Září je pro houby nejúrodnějším měsícem. Nyní se dají sbírat téměř všechny druhy – od hříbků až po hřiby medové. Spolu s těmi nejchutnějšími exempláři ale mohou ve vašem košíku skončit i ty, které vám v lepším případě zkazí večeři a v horším případě vás pošlou na intenzivní péči.

— Hlavním pravidlem pro všechny houbaře je sbírat pouze známé houby. Nikdy neberte houby, které neznáme nebo o kterých máte sebemenší pochyby. To vás ušetří nepříjemných následků,“ radí Irina Gorbunova, mykoložka a vedoucí výzkumná pracovnice Laboratoře nižších rostlin Centrální botanické zahrady Sibiřské pobočky Ruské akademie věd.

Společně s mykologem jsme pro vás připravili podrobné video vysvětlující, jak rozeznat jedovatou houbu od jedlé.

Zdroj: Anton Dygaev, Alexandra Brunya

Podobné houby prasečí

Nejžádanější houba je bílá. Chuťově i nutričně patří do první kategorie. Dužnina je na řezu bílá a na rozdíl od hřibů a hřibů zůstává po sušení stejná. Na stonku má bílou síťku na hnědém pozadí a trubičky mladých hub jsou také nejprve bílé a pak tmavnou. Několik druhů je velmi podobných hříbkům a mohou zničit vaši večeři.

– Hlučník má úplně jiný rod, ale vypadá jako bílý. Jeho síťka není bílá, ale hnědá a rourky jsou narůžovělé. Postupem času se stanou špinavě růžové. Dužnina může také lehce zrůžovět, ale nezmodrá. Tato houba v zásadě není smrtelně jedovatá, je prostě hořká, proto se jí tak říkalo. Tato houba nezpůsobuje tak vážné otravy, ale zkazí všechny houby, se kterými ji uvaříte,“ řekla Irina Gorbunova.

Další houba vždy vyvolává spoustu otázek – houba. Často se vyskytuje v lesích regionu, zejména v oblasti Akademgorodok.

Síťka na stonku je červená nebo oranžová. A trubičky této houby jsou obvykle oranžové a načervenalé. A když ho oříznete, rychle zmodrá.

– Houba je jedlá. Každý se obvykle vyděsí a řekne: “To je pravděpodobně satanská houba.” Ne. Roste nám dub. Marné jsou ale i obavy ze satanské houby. Tyto houby jsou jedovaté, když se konzumují syrové. Pokud je houba podrobena tepelnému ošetření, jedy, které způsobují modrost, jsou zničeny. Totéž lze říci o známém hřibu. Také zmodrá. Všichni jsme si jisti, že se jedná o jedlou houbu. Když ho ale sníte syrový, otrávíte se. A takové případy byly,“ vysvětlil mykolog.

Houba s příchutí pepře

V oblasti Novosibirsk můžete najít velmi neobvyklý hřib – pepř. Tato houba má jasně oranžové trubky a je o něco menší než její obvyklí příbuzní.

“Jídlo bude mít jen trochu pepře, ale je jedlé.” Někdy lidi vyděsí setrvačník, který vypadá jako hřib a po zmáčknutí zmodrá, nicméně je také jedlý, poznamenal mykolog.

Nebezpečná houba medonosná sírově žlutá

V oblasti Novosibirsku existuje mnoho druhů medových hub a všechny mají podobné vlastnosti. Klobouk jedlého hřibu medonosného je jemně šupinatý a pouze u starších exemplářů může být hladký. Na noze jsou také zbytky šupin. Podzimní houby mají světlé výtrusy, takže talíře jsou vždy bílé, ale časem ztmavnou. Mají také prsten.

Podzimní houbu medonosnou, která se nejčastěji vyskytuje v září, lze zaměnit s nepravou sírově žlutou houbou. Nebezpečný dvojník je ale menší.

— Nepravá sírově žlutá houba medonosná plodí celé léto. Najdete ji v květnu, srpnu a dokonce i v září. Na čepici nikdy nemá šupiny. Houba má světlou stopku bez prstenu. Mladé houby jsou nazelenalé, pak se stávají sírově žluté a ve stáří mají zcela špinavě zelený odstín. Jsou mírně jedovaté. Mohou se objevit průjmy a zvracení, ale nedochází k smrtelným otravám. Všechny ostatní falešné medové houby nejsou vůbec jedovaté,“ dodala Irina Gorbunova, mykoložka a vedoucí výzkumná pracovnice Laboratoře nižších rostlin Centrální botanické zahrady Sibiřské pobočky Ruské akademie věd.

ČTĚTE VÍCE
Jak můžete impregnovat dřevo doma?

Smrtící galerie

Galeriena třásnitá připomíná letní medovou houbu. Jedná se o smrtelně jedovatou houbu. Způsobuje poškození jater, ledvin – vše může skončit smrtí, pokud se včas neporadíte s lékařem.

— Jednou z jeho výhod je, že je mnohem menší než jedlé houby, na které jsme zvyklí. Ale někdy v příznivých letech pro růst mohou být docela velké plodnice s kloboukem o průměru až 4 centimetry. Galeriny mají hnědé výtrusy, takže desky jsou hnědé hned od začátku. Nejsou tam žádní běloši,“ vyjmenovává specialista. “Není radno tento druh ani sbírat.”

Klobouk galeriny je hladký a také rovnoměrně zbarvený, hnědý. Noha vypadá hladce a tmavě, s tmavým, sotva znatelným prstenem.

Galerina třásnitá patří ke smrtícím houbám. Obsahuje α-, β-, γ-aminitiny. Obsah toxoidů v jedné houbě dosahuje 270 mcg/g. V tomto případě je smrtelná dávka 0,1 mg/kg lidské hmotnosti.

Královna jedovatých hub

Nejhorší lesní nález, který můžete nasbírat, je bledá potápka. Vyhněte se této smrtící houbě.

— Nejčastěji ji najdeme v dubových a lipových výsadbách, ale vyskytuje se i v březových lesích. Jedná se o nejnebezpečnější houbu ze všech druhů kloboukatých hub. Příznaky otravy se objevují po dni až dvou, kdy se jedy dobře vstřebávají do krve. Bez pomoci v nemocnici se nelze zotavit,“ vysvětlila Irina Gorbunova.

Smrtelná dávka muchomůrky je jen asi 30 gramů houby. Tepelná úprava neodstraňuje toxiny!

Potápka bledá má několik charakteristických rysů. Houba je většinou špinavě olivové barvy, ale existují bílé a světle nazelenalé formy. Talíře jsou bílé, možná krémové barvy. Když je plodnice muchomůrky mladá, je uzavřena ve zvláštním vaku, a když houba roste, tento vak zůstane dole na základně. Jmenuje se Volva. Na noze bledé muchomůrky vždycky je tam prsten. Když je houba mladá, talíře se přikryjí soukromou dekou, aby se skryly. Když houba vyroste, to sundá se a visí na noze ve formě prstenu.

Champignonův ošklivý protějšek

V Akademgorodoku můžete najít velmi nepříjemného žampiona – žlutokožce. Na základně nemá váček, ale má kroužek na stopce. Destičky mladých plodnic jsou narůžovělé a po zrání se stávají čokoládovými. Houba je jedovatá, ale není smrtelná – může způsobit zvracení a průjem.

— Pokud se dotknete uzávěru, později se často objeví žluté skvrny. Při řezu se základna stonku velmi rychle zbarví do žluta. Někteří houbaři říkají, že když se je snažili smažit, objevil se při vaření nechutný zápach. Vůně fenolu. A zápar se také stává jedovatě žlutým. To je znamení, které vám napoví, že jde o nejedlou houbu,“ uvedl specialista.

Kontroverzní prase

Zdá se, že kontroverze kolem poživatelnosti této houby nikdy neutichnou. Mluvíme o hubeném praseti. A přestože vědci již spolehlivě zjistili, že se jedná o jedovatou houbu, mnoho Sibiřanů ji sbírá a dokonce prodává na spontánních trzích!

Mnoho lidí sbírá tenké vepřové maso, oceňuje hustou dužinu a dobrou chuť houby, ale je to časovaná bomba. Houba může vyvolat silnou autoimunitní reakci i u těch, kteří ji konzumovali řadu let bez následků. V tomto případě dochází k hemolýze – zničení červených krvinek, což vede k vážnému poškození jater a ledvin.

— V přípravcích je zakázáno. S tím ale řada houbařů nesouhlasí. Důrazně nedoporučujeme jeho sběr,“ poznamenala Irina Gorbunova, mykoložka a vedoucí výzkumná pracovnice Laboratoře nižších rostlin Centrální botanické zahrady sibiřské pobočky Ruské akademie věd.

ČTĚTE VÍCE
Je možné zachránit strom s prasklým kmenem?

Co ještě číst o houbách

Poněkud neobvyklé a mírně děsivé téma nabývá na internetu – mikrodávkování muchomůrek: konzumace hub v ultra malých dávkách v sušené formě nebo ve formě kapslí pro zlepšení zdraví a posílení imunitního systému. Rozhodli jsme se zjistit, co to je, a našli jsme Sibiřany, kteří na sobě vyzkoušeli mikrodávkování muchomůrek: mluvili o svých pocitech a lékaři vysvětlili, jak může být tento koníček nebezpečný.

Nyní je čas udělat si náš test a zjistit, zda po tichém lovu neskončíte na pohotovosti.

Začátkem května byla u Novosibirsku nalezena neobvyklá kulovitá houba, které jsou připisovány léčivé vlastnosti a je chráněna před sběrem.

Dříve letní obyvatelé objevili vzácnou houbu z Červené knihy v Frost-2 DNT. Mutinus ravenelli okamžitě upoutal pozornost obyvatel Novosibirsku – má velmi neobvyklý tvar a nechutný zápach.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter

Elena Raková
obyvatel Kurganu

Vjačeslav Ašurkov
Vedoucí FAR v Novosibirsku

Marina Málková
šéfredaktor NGS.RU
Doporučené

Vyskytuje se u 1 % dětí. Moskevští lékaři zachránili 8měsíční dítě se vzácným typem rakoviny
Je vše podle scénáře? Dítě z Jekatěrinburgu řeklo pravdu o natáčení pořadu „Těhotná v 16“
“Je to jako naše vlastní, drahá”: dárcovské srdce bylo transplantováno pracovníkovi drůbežářské farmy v Čeljabinsku
Energie na sto let: světlé materiály od Kristiny Khrustaleva na 164.RU
Trenér dětského hokejového týmu Ťumeň je odvezen do SVO – děti i rodiče pláčou

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

Dodávka palivového dříví borová křupačka (nařezaná do topeniště)

Elena Raková
obyvatel Kurganu

Vjačeslav Ašurkov
Vedoucí FAR v Novosibirsku

Marina Málková
šéfredaktor NGS.RU
Doporučené

Vyskytuje se u 1 % dětí. Moskevští lékaři zachránili 8měsíční dítě se vzácným typem rakoviny
Je vše podle scénáře? Dítě z Jekatěrinburgu řeklo pravdu o natáčení pořadu „Těhotná v 16“
“Je to jako naše vlastní, drahá”: dárcovské srdce bylo transplantováno pracovníkovi drůbežářské farmy v Čeljabinsku
Energie na sto let: světlé materiály od Kristiny Khrustaleva na 164.RU
Trenér dětského hokejového týmu Ťumeň je odvezen do SVO – děti i rodiče pláčou

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

Dodávka palivového dříví borová křupačka (nařezaná do topeniště)

  • přihlásit se k odběru novinek
  • Odeslat novinky
  • Nadpisy
  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň
  • Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: ngs@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (volání z mobilního telefonu je zdarma), reklamangs@sholding.ru
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

ČTĚTE VÍCE
Je možné pít lněný olej, pokud je hořký?

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.

Na rozdíl od všeobecného mínění je opravdu možné zaměnit hřib hřib s jedovatými protějšky, přestože se houby výrazně liší od ostatních druhů. A přestože bílá má jen dva dvojníky a málokdy vedou ke smrti, přesto je potřeba vědět, jak rozlišit bílou houbu od nepravého dvojníka.

V tomto článku se podíváme na charakteristické rysy skutečných hřibovitých hub a také zvážíme jejich nejběžnější protějšky s vnějšími znaky a fotografiemi, které pomohou přesně určit poživatelnost. Pomocí našich tipů se můžete vyhnout nebezpečí otravy a nedávat jedovatou houbu do košíku.

Jak rozlišit bílou houbu

Bílá houba je považována za nejcennější nález pro každého houbaře, protože houby jsou dobré v jakékoli podobě. Svou chuť a jedinečné aroma si zachovávají při smažení, vaření, nakládání a sušení.

Existuje několik jedlých odrůd. Každý z nich má své vlastní vlastnosti, ale všechny druhy sdílejí některé společné vlastnosti, které vám pomohou rychle odlišit jedlý exemplář od jedovatého. Za prvé, dužina dobrého exempláře má příjemnou charakteristickou vůni nebo je zcela bez aroma. Za druhé, houby nemění barvu dužiny, když se lámou nebo krájí (obrázek 1).

Poznámka: Jedinou výjimkou potvrzující pravidlo je polština, která vypadá velmi podobně jako obyčejná bílá, ale při rozříznutí nebo stlačení dužina rychle zmodrá.

Všechny jedlé houby mají navíc charakteristický odstín trubkovité vrstvy (vnitřní strana klobouku). Mělo by být bílé, nažloutlé nebo olivové. Jakékoli jiné odstíny naznačují, že máte před sebou jedovatý exemplář.

Vzhledem k tomu, že bílý má pouze dvě dvojčata – žlučové a satanské, zvážíme vlastnosti těchto druhů podrobněji a jejich fotografie pomohou houbu přesně identifikovat i během sběru. Můžete tak chránit sebe a své blízké před otravou jídlem.

Žluč nebo falešná bílá houba: popis a fotografie

Lidový název druhu – hořčice, nejpřesněji určuje jeho hlavní rys. Jeho dužina je totiž tak hořká, že lesní zvěř a dokonce ani hmyz hořčici nesežerou. A je nepravděpodobné, že by člověk mohl náhodou sníst žlučovou houbu, protože po tepelné úpravě se její hořkost jen zesílí.

Poznámka: Někteří houbaři tvrdí, že po delším namáčení (asi 12 hodin) nepříjemná hořká chuť odezní a je docela možné ho sníst. Takové experimenty ale nedoporučujeme, neboť podle posledních údajů i po namočení zůstávají v dužině toxiny, které mohou vážně poškodit játra.

Právě tento druh je nejčastěji zaměňován s bílou, protože hořčice v mnoha ohledech opravdu vypadá jako hřib. Průměr čepice tohoto nepoživatelného dvojčete se může pohybovat od 4 do 15 cm a u mladých jedinců je kulovitý, zatímco u dospělých se zakulacuje a padá. Barva kůže se pohybuje od hnědožluté po světle hnědou, nejčastěji je však klobouk světlý, což klame nezkušené houbaře. Kromě toho je vnitřní strana čepice u mladých jedinců bílá, zatímco u dospělých získává narůžovělý odstín (obrázek 2).

Jak rozeznat bílou houbu od žluči

Z předchozího popisu můžeme usoudit, že hořčice je velmi podobná hřibu. To platí zejména pro mladé exempláře, na kterých je těžké vidět charakteristické znaky falešného dvojčete. Některé vnější rozdíly však stále existují. Pomohou přesně identifikovat houbu. Někteří houbaři radí olíznout dužinu podezřelého exempláře, aby ho ochutnali. V extrémních případech můžete použít tuto metodu, ale mnohem bezpečnější je určit poživatelnost instance podle jejích vnějších znaků.

ČTĚTE VÍCE
Kdy můžete zasít semena pepře na otevřeném terénu?

Mezi hlavní rozlišovací znaky patří:

  1. Pokud pochybujete o poživatelnosti, rozřízněte nalezený exemplář podélně přímo v lese. Dužnina v místě řezu začne téměř okamžitě růžovět. U pravé bílé zůstává dužina bílá nebo krémová.
  2. Všechny hořčice mají na stonku charakteristickou hnědou síťku, která tvoří krásný vzor. Takovou síť nemá ani jeden druh hřibů.
  3. Trubková vrstva, která se nachází na vnitřní straně uzávěru, může být u jedlých vzorků pouze bílá, krémová nebo olivová. Pokud mluvíme o hořkosti, pak je její vnitřní strana čepice natřena růžovou nebo špinavě růžovou barvou.

Lesní zvířata a hmyz navíc oceňují chuť dužiny hub, takže často může dojít k poškození jejich klobouků a v dužině přezrálých exemplářů se nacházejí průchody od červů a jiného hmyzu. Dužnina žlučového dvojčete je příliš hořká, takže zvířata a hmyz nežerou ani ty největší exempláře (obrázek 3).

Žluč je považována za nepoživatelnou, a přestože nemůže být smrtelná, při konzumaci ve velkém množství se mohou objevit vážné poruchy jater nebo příznaky otravy. Hořká hořká je přitom z pohledu tradiční medicíny považována za velmi cennou, neboť se z ní připravují léky s choleretickým účinkem.

Satanská houba a její rozdíly od bílé

Další dvojník hřibů je považován za satanskou houbu. Mají toho opravdu hodně společného, ​​protože z hlediska botanického zařazení patří do stejného rodu a čeledi.

Jedovatý dvojník má přitom od houby spoustu odlišností, takže pokud budete opatrní a pečlivě prozkoumáte utržený exemplář, snadno rozeznáte jedlý exemplář od jedovatého dvojníka (obrázek 4).

Čtěte také: Jak dlouho vařit hříbky

Klobouk satanského druhu je sametový a poměrně velký: u některých exemplářů může jeho průměr dosáhnout 30 cm. Kůže je zpravidla zbarvena ve světlých barvách, od bělavé a olivově šedé až po žlutorůžovou. Odstín klobouku do značné míry závisí na oblasti, kde houba roste, a intenzitě osvětlení.

Noha satanské houby je široká a masitá, ale zároveň má velmi charakteristický odstín, který je těžké zaměnit s jiným. Nahoře je červenožlutý, uprostřed červenooranžový a pod ním přechází do žlutohnědé barvy. V kombinaci se světlým kloboukem působí jedovatý dvojník opravdu zářivě a okamžitě upoutá pozornost, takže je docela těžké si ho splést s nenápadným hřibem. Pokud jste však satanskou houbu přesto odřízli a pochybovali o její poživatelnosti, můžete ji právě cítit. Na rozdíl od hřibu, který má příjemnou houbovou vůni, satanský voní extrémně nepříjemně. Pokud vás tato cedule nepřesvědčí, stačí ji rozpůlit. Na řezu dužina rychle zčervená a následně zmodrá, což se u hub nikdy nestane.

Známky jedlých bílých hub

Existuje několik hlavních druhů hřibů: dub, borovice a bříza. Všechny dostaly svá jména podle charakteristických míst růstu. Skutečné houby přitom nejsou příliš nápadné, protože jsou namalovány v barvách charakteristických pro les. Navíc mají světlou dužinu, která má charakteristickou houbovou chuť.

Navzdory některým společným vlastnostem má však každý druh jedlé houby své charakteristické rysy. Měly by být použity k identifikaci konkrétní instance. Dále se podrobněji zamyslíme nad charakteristickými znaky každého druhu, abyste měli jistotu, že do košíku vložíte jedlý exemplář.

Oakwood

Své jméno získala díky tomu, že nejraději roste v teplých listnatých lesích. Obvykle se vyskytuje pod duby, ale někdy se vyskytuje pod kaštany, lípami a habry. Hlavní výhodou hřibu dubového oproti ostatním druhům je výrazné aroma, které přetrvává i po usušení (obrázek 5).

ČTĚTE VÍCE
Jaký je nejlepší a nejbezpečnější ohřívač?

Chcete-li najít hřib dubový, musíte znát jeho charakteristické vnější znaky:

  1. Klobouk dospělých jedinců může dosáhnout průměru 30 cm. Zároveň bývá lakován v kávových, světle hnědých nebo okrových tónech.
  2. Kůže na klobouku je obvykle hladká a sametová, ale pokud je suché počasí, může popraskat.
  3. Trubkovitá vrstva (vnitřní strana klobouku) u mladých jedinců je čistě bílá, zatímco u dospělých může získat mírně nazelenalou nebo nažloutlou barvu.

Dubový druh má navíc bílou soudkovitou lodyhu, na jejímž povrchu je nenápadná bílá nebo lehce nahnědlá síťka. Pokud se bojíte záměny tohoto jedlého druhu s jedovatou hořčicí, rozkrojte houbu napůl. U duboviku dužnina nezmění barvu, zatímco u hálky začíná v místě řezu růžovět.

Bříza

Hřib březový se na rozdíl od dubu vyskytuje hlavně v chladném klimatu a nejraději roste na okrajích lesů, podél cest a cest. Zpravidla roste v rodinách nebo malých skupinách, ale lze nalézt i jednotlivé exempláře (obrázek 6).

Hřib březový není ve srovnání s jinými druhy hřibů příliš velký: i u dospělých jedinců klobouk zřídka přesahuje průměr 15 cm. Faktem je, že jeho trubicová vrstva má u mladých jedinců příjemnou bílou barvu a u dospělých získává světle žlutý odstín. Noha je hustá a masitá, rovnoměrně zbarvená světle hnědou, ale v její horní části je charakteristická bílá síťka, která se objevuje s přibývajícím věkem.

Pine

Hřib borový dostal své jméno díky tomu, že jeho mycelium tvoří mykorhizu (kořen houby) pouze s jehličnatými stromy. Proto se tento druh vyskytuje především v borových lesích nebo prosvětlených jehličnatých lesích (obrázek 7).

Stojí za zmínku, že hřib borový má nejjasnější barvu ze všech jedlých druhů. Klobouk mladých jedinců je červenohnědý a s věkem získává vínově červený odstín. Taková vlastnost se může zdát začínajícím houbařům podezřelá, ale ve skutečnosti je hřib borový považován za velmi cenný.

Pokud jste zmateni odstínem klobouku, vždy jej poznáte podle jiných vnějších znaků. Například maximální průměr jeho klobouku zřídka přesahuje 20 cm a trubicová vrstva na rozdíl od jiných druhů hub není světle krémová nebo žlutá, ale olivová. Dalším charakteristickým znakem je přítomnost síťoviny na masité sudovité noze. Odstín síťky je načervenalý. Všechny tyto příznaky mohou vést k tomu, že začátečník v „klidném lovu“ si splete hřiba borového s hořčicí. Abyste se ujistili, že je vzorek poživatelný, jednoduše k němu přičichněte a rozřízněte ho napůl. Hřib borový příjemně voní, dužnina nemění barvu ani při lámání nebo řezání. V krajním případě můžete vždy olíznout kus syrové buničiny. Mělo by být bez chuti, zatímco žlučový protějšek má výraznou hořkou chuť.

Často si houbaři pletou hřib borový se satanským. Abyste toho jedovatého dvojníka náhodou nedali do košíku, pečlivě si nohu prohlédněte. U satanů je rovnoměrně zbarven v červenohnědých tónech, zatímco u borovice je hnědý a pouze u dospělých jedinců je pokrytý charakteristickou síťovinou červeného odstínu.

Při sběru jakýchkoliv hub musíte pamatovat na základní pravidlo každého milovníka „tichého lovu“: pokud si nejste jisti poživatelností nalezeného exempláře, je lepší se poradit se zkušenějším houbařem nebo takovou houbu nevkládat. košík vůbec. Přestože smrt způsobuje především muchomůrka bledá, neměli byste riskovat své zdraví a připustit příznaky otravy jídlem.

Pokud právě začínáte chápat základy „tichého lovu“, doporučujeme vám seznámit se s videem, které podrobně ukazuje funkce vyhledávání a sběru jedlých hříbků. Navíc se můžete na reálných příkladech od autora videa naučit, jak rozeznat jedlý exemplář od jedovatého. Tyto informace pomohou sbírat pouze kvalitní a chutné houby.