Je možné pít šťávu z granátového jablka bez ředění vodou?

Vědci se domnívají, že stromy z granátového jablka se objevily v období křídy, před desítkami milionů let. Ve středověku na východě byla granátová jablka považována za lék na neplodnost. Dnes se granátové jablko úspěšně pěstuje v mnoha částech světa. Tyto stromy milují slunce a teplo, takže rostou na Blízkém východě, v jižní Evropě, na Kavkaze, ve střední Asii a v některých ruských regionech – Dagestán, Krym, Severní Osetie. Název pochází z latinského „zrnitý“.

Dárek na imunitu a cévy

Uvnitř plodu granátového jablka může být 400 až 900 malých semen obklopených šťavnatou, sladkou vínovou dužinou. Jedná se o zásobárnu vitamínů, minerálů a mikroelementů nezbytných pro naše tělo.

Výzkumy posledních let ukázaly, že granátové jablko a jeho zpracované produkty mají protizánětlivé, protinádorové a hypotenzní účinky. Plody mají příznivý účinek na srdce a cévy, gastrointestinální trakt, urogenitální a endokrinní systém. Granátové jablko navíc jako přírodní antioxidant příznivě ovlivňuje stav pokožky a dutiny ústní.

Nejvíce vitamínů C, P, B6 a B12 obsahuje granátové jablko. Posilují imunitní systém, cévy a nervový systém. Vysoká koncentrace kyselin, vlákniny, tříslovin. Při pravidelné konzumaci může granátové jablko sloužit jako prevence otrav.

Pijte šťávu z granátového jablka!

Neméně než samotné ovoce je užitečná i šťáva z granátového jablka. Obsahuje poměrně hodně flavonoidů – přírodních antioxidantů. Sklenice džusu obsahuje 10 % doporučené spotřeby.

Šťáva z granátového jablka je bohatá na draslík, hořčík a měď. Draslík je nezbytný pro zdravou činnost srdce, hořčík se podílí na metabolismu bílkovin a podporuje nervový systém a měď je nezbytná pro správné vstřebávání železa. Šťáva z granátového jablka je pro svůj celkový posilující účinek užitečná pro každého, zejména však pro starší lidi a pro ty, kteří prodělali nějakou nemoc nebo operaci.

Je však lepší znát umírněnost ve všem: je lepší pít šťávu z granátového jablka ne příliš koncentrovanou a zředit ji vodou. Jeho kyselost je vysoká a při nadměrném užívání hrozí podráždění sliznic. Proto je šťáva z granátového jablka kontraindikována pro žaludeční problémy – vředy nebo gastritidu s vysokou kyselostí; Nedoporučuje se podávat malým dětem. Po vypití šťávy si musíte vypláchnout ústa, abyste ochránili zubní sklovinu. Granátová jablka jsou také vynikající spojovací materiál, takže je nejlepší se jim vyhnout pro ty, kteří mají sklony k zácpě.

Rozbijme granátové jablko na jeho složky a podívejme se na rozmanitost vitamínů, minerálů a biologicky aktivních látek, které se v něm skrývají.

• vitamin C. Působí protizánětlivě, posiluje imunitní systém v chladném období.
• Vitamíny B6 a B12. Ovlivňují všechny metabolické procesy v těle, zlepšují stav pokožky a sliznic.
• Vitamin P (rutin). Snižuje propustnost a křehkost malých cév.
• Vlákno. Posiluje motilitu trávicího traktu, odstraňuje škodlivé látky z těla.
• Organické kyseliny – jablko, citron, šťavel. Zlepšit metabolické procesy, podílet se na buněčném dýchání.
• Anthokyany. Tyto látky dodávají plodům červenou barvu a jsou silnými antioxidanty. Tělo s jejich pomocí bojuje proti předčasnému stárnutí a vzniku rakoviny.
• Minerály a stopové prvky – vápník, hořčík, draslík, sodík. Ovlivňují cévní tonus a nervosvalové vedení a také zlepšují kontrakci srdečního svalu.
• Železo. Nezbytné pro prevenci anémie z nedostatku železa. Pokud máte nízký hemoglobin, doporučuje se pít šťávu z granátového jablka zředěnou vodou v poměru 1:2.

Je třeba si uvědomit, že existují také kontraindikace pro použití granátového jablka – jak celého, tak ve formě šťávy. Lidé trpící gastritidou a žaludečními vředy by měli omezit konzumaci šťávy kvůli vysokému obsahu kyselin. Aby nedošlo k poškození zubní skloviny, je lepší pít šťávu z granátového jablka přes koktejlové brčko.

Dnes je zvykem přidávat semínka z granátového jablka do salátů, hlavních jídel a dezertů. Ani kůra by se neměla vyhazovat: lze ji usušit a přidat do čaje. A čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka je obecně nazývána elixírem mládí.

Správná volba

Při výběru granátového jablka se dívejte na slupku ovoce – měla by být suchá, neporušená a bez hnědých skvrn, mít jednotnou barvu a mírný lesklý lesk. Nejchutnější granátová jablka jsou ta mohutná: mají více šťávy a méně dutin.

Při výběru šťávy z granátového jablka byste se měli zaměřit na barvu produktu. Tekutina by měla být červeno-vínová a průhledná, takže je lepší vybrat šťávu ve skleněné nádobě. Šťáva se skladuje na tmavém místě. Pokud na něj v obchodě svítí přímé světlo, je lepší se jeho nákupu zdržet. Šťáva by neměla obsahovat přidaný cukr. Cena je také ukazatelem kvality. Granátové jablko není levný produkt, takže příliš nízká cena šťávy by vás měla upozornit.

Granátová jablka je lepší skladovat v lednici, sklepě nebo lodžii, při teplotách do 10 °C. Ideální možností je zabalit každé ovoce do papíru: takto vydrží čerstvé asi dva měsíce.