Kastrol je báječný a zdravý moučník, který starostlivé maminky a babičky rády dopřávají malým dětem. To je nejjednodušší způsob, jak pozvat své dítě ke zdravému tvarohu. Proto existují triky, díky kterým je tvarohový kastrol neuvěřitelně chutný.
Proč kuchaři přidávají do surovin škrob?
Tajemství je docela jednoduché: díky této složce se textura kastrolu stává lehčí a vzdušnější. Pokrm se příjemně rozplývá v ústech, takže se od dezertu nebude možné odtrhnout.
Kuchaři používají tuto přísadu místo pšeničné mouky nebo krupice.
Ano, tyto produkty mohou přidat hustotu kastrolu, ale může se ukázat jako příliš suché a ne tak chutné.
Ale to není jediný důvod. Pokud si hlídáte postavu, pak se pravděpodobně snažíte vyhýbat kalorickým jídlům. A kukuřičný škrob vaší postavě neškodí.
Jak správně přidávat škrob
Pro standardní balení tvarohu byste měli přidat 8 až 10 polévkových lžic kukuřičného škrobu. Zavede se do těsta a přivede se do homogenního stavu s ostatními složkami. Kukuřičný škrob můžete také nahradit známější možností – bramborovým škrobem.
Autor: Marina Michalapová Editor internetových zdrojů
Související novinky:
poslední novinky
Exeed: nejen auto, ale i životní styl
Jakou tapetu si vybrat pro pokoj s nízkým stropem: 3 nejlepší možnosti
Žije v bytě kočka? Umístěte talířek s rýží do každé místnosti – a zde je důvod
Šéf lotyšského ministerstva zahraničí na otázku ohledně deportace Rusů reagoval koktavým hlasem
Vzdušné síly a protivzdušná obrana byly v Bělorusku uvedeny do pohotovosti: co se děje?
Jak uložit věci, které potřebujete mít každý den po ruce: jen je nepokládejte na židli
Hlavní novinky
Toto koření se používá pouze na sladké buchty, ale je potřeba do masa: o jakém koření mluvíme?
Proč se manžel snaží šetřit na své rodině: odborníci jmenovali běžné důvody
Muž, který měl čip Neuralink implantovaný do mozku, hrál šachy silou svých myšlenek.
Proč byste se měli vzdát každodenní horké sprchy: komentář lékaře
Jak vylepšit běžnou bramborovou kaši: příloha, kterou ocení každý – lahodný recept
Co je třeba udělat na zahradě před začátkem dubna: mnoho letních obyvatel na to zapomíná – a nastávají problémy
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Ruddy tvarohový kastrol je chutný a zdravý! Kastrol lze podávat se zakysanou smetanou, džemem, džemem nebo bobulovým ovocem, ovocným jogurtem, je vynikající spolu s aromatickým čajem nebo kávou, kakaem.
Autor receptu
Tvarohový kastrol s rozinkami a škrobem v troubě
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 22 % 10 g
Tuky 27 % 12 g
Sacharidy 51 % 23 g
GI: 27 / 23 / 50
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit tvarohový kastrol se škrobem v troubě? Připravte potřebné produkty. Tvaroh před nákupem určitě vyzkoušejte, aby nebyl kyselý nebo žluklý. Všechny mléčné výrobky lze použít s jakýmkoliv obsahem tuku.
Krok 2:
Tvaroh nasypte do hluboké nádoby a důkladně rozdrťte vidličkou nebo nasekejte rukama. Pokud je to žádoucí, můžete jej protřít sítem, pokud je pokrm vytvořen pro děti, které nemají rádi tvaroh v jakékoli podobě.
Krok 3:
Přidejte krystalový cukr, sůl, zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku a důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní hmota. Cukr v receptu můžete nahradit jakýmkoliv medem – budete potřebovat asi 3-4 polévkové lžíce, ale takový sladký výrobek se nepřidává do těsta, ale podává se s nakrájenou a vychladlou miskou. Med nelze tepelně upravovat, protože tato složka ztrácí své prospěšné vlastnosti.
Krok 4:
Přidejte rozinky. V případě potřeby lze sušené ovoce napařit 20 minut předem ve vroucí vodě, poté vysušit papírovými utěrkami, ale suché rozinky do sebe během pečení „natáhnou“ vlhkost, díky čemuž bude kastrol nadýchaný a udrží si tvar. Důkladně promíchejte. Do směsi můžete přidat pomerančovou nebo citronovou kůru, citrusovou šťávu a vanilkové aroma.
Krok 5:
Rozklepněte slepičí vejce a znovu promíchejte, aby byla rovnoměrně rozptýlena v tvarohové hmotě. Místo toho můžete použít křepelčí nebo kachní vejce, hlavní věc je ve vhodném poměru.
Krok 6:
Přidejte škrob: kukuřičný nebo bramborový škrob, v těchto sypkých přísadách není prakticky žádný rozdíl. Výsledné těsto důkladně prohněteme.
Krok 7:
Zapékací mísu vymažeme rozpuštěným máslem a nalijeme do ní tvarohové těsto, které opatrně stěrkou rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby na 180 C a kastrol pečeme asi 25-30 minut. Přesný čas závisí na vlastnostech vaší trouby.
Krok 8:
Při pečení dávejte pozor na povrch misky. Pokud se zbarví do zlatova, propíchneme ho na boku dřevěnou špejlí. Když je špíz suchý, vaše jídlo je zcela propečené. Vypněte oheň a nechte v troubě se zavřenými dvířky 10 – 20 minut, aby kastrol při vyjímání nespadl vlivem rozdílu teplot.
Krok 9:
Poté vyjměte pánev z trouby, vyjměte kastrol z pánve a nakrájejte na porce. Podávejte s aromatickým uvařeným čajem, nezapomeňte na plátek citronu.
Tvarohový kastrol se škrobem v troubě je vytvořen doslova za půl hodiny, takže můžete snadno potěšit svou rodinu takovým růžovým a aromatickým pokrmem k snídani, pokud se probudíte 30 minut před nimi.
Důležité! Aby se tvarohové těsto nebo náplň vydařily, je důležité pečlivě vybírat tvaroh. Nekvalitní výrobek může pečivo zničit, protože přímo ovlivňuje konzistenci, chuť a konečný výsledek. Přečtěte si tento článek o tom, jak vybrat ten správný tvaroh do těsta nebo náplně.
Jak upéct nadýchaný a jemný kastrol? Od tvarohové hmoty byste neměli očekávat stejný nárůst objemu jako například kynutý dort nebo piškot. Nádhera tvarohového kastrolu přímo závisí na velikosti zvolené formy: čím menší je forma a čím vyšší jsou její strany, tím vyšší bude vrstva tvarohové hmoty na pečení, což znamená, že hotový kastrol bude vyšší.
Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
