivé vlastnosti přírody?
Střih: Romanova Yu. M.
Málokdo hádal, ale známý produkt – dýně – se v Rusku neobjevil. Ve skutečnosti byl poprvé pěstován v Americe na plantážích. Zelenina se nazývala bobule vinné révy. Tento název lze nalézt dodnes. Rusové se o produktu dozvěděli až v 16. století díky námořníkům. Tato melounová plodina si rychle získala uznání díky své nenáročnosti a nenáročnosti. Od té doby se toho změnilo jen málo, lidé z něj připravují různá jídla – cereálie, džusy, pyré, vaří polévky a dokonce i koláče.
Složení a kalorie
Dýně obsahuje užitečné látky jako je pektin, karoten, kyselina askorbová, vitamíny B, A, C, E, hořčík, železo, vápník, fluor a mnoho dalších. Důležitou složkou je vitamín K, který se v jiných zeleninových plodinách vyskytuje jen zřídka.
Dýňová šťáva má velmi nízký obsah kalorií.
100 gramů nápoje obsahuje:
- 0 g bílkovin;
- 0 g tuku;
- 9 g sacharidů.
- Obsah kalorií je 38 kcal.
Tento nápoj je považován za dietní produkt. Často se pije během půstních dnů nebo diet. Po vypití nápoje klesá pocit hladu. Tomu napomáhá vysoký obsah vlákniny v dýni.
Jak užitečné?
- Pozitivně ovlivňuje nervový systém a odstraňuje problémy se spánkem. Vytváří v člověku pozitivní náladu a nabíjí vitální energií na celý den, zlepšuje činnost mozku a udržuje duševní schopnosti na vysoké úrovni.
- Podporuje tvorbu leukocytů a červených krvinek v krvi a také zlepšuje srážlivost krve.
- Dýně je známá svými omlazujícími vlastnostmi. Zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů.
- Nápoj pomáhá spalovat tuky.
- Normalizuje genitourinární systém.
- Zlepšuje mužskou potenci.
- Zmírňuje toxikózu u těhotných žen.
- Nápoj s dužinou je dobrý na játra. Obnovuje jeho strukturu a navíc předchází onemocněním orgánu a čistí jej.
Kontraindikace k použití
Velké množství prospěšných akcí nevylučuje v některých případech škodlivé účinky na zdraví.
Dýně může zvýšit kyselost žaludku. To znamená, že by jej neměli užívat lidé s onemocněním trávicího traktu, syndromem dráždivého tračníku, gastritidou a vředy. Šťáva je také kontraindikována v případě individuální nesnášenlivosti.
Jak si vybrat a uložit
Doporučuje se kupovat pouze čerstvě vymačkanou šťávu – neztratila všechny své prospěšné látky. Bude dobré, když prodejce vymačká šťávu před kupujícím.
Trvanlivost všech takových výrobků je krátká – 2-3 dny. Pro uchování nápoje po delší dobu se používají různé metody. Například zmrazení. Pokud nalijete dýňový džus do forem na led, může být v tomto stavu skladován několik měsíců. Musíme si však pamatovat, že již rozmraženou šťávu nelze znovu zmrazit.
Jak vařit
Existuje několik způsobů, jak připravit dýňovou šťávu. Nejjednodušší je použít odšťavňovač. Vymačkávání tekutiny ze zeleniny je poměrně jednoduché, pokud je odšťavňovač schopen rozemlít pevné potraviny a kousky produktu neobsahují semena ani slupky.
K přípravě zdravého nápoje na zimu budete potřebovat:
- 2 kg dýně;
- sklenici cukru;
- 2 polévkové lžíce. l citronová šťáva;
- 2 L vody.
Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kousky. Vymačkejte pomocí odšťavňovače. V hrnci smíchejte vodu, šťávu, cukr a citronovou šťávu. Zahřejte k varu a vařte 2 minuty. Poté nalijte do čistých, sterilních sklenic a uzavřete.
Dýňový džus lze připravit i s jinou zeleninou a ovocem. Hodí se například k mrkvi, pomeranči, jablkům a angreštu. Další přísady pomohou diverzifikovat chuť a složení vitamínů.
Jak pít
Obvykle se doporučuje pít šťávu na lačný žaludek nebo mezi jídly, zvláště pokud se to dělá pro léčebné účely. Doporučený příjem pro dospělého je 1-3 sklenice denně. Důležitým pravidlem je, že čerstvě vymačkaná šťáva by se měla vypít do 20 minut, poté nápoj ztrácí své léčivé vlastnosti. Stojí za připomenutí, že tělo je třeba na džusovou terapii zvykat postupně. Nápoj musíte pít počínaje malými dávkami, abyste se vyhnuli zažívacím potížím.
