Bílé zelí je všestranná zelenina. Používá se k přípravě svačin, prvního a druhého chodu a konzumuje se.
Bílé zelí je všestranná zelenina. Používá se k přípravě svačin, prvního a druhého chodu, konzumuje se čerstvý a jeho léčivé vlastnosti pomáhají při prevenci a léčbě různých onemocnění. Pěstování bílého zelí je jednoduchý a dokonce zajímavý proces. Při dodržování určitých pravidel můžete získat bohatou úrodu.
Půda
Zelí je na půdu poměrně náročné. Pod přistáním by měly být odstraněny pečlivě ošetřené oblasti, které se dobře zahřívají. Lze ji vysadit na záhony, kde dříve rostly okurky, řepa, rajčata, hrách, rané brambory. Hluboké zpracování půdy přispívá k lepšímu růstu a expanzi kořenového systému: když kořeny volně pronikají hluboko a široce do země, tvoří se husté a těsné hlávky zelí. Záhon zelí se doporučuje každý podzim přihnojit kompostem.
Příprava osiva
Trvanlivost semen bílého zelí je 3-4 roky. Na sáčku je vždy uvedeno, zda prošly předseťovou úpravou nebo potřebují předehřát a ošetřit. Pokud jsou semena zbarvena jinou barvou, znamená to, že nepotřebují další přípravu k setí. Vysazují se nasucho a nenamáčejí se v živném roztoku, jinak nevyraší.
Pro výsev vyberte semena velkých a středních velikostí. Nalijí se 3% roztokem soli po dobu 5 minut: ty, které se “utopily”, lze vzít na sazenice. Ty, které vyskočí, nevyklíčí.
Semena zelí, která nebyla připravena, by měla být namočena na půl dne ve speciálním roztoku stopových prvků. Poté opláchněte v čisté vodě a dejte na chladné místo k vytvrzení na jeden den. To přispívá k urychlení klíčení a zvýšení odolnosti proti chladu.
Pro dezinfekci lze semena namočit na 20 minut do roztoku manganu, ale takové ošetření je neúčinné. Je lepší je ohřát v horké vodě (+48 °С. +50 °С). Dalším způsobem dezinfekce je namáčení česneku v roztoku. Kompozice se připravuje rychlostí 30 g drceného česneku na 0,5 šálku vody. V této “lázni” by semena měla ležet 1 hodinu, poté se umyjí a suší.
Výsev semen bílého zelí pro sazenice se provádí v krabicích. Vzdálenost mezi nimi by měla být 3 cm a hloubka drážky by měla být 1 cm. Země je vyrovnána a pokryta filmem. Boxy jsou umístěny na nejvíce osvětleném místě. První výhonky se zpravidla objevují již 3-10 dní po výsevu.
Proč semena zelí neklíčí?
Pokud semena nevyklíčila v plánovaném období, je nutné zjistit příčiny a odstranit nedostatky. Chcete-li oddálit výskyt klíčků, můžete:
• Studený. Optimální teplota je +21 ° C a i mírný pokles může zastavit vývoj rostliny – bude “čekat” na příznivější podmínky.
• Vysoká vlhkost. Pokud je půda příliš mokrá, semena v ní „udusí“: kyslík se do země dostává obtížně, což způsobuje jejich smrt.
• Velká hloubka setí. Když jsou semena pohřbena hluboko, je pro malé a ještě křehké klíčky obtížné prorazit vrstvu země.
Inkrustovaná a obalená semena (zpracovaná výrobcem) klíčí později, protože se musí pro skladování sušit, což zpomaluje všechny procesy.
Jak vypěstovat bílé zelí ze semen?
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice bílého zelí:
1. První výhonky je třeba proředit tak, aby vzdálenost mezi výhonky byla 1,5 cm.Po 6-7 dnech se sazenice ponoří do kazet a po 2-3 týdnech se přesadí do větších šálků. Klíčky jsou odstraněny z kazet spolu s půdou. Poslední fází je přesazení do země.
2. Druhá metoda nezahrnuje použití kazet. Zelí se ihned přesazuje do pohárů, přičemž jeho hlavní kořen je nutné zkrátit asi o 1/3, aby vytvořil rozvětvenou soustavu.
Semena klíčí docela dobře, a přestože zelenina miluje organické hnojení, je lepší nehnojit půdu před výsadbou do země. Musíte transplantovat zelí v přítomnosti 3-4 listů. Objevují se asi 30 dní po vyklíčení semen.
Tvorba lůžek
Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte připravit postel. K tomu se vykopává a odstraňuje plevel. Půda obdělávaná na podzim se musí na jaře znovu zrýt a opatrně rozbít velké hrudky. Půda musí být také dobře prokypřena, aby byla nasycena kyslíkem.
Přistání do země
Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 0,5 m a hloubka otvoru by měla být asi 18 cm. Do ní se umístí humus nebo čerstvý hnůj, na který se nasype dřevěný popel. Dále je třeba díru intenzivně zalévat. Pokud je přistání provedeno za slunečného počasí, doporučuje se ponechat napojenou díru po dobu 1-1,5 hodiny, aby se uvnitř zahřála.
Dále musí být sazenice opatrně odstraněny z hrnce a snažit se nepoškodit kořeny. Sazenice jsou od sebe odděleny, umístěny do díry a posypány zemí. Půda by měla být rozdrcena v blízkosti kořenů. Po výsadbě je třeba zelí znovu zalít.
Nelekejte se, pokud sazenice spadnou na bok. Dá se narovnat přidáním zeminy na stonek a po půl hodině znovu zalít.
Mladé sazenice se doporučuje přihnojovat, když se vytvoří 6-7 listů. Můžete použít humus nebo roztok hnoje.
péče
Péče o zelí se skládá ze zálivky, kypření, hnojení a pletí. Nejlepší čas na zalévání je ráno nebo večer. V období vydatných srážek by měla být omezena. Po každé zálivce je důležité půdu kypřít, aby mohl volně pronikat kyslík. Když se hlávky zelí začnou kroutit, musí být rostlina nakloněna, aby se vytvořily nohy.
Zelí se sklízí, když dozrávají hlávky zelí. Je lepší je řezat v chladném počasí, kdy se fyziologické procesy zpomalují.
POŽADAVKY NA TEPLOTU PŮDY, VLHKOSTI, ROTÁČENÍ PLODINY
Zelí je mrazuvzdorná rostlina. Klíčení semen začíná již při 2-3 °C. Optimální teplota pro klíčení semen je 18-20 °C. Během vegetace je příznivá teplota 15-18 °C. Vysoké teploty po dlouhou dobu, zejména v kombinaci se suchem, výrazně zpomalují vývoj rostliny. V období tvorby hlávek pozdní zelí dále rostou a vyvíjejí se při teplotách do 5 °C. Dobře otužilé sazenice vydrží krátkodobé mrazy do -3-5 °C a vytvořené hlávky -5-8 °C.
Zelí vyžaduje vlhkost, ale přemokření negativně ovlivňuje růst a produktivitu.
Požadavky na půdu závisí na odrůdě a účelu pěstování. Pro hybridy je lepší lehká hlinitá půda, dobře se prohřívají a zelí na nich rychle dozrává. Středoroční a pozdní hybridy se nejlépe umisťují na půdy s vysokou úrodností. Optimální kyselost půdy (pH) je 5.5-6.0. Na kyselých půdách hrozí kýla. Zelí je náročné i na světlo, nelze jej proto pěstovat ve stínu.
Nejlepšími předchůdci zelí jsou plodiny, které optimálně hnojí. Brzy zrající hybridy se nejlépe pěstují po okurkách, cibuli, tuřínu, rajčatech a mrkvi. Pozdně zrající hybridy lze umístit po bramborách, kořenové zelenině, luštěninách, okurkách a řepě.
VÝŽIVOVÉ POŽADAVKY
Bílé zelí utrácí velké množství živin na sklizeň, takže pro zvýšení úrodnosti půdy a výnosu plodin musíte použít organická a minerální hnojiva.
Přibližné potřeby živin
Na sodno-podzolových hlinitých půdách rostliny většinou trpí nedostatkem dusíku, na lehkých písčitých a hlinitopísčitých půdách po nedostatku dusíku dochází k deficitu draslíku a následně fosforu. V černozemních půdách rostliny často postrádají dostupný fosfor. Při aplikaci hnojiv je nutné počítat s tím, že část dusíkatých hnojiv je vhodné aplikovat formou kořenové výživy během vegetace (2-3 krmení).
Nedostatek určité živiny narušuje metabolický proces v rostlině a vede k vnějším změnám ve struktuře, velikosti, barvě listů a stonků rostliny. Po objevení známek nedostatku baterií je však třeba mít na paměti, že stejné změny mohou být způsobeny jinými důvody, například nízkou teplotou, nedostatkem nebo nadměrnou vlhkostí, nemocí nebo vlivem chemických ochranných prostředků nebo poškozením škůdci.
Velmi podobné jsou například známky nedostatku dusíku a vody, nedostatek draslíku a nadbytek chlóru. Proto je při diagnostice nutné vzít v úvahu všechny podmínky pro růst a vývoj kultury.
Mikroelementy jsou důležité pro normální růst, vývoj a tvorbu plodin. I když je jejich odstraňování rostlinami malé, v přítomnosti základních hnojiv se úloha mikroprvků výrazně zvyšuje. Obvykle, aby se rostlinám poskytly mikroelementy, se krmení listů provádí roztoky hnojiv obsahujících potřebné mikroelementy ve formě dostupné pro rostliny.
Známky nedostatku esenciálních živin
Bílé zelí je velmi citlivé na aplikaci organických hnojiv. Aplikace organických hnojiv výrazně zlepšuje úrodnost půdy, kompenzuje nedostatek organických látek, zlepšuje vodní, tepelné a vzdušné poměry v půdě, stává se zdrojem oxidu uhličitého pro rostliny a zlepšuje půdní mikrobiologické procesy. V střídání plodin je lepší používat organická hnojiva ve formě humusu, aby se zabránilo šíření plevele.
Pěstování sazenic
Pěstování sazenic je jedním z hlavních technologických prvků při výrobě zelí. Není třeba ani vysvětlovat: jaký bude začátek – to je výsledek, který byste měli očekávat.
Je lepší pěstovat sazenice ve středně velkých filmových sklenících. Optimální umístění skleníku je od východu na západ, to umožňuje rovnoměrné osvětlení po celý den. Je vhodné vybavit skleník systémem vytápění a dodatečného osvětlení (to je důležité pro rané setí) a také dobře větrat.
Sejení
Nejlepší způsob, jak pěstovat sazenice, je v kazetě. Výsev do kazety lze provádět ručně nebo mechanickými secími stroji určenými k takovému výsevu. Cenově, tvarově i materiálově je na trhu mnoho nabídek. Při výběru je třeba vzít v úvahu načasování setí semen, teplotu vzduchu a načasování výsadby sazenic do země. U raných hybridů bude stáří sazenic až 40 dní, optimální kazeta pro takové sazenice je 96 buněk. U hybridů středního a pozdního zrání s dlouhým denním světlem a vysokými teplotami bude stáří sazenic méně než 35 dní, takže ideální by byla kazeta se 160 buňkami. Optimální vývoj rostliny při výsadbě sazenic jsou 3-4 plně vytvořené pravé listy ve výšce 8-10 cm. Pouze mladé sazenice, které nejsou ve vývoji „inhibovány“, jsou schopny produkovat vysoký výnos zelí.
Sazenice můžete pěstovat bez použití kazet, stačí je vysít do skleníkové půdy (tzv. trhané sazenice). Výsev lze provádět ručně nebo secím strojem. Optimální hloubka semene je 1,5-2,5 cm.Před klíčením je třeba udržovat teplotu asi 20 °C. Pamatujte, že v podmínkách přímého setí se pravděpodobnost poškození kořenového systému během transplantace prudce zvyšuje a poté se výrazně zhoršuje míra přežití a zvyšuje se spotřeba semen.
SOIL
Chcete-li získat vysoce kvalitní sazenice, měli byste použít hotové rašelinové substráty s vyrovnaným pH, které obsahují komplex makro- a mikroprvků a neobsahují plevele a fytopatogenní mikroprvky.
Při přímém setí byste měli aplikovat všechna potřebná hnojiva v závislosti na půdě a nejprve ji zbavit plevele. Půdu byste neměli používat opakovaně, protože se v ní hromadí různé patogeny nemocí zelí, jako je kýla.
PÉČE
Po výsevu by měly být kazety umístěny do komory s teplotou asi 23-25 ° C a vlhkostí 98%, aby se vyvolalo klíčení semen a zajistily se jednotné sazenice. Dále se kazety umístí do skleníku na desky (palety). Neměly by být umístěny přímo na půdě skleníku, protože pokud kořenový systém proroste do půdy skleníku, způsobí to další namáhání a zranění při přemisťování kazety.
Sazenice se při vysychání půdy zalévají vodou o teplotě 18-20 ° C. Poté, co se listy kotyledonu objeví, musí být ošetřeny insekticidy k boji proti brukvovitým broukům a jarní kapustě. Následně může být nutné ošetření opakovat.
Někde 12-15 dní před zasazením sazenic do země je potřeba zahájit otužovací proceduru – snížit teplotu ve skleníku na 10-12 °C přes den a 6-8 °C v noci větráním (pro ranou výsadbu sazenic). Při pozdní výsadbě je nutné sazenice otužovat slunečnímu záření. 1-2 dny před výsadbou sazenic na pole se zalévají Aktarou v dávce 6 g / 10 l vody se spotřebou pracovního roztoku 0,5 l na kazetu nebo 2 l na 1 m2 skleníku. Tento postup umožňuje chránit sazenice před listožravými škůdci na poli a, což je velmi důležité, před poškozením kapustovými muškami.
ZPŮSOB A SCHÉMA VÝSADBY
Zelí lze vysadit sazenicemi nebo přímým výsevem do volné půdy. Ve druhém případě se doba setí výrazně zkrátí, ale je třeba si uvědomit, že všechny postupy, které se při pěstování sazenic provádějí ve skleníku, budou muset být prováděny v polních podmínkách na mnohem větší ploše. Zvláštní pozornost by měla být věnována přípravě půdy (jemně hrudkovitá struktura), zachování půdní vlhkosti, výběru a úpravě secího stroje pro získání stejnoměrných a silných sazenic. Spotřeba osiva pro přímý výsev se zvyšuje o 40-80%.
Doporučená hustota výsadby pro konkrétní hybrid je obvykle uvedena v katalozích výrobců osiv. Schémata se mohou navzájem lišit; nejběžnější schéma je s roztečí řádků 70 cm, při pěstování raného zelí pod krycím materiálem lze rozteč řádků snížit na 45-50 cm.
INTERROW LÉČBA
Pro zajištění optimální rovnováhy voda-vzduch a pro boj s plevelem je důležité pravidelně provádět meziřádkovou kultivaci. K tomu je nutné volit takové pracovní části kultivátorů, aby nedošlo ke zranění porostu a minimalizace neošetřené plochy. Nyní je vhodné používat kultivátory s prstovými pracovními orgány, které provádějí zpracování nejen mezi řádky, ale i mezi rostlinami v řadě. Kultivátory tohoto typu umožňují aplikaci minerálních hnojiv a postřiky současně s pěstováním.
KOLEKCE HARVEST
Bílé zelí lze sklízet mechanicky (pomocí kombajnů a dopravníků) nebo ručně. Při výběru způsobu sběru nezapomeňte, že pouze pečlivý sběr s minimálním traumatem umožňuje plně využít potenciál rostliny z hlediska jejího skladování a poskytnout vysokou prodejnost raným a středním hybridům. Je třeba vzít v úvahu také vhodnost konkrétní odrůdy pro mechanizovanou sklizeň. Při sběru zelí na uskladnění je potřeba ponechat na povrchu hlávky dva až tři vnější listy a začátek asi 3 cm dlouhý, velmi důležité je pečlivě a správně hlávky uzavřít do nádoby nebo hromádky (vroubkované).
Informace poskytla společnost Syngenta
- Digesty
- Digest #11: Svět zeleniny Nunems
- Ajax F1 (Bayer) – okurkové kombi
- Satina F1 (Bayer) – spolehlivá podpora
- Solerosso F1 (Bayer) – rajčatový všestranný!
- Webinář „Efektivní systém ochrany zahrady před škůdci a chorobami pomocí produktů Syngenta“
- Konference “Bobule Ukrajiny – 2015: mražený a čerstvý trh”
- Produkty TM “Bioflash” od společnosti “Synergy-Service”
- Webinář „Technologie pro pěstování hybridů rajčat a okurek Spino ve filmových sklenících“
- ochrana
- Technologie pěstování
- ochrana
- Kalendář práce na ochranu lilku
- Nemoci
- Škůdci
- Kalendář práce na ochranu hroznů
- ochrana
- ochrana
- ochrana
- Nemoci
- Škůdci
- Hybridy odolné vůči klubíčkovým kořenům
- Hybridy odolné vůči třásněnkám
- ochrana
- Pracovní kalendář ochrany zelí
- Výrobní dopravník
- Technologie pěstování bílého zelí
- Technologie pro pěstování čínského zelí Suprin F1
- Opatrování
- Nemoci
- Škůdci
- Pracovní kalendář ochrany brambor
- Pozdní plíseň a alternaria
- ochrana
- Instalace řádkových secích strojů
- ochrana
- Pracovní kalendář ochrany cibule
- Technologie pěstování
- ochrana
- Pracovní kalendář ochrany mrkve
- ochrana
- Kalendář práce na ochranu okurky
- Technologie pěstování
- ochrana
- Kalendář práce na ochranu sladké papriky
- Technologie pěstování
- ochrana
- Nemoci
- ochrana
- ochrana
- ochrana
- Kalendář prací na ochraně rajčat
- Pozdní plíseň a alternaria
- ochrana
- ochrana
- onemocnění trávníku
- Trávníky
- Pracovní kalendář ochrany trávníku
- nemoci růží
- Škůdci růží
- Kalendář prací na ochranu růží
- Nemoci cibulovitých květin
- Kalendář prací na ochranu květinových plodin
- Nemoci
- Škůdci
- Pracovní kalendář ochrany meruněk
- Kalendář prací na ochranu třešní
- Kalendář práce na ochranu broskve a nektarinky
- Kalendář prací ochrany švestek
- Nemoci
- Škůdci
- Nemoci
- Škůdci
- Kalendář prací na ochranu porostů jádrovin
- Nemoci
- Škůdci
- Pracovní kalendář ochrany jahod
- Pracovní kalendář ochrany malin
- Kalendář prací na ochranu černého rybízu, paruky, angreštu
- Uložení příruby
