„Dřišťál“ je kyselý karamelový bonbón s výtažkem z těchto plodů, který známe od dětství. Mnoho lidí ale samotné bobule vidělo pouze na obrázcích. Ale tento keř roste na většině území Ruska.

Čerstvé bobule dřišťálu se konzumují zřídka – je velmi důležité, aby dozrály, nezralé (když jsou bobule ještě zelené) mohou způsobit otravu. Stále se však častěji používají jako koření, například pro pilaf. Dřišťál dělá velmi chutný kompot, sirup nebo džem. Používá se také k výrobě domácích vín nebo tinktur.

Důležité! Za jedlé jsou považovány pouze plody dřišťálu obecného, ​​tedy planého. U všech ostatních okrasných druhů tohoto keře jsou nejedlé.

Přečtěte si také

Pták třešně

Stromy, které na jaře tak úchvatně kvetou, se nazývají předzvěsti chladného počasí. A od července do srpna plodí – tmavé, sladké, lehce svíravé bobule. A tady je ještě potřeba obstát v konkurenci ptáků, kteří zbožňují plody třešně ptačí.

Bobule ptačí třešně mohou a měly by se jíst čerstvé, přidávat do pečiva nebo z nich dělat kompoty. Dokonce vyrábějí mouku z ptačí třešně! Tyto bobule však nemůžete uchovat – ptačí třešeň není vhodná pro kroucení džemu nebo džemu. Mimochodem, měl by být skladován při nízkých teplotách a ne déle než měsíc.

Důležité! K jídlu jsou vhodné pouze černé bobule pravidelného kulovitého tvaru, bez poškození a důlků.

Přečtěte si také

Gumi

Jedná se o plody stejnojmenného keře. Říká se tomu také “Jedenáctka mnohokvětá” Věříme, že mnozí o tomto jménu ani neslyšeli – v Rusku roste gumi hlavně na Sachalinu.

Elf multiflora neboli gumi (Elaeagnus multiflora)

Zdroj: Wikimedia Commons

Gumi bobule vypadají neobvykle – mají jasně červenou slupku se stříbrnými tečkami a semenem uvnitř. Zahrádkáři jejich chuť porovnávají s třešněmi, jablky, hrozny, rybízem a třešněmi. Sladké, s mírnou kyselostí, ideální jsou čerstvé.

Mimochodem, tyto bobule mají tonizující a protizánětlivý účinek. Často se používají v lidovém léčitelství.

Důležité! Pokud máte rádi lehce nakyslou chuť, je lepší jíst gumi na začátku jejich zrání, a když jsou plně zralé, jsou jemné a chutné.

Irga

Ještě před nějakými 100-150 lety by nebyl člověk, který by nejedl ostružinu. Nebo, v botanických termínech, „amelanchier“ znamená medovou chuť. Nyní je stále méně lidí, kteří shadberry znají, natož aby to zkusili. Nejčastěji se vyskytuje v severních a Dálných východních oblastech Ruska.

ČTĚTE VÍCE
Jak často zalévat česnek po výsadbě?

Irga (Amelanchier ovalis)

Zdroj: I.Sáček / Wikimedia Commons

Navenek tyto černé bobule připomínají borůvky a sušené připomínají rozinky. Kdysi dávno vyráběli víno, které chutnalo jako Cahors. Sladké plody oskeruše byly vždy považovány za léčivé bobule: obsahují mnoho vitamínů, především P a C, karoten, vlákninu a pektiny. Irga posiluje imunitní systém a také skvěle zažene hlad. Může se jíst čerstvé nebo použít při pečení.

Důležité! Irga je kontraindikována u lidí s poruchami krvácení. Tato bobule ji pomáhá zkapalňovat a je také silným alergenem.

Přečtěte si také

Moroshka

Právě teď se sklízí první sklizeň této žluté bobule v Murmanské oblasti, v Taimyru a na vrcholu sezóny v Leningradské oblasti. A v Yamalu je „královské bobule severu“ jedním ze symbolů okresu.

Malina (Rubus chamaemorus)

Zdroj: Fox89 (CC BY-SA 3.0) / Wikimedia Commons

Bobule se konzumují čerstvé, dělají se z nich kompoty, marmeláda nebo. nakládané. Při nachlazení je jako první na řadě čaj s namočenými moruškami – obsahuje antioxidanty, Omega-3 mastné kyseliny a také vitamíny C a A. Moruška navíc obsahuje hodně tokoferolů – urychluje regeneraci tkání.

Chuť morušek je přirovnávána k pomeranči, ale pro ty, kteří to zkouší poprvé, je lepší přidat cukr. Chuť je velmi neobvyklá.

Důležité! Morušky by se měly sbírat na vrcholu zralosti a poté by se měly co nejrychleji sníst nebo zpracovat. Morušky jsou obecně velmi sladké, proto se nedoporučují lidem s inzulínovou rezistencí.

Přečtěte si také

Schisandra

Schisandra chinensis je rozšířena v Primorském a Chabarovském území a dobře zimuje na Sibiři. Na rozdíl od názvu nejsou tyto bobule žluté, ale jasně červené, někdy růžové.

Zdroj: spojenec j / Wikimedia Commons

Samotná rostlina je vzhledově podobná hroznům, je také popínavá a bobule rostou ve shlucích. Ale mají jedinečnou chuť: světlé, kyselé, dokonce horké. Je těžké je jíst bez cukru, proto se citronová tráva nejčastěji používá do džemů, marmelád, čajů a tinktur, ovocných nápojů a sirupů.

Zároveň jsou bobule citronové trávy velmi užitečné: doporučují se při duševní a fyzické únavě, stejně jako při dlouhodobých depresích a apatii.

Důležité! Toto bobule má tak povzbuzující účinek, že byste z něj neměli jíst džem v noci – nespavost je zaručena.

ČTĚTE VÍCE
Co dát začínajícímu zahradnímu architektovi?

Přečtěte si také

Moruše

Podle toho, co obyvatelé Ruska nazývají tyto černé plody, lze určit, ze které oblasti pocházejí. V Kubanu řeknou moruše, v Rostovské oblasti – tyutina (důraz na první slabiku).

Chuť se však od názvu nemění – sladká bobule podobná ostružinám: nejčastěji černá, ale vyskytuje se i bílá. Roste na stromech a v létě je pro děti zvláštním potěšením vylézt na větev a moruše rovnou jíst – bobule se totiž velmi rychle kazí a téměř ihned po utržení ztrácejí chuť i vůni.

Ale musíte jíst moruše – to je rekordní bobule pro obsah draslíku, doporučuje se zejména lidem náchylným k srdečním a gastrointestinálním onemocněním.

Důležité! Po konzumaci moruší je velmi obtížné si umýt ruce – bobule je (a váš jazyk) zbarví do sytě fialové barvy. Proto je lepší jej sestavit v rukavicích.

Bobule jsou vítanými hosty na našem stole v kteroukoli roční dobu. Většina z nich má příjemnou chuť, jemnou vůni a přináší neocenitelné zdravotní benefity. Patří mezi ně borůvky, kulatá, tmavě modrá nebo černá bobule, která roste především v bažinách a jehličnatých lesích. Takový popis se ale nehodí jen pro toto ovoce. Existuje mnoho lesních rostlin, které se mu podobají vzhledem, ale ne všechny jsou jedlé. Které bobule podobné borůvkám jsou jedlé a které ne?

Bobule podobná podlouhlé borůvce

K plodům zimolezu nejvíce sluší popis „podlouhlá bobule, podobná borůvkám“. Je to keř s jasnými květy a často se používá k dekorativním účelům. Existuje asi 200 odrůd této plodiny, z nichž mnohé poskytují jedlé plody s příjemnou sladkokyselou chutí a léčivými vlastnostmi.

Zimolez má následující příznivé vlastnosti:

  • odstraňuje nedostatek vitamínů, nasycuje tělo vitamíny A a B, fosforem, železem, draslíkem, sodíkem a dalšími prospěšnými látkami;
  • snižuje vysoký krevní tlak;
  • léčí onemocnění gastrointestinálního traktu a střev;
  • normalizuje metabolismus;
  • má antibakteriální a protizánětlivé účinky.

Plody zimolezu jsou podlouhlého tvaru a černé, fialové nebo tmavě modré barvy. Lze je konzumovat čerstvé nebo je lze použít ke kulinářským účelům: k výrobě zavařenin a marmelád, jako náplň do pečiva a dokonce i k výrobě vína.

Zvláštnost! Chuť zimolezu se liší v závislosti na životních podmínkách: exempláře, které rostou v jižních oblastech s vysokými teplotami a dostatkem slunečního světla, mají sladší chuť než zástupci severních oblastí.

ČTĚTE VÍCE
Jak probíhá proces vrtání ropných vrtů?

Seznam jedlých dlouhých bobulí

Kromě zimolezu existuje mnoho dalších bobulí tmavého odstínu a podlouhlého tvaru. Většina z nich roste v lesích, ale existují i ​​zahradní odrůdy. Každý z nich má svou vlastní chuť, vlastnosti a vlastnosti.

  1. Dřišťál. Malé podlouhlé plody, které rostou na malých keřících se zelenými listy. Nejčastěji mají růžový nebo červený odstín, ale vyskytují se i tmavě modré nebo téměř černé odrůdy plodiny. Dřišťál obsahuje velké množství vitamínu C a používá se k přípravě léčivých tinktur a džemů.
  2. Starší. Černý bez má odstín odpovídající jeho názvu a sbírá se v malých kartáčcích. Plody mají nasládlou, mírně nakyslou, svíravou chuť. Bobule rostliny obsahují přírodní antioxidanty, stejně jako vitamíny a mikroelementy, které bojují proti nachlazení, zlepšují imunitu a zlepšují fungování kardiovaskulárního systému.
  3. Aronie. Bobule se prakticky neliší od borůvek, ale nerostou na keřích, ale na malém stromě. Mají kyselou nahořklou chuť, proto se nejčastěji používají k výrobě zavařenin a džemů. Arónie je přírodní antioxidant a jeden z rekordmanů v obsahu vitamínu C.
  4. Dereza (goji). Plody Goji dobře znají všichni, kdo chtějí zhubnout: často se jim říká exotická rostlina, ale ve skutečnosti je to obyčejný vlčí bob. Jedná se o malé, podlouhlé bobule, které vypadají mírně vrásčité a jsou červené nebo černé. Zřídka se jedí ve své přirozené formě: obvykle se z kustovnice připravují odvary, čaje a šťávy, které obsahují velké množství minerálů, vitamínů, éterických olejů a dalších užitečných látek.
  5. Ptačí třešeň. U nás se třešeň ptačí používá jako okrasná rostlina, ale ne každý ví, že mnoho jejích odrůd se dá jíst. Plody třešně ptačí mají kulatý, mírně protáhlý tvar, tmavou barvu a sladkou, mírně nakyslou chuť. Obsahují mnoho užitečných látek a používají se k výrobě sirupů, zavařenin a džemů.
  6. Lilek. Roste na malých kompaktních keřích. Je o něco větší než borůvky, má tmavý odstín a lesklý povrch. Má anthelmintický účinek, zmírňuje křeče a bolesti hlavy, ale k jídlu jsou vhodné pouze zralé plody, protože nezralé plody obsahují toxické látky.

Je docela snadné zaměnit tyto bobule s borůvkami, zejména pro obyvatele měst, kteří zřídka navštěvují přírodu. Pokud v lese najdete tmavé bobule podlouhlého tvaru, ale nejste si jisti jejich původem, raději je neochutnávejte. Kromě nezávadného černého bezu, třešně ptačí, vlčího bobu apod. se můžete setkat s jedovatými rostlinami, jejichž konzumace je zdraví extrémně nebezpečná.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je kořenový systém euonyma Fortune?

Důležité! Některé odrůdy černého bezu a zimolezu jsou také nejedlé, proto si před sběrem plodů zkontrolujte, ke kterému druhu konkrétní rostlina patří.

Názvy jedovatých bobulí

Velmi rozmanité jsou i jedovaté bobule, které svým vzhledem připomínají borůvky. Některé z nich mají sladkou chuť a příjemnou vůni, ale následky jejich konzumace mohou být různé: od žaludeční nevolnosti až po vážné zdravotní problémy a dokonce i smrt.

Mnoho jedovatých bobulí lze nalézt v lesích téměř po celém Rusku:

  1. Vraní oko. Kulaté plody, které lze snadno odlišit od jedlých rostlin. Jsou umístěny jednotlivě na stoncích a opravdu připomínají havraní oko.
  2. Daphne. Roste v trsech na malých keřích a vyskytuje se po celé Evropě. Takových plodů byste se neměli ani dotýkat, protože jejich šťáva vám může vážně popálit kůži.
  3. Voronets. Vytrvalá rostlina, která patří do čeledi pryskyřníkovitých, s velkými pilovitými listy a černými, kulatými, velmi jedovatými bobulemi. Důležitou vlastností je nepříjemný zápach.
  4. Rulík. Rostlina vypadá spíše jako lilek než borůvka: bobule jsou černé a lesklé. V mikroskopických dávkách se extrakt z ní používá v lékařství, ale pokud sníte více kousků, můžete dostat těžkou otravu.
  5. Řešetlák. Nízký strom s jednoduchými listy a černými, mírně zploštělými bobulemi. Kůra řešetláku se používá v lidovém léčitelství a jeho plody s oblibou konzumují ptáci, ale u lidí mohou způsobit poruchy trávicího traktu.

Zvlášť nebezpečné jsou pro děti jedovaté rostliny, které jsou podobné borůvkám: děti se často snaží ochutnat vše, co roste na keřích nebo stromech, a jejich organismus je náchylnější ke škodlivým vlivům. U dospělých jsou časté případy otrav, takže je lepší nesbírat žádné bobule sami, ale kupovat je v obchodech nebo na trzích. Pokud v přírodě narazíte na neznámou rostlinu, je lepší se jí vyhnout, jinak mohou být následky velmi tristní.

Pozornost! Pokud po konzumaci neznámého ovoce pocítíte žaludeční nevolnost nebo jiné nepříjemné příznaky, měli byste se okamžitě poradit s lékařem.

Jak se nazývá podlouhlá bobule na keřích?

Na tuto otázku je poměrně obtížné odpovědět, protože existuje mnoho kultur, které tomuto popisu odpovídají. Nejčastěji v našich zeměpisných šířkách najdete následující ovoce:

  • zimolez;
  • berry;
  • třešeň ptačí;
  • vlčí bobule
ČTĚTE VÍCE
Které brambory jsou nejlepší na pečení?

Kromě jedlých rostlin se můžete setkat s řešetlákem jedovatým nebo vlkem, které pod tento popis také spadají. Můžete vyfotografovat rostlinu, poznamenat si její vlastnosti a podmínky pěstování a poté se pokusit přesně určit odrůdu.

Zajímavý! Rostliny lze rozlišit podle tvaru, barvy a dalších vlastností listů. Například dereza má malé listy, podobné listům vrby, a wolfberry má velké, prolamované listy, které trochu připomínají listy javoru.

Jak se odlišit od borůvek?

Pro neznalého člověka není snadné rozeznat jiné jedlé nebo jedovaté bobule od borůvek. Existuje řada charakteristických znaků, podle kterých lze identifikovat jeho plody:

  • keře mají pevné svislé stonky;
  • rostlina zakořeňuje na jakékoli, dokonce i chudé, půdě, zatímco většina zástupců rodiny bobulí potřebuje úrodnou půdu;
  • kultura je odolná vůči škůdcům a chorobám (tuto vlastnost mají některé rostliny s jedovatými plody);
  • Bobule borůvek jsou poměrně velké (až 1,2 cm), mají sytý odstín, ale jejich šťáva je bezbarvá a nešpiní ruce.

Borůvky, borůvky a další jedlé bobule mohou nejen zpestřit jídelníček, ale také pomoci při léčbě různých onemocnění, posílit imunitu a zlepšit pohodu. Rostliny s jedovatým ovocem mohou způsobit vážné poškození těla, takže byste neměli riskovat: jezte pouze ty, o kterých jste si 100% jisti.