Nyní je v módě květák – doporučují ho odborníci na výživu. A v mnoha rodinách měl na stole čestné místo. Na zahrádkách ji ale zatím pěstuje málokdo – letní obyvatelé, kteří ji vysadili, jsou často zklamaní. Hlavy jsou velmi malé! Ve skutečnosti můžete získat dobrou úrodu, jen potřebujete znát nějaké triky
Zemědělská technologie květáku je v zásadě stejná jako u bílého zelí. Stále však existují nuance, na kterých závisí produktivita.
Místo pro výsadbu se volí rovné, s dobrým osvětlením, humózní, kyprá, neutrální nebo mírně kyselá půda.
Vzor výsadby – 50×50 cm, nebo ve 2 řadách ve vzdálenosti 30 – 40 cm od sebe a roztečí řádků 55 – 60 cm.
Do výsadbové jámy se vloží hrst humusu a hrst dřevěného popela, zalije se až 2 litry teplé vody a nechá se vsáknout. Po výsadbě se půda znovu zalije a je užitečné přidat do vody biologický fungicid, například Sporosbacterin nebo Fitosporin (2), a poté ji zhutnit kolem kořenů. Ve správně zasazeném zelí dosáhne půda spodního listu.
Po výsadbě se sazenice na několik dní zastíní. Pokud jsou před námi chladné noci, přikryjte je netkanou textilií.
Pro úspěch je důležité dodržovat pravidlo střídání plodin: nemůžete sázet v oblastech, kde poslední 3–4 rostly nějaké plodiny z čeledi zelí (ředkvičky, ředkvičky, jiné druhy zelí, hořčice atd.). let.
Péče o květák v otevřeném terénu
Zavlažování. Během sezóny je třeba květák pravidelně a vydatně zalévat. Je důležité si uvědomit, že i krátkodobé vysychání půdy dramaticky zhoršuje kvalitu úrody. Proto se kromě pravidelné zálivky doporučuje mulčovat půdu humusem nebo jiným organickým mulčem o vrstvě 6–7 cm a za horkého počasí ráno nebo pozdě odpoledne kropit, dokud se neobjeví hlávky.
Krmení. Doporučuje se provést 3 krmení za sezónu:
- 1,5 – 2 týdny po výsadbě sazenic – infuze divizny, ke které je užitečné přidat 1 g kyseliny borité a molybdenanu amonného (na 10 litrů infuze), rychlost spotřeby – 0,5 litru na rostlinu;
- 2 týdny po prvním – 1 polévková lžíce. lžíce komplexního minerálního hnojiva a 1 litr infuze dřevěného popela na 10 litrů vody, spotřeba – 1 litr na rostlinu;
- jakmile se objeví pupen – 4 lžičky monofosfátu draselného a 1/3 lžičky Humate 7, spotřeba – 1 litr na rostlinu.
Stínování hlavy. Aby se hlava zvětšila, je třeba ji zastínit. Chcete-li to provést, rozbijte 3-4 listy a svažte je chýší, abyste je chránili před přímým slunečním zářením.
Ochrana před nemocemi. Květák lze chránit před chorobami pomocí prospěšných bakterií – stačí ošetřit půdu a samotné rostliny biofungicidy, například Fitosporinem (2).
Ochrana proti škůdcům. Květák je náchylný k napadení brouky brukvovitými, mšicemi zelnými, housenkami bílého motýla a slimáky. K odpuzování škůdců by měly být rostliny poprášeny prachem z tabákového popela. Ještě lépe je zakryjte jemnou sítí po celou dobu růstu.
Sklizeň květáku
Květák se sklízí při dozrávání hlávek, obvykle ve 2–3 fázích. Pokud budete čištění otálet, bude chuť hlav horší a bude z nich menší užitek. V závislosti na odrůdě by zralá hlávka měla vážit od 400 do 1500 g a neměla by mít průměr větší než 15 cm. Termín sklizně lze určit také podle dnů – plodina je připravena ke sklizni 15 – 20 dnů po objevení se hlavový pupen.
Při sklizni se odřízne hlávka tak, aby zůstaly 3 až 4 sousední listy.
Pravidla pro skladování květáku
Květák lze skladovat od 3 týdnů do roku – záleží na kvalitě úrody a podmínkách skladování. Optimální podmínky:
- teplota – 0 – 6 °C;
- vlhkost vzduchu – 90 – 95 %.
Takové podmínky jsou přesně v lednici, ale existuje spousta hlav a nemůžete je tam dát na dlouhou dobu. Květák lze tedy uchovávat v truhlících instalovaných na balkoně, ve sklepě nebo ve sklepě.
Další možností je uchovávat květák zmrazený. K tomu se hlávky nejprve rozdělí na malá květenství a blanšírují ve vroucí vodě po dobu 1 – 2 minut. A pak rychle vychladnout. Květák lze skladovat v mrazáku až 6 měsíců.
Oblíbené otázky a odpovědi
Ptali jsme se na pěstování květáku agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.
Potřebuji květák pěstovat přes sazenice nebo jej mohu zasít přímo na záhony?
Ve středním Rusku se doporučuje pěstovat květák prostřednictvím sazenic, ale opětovné setí v létě lze provést přímo do země. V jižních oblastech se praktikuje bezsemenná metoda pěstování květáku.
Po jakých plodinách je lepší zasadit květák?
Nejlepšími předchůdci květáku jsou okurky, mrkev, celer, brambory, cibule, luštěniny, zelené hnojení (phacelia, lupina, žito, oves).
Lze květák pěstovat ve skleníku?
Můžete, pokud plánujete získat co nejdříve sklizeň. Ale v tomto případě bude třeba sazenice zasít na začátku února a zasadit na začátku dubna. V létě se nedoporučuje pěstovat květák ve skleníku, protože v horkém počasí se tvoří volné hlávky a rostliny kvetou.
Je možné pěstovat květák v moskevské oblasti?
V podmínkách moskevského regionu můžete nejen pěstovat květák, ale také získat 2 – 3 sklizně za sezónu, semena setí v intervalech 14 – 20 dnů.
Je možné pěstovat květák v Leningradské oblasti?
Samozřejmě je to možné. Věnujte pozornost kompetentnímu výběru odrůd – rané a střední odrůdy jsou vhodnější pro pěstování v Leningradské oblasti. Je důležité zasadit sazenice do otevřeného terénu až po pominutí hrozby zpětných mrazů.
Je možné pěstovat květák na Urale?
Zkušení zahradníci úspěšně pěstují květák na Uralu nejen ve sklenících, ale také na otevřeném prostranství. Mezi nejoblíbenější odrůdy pro tuto oblast patří Bruce, Garantiya a Snegurochka. Vyznačují se nejen brzkým zráním, ale také odolností vůči teplotním změnám na jaře a koncem léta a mrazuvzdorností.
Je možné pěstovat květák na Sibiři?
A v sibiřské oblasti můžete získat sklizeň květáku. Je však třeba mít na paměti, že ani ty nejchladněji odolné odrůdy nesnášejí dlouhé období nízkých teplot. Na Sibiři se proto od konce června pěstují a vysazují do volné půdy pouze rané odrůdy.
zdroje
- Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě / M.: Eterna, 2006
- Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
Pěstování sazenic květáku není příliš složitý proces. Stačí dodržovat některá doporučení a s touto plodinou nebudete mít problémy.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 10 týdnů
Květák je nejen chutný, ale i zdravý. Rozhodně se proto vyplatí vysadit si ji na vaše stránky. Nejprve je ale potřeba vypěstovat kvalitní sazenice. Jak to udělat?
Podmínky vysetí semen
Sazenice květáku jsou obvykle připraveny k „stěhování“ na zahradní záhon 45. den. Proto ji lze vysévat od konce března do začátku dubna. Pak můžete získat brzkou sklizeň. Ale to za předpokladu, že odrůdy jsou rané. Dnes jsou mezi ranými odrůdami květáku oblíbené alfa, Gribovská 1355, Movir 74, Sierra, Domácí, expresní.
Načasování výsevu květáku do značné míry závisí na regionu a povětrnostních podmínkách. Pokud přibližně víte, kdy je ve vašem regionu nejlepší zasadit zelí do volné půdy, jednoduše odpočítávejte 45 dní od tohoto data a získejte čas na výsev semen pro sazenice.
Z čeho vyrobit substrát
Sazenice květáku potřebují pro úspěšný růst a vývoj výživnou půdu. Proto stojí za to připravit speciální směs sestávající z trávníkové půdy, humusu a rašeliny, odebraných ve stejných částech. Pokud odeberete půdu z místa, musí být dezinfikována růžovým roztokem manganistanu draselného.
Jak připravit semena
Před výsevem je třeba semena květáku roztřídit. Vyplatí se zasít pouze ty největší exempláře – to vám umožní pěstovat silnější sazenice a zvýšit produktivitu o 30%.
Dále se doporučuje semena zahřát ponořením do horké vody (asi 20 °C) na 50 minut a poté je asi 8 hodin nakládat v růžovém roztoku manganistanu draselného. První postup podporuje rychlé klíčení semen. Druhý pomáhá dezinfikovat semeno.
Výsev semen květáku
Květák se obvykle vysévá do hloubky asi 1 cm. Vzdálenost mezi semeny by měla být 10 cm. Po výsevu se doporučuje posypat povrch půdy malou vrstvou kalcinovaného písku nebo popela, aby se zabránilo černé nožce. Poté by měly být plodiny postříkány rozprašovačem. Pokud je zaléváte z konve, semena se mohou dostat hlouběji do půdy a hůře klíčí.
Péče o sazenice před sběrem
Před vzejitím by měly být plodiny udržovány při teplotě 18-20°C. Po odkvětu zelí by měla být teplota snížena na 6-8°C přes den a 5-6°C večer. Po týdnu se teplota mírně zvýší na 10-12°C. V takových podmínkách by sazenice květáku měly růst ještě asi 10 dní (před sběrem). Tento postup pomůže při otužování rostlin. Budou silné a odolné vůči měnícímu se počasí.
Sběr sazenic květáku
Sběr se provádí 1-1,5 týdne po vzejití. S přesazováním sazenic květáku raději neotálejte, protože u starších rostlin snadno dojde k poškození kořenového systému, v důsledku čehož nebudou dobře zakořeňovat.
Nejlepší je zasadit květák do rašelinových květináčů. Pomohou také chránit kořeny sazenic, protože rostliny lze přesadit do otevřené půdy přímo v těchto nádobách. Kromě toho se takové sazenice rychle a bezpečně zakoření. Není ale nic špatného, když sazenice přesadíte do jakýchkoli jiných nádob, které máte.
Při sběru musí být každá sazenice zakopána v půdě až po listy děložních listů. Po proceduře může být půda v samostatných květináčích posypána dřevěným popelem.
Jak krmit sazenice
Aby sazenice rostly zdravé a silné, je vhodné je 1-2krát krmit minerálními hnojivy. První krmení se obvykle provádí 10 dní po sběru, druhé – dalších 10 dní později. Jako vrchní obvaz můžete použít síran draselný (10 g) a superfosfát (20 g), které se zředí v 10 litrech vody.
Otužování sazenic květáku
12 dní před výsadbou ve volné půdě umístěte sazenice zelí přes den na balkon nebo do skleníku (s teplotou 5 °C). V noci by měly být sazenice vráceny dovnitř. 5 dní před přesazením je lze přenést do skleníku. Přes den ji lze periodicky větrat, aby se rostliny přizpůsobily životu pod širým nebem.
Uveďte tato doporučení pro pěstování sazenic květáku do praxe a získáte zdravé, kvalitní rostliny připravené k přesazení do volné půdy.
A pokud nevíte, jak se o rostliny v budoucnu starat, využijte naše tipy.
Pěstování květáku venku
Květák je zdravá a chutná zelenina, kterou si snadno vypěstujete sami na chatě.