Bílé zelí patří do skupiny zeleniny, kterou musí na svých pozemcích sázet všichni zahrádkáři. Jeho odrůdy se dělí na rané a pozdní. První typ rostlin se konzumuje ihned po sklizni a druhý typ se na zimu schovává (kvašený nebo konzervovaný).
Informace o kultuře
Hybridy zelí s pozdními daty zrání patří do řádu brukvovitých rostlin. Během prvních 12 měsíců života rostlina vytvoří hlávku zelí a v dalším roce vystřelí šíp, na kterém se vytvoří semena.
Typické ukazatele pro zeleninu jsou následující:
- Kořeny bílého zelí se poměrně silně větví. Jsou zakopány 0,3-0,5 m do země.
- Doba zrání hybridů, od sazenic po sklizeň, se pohybuje od 120-130 do 145 dnů. Pokud sazenice klíčí ze semen, pak se tato doba zvyšuje na 180-190 dní.
- Výnos pozdních odrůd se pohybuje od 4 do 10 kg (váha jedné hlávky zelí).
- Bez zvláštních opatření se skladují 3 až 8 měsíců.
- Bílé zelí nehromadí dusičnany. Bojí se jarních nočních mrazíků.
Zelenina se používá k přípravě různých salátů, fermentovaná a konzervovaná s plody jiných rostlin.
Nejlepší odrůdy pozdních druhů bílého zelí jsou:
- holandský hybrid Aggressor, pěstovaný téměř ve všech regionech Ruska;
- Běloruská odrůda Mara, lze ji skladovat až 6 měsíců;
- Moskevské pozdní zelí (hlava váží až 10 kg);
- Amager má šťavnatou hlavu, vhodnou k nakládání;
- Sněhurka se používá pro dětskou výživu a lze ji skladovat až 8 měsíců;
- Megaton označuje hybridy, které jsou imunní vůči houbové infekci;
- Perník dozraje za 150 dní a dobře odolává chorobám, jako jsou fuzária a hniloba;
- Odrůda Zimovka byla vyšlechtěna speciálně pro dlouhodobé skladování, ale lze ji použít i k moření.
Důležité! Pokud zahradník žije ve střední zóně nebo severních oblastech Ruska, pak se všechny tyto druhy pozdního bílého zelí doporučují pěstovat jako sazenice. Když se zahrada nachází v jižních oblastech země, můžete za vhodných podmínek získat sklizeň přímým výsevem semen na záhony.
Způsoby a načasování výsadby
Po výběru jednoho nebo druhého hybridu, abyste získali požadovaný výsledek, musíte vybrat správné místo pro zeleninu. Doporučuje se vybrat půdu bohatou na organickou hmotu.
Důležité! Pro bílé zelí je vhodná pouze hlinitá půda s neutrální kyselostí. Příprava půdy se provádí na podzim během kopání nebo před výsadbou na jaře.
Začínající zahradníci se často zajímají o to, kdy zasadit pozdní zelí na otevřeném terénu a jakou metodou to udělat. Tuto zeleninu lze pěstovat buď v sazenicích, nebo bez nich.
Semena zelí by měla být zakoupena od důvěryhodného výrobce. Poté jsou ošetřeny ve slabém roztoku manganistanu draselného k posílení imunitního systému.
Pro získání sazenic se připravený materiál vysévá v březnu nebo dubnu se zaměřením na lunární kalendář. Je lepší, když v tomto období nejsou v regionu žádné noční mrazy, které jsou typické pro většinu regionů Ruska.
Důležité! Bílé zelí nelze vysadit na stejném pozemku 2 roky po sobě. Nejlepšími předchůdci jsou rostliny: mrkev, cibule, luštěniny, rajčata, okurky.
Ke ztuhnutí se semena zeleniny uchovávají v horké vodě po dobu 1/3 hodiny a ve studené vodě po dobu 60 sekund. Poté se materiál až do rána ponoří do roztoku pro podporu růstu. Poté se přenesou na utěrku a pošlou do chladničky, kde zůstanou dalších 24 hodin.Po ztuhnutí semen bílého zelí se vysévají do krabice nebo na záhony.
Ošetřený materiál je zasazen do půdy, která se skládá z humusu, říčního písku a rašeliny. V jižních oblastech se semena zelí vysazují přímo na záhony, pokud je teplota vzduchu nad 15 °C. Nejčasnější termín pro přímý výsev do země je polovina dubna nebo začátek května. Vybírá se v závislosti na povětrnostních podmínkách v oblasti, kde zahradník žije. Pokud teplota v noci prudce klesne, pak by měl být pás semen vysazených na posteli pokryt ochranným filmem. Pokud tak neučiníte, celá úroda bílého zelí zemře.
Hloubka, ve které by se mělo osivo vysévat, se volí v rozmezí 20-30 mm. Záhony jsou zalévány teplou vodou. Pokud existuje nebezpečí infekce houbami, pak se půda ošetří slabým roztokem manganistanu draselného. Po zasazení semene se klíčky objeví za 7-10 dní. Jsou krmeny draselnými a dusíkatými hnojivy. Když se na sazenicích objeví 3-4 listy, je třeba rostliny proředit.
V jiných oblastech země se sazenice získávají výsadbou ošetřeného semenného materiálu do samostatných květináčů. To vám umožní vyloučit postup vychystávání ze seznamu prací.
Pokud nejsou žádné samostatné nádoby, použijte krabici. Semena se do ní vysévají podle vzoru 20 X 20 mm. Poté se nádoba zakryje fólií a poté se přenese do místnosti, kde se teplota udržuje na úrovni ne nižší než 19 °C. Když se vylíhnou první výhonky, film se odstraní. Při umělém osvětlení se box přemístí a teplota v místnosti se sníží na 10°C. Průměrná denní doba pro sazenice se udržuje na 12-14 hod. Klíčky se zalévají každé 4 dny teplou vodou, do půdy se přidá trochu superfosfátu a draselného hnojiva.
Chcete-li zjistit, kdy zasadit pozdní sazenice zelí na otevřeném prostranství, musíte pečlivě sledovat vývoj rostlin. Budou připraveny k přesazení na záhony, když se na každém semenáčku vytvoří alespoň 4-5 listů.
Důležité! Pokud zahradník žije v oblasti Černozemě, musí vzít v úvahu skutečnost, že sazenice bílého zelí se přenášejí na záhony ve věku 30 dnů.
14-15 dní před stanoveným datem výsadby se sazenice otužují. Za tímto účelem se krabice s klíčky přenese na balkon nebo ulici. Měli by tam zůstat 8-10 hodin denně.
Doporučuje se zasadit sazenice do lůžek podle schématu 0,6 X 0,7 nebo 0,5 X 0,4 m. Ve většině regionů Ruska se tato práce provádí v prvním červnovém týdnu. Chcete-li to provést, vyberte zamračený den nebo večer.
Další péče
Péče o bílé zelí začíná krmením sazenic hnojivy. Plnohodnotné hlávky zelí vypěstujete tak, že jim živiny dodáte 3x za celé vegetační období.
To se provádí následovně:
- Poprvé se sazenice krmí, když vyvinou 5 listů (pokud jsou rostliny vysazeny na otevřených záhonech) nebo 15 dní po výsadbě sazenic;
- další krmení se provádí, když se tvoří rozety;
- ta druhá – při tvorbě hlávky zelí.
Pro tyto postupy se používají organické směsi (hnůj, kuřecí trus) nebo přípravky jako terraflex, raksolin ABS.
Zelí potřebuje dobrou péči
Je nutné nejen vysadit sazenice bílého zelí, ale také chránit sazenice před plevelem. K tomu se lůžka 2x měsíčně vyvalují. Poprvé se postup provádí 21 dní po výsadbě a poté dalších 14–15 dní. Proti plevelům se používají herbicidy Lontrel a Butizan.
Půda na záhonech je mulčována rašelinou, jejíž vrstva by měla být alespoň 4-5 cm.Křiženci milují zálivku a kypření. Zavlažování se provádí jednou týdně. Tuto operaci je vhodné provést brzy ráno. V různých obdobích zrání bílého zelí se k zavlažování sazenic spotřebuje 1 až 19 m³ vody.
Důležité! Zalévání se provádí teplou vodou, stojící pod slunečními paprsky. Po každém zvlhčování musí být půda uvolněna.
K ochraně rostlin před onemocněním blacklege se doporučuje použít slabý roztok manganistanu draselného. Nalévá se na rostliny každých 15 dní. Kloubovka zelí a další nemoci jsou eliminovány pomocí speciálních antimykotických a antibakteriálních léků. Jak je používat, najdete v návodu k těmto látkám přiloženém k balení.
Zahradní škůdci jsou regulováni následovně:
- mouchy se zabíjejí lékem basadine;
- housenky běloušů, mšic a blešivců jsou vyhubeny insekticidy jiskra, senpai, knockdown, inta-vir;
- slimáci jsou odpuzováni dřevěným popelem nebo přípravky obsahujícími metaldehyd a síran měďnatý.
Abyste zabránili hmyzu a různým chorobám, můžete ošetřit postele s plodinami biologickými látkami Agrovertin, Fitoverm a dalšími podobnými přípravky.
Důležité! Choroby a škůdci se na zahradě objevují téměř současně, takže boj s jedním zlem přináší úspěch v likvidaci dalšího nebezpečí.
Sklizeň zelí
U pozdních bílých odrůd se doporučuje sklízet hlávky, když dosáhnou plné zralosti. Pouze v tomto případě je možné zachovat sklizeň v plném rozsahu. Při sklizni zeleniny nemusíte čekat na nástup podzimních mrazíků. Přestože hybridy snesou mírný pokles teploty vzduchu, je lepší sklízet výslednou úrodu koncem září nebo prvním říjnovým týdnem.
Po nakrájení hlávek zelí se umístí do sklepa nebo chladné místnosti, kde teplota nepřesáhne 8°C. Zelenina je předem zkontrolována, aby se zajistilo, že v ní nejsou žádné stopy bakteriální kontaminace. Pokud jsou nalezeny poškozené listy, musí být odstraněny z hlavy zelí, jinak infikují všechny ostatní kopie.
Dokonce i začínající zahradník může vypěstovat požadovanou sklizeň pozdního bílého zelí, pokud pěstuje sazenice správně. Péče o rostliny není obtížná, hlavní věcí je včasné provádění zalévání a dalších agrotechnických opatření.
Pokud si chcete v zimě pochutnat na chutném a zdravém zelí, je lepší pěstovat pozdní odrůdy, které vydrží až do jara. A my vám řekneme, jak to udělat dále.
Produkty z tohoto článku
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 152559
cena 40 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 10306
cena 6.48 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 51532
cena 1535 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 51562
cena 1140 UAH
Na skladě. Na skladě. 17938
cena 11.93 UAH 10.62 UAH
Pozdní zelí: načasování výsadby a péče
Načasování výsadby pozdních sazenic zelí se mírně liší od načasování raného zelí. Na jihu lze toto zelí dokonce pěstovat bez sazenic, ale v jiných regionech je třeba se starat o vysoce kvalitní sazenice. Semena se vysévají v dubnu. Pokud zvolíte konec měsíce, můžete dokonce ihned zasít do volné půdy pod fólii.
V každém případě je potřeba se o kvalitní semínka starat. Zelí není příliš náročná plodina, ale je důležité dodržovat zemědělské kultivační techniky a důležitý bod, kdy zasadit pozdní semena zelí pro sazenice. Pokud zasejete příliš brzy, nebude čas sázet do volné půdy, a pokud zasejete příliš pozdě, nebudete mít dobrou úrodu. Optimální doba v závislosti na odrůdě zelí je tedy 20. dubna.
A když už jsme u pozdních odrůd zelí, nezapomeňte na pekingské zelí. Začíná se také pěstovat koncem května – začátkem června. Toto je zelí, které miluje chladné dny a dobrou zálivku.
Shrneme-li, můžeme říci, že doba setí pozdního zelí se výrazně liší od setí jiné zeleniny. Úrodu to přitom nijak neovlivňuje.
Optimální doba pro výsadbu pozdního zelí
Před otevřenou půdou se sazenice vysazují v polovině května ve fázi sazenic s 5-6 listy. Sazenice musí být před výsadbou „otuženy“, to znamená postupně vynášet na čerstvý vzduch a slunce a neustále prodlužovat dobu, kterou tam stráví.
Po výsadbě na otevřeném terénu potřebují sazenice dobré zalévání. Zalévání je nutné během celého procesu pěstování, to je klíčem k dobrým hlávkám zelí. Důležité je nepřelévat, aby hlávky nepraskaly, ale pouze udržovat půdu dobře navlhčenou.
Zelí může trpět hnilobou kořenů, takže aby se tomu zabránilo, jsou záhony připraveny předem. Pokud možno, začněte na podzim. Přidejte popel a dobře shnilý kompost.
Jaká teplota je potřebná pro růst pozdního zelí?
Pokud jste se rozhodli pro semena zelí, vybrali jste si odrůdu nebo hybrid, pak je čas začít vysévat semena. Když jsme odpověděli výše při setí pozdního zelí, je čas přijít na otázku, jak zasít.
K výsevu můžeme použít speciální sazenicové kazety, plastové nádoby nebo i krabice pokryté fólií. Podle toho, kolik sazenic potřebujete. Dále se kazety naplní úrodnou půdou a připraví se semena.
Pro lepší klíčení se semena zelí nejprve ponoří na 15 minut do horké vody a poté na několik hodin do studené vody. Můžete také použít speciální roztok pro stimulaci klíčení, prodávaný v obchodech. Semena nejsou prohloubena příliš hluboko, přibližně 10 ml.
Ideální teplota pro klíčení přes den je +20, v noci je přípustná teplota +9/+10 stupňů Celsia. První krmení sazenic zelí se provádí po objevení prvních dvou listů. Jako hnojiva je lepší používat minerální komplexy, organické látky mohou způsobit určité problémy, jako je černá noha a hniloba.
