Pálivé papriky nejsou tak oblíbené jako papriky sladké. Na internetu je proto velmi málo informací o tom, jak si vybrat ten správný, jaké odrůdy existují a jak se od sebe liší. V tomto materiálu zjistíme, jak vybrat správnou feferonku, jak ji pěstovat v otevřeném terénu, a dotkneme se mnoha dalších důležitých bodů, o kterých vědí pouze zkušení zahradníci.
Vlastnosti pěstování feferonek
Vzhledem k některým vlastnostem je pěstování feferonek ve volné půdě značně problematické. Zde je jen několik důvodů:
- Feferonky velmi „milují“ teplo a v Rusku bohužel není příliš teplé klima – naše léta mohou být poměrně krátká a chladná;
- Téměř všechny odrůdy a hybridy hořkého pepře plodí přibližně 150 dní po začátku vegetačního období;
- Ve městech naší země často dochází ke změnám teplot, které mohou být velmi prudké.
Nezkušenému zahradníkovi se proto zpočátku může zdát, že pěstování paprik v Rusku je nereálný úkol. Existuje však cesta ven a každý zkušený zahradník ví, jak „obejít přírodu“.
Pokud k tomuto procesu přistoupíte správně, můžete pěstovat sladkou i pálivou papriku. Co to znamená:
- Zpočátku musíte papriku naklíčit pomocí sazenic. To znamená zachovat nejpohodlnější podmínky pro růst zeleniny;
- Po jarním oteplení půdy rostliny vysaďte na volné prostranství – na zahradu, aby si „zvykla“ na nové životní podmínky a mohla po nějaké době přinést bohatou úrodu.
S tímto přístupem bude moci každý zahradník pěstovat feferonky. Navíc to lze implementovat v naprosto každém regionu Ruska. Je však velmi důležité nejprve vybrat odrůdy a hybridy těch paprik, které budou vyhovovat vašemu vkusu.
Naštěstí se naše obchody mohou pochlubit obrovským sortimentem takových semen. Proto můžete nejen pěstovat obyčejné feferonky, ale také potěšit sebe a svou rodinu jedinečnými odrůdami, které lze najít pouze v drahých obchodech.
Nyní pojďme zjistit, jak vybrat správná semena a zvážit nejoblíbenější odrůdy a hybridy, které lze u nás pěstovat.
Vyberte semena
Pokud mluvíme o feferonkách, úplně první věc, která vás napadne, je „chili“. Dnes už ale najdete spoustu dalšího sadebního materiálu. Abyste neudělali chybu a udělali správnou volbu, musíte nejprve pochopit následující body:
- Vypočítejte dobu, za kterou semena vyklíčí, a zjistěte počasí – podívejte se na předpověď, určete, zda bude léto dlouhé nebo ne;
- Určete výnos a dozvíte se o době zrání odrůdy;
- Zjistěte, jak odolná bude rostlina vůči chorobám a škůdcům, kteří jí mohou ublížit;
- Druh semínek zvolte podle chuti odrůdy.
Ohledně produktivity. Je důležité přesně určit, jak budou papriky použity:
- Pro moření nebo konzervaci;
- Jako hlavní jídlo – čerstvé;
- Na vaření koření.
Na základě těchto bodů je důležité přesně pochopit, kolik ovoce bude stačit.
Chuť je dalším velmi důležitým bodem. Koneckonců, téměř všechny odrůdy lze rozdělit do poddruhů:
- S výraznou chutí;
- Se slabou chutí;
- Velmi kořeněný;
- Středně pikantní;
- Střední hořkost.
Je dobré vědět ! Pikantnost paprik určuje látka zvaná kapsaicin. Čím více je ho v pepři, tím je pálivější. Jeho množství se určuje pomocí Scovilleho stupnice. Jeho zjednodušená verze obsahuje pouze 10 šupin, ale nám budou stačit 4, protože v Rusku je poměrně vzácné pěstovat velmi pálivé odrůdy paprik.
Doba potřebná k úplnému dozrání plodů se určuje v závislosti na délce léta. Pokud je velmi krátká, měli byste věnovat pozornost odrůdám s předčasným zráním.
Seznam nejlepších odrůd feferonek
Nyní se podíváme přímo na odrůdy feferonek, které lze pěstovat ve volné půdě, používat k nakládání a k jiným kulinářským účelům. Níže popsané odrůdy jsou v Rusku nejoblíbenější.
Aurora
Doba zrání této odrůdy je průměrná (asi 150 dní). Plody, které rostou, mají protáhlý podlouhlý vzhled ve tvaru kmene. Keře rostou poměrně vysoko – až 1 m.
Tato paprika se dá skladovat poměrně dlouho a její chuť je středně pálivá. Lze jej použít ke konzervování, přípravě salátů nebo ke konzumaci v čerstvém stavu.
Astrachaň
Mezi zkušenými zahradníky je u nás považován za nejoblíbenější. Je to kvůli jeho „plastičnosti a síle“. Nejideálnější varianta pro pěstování na zahradě.
Samozřejmě, že tato paprika bude nejpohodlnější na jihu, ale zahradníci ji úspěšně pěstují po celém Rusku. Tato odrůda začíná plodit kolem 120. dne růstu.
Astrachaňské keře dorůstají střední velikosti. Výnos je hojný, chuť středně ostrá.
Žlutý beraní roh
Středně pálivá paprika. Doporučuje se používat pro konzervování a moření. Ve většině případů se pěstuje ve sklenících, ale dobrou úrodu přinese i na zahradě.
Ve volné půdě začne beraní roh plodit přibližně 150 dní po začátku vegetačního období. Keře rostliny jsou středně kompaktní, až 50 cm vysoké.
Žlutá maďarština
Má také střední kořenitost. Je považován za jeden z nejoblíbenějších nejen v Rusku, ale po celém světě. Docela krásná odrůda. Odolává některým chorobám, jako je hniloba koruny.
Začíná dozrávat 120. den po objevení prvních výhonků. To znamená, že patří k odrůdě paprik středního období zrání. Žluté maďarské rostliny jsou nízkého vzrůstu a nevyžadují vytyčování nebo tvarování stonků.
Vezír
Doba zrání této odrůdy je poměrně dlouhá – až 150 dní. Ale plody jsou velmi krásné, neobvyklého tvaru – vypadají jako turban. Můžete sázet a pěstovat pomocí obvyklé metody.
Tato rostlina je odolná vůči nejběžnějším „paprikovým“ chorobám. Dužnina je poměrně ostrá, keře jsou malé velikosti, ale bohatě plodí. Tento hybrid se používá pro solení, moření a konzervování.
Kouzelná kytice
Své jméno získala díky neobvyklému uspořádání paprik na keři. Začíná plodit 110. den po vegetačním období. Proto může být odrůda použita pro pěstování v otevřeném terénu v jakémkoli regionu Ruské federace.
Mohlo by vás zajímat:
Patří do třídy polopálivých papriček, tloušťka stěn plodu je malá – Joe 5 mm. Plody Kouzelné kytice jsou malé velikosti, ale keře jsou velmi úrodné – od 1 sklidíte až 2 kg.
Homer
Odkazuje na hybridní odrůdy feferonek. Plodí středně velkými paprikami, které rostou na malých keřících. Také raná odrůda – první plody lze sklízet 115. den po vegetačním období.
Ideální ke konzumaci v čerstvém stavu, díky poměrně silné stěně 1 cm.Sklízení může trvat poměrně dlouho. Zvenku je velmi krásný, protože nemá žádné vady.
Dinosaurus
Od 1.m6. plochy v zahradě od Dinosaura můžete nasbírat téměř XNUMX kg. ovoce Jejich stěny jsou silné, „vnitřnosti“ jsou velmi masité a mají ostrou chuť. Keře dobře snášejí změny teplot, ale potřebují sluneční světlo. To jsou hlavní body, na základě kterých se musíte rozhodnout, zda si tento hybrid pořídit či nikoliv.
Dunaj
Zahradníci po celém Rusku si ho cení, protože produkuje jednoduše obrovskou sklizeň, odolává suchu, teplotním změnám atd. Výška této rostliny může dosáhnout 1 metru a vyšší. Proto je třeba Dunaj svázat.
Začíná plodit přibližně 100 dní po začátku vegetačního období. Barva plodů je zelená, někdy červená. Tvar je podlouhlý.
Hořící nos
V Rusku také velmi běžný hybrid. Časné zrání – první sklizeň lze sklízet 100-115 dní po výsadbě. Plody mají silné stěny, dužnina je masitá a chuť je hořká.
Burning Nose můžete vysévat a pěstovat standardní metodou. Vhodné pro čerstvou spotřebu, nakládání, solení, konzervování. Tuto odrůdu lze také sušit.
Tyran
Má neobvyklý vzhled – plody jsou podlouhlé, lichoběžníkového tvaru. Vzhledově se feferonce prakticky nepodobá, ale chuť má opravdu stejnou. Plody lze sbírat 110. den po výsevu.
Výnos je poměrně vysoký – z jednoho metru čtverečního seženete cca 8-9 kg. papriky
Hada Gorynych
Již z názvu je jasné, že plody tohoto jsou velmi, velmi hořké. Had Gorynych dozrává ne tak rychle – asi za 120 dní. Plody jsou malé co do velikosti a hmotnosti, ale rostlina se dokáže „vyrovnat“ se suchem a plodí bohatě.
Tato odrůda je náročná na osvětlení, proto je třeba jí zajistit stálý přístup ke slunečnímu záření. Také tato plodina potřebuje hojné, neustálé zalévání.
Impala
Hybrid je velmi odolný z hlediska náchylnosti k negativnímu vlivu škůdců, nevyžaduje vydatnou zálivku a stálé osvětlení. Dozrává za 60-70 dní – odkazuje na rané odrůdy pepře.
Chuť je středně hořká, odolná vůči horku a suchu. Impala také „nechytí“ virus tabákové mozaiky. Při vaření se používá v čisté formě.
Gorky Cayenne
Jedna z nejrozšířenějších odrůd na světě pro svou vynikající chuť. Dá se pěstovat téměř v jakýchkoli podmínkách. Stále se však doporučuje skleníková metoda.
Pokud mluví o chilli papričky, mají na mysli právě tuto odrůdu, protože je velmi pálivá. Plodí 110. den po zasetí semen a vytváří velké, ale velmi „pikantní“ plody.
Caprice
Navenek plody Caprice poněkud připomínají bobule. Proto je odrůda považována za velmi krásnou. Rostliny jsou odolné vůči tabákové mozaice a mohou růst v jakémkoli typu půdy. Papriky rostou ve velmi malých velikostech, ale výnos odrůdy je na nejvyšší úrovni.
Čínský oheň
Velmi hořká odrůda, jak naznačuje její název. Plodí 110-115. den po vegetačním období. Čínský oheň se „nebojí“ suchého a horkého počasí a jeho odolnost vůči chorobám je minimalizována rostoucími pravidly. Tato paprika potřebuje sluneční světlo.
vtip
Rozšířil se nejen v Rusku, ale také ve městech Moldavska a Ukrajiny. Doba zrání je asi 90-100 dní, což lze nazvat hlavní výhodou hybridu. Plodí drobnými paprikami, které mají velmi šťavnatou dužninu. Produktivita Ostryaka je bohatá. Můžete sázet a pěstovat pomocí obvyklého sazenicového způsobu.
Jazyk tchyně
Odolává suchým obdobím, nebojí se tabákové mozaiky a hniloby vrcholů. Relevantní pro všechny regiony Ruska. Pěstováno standardními metodami. Plody lze sbírat po 100. dni výsadby.
Plodí v malých papričkách, které mají zpočátku zelenou barvu a v plné zralosti se zbarvují do červena.
Tula
Tato hybridní odrůda se rozšířila díky své malé, kompaktní velikosti. Plody mají šťavnatou, hořkou dužninu. Tula dokonce získala „titul“ – „Nejlepší odrůda Ruské federace“.
Je odolný vůči „populárním“ chorobám paprik a může také růst téměř v jakékoli půdě. Doba zrání je až 100 dní.
Habanero
Také velmi populární hybrid v Rusku. Semena Habanero najdete téměř v každém obchodě se semeny. Odrůda se vyznačuje atraktivním vzhledem a silnou hořkostí. Vyšlo v USA. Začíná plodit po 110 dnech od výsadby.
Recenze
Anatolij Anatoljevič, 23 let, Perm
„Nedávno jsem začal podnikat – pěstuji různé druhy paprik na prodej. Můj kolega se v tomto oboru pohybuje více než 5 let a doporučil mi odrůdu Habanero. Jeho produktivita je na nejvyšší úrovni. Doporučuji!”
