MOSKVA, 12. listopadu – RIA Novosti. Olej z černých semen se po staletí používá k udržení zdraví. O tom, jak je užitečný a komu může škodit – v materiálu RIA Novosti.
vlast černého kmínu
„Indický kmín“, „nigella sativum“, „kmín“, „římský koriandr“, „kmín“, „jeera“, „shabreuil“, „kmin“, „kalindzhi“, „seidan“ – to vše jsou jména černé kmínu v různých zemích světa. Jako první ji pěstovali obyvatelé jihozápadní Asie a Středomoří, poté se semena rozšířila na další území. Nyní se pěstují v Etiopii, Saúdské Arábii, Egyptě, USA, Indii, Střední Asii, Zakavkazsku a Severním Kavkaze a používají se jako kořeněné a aromatické koření.
Semena této deštníkové rostliny byla ceněna již ve starověkém Egyptě. Při vykopávkách v hrobce jednoho z faraonů byla nalezena láhev oleje. Zkoumání ukázalo, že byl vyroben z kmínu. Jak přesně to Egypťané používali, není známo, ale do posmrtného života si s sebou brali jen cenné věci.
Některé zdroje nazývají olej z těchto semen „zlato faraonů“ a z arabštiny se černý kmín překládá jako „semeno požehnání“. Prorok Mohamed je považován za výrok, že tato semena léčí všechny nemoci kromě smrti.
Jmenovány dva účinné přípravky proti COVID-19
10 listopad 2020, 11: 21
Co je užitečný olej
“Vitaminy A, E, skupiny B, C, mnoho užitečných minerálů a esenciálních olejů – to vše je součástí oleje z černého kmínu,” řekla RIA Novosti nutriční specialistka-endokrinoložka Raushaniya Khismatullina.
Produkt je již od starověku znám jako látka posilující imunitu. Podle odborníka také zlepšuje trávení, podporuje odstraňování toxinů a toxinů, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje metabolické procesy v těle.
Látka thymochinon, která je součástí černého kmínu, je považována za antioxidant. Díky tomu se zvyšuje celkový tonus těla a zlepšuje se účinnost.
Když je to nebezpečné
— Jako každý lék, i olej z černého kmínu, kromě svých výhod, může také ublížit. Například u těhotných žen může produkt stažením hladkých svalů dělohy vyvolat hrozbu potratu. Při individuální nesnášenlivosti složek oleje může dojít k alergické reakci. No a nalačno se to samozřejmě nedoporučuje, zvlášť když jsou ve žlučníku kameny,“ zdůraznil lékař.
Jak se používá v lékařství
Expektorační a bronchodilatační účinek je v současnosti relevantní vlastností oleje z černého kmínu. Umožňuje rychle odstranit hlen a usnadnit dýchání, má protizánětlivý a tonizující účinek. A aromaterapie s kmínovým olejem uklidňuje nervový systém.
— Tento přípravek pomáhá zlepšit činnost jater a žlučníku a má mírný choleretický účinek. Je to přirozená antioxidační látka – bojuje s volnými radikály v těle, které mají destruktivní účinek na buněčné úrovni a mohou způsobit rakovinu,“ vysvětlila Raushaniya Khismatullina.
Olej z černého kmínu navíc normalizuje stolici, zmírňuje otoky díky mírnému diuretickému účinku a stimuluje laktaci u kojících matek.
Na internetu sklidil olej z černých semen mnoho nadšených recenzí od lidí, kteří jej používali ke zmírnění zánětu kůže.
Jak může koření pomoci při nachlazení
9 listopad 2020, 06: 00
Aplikace pro vaření
Semínka jsou skvělá do dezertů, pečiva, hlavních jídel, marinád. Kmínový olej se používá jako dresink na saláty a přílohy. Nehodí se ale na smažení a dušení.
