Pohanka je považována za velmi zdravou, je zásobárnou mikroelementů, dobře se vstřebává do těla a je dlouhodobě skladována. Není divu, že v obdobích krize pohanka jako jedna z prvních mizí z pultů obchodů. Existuje dokonce speciální „pohanková dieta“, jehož základem je stejná pohanka. Obecně platí, že ne každý je připraven na „mono-dietu“. Už z názvu to můžete tušit monodieta je dieta postavená na jednom produktu a udržet takovou monotónnost je docela těžké. Právě díky víře v téměř magické vlastnosti pohanky je pohanková monodieta oblíbená mezi těmi, kteří doufají, že na pohankové dietě zhubnou nebo zlepší své zdraví.
Jak přejít na pohankovou dietu
Zajímavé je, že i přes její oblíbenost není o pohankové dietě mnoho informací. Zřejmě se předpokládá, že zde není potřeba žádných speciálních pokynů a ani nebudete muset držet speciální dietu. Ale musíte vařit pohanku zvláštním způsobem. Abyste druhý den ráno nezůstali hladoví, musíte se o svou „každodenní pohanku“ postarat večer: cereálie je třeba nejprve spařit v termosce nebo hrnci vařící vodou, bez soli nebo oleje. Pohanku nemůžete jíst vůbec s ničím, ale můžete a dokonce musíte ji zapít a důkladně. Při pohankové dietě se doporučuje vypít alespoň litr kefíru denně, kromě hlavní tekutiny je lepší pít vodu nebo zelený čaj, samozřejmě bez cukru. Milovníci kávy se obvykle ptají: “Mohu pít kávu, když držím pohankovou dietu?” Káva není zakázána, ale musí být slabá a neslazená. Cukr, stejně jako sůl, a další přísady jsou zakázány. Alkohol, mimochodem, také, i když to není rys specifické stravy, jde jen o to, že pití alkoholu není podporováno ani odborníky na výživu, ani lékaři.
Jak dlouho můžete zůstat na pohankové dietě?
Názory lékařů a výživových poradců se zde liší. Vyznavači pohankové monodiety věří, že pohanka dokonale čistí tělo od škodlivých látek a lékaři varují, že jíst stejný produkt po dlouhou dobu může vést k poruchám trávení. Pro normální fungování potřebuje lidské tělo bílkoviny, tuky a sacharidy, nemluvě o mikroprvcích a pohanka není schopna všechny tyto potřeby uspokojit. Navíc u monodiet je riziko „zhroucení“ mnohem vyšší. V žádném případě nemůžete držet dietu pořád, dieta je dočasné opatření, které pomáhá dostat tělo do formy: zbavit se toxinů, trochu zhubnout, sestavit jídelníček. Pokud chcete vyzkoušet pohankovou dietu, tak ať to netrvá déle než týden, to je optimální období. Ale nezapomeňte na varování lékařů.
Jak vám může pohanková dieta uškodit?
Pohanka obsahuje hodně sacharidů a malé množství bílkovin. Nedostatek bílkovin inhibuje produkci hormonů a protilátek nezbytných pro tělo. Kefír nemůže být úplnou náhradou živočišných bílkovin. V režimu nedostatku tělo začne využívat své vlastní zdroje, které si bere ze svalů, krve a jater. Odmítání masných výrobků může vést k nedostatku železa, které je nezbytné pro krev. Pohanka také nedokáže uspokojit tělesnou potřebu glukózy a bez ní mozek trpí. Výkon člověka klesá, stává se podrážděným a má problémy se spánkem. Pohance také chybí vitamíny, které jsou nezbytné pro pokožku, vlasy a nehty. Dieta bez soli s dostatkem pití pomáhá vyplavovat nejen odpad a toxiny, ale také užitečné látky, jako je sodík a draslík. Porušení rovnováhy voda-sůl v těle může negativně ovlivnit činnost srdce. Lidem s onemocněním žaludku se nedoporučuje přecházet na pohankovou dietu. Zdravější je totiž pohanku spíše spařit než vařit, tzn. Konzumuje se v poloupraveném stavu, navíc se musí zapíjet kefírem. Výsledkem je agresivní jídlo, které může způsobit podráždění střev a vést k exacerbaci nebo rozvoji gastritidy. Za přítomnosti určitých gastrointestinálních onemocnění je pohanka, a zejména pohanková dieta, kontraindikována.
Kontraindikace pro pohankovou dietu
Lékaři a mnozí odborníci na výživu jsou obezřetní vůči jakýmkoli monodietám a považují je za více nebezpečné než užitečné. Nedoporučuje se zůstat na monodietě déle než pár dní, maximálně týden. Pohanková dieta je poměrně drsná a agresivní vůči tělu, proto je lepší se jí vyhnout pro lidi s cukrovkou, žaludečními vředy, gastritidou a střevními potížemi. Děti a mladiství, těhotné ženy, ženy v období kojení a menopauzy by neměly držet pohankovou dietu. Je lepší se zdržet diety pro lidi, kteří čelí velké fyzické aktivitě nebo intelektuální aktivitě, která vyžaduje zvýšenou pozornost a koncentraci. Ohroženi jsou i lidé se srdečním a ledvinovým selháním. Musíte pochopit, že strava je pro tělo stres a stres může vést k nepředvídatelným následkům. Než se uchýlit k radikálním opatřením k dosažení požadovaného výsledku, je lepší dodržovat zásady správné výživy a rozumné konzumace.
