Kotlety jsou lahodným doplňkem každé přílohy nebo salátu. Ale připravit je je opravdové umění. Faktem je, že ne každá hospodyňka umí udělat skutečně chutné a šťavnaté kotlety a hlavním problémem je, že jídlo se smaží na pánvi. Existuje však způsob, který vám vždy pomůže získat chutnou a krásnou pochoutku, která nikoho nenechá lhostejným. Ingredience:
- mleté maso – 1 kg;
- cibule – 2 ks .;
- česnek – hřebíček 3;
- sůl – 1,5 lžička;
- strouhanka – 100 g;
- mletý černý pepř;
- rostlinný olej.
Klasický recept obsahuje i chléb a mléko. Pokud jde o chleba, musíte vzít asi 250 gramů na kilogram mletého masa. Jako součást druhé můžete vzít vodu nebo vývar.
Jak vařit kotlety
Chléb je nutné předem naplnit do 1/3 mlékem nebo vodou a nechat nasáknout.
Dále musíte přejít k mletému masu. Je lepší brát vepřové a hovězí maso současně, takže pokrm bude šťavnatější.
Masová složka by měla být smíchána s drobnou cibulkou, česnekem, pepřem, solí a chlebem. Vše promícháme do hladka a dáme na 45 minut do lednice.
Poté zbývá pouze válet obrobek ve strouhance a položit jej na plech.
Kotlety by měly zůstat v troubě 35 až 40 minut.
Autor: Olga Kotová Editor internetových zdrojů
poslední novinky
Exeed: nejen auto, ale i životní styl
Jak správně vařit kakao: ukázalo se, že vůbec nepotřebujete vodu
Jakou tapetu si vybrat pro pokoj s nízkým stropem: 3 nejlepší možnosti
Jak se nepohádat s milovaným: 4 klasické chyby
Žije v bytě kočka? Umístěte talířek s rýží do každé místnosti – a zde je důvod
Šéf lotyšského ministerstva zahraničí na otázku ohledně deportace Rusů reagoval koktavým hlasem
Hlavní novinky
Vzdušné síly a protivzdušná obrana byly v Bělorusku uvedeny do pohotovosti: co se děje?
Proč se manžel snaží šetřit na své rodině: odborníci jmenovali běžné důvody
Toto koření se používá pouze na sladké buchty, ale je potřeba do masa: o jakém koření mluvíme?
Muž, který měl čip Neuralink implantovaný do mozku, hrál šachy silou svých myšlenek.
Proč byste se měli vzdát každodenní horké sprchy: komentář lékaře
Jak vylepšit běžnou bramborovou kaši: příloha, kterou ocení každý – lahodný recept
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Ne každá hospodyňka dokáže uvařit chutné a šťavnaté řízky. Častým problémem při vaření je, když karbanátky ztratí šťávu a jsou uvařené dvakrát, jsou tuhé a gumové. Metoda profesionálních kuchařů pomůže hospodyňce připravit lahodné, šťavnaté a nadýchané řízky. Ingredience: 1 kilogram mletého masa, 2 cibule, 1-2 stroužky česneku, špetka soli a pepře, strouhanka.
„Tajnými“ přísadami jsou černý chléb, mléko nebo vývar.
příprava
Šťavnatost řízků do značné míry závisí na chlebu – a mleté řízky by ho měly mít hodně, minimálně 1/4 celkového objemu hmoty, to znamená, že na 1 kilogram mletého masa vezmeme 250 gramů černého chleba.
Chleba zalijeme vodou, mlékem nebo vývarem – chuť bude mírně odlišná, ale zásadní rozdíl v tom není. Dělejte, jak chcete. Mleté maso smícháme s namočeným chlebem, nakrájenou cibulí, solí a pepřem. Mleté maso dejte na půl hodiny do lednice, aby uleželo. Vytvarujeme řízky, obalíme ve strouhance a dáme na plech. Ano, dalším „trikem“ kuchařů je řízky raději upéct, než smažit. Chuť pečených řízků je mnohem lepší než smažených. Navíc není třeba plýtvat rostlinným olejem a stát u sporáku. Kotlety pečeme v troubě na 180 stupňů 35-40 minut. Lahodné šťavnaté kotlety jsou hotové. Dobrou chuť!
Autor: Světlana Protasová Editor internetových zdrojů
Související novinky:
