Je možné jíst meloun na lačný žaludek? V této věci neexistuje shoda. Zvažme podrobně všechny argumenty pro a proti a zároveň budeme studovat složení a vlastnosti plodů této melounové plodiny, poškození a přínos pro tělo a možnost konzumace melounu na lačný žaludek .
Složení a vlastnosti melounu
Dužina melounu obsahuje 92,6 % vody, 5 až 13 % lehce stravitelných sacharidů (sacharóza, fruktóza, glukóza), 0,68 % pektinové vlákniny, popel, organické kyseliny, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
Meloun obsahuje vápník, draslík, hořčík, sodík, fosfor, jód, síru, chlór, zinek, fluor, mangan, hliník, bór a další mikro- a makroprvky nezbytné pro udržení biochemických a fyziologických procesů života.
Buničina a semen zralý meloun se používá jako léčivá surovina, protože:
- mají diuretický a regenerační účinek;
- zlepšit peristaltiku tlustého střeva;
- snížit tělesnou teplotu během horečky;
- potlačit aktivitu zánětlivého procesu;
- aktivovat jaterní funkce;
- zvýšit sekreci žluči;
- normalizovat metabolismus;
- aktivovat krevní oběh.
Kalorie a BJU
100 g ovocné dužiny obsahuje 27 kcal, 0,7 g bílkovin, 0,1 g tuku, 5,8 g sacharidů.
Škody a výhody
Vodní meloun je cenný potravinový produkt, který při časté konzumaci tělu část poskytuje vitamíny, mikro- a makroprvky:
- Vitamin A (retinol) zpomaluje proces stárnutí, podílí se na tvorbě nových buněk, zvyšuje ochranu sliznic, slouží jako antioxidant a snižuje riziko rozvoje aterosklerózy.
- Vitamin E podporuje normální činnost gonád, chrání před tvorbou volných radikálů a zajišťuje látkovou výměnu v srdečním svalu.
- Vitamíny skupiny B: thiamin je nezbytný pro správnou funkci srdce, udržení zdraví nervového a trávicího systému; riboflavin zajišťuje oxidační procesy, regeneruje a obnovuje tělesné tkáně a normalizuje energetický metabolismus; cholin slouží jako dobrá prevence aterosklerózy, snižuje změny v mozku u starších lidí; Pyridoxin je zodpovědný za metabolismus bílkovin a tuků, vstřebávání nenasycených mastných kyselin a snižuje hladinu cholesterolu.
- vitamin C (kyselina askorbová) má obecně posilující účinek na stěny cév, zvyšuje elasticitu a pevnost drobných kapilár a podílí se na tvorbě antimikrobiální imunity.
- Vápník důležité pro zdravé kosti a zuby, normální srážlivost krve.
- Draslík a hořčík zlepšuje činnost srdce a cév, reguluje acidobazickou rovnováhu v krvi, činí pokožku elastickou a udržuje svalový tonus.
- Hliník ovlivňuje reprodukční schopnost.
- Zinek podílí se na syntéze hormonů.
- Jod nezbytný pro normální potenci, zvyšuje odolnost vůči různým nemocem.
Meloun příznivě působí na zrak, snižuje bolesti svalů, odstraňuje odpad a toxiny a zlepšuje krvetvorbu.
Pro záznamu. Odborníci na výživu naznačují, že lidé s nadváhou hubnou při dietě s melounem. 100 g jedlé části obsahuje 27 kcal, prakticky žádný tuk, ale hodně sacharidů a bílkovin. Díky přítomnosti vlákniny ve složení je zajištěna dlouhodobá saturace a diuretické vlastnosti vám umožní zbavit se otoků odstraněním přebytečné tekutiny z těla.
Je možné jíst meloun na lačný žaludek: argumenty pro a proti
Navzdory skutečnosti, že zdraví lidé mohou jíst meloun na lačný žaludek, odborníci na výživu to nedoporučují. Ovocná dužina obsahuje aminokyseliny, které dráždí sliznici, což může následně způsobit nepříjemné pocity a bolesti žaludku.
K snídani je lepší dát přednost výživnějšímu a šetrnějšímu jídlu, abyste ráno byli nabití energií na celý den. Ideální dobou pro meloun je oběd (jídlo v poledne) nebo 2-3 hodiny po obědě.
V jakých případech může dojít k bolesti při konzumaci melounu na lačný žaludek?
Vzhled bolesti žaludku po pití melounu na prázdný žaludek je možný z různých důvodů. Jedná se o konzumaci nitrátové dužiny nebo příliš velkých porcí, kombinaci s jinými produkty, přítomnost urologických onemocnění a onemocnění trávicího traktu.
Špatný meloun
Při výběru čerstvých vodních melounů na trhu nebo v obchodě si nemůžete být jisti jejich přirozeností a zdravotními přínosy pro tělo. Při pěstování v průmyslovém měřítku se používají chemikálie a stimulátory růstu, hnojiva a látky pro hubení škůdců, které jsou toxické pro lidské tělo.
Dusičnanová buničina je zdraví škodlivá, vyvolává otravu, lokální alergickou reakci ve formě kožní vyrážky, svědění, olupování, Quinckeho edém. Ideální možností je proto použít meloun z vlastní sklizně nebo takový, který je zaručeně vypěstován v souladu se všemi normami.
Při nákupu melounu v obchodě nebo na trhu je důležité správně posoudit jeho kvalitu, věnovat pozornost jeho vzhledu, barvě, vůni, chuti a skladovacím vlastnostem. Zdravý meloun může mít různé tvary, ale je velký a lehký, má jasné kontrastní pruhy, žlutou hliněnou skvrnu na boku, suchý ocas, lesklý povrch bez důlků nebo prasklin na kůře a vydává dunivý zvuk, když poklepal.
V příčném řezu je struktura zralého přírodního melounu zrnitá a růžová. Pokud je dužina červená, rovná a hladká, nemůžete takový meloun jíst.
Rada. Odborníci doporučují kupovat vodní melouny v období jejich zrání v přírodě – od poloviny srpna do konce září. Rané odrůdy obvykle obsahují dusičnany k urychlení růstu a dozrávání plodů, jejichž nadbytek je pro člověka toxický a může způsobit hladovění buněk kyslíkem a pokles hemoglobinu.
Přejídání
Denní norma pro dospělého závisí na věku pacienta, přítomnosti doprovodných onemocnění a pohybuje se mezi 500–700 g dužiny (200–300 g na jídlo). U některých urologických onemocnění, jako je pyelonefritida a cystitida, se na doporučení odborníka zvyšuje denní norma na 2–2,5 kg melounu denně.
Dieta s melounem zahrnuje konzumaci ovocné dužiny v množství 1 kg na 10 kg lidské hmotnosti. Je obtížné určit, jaké množství produktu může způsobit nevolnost, tíže v žaludku, zvracení – vše je čistě individuální.
Nemoci trávicího traktu
Meloun nalačno může zhoršit průběh a prognózu žaludečních a dvanáctníkových vředů. Dužnina plodů obsahuje vysoké dávky kyseliny askorbové, která působí dráždivě na žaludeční sliznici. Následně se vřed otevírá, zvyšuje bolest v epigastrické oblasti a pod xiphoidním výběžkem hrudní kosti.
Ve vodních melounech byly nalezeny organické kyseliny, které mohou stimulovat průtok krve do břišní dutiny u lidí náchylných ke krvácení. Pro svůj močopudný účinek by se meloun při průjmu neměl jíst nalačno, protože další ztráta tekutin zhorší vaši pohodu a představuje zdravotní riziko.
Pro jeho schopnost zvýšit výdej moči by meloun neměli jíst nalačno lidé s onemocněním žlučníku v akutním stadiu. Aktivní odtok moči v přítomnosti kamenů ve žlučníku nebo žlučových cestách může vyvolat jejich pohyb a vznik náhlé akutní bolesti.
Špatná kombinace
Meloun je neslučitelný s jakýmikoli produkty, včetně ovoce a bobulí. Konzumuje se samostatně, nezalévá se vodou, mlékem nebo jinými nápoji, protože se skládá z 93 % vody.
Meloun by se neměl kombinovat se slanými jídly. Sůl zadržuje tekutinu v těle a dužina ovoce zvyšuje močení, což vede k tvorbě otoků.
Jíst meloun s pečivem může způsobit zvýšenou tvorbu plynu a bolesti žaludku.
Bezpečnostní opatření a kontraindikace
Meloun je kontraindikován pro osoby s individuální nesnášenlivostí.
Doporučuje se omezit spotřebu ovocné dužiny nebo snížit porci v případě onemocnění a patologických stavů, jako jsou:
- diabetes mellitus;
- adenom prostaty;
- kolitida;
- chronická pankreatitida;
- průjem;
- gastritida s vysokou kyselostí;
- peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
- predispozice k břišnímu krvácení;
- selhání ledvin;
- urolitiáza a onemocnění žlučových kamenů;
- nedávné operace na trávicích orgánech.
Odborníci na dětskou výživu nedoporučují zavádět meloun do stravy dětí mladších 3 let kvůli pravděpodobnosti přítomnosti toxických solí kyseliny dusičné ve složení. Abychom měli jistotu kvality ovoce, je nutné zkontrolovat obsah dusičnanů speciálním přístrojem.
Závěr
Meloun mohou jíst pouze zdraví lidé nalačno a pouze v omezeném množství. Nelze však zcela vyloučit riziko podráždění žaludeční sliznice a výskyt bolesti a diskomfortu. Meloun je ideální ke svačině dvě hodiny po snídani nebo obědě.
Bez ohledu na to, jakou denní dobu konzumujete ovocnou dužinu, je důležité zvolit přírodní produkt bez dusičnanů.
Není lepší lék na letní žízeň než šťavnatý meloun. Pulty obchodů, trhů a obchodních stánků jsou těmito melouny doslova přeplněné a svým chutným vzhledem lákají ke koupi. Ale melouny skutečně dozrávají až v polovině srpna – začátkem září.
Odborníci na pěstování melounů poznamenávají, že časně zavlažované melouny, které se dovážejí především ze Střední Asie, Íránu a Turecka, mohou mít vysoký obsah dusičnanů. Zavlažované melouny mají na rozdíl od suchých špatně vyvinuté kořeny, nedokážou se samy živit, proto je třeba je vydatně přihnojovat, zatímco suché melouny si vodu a živiny „hledají“ samy, ale dozrávají později.
Výhody vodního melounu.
Dužina melounu obsahuje 6 až 13 % lehce stravitelných cukrů (glukóza, fruktóza a sacharóza). V době zrání převažuje glukóza a fruktóza, sacharóza se hromadí při skladování melounu. 100 gramů jedlé části ovoce obsahuje pouze 38 kilokalorií.
Dužnina obsahuje vitamín A, vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B9 a PP), vitamín C, vitamín E, hořčík, draslík, vápník, fosfor, železo, sodík.
Mezi antioxidanty, které se ve vodním melounu hojně vyskytují, patří lykopen, niacin a thiamin, stejně jako výše zmíněný karoten, riboflavin a kyselina askorbová.
Toto složení sladkého melounu má na tělo mnoho pozitivních účinků.
1 – vysoký obsah vody umožňuje použití melounu jako diuretika a choleretika, šťáva z melounu může čistit játra a ledviny od toxinů.
2 – vláknina obsažená v melounu je jemná a měkká a také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
3 – obsah kyseliny listové v melounu příznivě ovlivňuje tvorbu DNA a RNA, dělení buněk, metabolismus bílkovin, ovlivňuje krásu a zdraví pokožky a vlasů a také fungování trávení.
4 – vysoký obsah antioxidantů v melounu zabraňuje procesu stárnutí, chrání tělo před poruchami souvisejícími s věkem, bojuje proti volným radikálům a pomáhá odolávat rozvoji rakoviny.
5 – vysoký obsah hořčíku (cca 100 % denní potřeby ve 60 gramech) zajišťuje normální vstřebávání dalších prospěšných látek (vápník, sodík, draslík), což je prospěšné pro vnitřní orgány, zejména pro kardiovaskulární systém.
6 — jíst meloun posiluje lidský imunitní systém a stabilizuje zrak.
Tím, že meloun odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, pomáhá zbavit se několika zbytečných kilogramů. Zároveň potlačuje touhu dát si ještě jednou svačinu a uspokojuje pocit hladu.
7 – v létě se meloun dobře vyrovná s žízní, jako nealkoholický nápoj. Šťávy a perlivá voda se nedají srovnávat se zdravým, šťavnatým plátkem melounu, protože neobsahují těžko stravitelné cukry. Tento meloun je dobrý pro diabetiky, ale s mírou.
Kdy je nejlepší přestat pít meloun?
Meloun je silné diuretikum a příliš velké porce najednou jsou plné následného nepohodlí v oblasti močového měchýře. Když jíte meloun bezprostředně po dalším jídle, můžete dostat záchvat plynatosti, nadýmání a bolesti břicha, stejně jako střevní nevolnost.
Je důležité vzít v úvahu další vlastnost melounu – zvýšený sklon k množení mikrobů. To znamená, že dužina i kůra rychle vytvářejí prostředí pro množení mikroorganismů. Nekupujte proto poškozené nebo již nakrájené ovoce a otevřený, ale nedojedený meloun skladujte mimo lednici.
Meloun je zvláště nebezpečný, pokud se pěstuje v umělých podmínkách, abych tak řekl, ve zrychleném tempu. Pro rychlé zrání a přibírání na váze jsou vodní melouny krmeny dusíkatými hnojivy, které samy o sobě nejsou nijak zvlášť toxické, ale když se dostanou do gastrointestinálního traktu, přemění se na škodlivé N-nitrosové sloučeniny a dusitany. Právě ty způsobují rakovinu. Přitom při nedodržení skladovacích lhůt se dusičnany stávají dusitany v samotném ovoci. Dusitany narušují transportní funkci krve – to ovlivňuje hemoglobin, což může následně vést k hypoxii – nedostatku kyslíku ve tkáních. To je těžké zejména pro děti a ty, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami a také onemocněními dýchacího a vylučovacího systému.
Aby se předešlo seznámení se zbytečným nebo upřímně nebezpečným melounem, doporučuje se v sezóně hodovat na bobule a přistupovat k jejich výběru se vší odpovědností
Kdo by neměl jíst meloun?
Užívání melounu je kontraindikováno u lidí s onemocněním urogenitálního systému, zejména zatíženými ledvinovými kameny o průměru čtyři milimetry a více, průjmem, plynatostí, kolikami, těžkými patologiemi slinivky břišní a prostaty.
Na výhody melounu by si měli dávat pozor především diabetici. Jak již bylo uvedeno výše, toto ovoce může být zahrnuto do stravy lidí s poruchami metabolismu sacharidů, zároveň je třeba mít na paměti, že meloun má neodmyslitelně vysoký glykemický index, způsobuje rychlé, ale krátkodobé zvýšení hladiny glukózy v krvi, konzumovat ne více než 700-900 gramů denně, s přihlédnutím ke spotřebovaným kaloriím nebo chlebovým jednotkám.
Pro pacienty s diabetem 1. typu je meloun povolen na obecných zásadách stravy, množství sacharidů v jídle by mělo odpovídat dávce podaného inzulínu a fyzické aktivitě;
Pro pacienty s diabetem 2. typu se spíše doporučují rané a nezralé plody, ve kterých je nižší obsah cukru, ale každopádně užití melounu ovlivní močení, zvýší se zásaditost moči.
Jaká jsou doporučení pro použití melounu pro těhotné ženy?
Těhotné ženy by také měly znát míru konzumace melounu. Samozřejmě je to pro ně užitečné: přítomnost vitamínu B9 v melounu má pozitivní vliv na tvorbu nervového systému budoucího dítěte, pomáhá trávicímu procesu samotné matky a zvyšuje množství mateřského mléka během laktace.
Je však třeba poznamenat, že nadměrné používání dužiny vodního melounu je spojeno s rozvojem plynatosti. Meloun se doporučuje jíst ráno nalačno, nebo alespoň odděleně od jiných forem potravy. To by měly vzít v úvahu zejména těhotné ženy – tvorba plynu v pozdějších fázích může způsobit nejen nepohodlí, ale také bolest. Nastávající maminky si na meloun musí dávat pozor i proto, že přeplnění močového měchýře po porci melounu souběžně s tlakem na něj rostoucím plodem také není nejpříjemnější pocit. Zároveň se jedná o značnou zátěž pro ledviny.
Existují nějaká omezení pro použití melounu pro děti?
Meloun se nedoporučuje pro děti do dvou let, může vyvolat potravinové alergie. Porce melounu pro miminko ve věku 2–3 let by neměla přesáhnout 80–100 gramů dužiny, do 3–6 let lze jednu porci zvýšit na 150 gramů dužiny.
Kde koupit?
Melouny můžete zakoupit na zavedených obchodních místech (trhy, obchody).
Melouny byste rozhodně neměli kupovat na nepovolených místech, protože někteří bezohlední prodejci prodávající na neoficiálních místech (zastávky MHD, silnice) nemají lékařská potvrzení a doklady o kvalitě a nezávadnosti vodních melounů, nemají výsledky laboratorních testů na dusičnany. obsah, který může způsobit nenapravitelné poškození lidského zdraví.
V jaké formě mám koupit?
Melouny musíte koupit celé.
Je důležité, aby si kupující pamatovali, že polovinu melounu mohou koupit pouze ve stacionárních maloobchodních prodejnách – obchodech, hypermarketech, kde se zpracovávají zásoby a samotný meloun. V ostatních případech nemají prodejci právo část ovoce krájet a prodávat.
Při krájení ovoce padají mikroorganismy z nože na dužinu, která obsahuje fruktózu a sacharózu a je živnou půdou pro mikroorganismy. Bakterie se začnou množit. Člověk sní kousek ovoce, do těla se dostanou bakterie a mohou způsobit různá střevní onemocnění (v závislosti na druhu mikroorganismu a dávce). V některých případech může člověk skončit i v infekční nemocnici.
Co bych měl hledat?
Meloun by neměl být shnilý, měl by mít praskliny nebo modřiny. Pokud dojde k porušení celistvosti slupky, mohou dovnitř proniknout mikroorganismy. Po celou dobu skladování uvnitř probíhají hnilobné a fermentační procesy. Konzumace tohoto ovoce může také vést k nepříznivým zdravotním účinkům.
Jak si vybrat?
Při výběru melounu lidé obvykle dávají pozor na suchý ocas. Obvykle má také světlý bod na jedné ze svých stran, kde ležel na zemi. Kůra melounu by měla být pruhovaná nebo hladká, barva by měla být jednotná. Také byste neměli brát velmi malé ovoce.
Je obtížné určit zralost ovoce pouze podle vzhledu. Všechny vodní melouny mají suchý ocas, protože se dostanou na pult 2-3 týdny po sklizni..
Také nemá smysl se zaměřovat na barvu, protože existují odrůdy s velmi kontrastními pruhy – světle zelené, tmavě zelené a téměř černé – ale to neznamená jejich zralost, je to jen odrůdová vlastnost. V dnešní době existují dokonce vodní melouny se nažloutlou kůrou, které připomínají spíše meloun.
Určete zralost vodních melounů podle charakteristického zvuku, který vzniká při lehkém zasažení ovoce. Navíc je v tomto případě lepší použít pravidlo zlaté střední cesty.
Pokud na něj zaklepete a uslyšíte tupý zvuk jako maso, pak je příliš hustý, což znamená, že je stále nezralý. Pokud meloun zní dunivě jako buben, pak je s největší pravděpodobností přezrálý, to znamená, že uvnitř jsou dutiny, které se tvoří v konečné fázi zrání, a dužina již není příliš chutná. Pokud je něco uprostřed, je to nejlepší varianta, kdy to můžete sníst s velkým potěšením.
- SCREENING RAKOVINY
- Zásady zpracování osobních údajů
- Smlouva o zpracování osobních údajů
- Práva subjektu osobních údajů
- POKYNY k formulářům a postupu pro udělení a odvolání souhlasu se zadáním a zpracováním osobních údajů
- Souhlas se zpracováním osobních údajů
- Výzvy od občanů
- Osobní příjem
- Postup při posuzování odvolání občanů
- Elektronická odvolání
- “Přímá telefonní linka”, “horká linka”
- Název a sídlo vyššího orgánu
- Odpovědi na hromadné e-mailové požadavky
- Poskytnuté služby
- Lékařské služby poskytované za úhradu
- porodnictví a gynekologie
- alergologie
- Imunoprofylaxe
- Instrumentální diagnostika – Radiační diagnostika
- Přístrojová diagnostika – Ultrazvuková diagnostika
- Instrumentální diagnostika – Funkční diagnostika
- Komplexy služeb instrumentální diagnostiky
- Kinesio tejping
- Konzultace s lékařskými specialisty
- Laboratorní diagnostika
- Fyzikální terapie
- Obecné manipulace
- Manuální terapie a diagnostika
- Otorinolaryngologie
- oftalmologie
- Preventivní prohlídky
- Reflexologie
- urologie
- Hirudoreflexoterapie
- Fyzioterapie a masáže
- Školení personálu sanitárních jednotek civilní obrany
- Alergologická ordinace
- Konzultace pro ženy
- MŮJ OKRESNÍ GYNEKOLOG
- Informace pro těhotné ženy
- Pobočkové služby
- Oddělení praktického lékařství č. 1
- 1 terapeutická oblast
- 2 terapeutická oblast
- 3 terapeutická oblast
- 4 terapeutická oblast
- 5 terapeutická oblast
- 6 terapeutická oblast
- 7 terapeutická oblast
- 8 terapeutická oblast
- 9 terapeutická oblast
- 10 terapeutická oblast
- 11 terapeutická oblast
- 12 terapeutická oblast
- 13 terapeutická oblast
- 14 terapeutická oblast
- 15 terapeutická oblast
- 16 terapeutická oblast
- 17 terapeutická oblast
- 18 terapeutická oblast
- 19 terapeutická oblast
- 20 terapeutická oblast
- 21 terapeutická oblast
- Protikorupční práce
- INFORMACE
- Dotazník
- Seznam správních řízení
- Výpis z ambulantní karty
- Připomenutí vydání certifikátu
- Hodnotící portál
- Organizační struktura instituce
- Struktura
- Pracovní plán
- reklama
- Provoz horké linky
- Díky doktorům
- Zdravotní středisko
- Jednotné dny zdraví
- Zdravotní kalendář
- Informace o zdravotním středisku
- Stránka psychologa
- Informace z ministerstva pro mimořádné situace
- Materiály z Hygienického centra
- Aktuální ATC materiály
- ŠKOLA DIABETU
- O cukrovce
- Rizikové faktory ischemické choroby srdeční
- HIV
- Ebola hemoragická horečka
- Cholera
- Osýpky
- Marburgská hemoragická horečka
- STI – chyby mládí
- 21. únor je Dnem prevence pohlavně přenosných infekcí
- Warty prekancer
- Vizuální formy rakoviny
- Rakovina prsu
- Tipy, jak přestat kouřit
- Přihlaste se k očkování
- Srozumitelný Covid v „jasném jazyce“. Vše o koronaviru
- Očkování
- COVID-19 a pulzní oxymetrie doma
- Koronavirová infekce: příčiny onemocnění, hlavní příznaky, léčba a prevence
- PRAVIDLA CHOVÁNÍ PRO OBČANY V SEBAIZOLACI
- INFORMACE PRO PACIENTY
- REHABILITACE PO COVIDU
- Pro ty, kteří vstupují do Číny
- DOPRAVNÍ SCHÉMA PRO PACIENTY
- Informace Ministerstva zdravotnictví Běloruské republiky
- LÉKAŘSKÉ RADY, ABYSTE SI UŽILI LÉTO!
- Připomenutí pro pacienty s mírnou infekcí
- ALERGIE nebo KORONAVIRUS?
- Základní pravidla pro nošení lékařské masky
- Co je koronavirová infekce?
- SEZNAM ZEMÍ S REGISTROVANÝMI PŘÍPADY INFEKCE COVID-19
- Připomenutí pro osoby přijíždějící ze zemí, kde byly hlášeny případy infekce způsobené koronavirem 2019-nCoV
- Koronavirová infekce COVID-19 a její prevence!
- Placené testování na COVID-19
- Placené testování na stanovení protilátek proti SARS-CoV-2
- Informace pro starší pacienty
- Život po COVID-19
- Často kladené dotazy
- Sdělení pro pacienty s Covidem
- Prevence ARVI jako prevence koronaviru
- Rozvoz potravin během koronaviru
- Pomoc s duševním onemocněním
- INFORMACE
