Brokolice je oblíbená pro svůj obsah vitamínů a protirakovinných látek. Tato snadno pěstovatelná plodina produkuje v létě/podzimu modrozelené hlávky. Sazenice brokolice – bílé nebo fialové – jsou odolné a přezimují ve volné půdě.
Jak vypěstovat brokolici ze semínek
Semena zelí Tonic F1 se vysévají od března do dubna. Až do dubna se vysévají do modulových táců ve skleníku nebo uvnitř a od dubna se vysazují na otevřeném prostranství. Semena Resonance F1 se vysazují koncem března – začátkem května. Po vyklíčení je třeba sazenice proředit a odstranit menší nebo slabší.
Když mladé rostlinky dosáhnou výšky 10-15 cm s dobrým kořenovým balem, vysazujeme je ven do úrodné půdy na slunce nebo do mírného stínu. Připravte půdu přidáním obecného hnojiva s vysokým obsahem draslíku. Případně můžete použít dobře rozložený hnůj nebo zahradní zeminu.
Zahradní kompost se přidává do půdy pro zlepšení její úrodnosti, struktury a schopnosti zadržovat vodu. K pěstování sazenic brokolice v nádobách používejte komposty se semeny nebo zalévací komposty – existuje široká škála komerčních kompostů vyrobených ze směsi různých přísad, jako je hlína, kokosové vlákno, rašelina, písek a hnojivo, i když si můžete vyrobit vlastní.
Rostliny rozmístěte 30 cm od sebe a mezi řádky ponechejte 45 cm. Užší rozestupy mezi rostlinami sníží počet postranních výhonků, což povede k menší sklizni.
Výsev ve volné půdě
Před pěstováním brokolice ve volné půdě mějte na paměti, že semena lze vysévat do otevřené půdy, kde rostliny porostou od začátku dubna.
- Zasejte tři semena 2 cm hluboko každých 30 cm podél řádku.
- Ovládejte slimáky a šneky, protože rychle sežerou sazenice.
- Když jsou sazenice dostatečně velké, aby se s nimi dalo manipulovat, prořeďte každý „pozemek“ a ponechejte jednu zdravou sazenici každých 30 cm.
Pěstování
Před pěstováním brokolice ve volné půdě určíme načasování. Semena vyséváme v polovině června. Když sazenice dosáhnou několika listů, mohou být vysazeny na trvalé místo. Nejlépe nejpozději do konce července. Sazenice musí mít dobrý turgor, být podsaditá a dobře vyrostlá. Optimální teplota je 16-18°C. Brokolice preferuje humózní, vzdušné půdy s pH 6,5 až 7,0 a dobrou schopností zadržovat vláhu a pro svůj intenzivní růst v relativně krátké době vyžaduje hnojiva.
Před pěstováním brokolice na zahradě mějte také na paměti, že:
- Brokolice nejlépe roste v úrodné, dobře odvodněné půdě zadržující vlhkost na plném slunci nebo ve velmi světlém stínu.
- Rostliny zelí je třeba zalévat, zejména během horkých měsíců, aby půda nikdy úplně nevyschla. Místo toho, abyste zalévali příliš a zřídka, je lepší přejít na častou zálivku s mírou.
- Pro pěstování je důležité i mulčování půdy. Děje se tak za účelem udržení půdní vlhkosti, chmýří (organický materiál – kompost, sláma) a omezení tvorby půdního krustu. Rostliny seřízněte dříve, než začnou vadnout. V horkém počasí se to děje mnohem rychleji a často zarůstají.
- Když sazenice dosáhnou výšky 20 cm, přidejte hnojivo s vysokým obsahem dusíku, jako je síran amonný, v dávce 35 g na metr čtvereční.
- Nejlepší hlávky se tvoří v chladných létech, protože horké počasí může způsobit předčasné vzejití semen – některé odrůdy odolávají této tendenci lépe než jiné.
Sklizeň
Jak vypěstovat brokolici, abyste měli na stole čerstvou porci zeleniny? Pravidelná výsadba brokolice může poskytnout sklizeň od konce zimy do podzimu, v závislosti na době výsadby a odrůdě. Rostlinám obvykle trvá dva až tři měsíce, než začnou produkovat plodiny.
Brokolice je připravena ke sklizni, když jsou hlávky nebo oštěpy dobře tvarované, ale stále v poupat, než se začnou otevírat jednotlivé květy.
Nejprve odřízněte středový oštěp. Následuje řada menších hlávek na postranních výhonech, které lze pravidelně sklízet během čtyř až šesti týdnů.
Barevné růže jsou řezány na základně a ponechávají několik okolních listů. Brokolici odřízněte i s dužnatými výhonky o délce asi 15 cm, po uříznutí hlavní růže bude mít brokolice na rozích listů postranní výhonky zakončené růžičkami, které lze sklízet asi po 20 dnech.
Co může brokolici ublížit?
Velkou hrozbou jsou škůdci a choroby. Brokolici mohou napadnout mšice, bledule a brouci zelná.
Nejčastějšími chorobami při pěstování brokolice jsou septorióza a kýla zelí, které se množí, pokud je půda příliš mokrá. Dobrá drenáž a fungicidní ošetření mohou těmto houbovým onemocněním zabránit. Chcete-li v zemi vypěstovat bohatou úrodu brokolice, nedoporučuje se ji a květák zasadit po zelí po dobu 4 let.
- 5 problémů s pěstováním sazenic zelí
- Zahradní práce na podzim
- Jak správně cuketu skladovat?
