Jak čistit různé typy pánví? Shromáždili jsme osvědčené a účinné metody, jak doma vyčistit pánev od usazenin uhlíku.
Pravidla pro čištění uhlíkových usazenin pro různé typy pánví
Tepelná metoda odstraňování karbonových usazenin
Čištění od karbonových usazenin a mastnoty pomocí domácích chemikálií
Metody čištění starého tuku a nečistot pomocí lidových prostředků
Jak vyčistit rez z pánve
Jak vyčistit vnější stranu pánve
Prevence čistoty
Pravidla pro čištění uhlíkových usazenin pro různé typy pánví
Je velmi důležité si uvědomit, že ne všechny pánve jsou stvořeny stejně. Každý z nich vyžaduje zvláštní přístup.
;Litinová pánev; Ocelová pánev; Hliníková pánev; potaženo teflonem; Keramická pánev
Použití kyselin;+;+;-;-;- Mechanické čištění brusivy, kartáčem, škrabkou a tvrdou houbou;+;+;-;-;- Mytí v myčce;-;+;+;+;+ Použití soda, prací mýdlo a jiné alkalické čisticí prostředky;+;+;+;-;- Tepelné čištění;+;-;-;-;-
Litinová pánev
Nejnezranitelnější jsou litinové pánve. Saze se na nich objevují poměrně často a jejich odstranění z litinového povrchu není tak snadné. Proto se používají nejúčinnější prostředky.
Ocelová pánev
Ocelové pánve jsou také odolné, ale mechanické namáhání na nich může zanechat škrábance. Proto je musíte otírat opatrně. Ale kyselé a alkalické, stejně jako abrazivní prostředky nepoškozují jejich povrch.
hliníková pánev
Ocelové pánve jsou také odolné, ale mechanické namáhání na nich může zanechat škrábance. Proto je musíte otírat opatrně. Ale kyselé a alkalické, stejně jako abrazivní prostředky nepoškozují jejich povrch.
Pánev potažená teflonem
Čištění nepřilnavé pánve je snazší a bezpečnější v myčce. Pokud tam není, pak se tmavého povlaku zbavíte vyvařením pánve ve vodě s přídavkem prostředku na mytí nádobí. V žádném případě však nepoužívejte kyseliny a nevystavujte je mechanickému namáhání.
Keramická pánev
Na keramice nezůstávají prakticky žádné saze ani saze. Ale i tak to musíte vyčistit. Aby nedošlo k poškození povlaku při čištění výrobku, je nutné se vyvarovat náhlých změn teplot, nepoužívat k čištění abrazivní materiály ani prášky a čistit pouze měkkou houbičkou.
Tepelná metoda odstraňování karbonových usazenin
Tato metoda je vhodná POUZE pro VÝROBKY Z LITINY. Budete potřebovat plynový hořák a také speciální kovový kartáč na nádobí. Tento postup je lepší provádět venku.
Krok 1. Odstraňte rukojeť z pánve (pokud není kovová)
Krok 2. Umístěte pánev na hořák a zapalte ji. Počkáme, až z pánve začne vycházet kouř. Obvykle stačí čtvrt hodiny.
Krok 3. Umístěte pánev do nádoby se studenou vodou. Vlivem teplotních změn se karbonové usazeniny odlupují.
POZORNOST! Pánev nepřehřívejte, litina může prasknout!
Čištění od karbonových usazenin a mastnoty pomocí domácích chemikálií
Namáčení čisticím roztokem
Tato metoda je vhodná pro odstranění nepříliš odolných skvrn. Vhodné pro všechny typy pánví.
Potřebujeme:
1. Horká voda
2. Prostředek na mytí nádobí
Krok 1. Nalijte do pánve malé množství mycího prostředku.
Krok 2. Přidejte tam horkou vodu a nechte přes noc.
Krok 3. Ráno očistěte pánev houbou a opláchněte pod vodou.
Čistící prostředky
Malé usazeniny lze odstranit pomocí domácích chemikálií. Tuto metodu používejte s teflonovými a keramickými povlaky opatrně. Zde je několik nástrojů, které vám pomohou.
1. Amway čistič na trouby (prodává se pouze na internetu nebo u prodejců, ale dlouhodobě odstraňuje karbonové usazeniny a saze, navíc je bez zápachu)
2. Shumanit (účinný lék na usazeniny uhlíku, prodává se v každém supermarketu, ale má nepříjemný zápach)
3. Sparkling Cauldron (prodává se v železářství, jeden z nejlepších levných produktů na čištění kovového nádobí)
4. “Mr. Muscle Anti-grease” (nejen dokonale odstraňuje saze a usazeniny, ale také vrací původní lesk nádobí)
Krok 1. Nalijte malé množství produktu do pánve.
Krok 2. Přidejte tam horkou vodu, pěnu a nechte přes noc.
Krok 3. Ráno očistěte pánev houbou a opláchněte pod vodou.
Odstraňovače plaku
Zde je další malý seznam produktů, které vám pomohou vyrovnat se s malými usazeninami na stěnách pánve. Prodávají se také v každém obchodě. Tuto metodu používejte s teflonovými a keramickými povlaky opatrně.
1. “Pemolux”;
2. “HelperProfessional”;
3. “Pan Cheester”;
4. “Zepter”;
5. “DazhBO”;
6. “Sanita”;
7. „Antinagar Hedgehog“.
Krok 1. Nalijte do pánve malé množství mycího prostředku.
Krok 2. Přidejte tam horkou vodu, pěnu a nechte přes noc.
Krok 3. Ráno očistěte pánev houbou a opláchněte pod vodou.
Čistič kanalizačního potrubí
Čistič kanalizačních trubek dokáže odstranit dlouholeté uhlíkové usazeniny. Zde je však důležité zakoupit přípravky obsahující alkálie – hydroxid sodný. Jako je Tiret, Krtek nebo Sanfor. Tato metoda je vhodná pouze pro litinové a ocelové pánve. Hlavní věc je přesně dodržovat pokyny.
Krok 1. 500 ml přípravku nalijte do 1 litru vody do nekovového kbelíku a promíchejte. Dojde k chemické reakci.
Krok 2. Ponoříme do ní pánev a počkáme, až saze navlhnou.
Krok 3. Pánev vyjmeme a případné zbytky uhlíku odstraníme drátěným kartáčem.
Krok 4. Pánev důkladně umyjte, aby se chemikálie nedostala do jídla.
Metody čištění starého tuku a nečistot pomocí lidových prostředků
Některé dosahují požadovaného účinku bez použití nebezpečných a chemických prostředků. Používají to, co je téměř vždy po ruce. I to vás naučíme.
Domácí mýdlo
Tato metoda je nejbezpečnější a je vhodná pro odstraňování lehkých usazenin z jakéhokoli typu pánve.
Potřebujeme:
1. Prací mýdlo (72 %)
2. Voda
Krok 1. Mýdlo rozetřete na středním struhadle.
Krok 2. Nalijte vodu do pánve a přidejte 1 polévkovou lžíci mýdlových hoblin.
Krok 3. Směs zahřejte, aniž byste ji přivedli k varu.
Krok 4. Sundejte pánev z plotny a nechte ještě několik hodin namáčet.
Krok 5. Opláchněte pánev a důkladně ji umyjte.
Ocet a kyselina citronová
Potřebujeme:
1. Voda
2. Kyselina citronová
3. Ocet 9%
4. Drátěný kartáč
5. Kovové umyvadlo
Krok 1. Umístěte pánev do kovové nádoby, naplňte ji vodou tak, aby byla zcela ponořená.
Krok 2. Na každý litr vody přidejte ¼ šálku kyseliny citronové a ½ šálku stolního octa.
Krok 3. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni začněte vařit 15–30 minut (podle stupně znečištění).
Krok 4. Vyjměte pánev a odstraňte všechny zbývající uhlíkové usazeniny pomocí drátěného kartáče.
Krok 5. Pánev opět vložte do pánve s roztokem, přidejte další 2-3 lžíce sody a nechte na ohni ještě půl hodiny louhovat.
Krok 6. Pánev vyjmeme, znovu vyčistíme drátěným kartáčem a opláchneme.
Silikátové lepidlo
Velmi neobvyklý, ale účinný prostředek. Vhodné pro odstraňování karbonových usazenin z litinových, ocelových, hliníkových nebo duralových pánví
Potřebujeme:
1. Prací mýdlo 72%
2. Silikátové lepidlo – ½ balení
3. Soda nebo jedlá soda ½ balení
4. Kovová houba
5. Houba
6. Kovová mísa, do které se vejde pánev
Krok 1. Naplňte kovovou nádobu vodou, postavte ji na oheň a přiveďte k varu.
Krok 2. Mýdlo na prádlo natřeme na struhadle.
Krok 3. Když se voda v dřezu vaří, dejte ji na mírný oheň. Nasypte mýdlové hobliny do vody a promíchejte.
Krok 4. Do směsi přidejte lepidlo a sodu. Pozornost! Raději otevřete okno.
Krok 5. Spustíme pánev do roztoku a nejprve z ní odstraníme rukojeť. „Vařte“ 1-4 hodiny (v závislosti na stupni znečištění).
Krok 6. Opláchněte pánev a odstraňte zbytky mastnoty a uhlíkové usazeniny pomocí kovové houby.
Ocet a soda
Tato metoda je nejrychlejší a nejúčinnější. A hlavně se hodí na všechny pánve.
Potřebujeme:
1. Voda – 1 sklenice
2. Ocet 9% – 1 sklenice
3. Jedlá soda – 2 polévkové lžíce.
Krok 1. Do pánve nalijte vodu a ocet.
Krok 2. Dejte na oheň a přiveďte k varu. Některé uhlíkové usazeniny v této fázi odpadnou.
Krok 3. Pánev sundejte z plotny a nasypte do ní jedlou sodu. Směs by měla prskat.
Krok 4. Vylijte veškerý obsah z pánve a opláchněte ji.
Dnes vám to prozradíme jak vyčistit pánev od usazenin uhlíku. Zvláštností je, že pánev má velmi nízké stěny 1-2 cm a povlak. Jedná se o keramickou palačinkovou pánev Frybest.
Hned upozorňuji, že čištění pánve, která má jakýkoli povlak (teflon nebo keramika) od usazenin uhlíku, je náročnější úkol, než například čištění litinové, ocelové nebo celohliníkové pánve od uhlíku vklady, tzn. pánev bez povlaku.
Všechny nepřilnavé povlaky jsou velmi citlivé na přehřátí a použití jakýchkoli silných chemikálií na ně.
Taková výška boku pánve zároveň neumožňovala vařit ji politím vodou a přiložením na oheň, což možná pomohlo vyčistit pánev od usazenin uhlíku uvnitř, ale ne zvenčí.
Saze na pánvi uvnitř i venku
Jde o takové saze, které vznikaly na palačinkové pánvi po aktivním používání asi rok a půl. V důsledku této usazeniny se používání pánve stalo nepohodlným: veškeré pečivo se začalo lepit na povrch, nemluvě o ztraceném estetickém vzhledu kvůli usazeninám na vnější straně.
Nebylo možné umýt pánev od usazenin uhlíku běžnými prostředky, jako je měkká houba, soda, tvrdokovová houba, pohádkový prostředek na mytí nádobí (a několik dalších podobných). Nepomohlo ani předmáčení pánve na několik hodin v horké vodě. Výsledek byl stejný – jakoby ne tři nánosy – zůstal na místě bez sebemenší změny.
Byli jsme úplně zoufalí, dokud jsme si nevzpomněli na jednu báječnou metodu z dob našich prarodičů. Pojďme si o tom říct víc.
Co potřebujete k čištění uhlíkových usazenin
Abychom tedy vyčistili pánev s keramickým povlakem od usazenin uhlíku, potřebovali jsme pár jednoduchých věcí, které má pravděpodobně každá hospodyňka v každodenním životě, a to:
- Prášek do pečiva;
- Roztok octa (použili jsme 9%);
- Citrón;
- Tvrdá houba na mytí nádobí s abrazivním povrchem;
- Nádoba na namáčení pánve;
- No a vlastně samotná pánev s usazeninami karbonu.
V zájmu čistoty experimentu popíšeme celý proces, který byl proveden, ale možná jsou některé jeho kroky zbytečné a vy je odmítnete (více níže).
Proces čištění uhlíku
Proces čištění uhlíkových usazenin je poměrně jednoduchý a zabere vám asi jednu hodinu nebo o něco déle. Pojďme se tedy na celý proces podívat krok za krokem.
Krok 1 – Namáčení
Pánev jsme nejprve namočili na několik hodin do horké vody. Je docela možné, že v některých případech bude možné vyčistit uhlíkové usazeniny bez namáčení pánve, ale popisujeme všechny kroky, které byly provedeny.
Krok 2 – Zasypte uhlík jedlou sodou
Poté pánev vytřete do sucha a na místa od sazí naneste jedlou sodu ve vrstvě 1-2 milimetry.
Krok 3 – Použijte roztok octa nebo citronu
Nalijte trochu octového roztoku na vrstvu sody. V takovém případě dojde k chemické reakci a je třeba dávat pozor, aby se cákance nedostaly na vaše ruce nebo povrch stolu. Pokud k tomu dojde, rychle opláchněte postižená místa vodou.
Kromě octového roztoku můžete použít citronovou šťávu. Reakce bude přibližně stejná. My jsme zase použili směs octového roztoku s trochou citronu, ale opět to není nutné. Stačí použít jednu věc.
Krok 4 – nechte to sedět
Poté, co chemická reakce projde, musíte nechat pánev sedět 30-60 minut. Vlivem octa a sody dojde k postupnému změkčení usazenin uhlíku. Jediné, co musíte udělat, je chvíli počkat.
Krok 5 – houbou odstraňte uhlíkové usazeniny z pánve
Dále, v závislosti na vrstvě sazí, můžete použít houbu k odstranění sazí z pánve. Vlivem sody a kyseliny octové usazeniny uhlíku změknou a budete je muset pouze seškrábat tvrdou houbou.
Možná by tento postup teflonový povlak nevydržel, ale tomu keramickému se zřejmě nic nestalo.
Čištění uhlíkových usazenin z vnější strany pánve
Postup čištění uhlíkových usazenin na pánvi zvenčí se až na jednu výjimku neliší od čištění vnitřku. Vzhledem k tomu, že vnější povrch pánve reaguje s vyššími teplotami (hoří), uhlíkové usazeniny na vnější straně mohou být pohlceny silněji než uhlíkové usazeniny uvnitř. K čištění zvenčí proto možná budete muset výše uvedený postup několikrát zopakovat. Omezili jsme se na jeden čas.
Výsledek čištění karbonových usazenin
Díky tomu byly karbonové usazeniny z vnitřního povrchu téměř úplně smyty, na vnějším povrchu zůstaly drobné skvrny, které však při opakování postupu zmizí.
