Jak dlouho lze klobásy po otevření skladovat?

Mnoho z nás zařazuje uzeniny do svého jídelníčku jako proteinový produkt. Jedná se o pohodlnou možnost, která se poměrně snadno připravuje. Dnes existuje široká škála takových produktů.

Důležité je ale vědět, jak dlouho lze uzeniny uchovat při pokojové teplotě, jaké množství skladovat v lednici, mražené, v těstě, vakuově balené i bez ní a také jak uložit výrobek, kterému končí datum spotřeby, a proč by se neměly používat uzeniny.výrobky po datu spotřeby.

Jak dlouho se uchovávají v lednici?

Za prvé, jakmile si výrobek koupíme a přineseme domů, ihned jej dáme do lednice. Jinak by se párky měly sníst během pár hodin. Ale existuje datum vypršení platnosti klobás podle GOST. Uzeniny se dělí na dva druhy: ty, které je potřeba před konzumací uvařit (jejich trvanlivost po tepelné úpravě je asi tři dny), a ty v balení (jejich trvanlivost je mnohem delší). Jak dlouho lze produkt skladovat, závisí na tom, o jakou kvalitu se jedná, v jakém obalu je zabalen (v přírodním střívku se produkt skladuje déle).

Podle GOST se klobásy neuchovávají v chladničce déle než 72 hodin. Pokud však podle specifikací, které sestavil sám výrobce, existují všechny druhy povolených přísad, může se trvanlivost protáhnout až na čtyřicet dní. Zaměřte se na následující metriky:

klobásy vyrobené podle GOST se skladují asi sedmdesát dva hodin;
výrobek zabalený v syntetické skořápce může ležet sedm dní;
klobásy obsahující hovězí nebo vepřové maso lze skladovat čtyřicet osm hodin;
výrobek vyrobený z mletého drůbežího masa nejvyšší jakosti se skladuje XNUMX hodin;
uzeniny vyrobené z prvotřídního drůbežího masa se skladují až osmačtyřicet hodin.

V závislosti na tom, z jakého masa je produkt vyroben, můžete pochopit, jak dlouho může být skladován. Hodně také záleží na obalu.

Vakuově zabaleno

Většina lidí kupuje klobásy a párky vakuově balené kvůli pohodlí při skladování. Mňamka déle vydrží a neztrácí chuť, proto tento způsob balení upřednostňuje většina lidí. Trvanlivost takto zabaleného výrobku je mnohem delší než obvykle. Tato doba je přibližně tři týdny, pokud jsou uzeniny skladovány při teplotě nepřesahující šest stupňů.

ČTĚTE VÍCE

Jak zředit dusičnan draselný pro zalévání okurek?

Tak dlouhá doba zajišťuje vakuum – díky této technologii není výrobek vystaven vzduchu. Podle GOST je výrobek ve vakuovém balení skladován po dobu maximálně dvaceti týdnů v uzavřené formě. Pokud to rozbalíte, pak se uzeniny musí sníst za 1-3 dny.

Vařené

Délka skladování závisí také na přípravě. Vařené klobásy vydrží až dva dny. I když skladovatelnost vesměs závisí na tom, z jakého masa je produkt vyroben. Například vařené hovězí a kuřecí klobásy mohou stát až 4 dny, pokud jsou v přírodním střívku, v umělém střívku – až 6 dní. Mléčné klobásy se skladují až sedmdesát dva hodin. Nejdůležitější je, že v uzeninách nejsou žádné konzervační látky, pak jsou považovány za přírodní produkt. Ale jsou skladovány mnohem méně, ale s přísadami pro delší skladování mnozí raději nekupují, protože je považují za škodlivé.

Konzervanty ale prodlužují „životnost“ masných výrobků. Pro člověka nepředstavují nebezpečí, jen jsou méně užitečné. Takový produkt je lepší nedávat dětem, protože může způsobit alergie. Přírodní klobásy mají bledou barvu, vařením se nerozjasňují. Ale sytá barva uzenin jen potvrzuje fakt, že obsahují různé přísady včetně barviv.

Klobásy s velkým množstvím různých plniv a méně mletým masem mohou při vaření nabobtnat.

bez vakua

Mléčné, bavorské a vídeňské uzeniny bez vakuového balení v přírodním střívku se skladují pouze sedmdesát dva hodin, v umělém (průhledná polyetylenová fólie) – ne déle než dva dny. Dnes mnoho výrobců používá neprůhlednou polyamidovou skořepinu, a tak umožňuje skladovat produkt až 10 dní. Otevřený obal musí být zabalen do pergamenu, ale ne do plastového sáčku. V něm mohou uzeniny zplesnivět nebo slizké. Pokud se kupují na váhu, je také lepší je zabalit do pergamenového papíru pro skladování v lednici.

V chladící komoře by teplota neměla být nižší než +4 stupně. Vakuové skladování výrazně prodlužuje trvanlivost uzenin a v chladničce mohou být o něco více než měsíc a v mrazáku téměř šest měsíců kvůli nedostatku přímého kontaktu s kyslíkem. Pokud jste zakoupili uzeniny bez data spotřeby, neskladujte je déle než dva dny. Samozřejmě je lepší nekupovat uzeniny pochybné kvality nebo bez určeného data spotřeby.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho trvá, než kaktus zakoření?

V testu

Zpravidla každý rád vaří klobásy a jedním z nejoblíbenějších jsou klobásy v těstě. Obvykle se tyto produkty konzumují ihned po upečení, ale pokud jste je nesnědli, pak je důležité, abyste věděli, že nepodléhají dlouhodobému skladování. Uzeniny v těstě jsou vhodné ke konzumaci pouze během dne. Skladují se při teplotě nejvýše sedm stupňů, nejčastěji v lednici.

Před podáváním budou chutnější, když se rozehřejí. Pokud jste uvařili klobásy na grilu, je lepší je jíst, dokud je pokrm ještě teplý, po vychladnutí se takové výrobky stanou bez chuti a nejsou dlouho skladovány ani v chladničce. Mohou trvat jen několik hodin.

Úložný prostor v mrazáku

Vakuově balené klobásy lze zmrazit. Ale mějte na paměti tuto nuanci: pokud jsou skladovány zmrazené po dlouhou dobu, ztratí své chuťové vlastnosti. Pokud je teplota v mrazáku -18 stupňů, pak tam správně zmrazené klobásy budou moci ležet až dva měsíce. Mnozí tvrdí, že absolutně jakékoli klobásy se při dlouhodobém skladování v mrazáku stanou bez chuti, takže je lepší vždy kupovat čerstvé zboží a jen tolik, abyste je měli čas sníst před datem uvedeným na obalu.

Odborníci nás však přesvědčují, že mražené produkty si zachovávají svou užitečnost (výjimkou nejsou ani uzeniny). Proto, aby se produkt nezkazil, je mrazák dobrým východiskem. Hlavní věc je správně je používat. Rozhodně není třeba rozmrazovat! Polotovar ihned vložíme do nádoby se studenou vodou a zapálíme. Vařte asi 6-7 minut. Pokud máte pomalý hrnec, můžete v něm vařit klobásy bez rozmrazování.

V mrazáku můžete v těstě uchovat i párky. Při +6 stupních se skladují ne déle než sedmdesát dva hodin. Pokud je ale zmrazíte, pak se sice zvýší trvanlivost, ale také ztratí část chuti. K rozmrazování můžete použít mikrovlnnou troubu nebo troubu.

Skladovatelnost při pokojové teplotě

Pokud se rozhodnete koupit uzeniny a nechcete je skladovat v lednici, pak automaticky podléhají rychlé zkáze a po otevření balení by měly být spotřebovány do 3 hodin. A v horkém počasí – za 1 hodinu. Pokud se uzeniny pokazí, získávají cizí pach, stávají se velmi kluzkými na dotek, mírně mění svůj odstín a mění se jejich konzistence (stávají se drobivějšími).

ČTĚTE VÍCE

Co lze zasadit vedle bublinatky?

Pokud na obalu není uvedena doba použitelnosti a datum výroby, pak je lepší nekupovat takové klobásy, mohou poškodit vaše zdraví: můžete se otrávit. Hlavně neriskujte, že svým dětem dáte párky, které jsou po datu spotřeby. Můžete se pokusit produkt uložit, až skončí datum expirace. Pokud tedy máte ještě párky, které jsou ještě dobré, ale nemáte čas je sníst, stačí je dát do mrazáku a zapnout režim „šokové zmrazení“. Tím se prodlouží jejich trvanlivost o několik týdnů.

Zabalte je buď do fólie nebo papíru pro skladování potravin, nebo je zamrazte v běžném sáčku. Ale přesto je lepší kupovat množství, které sníte, abyste si příště mohli koupit čerstvé uzeniny. Při nákupu uzenin dbejte na to, aby byl výrobek čerstvý a etiketu hned nevyhazujte – i tak se bude hodit, pokud zbyde pár kousků. Po zhlédnutí informací se rozhodnete, co s nimi dále dělat. Samozřejmě je nejlepší nakupovat zboží od důvěryhodných výrobců, jejichž prodejny jsou vybaveny speciálním chladicím zařízením.

Klobásy jsou zdravým produktem, zvláště pokud jsou přírodní. Při nákupu produktu je hlavní věcí vždy pečlivě přečíst složení a datum spotřeby, pak nebudou žádné potíže.

Je třeba zvážit několik důležitých bodů. Které přesně – čtěte v UNIAN.

Pokud jste nakoupili příliš mnoho uzenin nebo uzenin, nabízí se otázka: jak uchovat všechny masné výrobky, aby se nezkazily. Můžete vařit klobásy v těstě – tímto způsobem vaše domácnost sní produkt rychleji. Existuje také jednodušší možnost „záchrany“ masných výrobků.

V tomto článku se dozvíte, zda je možné zmrazit klobásy v mrazničce, a také jak uchovávat klobásy bez chladničky.

Jak dlouho skladovat klobásy v lednici
Je možné zmrazit klobásy a klobásy?
Jak skladovat klobásy a klobásy bez chladničky
Klobásy v těstě: jak je uchovávat a zmrazovat

Jak dlouho skladovat klobásy v lednici

Při nákupu uzenin a uzenin určitě zvažte dobu trvanlivosti. Pečlivě si prostudujte obal. Výrobce musí uvést, jak dlouho jsou klobásy uchovávány v chladničce a při jaké teplotě. V průměru lze takové masné výrobky po otevření vakuového balení skladovat maximálně tři dny. Pokud si uvědomíte, že za pár dní nestihnete párky sníst, je důležité myslet na to, jak výrobek uchovat.

ČTĚTE VÍCE

Jaké typy připojení existují pro plastové trubky?

Je možné zmrazit klobásy a klobásy?

Mnoho lidí ani neví, zda lze klobásy skladovat v mrazničce. Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché. Při správném zmrazení se klobásy a klobásy nekazí a jejich chuť se nemění.

Masné výrobky je lepší zmrazovat vcelku, bez krájení na kousky. Je také důležité neodstraňovat střívka z klobás a párků, pomůže to zachovat chuť. Před zmrazením je lepší párky zabalit po částech do igelitových sáčků.

Je důležité zvážit, jak dlouho jsou klobásy skladovány v mrazáku. Takové masné výrobky by neměly být skladovány ve zmrazeném stavu déle než 2 měsíce. Po tomto období se chuť a struktura uzenin a uzenin zhoršuje. Nezapomeňte si proto na sáček napsat datum zmrazení, abyste nezapomněli na trvanlivost.

Rozmrazování uzenin nebo uzenin po zmrazení je zcela jednoduché. Lze je vařit, smažit nebo rozmrazovat v mikrovlnné troubě.

Jak skladovat klobásy a klobásy bez chladničky

Někdy nastávají situace, kdy nejsou vhodné podmínky pro skladování uzenin nebo uzenin. Například ne každý může mít na pikniku přenosnou ledničku. Proto je velmi důležité vědět, jak skladovat uzeniny bez chlazení.

Klobásy a klobásy jsou považovány za produkty podléhající zkáze. Takové masné výrobky je vhodné spotřebovat do 2-3 hodin, co nejrychleji. Pokud je venku horko, je skladování uzenin bez lednice extrémně nebezpečné. Během několika hodin se může produkt znehodnotit a dokonce způsobit otravu.

Klobásy v těstě: jak je uchovávat a zmrazovat

Pokud nechcete uzeniny jen zmrazovat, připravte si přípravek, který se vaší domácnosti i hostům bude určitě líbit. Chutná a jednoduchá možnost – klobásy v těstě. Vypracujte těsto, obalte ho kolem klobás a zmrazte. Před zmrazením byste je neměli péct, chuť těsta se po takovém skladování velmi zhorší. Jaká je trvanlivost uzenin v těstě? Pokud lze hotový výrobek skladovat ne déle než 36 hodin, po zmrazení se trvanlivost prodlouží. Klobásy v syrovém těstě lze skladovat v mrazáku až dva měsíce.