Ve skutečnosti je zvýšená kyselost žaludeční šťávy typičtější pro onemocnění, jako je gastritida, protože může vést k vředu za celé řady okolností, včetně nejen kyselosti šťávy, ale také stavu sliznic. To však neznamená, že lze ignorovat výskyt pálení žáhy, těžkost po jídle, bolest v žaludku, zejména po pikantním, hořkém nebo kyselém jídle. Je nutné snížit kyselost, jinak bez správné výživy mohou takové příznaky vést k rozvoji onemocnění nebo jejich exacerbací. Můžete také pochopit, že je čas zkontrolovat jídelníček nejen tehdy, když se objeví pálení žáhy, ale také když pocítíte specifické říhání s kyselou nebo hořkou pachutí.
Někdy se peptický vřed může objevit i bez těchto příznaků, takže nejspolehlivějším způsobem, jak zkontrolovat úroveň kyselosti žaludku, je analýza jeho šťávy.“
Dieta pro vysokou kyselost žaludku
Během období exacerbace bolesti žaludku byste se měli zbavit vysoké kyselosti pomocí stravy. K tomu se doporučuje jíst potraviny homogenní konzistence, proto se nejlépe hodí vařené kaše, které lze dělat i s mlékem, pyré a zeleninové pyré. Zelenina je vhodnější než ta, která obsahuje méně vlákniny, jako jsou brambory, mrkev, dýně. Ovoce a bobule nejsou zakázány, ale ne ty nejkyselejší a bez slupky. Měli byste být opatrní nebo se vyhnout citrusovým plodům, stejně jako červenému rybízu a brusinkám. Maso a ryby by neměly být příliš tučné. Vejce nejsou zakázána, ale pro žaludek jsou mnohem snáze stravitelná, když se vaří jako omeleta.
Důležitou roli hraje nejen druh jídla, ale také způsob jeho přípravy. Škodí smažená jídla s vysokou kyselostí, naopak docela vhodná jsou vařená, pečená nebo dušená
Potraviny, které snižují kyselost
Patří sem mléčné a kysané mléčné výrobky, včetně tvarohu, ale ne příliš tučné. Kyselost můžete snížit ovesnými vločkami nebo ovesným želé. Tradiční medicína také doporučuje během exacerbací nahradit váš obvyklý čaj vývarem z ovesných vloček. Užívání tohoto léku zmírňuje nepříjemné pocity v žaludku.
- silné masové a rybí vývary;
- tučné maso nebo ryby;
- pikantní koření a koření;
- kyselé marinády;
- zelenina, která je obtížně stravitelná, jako je ředkvička a bílé zelí;
- solené a uzené jídlo;
- rychlé občerstvení a instantní produkty, polotovary;
- měkký chléb, koláče a pečivo;
- alkohol v jakékoli jeho formě.
Špatná výživa může vést k mnoha problémům, včetně rozvoje žaludečních onemocnění. Tomu se lze vyhnout, pokud víte, které potraviny snižují kyselost žaludeční šťávy.
Zvýšená kyselost žaludku jako jedna z příčin vředů
Ve skutečnosti je zvýšená kyselost žaludeční šťávy typičtější pro onemocnění, jako je gastritida, protože může vést k vředu za celé řady okolností, včetně nejen kyselosti šťávy, ale také stavu sliznic. To však neznamená, že lze ignorovat výskyt pálení žáhy, těžkost po jídle, bolest v žaludku, zejména po pikantním, hořkém nebo kyselém jídle. Je nutné snížit kyselost, jinak bez správné výživy mohou takové příznaky vést k rozvoji onemocnění nebo jejich exacerbací. Můžete také pochopit, že je čas zkontrolovat jídelníček nejen tehdy, když se objeví pálení žáhy, ale také když pocítíte specifické říhání s kyselou nebo hořkou pachutí.
Někdy se peptický vřed může objevit i bez těchto příznaků, takže nejspolehlivějším způsobem, jak zkontrolovat úroveň kyselosti žaludku, je analýza jeho šťávy.“
Dieta pro vysokou kyselost žaludku
Během období exacerbace bolesti žaludku byste se měli zbavit vysoké kyselosti pomocí stravy. K tomu se doporučuje jíst potraviny homogenní konzistence, proto se nejlépe hodí vařené kaše, které lze dělat i s mlékem, pyré a zeleninové pyré. Zelenina je vhodnější než ta, která obsahuje méně vlákniny, jako jsou brambory, mrkev, dýně. Ovoce a bobule nejsou zakázány, ale ne ty nejkyselejší a bez slupky. Měli byste být opatrní nebo se vyhnout citrusovým plodům, stejně jako červenému rybízu a brusinkám. Maso a ryby by neměly být příliš tučné. Vejce nejsou zakázána, ale pro žaludek jsou mnohem snáze stravitelná, když se vaří jako omeleta.
Důležitou roli hraje nejen druh jídla, ale také způsob jeho přípravy. Škodí smažená jídla s vysokou kyselostí, naopak docela vhodná jsou vařená, pečená nebo dušená
Potraviny, které snižují kyselost
Patří sem mléčné a kysané mléčné výrobky, včetně tvarohu, ale ne příliš tučné. Kyselost můžete snížit ovesnými vločkami nebo ovesným želé. Tradiční medicína také doporučuje během exacerbací nahradit váš obvyklý čaj vývarem z ovesných vloček. Užívání tohoto léku zmírňuje nepříjemné pocity v žaludku.
Co by mělo být zlikvidováno
Pokud máte vysokou kyselost žaludku, měli byste dodržovat dietu, která zakazuje:
- silné masové a rybí vývary;
- tučné maso nebo ryby;
- pikantní koření a koření;
- kyselé marinády;
- zelenina, která je obtížně stravitelná, jako je ředkvička a bílé zelí;
- solené a uzené jídlo;
- rychlé občerstvení a instantní produkty, polotovary;
- měkký chléb, koláče a pečivo;
- alkohol v jakékoli jeho formě.
