Frozen berry pie je pečený dobrot, který se vždy hodí. Je to ještě lepší, protože je to takový „záchranář“ pro nečekaný příchod hostů. Nejdůležitější je mít tyto stejné bobule na skladě)) Vyberte si recept, který se vám líbí, a pojďme vařit společně! Číst dál.
Rychlý filtr Hledat podle kategorie “koláč s mraženým ovocem”
- Křehký koláč s ovocem
- Koláč s kondenzovaným mlékem
Voňavé, něžné a naprosto nekomplikované.
Nejjednodušší a nejrychlejší domácí pečivo pro každou příležitost!
1 h 20 min
Neuvěřitelně aromatický a lahodný koláč – dárek léta na vašem stole!
Dort je velmi nadýchaný, vlhký a jemný.
1 h 15 min
Univerzální recept na každodenní kefírový koláč.
Nádherný aromatický dezert s lahodnou náplní do čaje!
1 h 20 min
Jednoduchá příprava piškotového dortu s ovocem.
2 h 20 min
Nádherný bobulový koláč vyrobený z kynutého těsta!
Voňavý a šťavnatý bobulový koláč z listového těsta!
1 h 30 min
Neuvěřitelně vzdušné, jemné těsto s bobulovou náplní!
1 h 20 min
Lahodný a velmi aromatický koláč s mraženým ovocem!
Rychlý filtr:
Jak udělat koláč s mraženým ovocem chutné a snadné
Mražené bobule jsou ideální přísadou pro přípravu jakýchkoli sladkých dezertů, jak se říká, za pochodu. Jsou také velmi užitečné v koláčích a mohou být jakéhokoli typu a velikosti: rybíz, maliny, brusinky, borůvky, různé bobule atd. A je jedno, zda jsme si je na zimu zmrazili sami nebo je koupili hotové v obchodě.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na mražený bobulový koláč je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Zmrazené bobule | 38 | 1 | 0.2 | 7.3 |
| Pšeničná mouka | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Vejce | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Máslo | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
Nejdůležitější věc, kterou je třeba pamatovat při použití tohoto produktu konkrétně při pečení: při rozmrazování bobule uvolňují hodně tekutiny (až na vzácné výjimky). To je třeba vzít v úvahu. Obvykle to dělají dobré recepty na koláče s mraženými bobulemi) Jedním slovem, než začnete připravovat těsto, musíte bobule rozmrazit a zbavit se přebytečné tekutiny, která z nich jistě pochází.
Druhé pravidlo: aby se bobule nelepily k sobě a vytvořily takové bobulovité „kolonie“ uvnitř koláče (který zřídka vypadá krásně), je lepší je posypat práškovým cukrem, moukou a škrobem. To je v případech, kdy se bobule posílají rozptýlené do koláče, to znamená, že se jednoduše nalijí do těsta, na něj nebo jiným způsobem.
Existují možnosti plnění, pro které se mražené bobule dusí nad ohněm s cukrem a mění se na tzv. džem. Pro tento typ pečení je lepší položit náplň na silnou vrstvu těsta, čímž se koláč zcela nebo částečně otevře. Pro zahuštění můžete přidat stejnou mouku, škrob nebo želatinu.
Pět nejrychlejších receptů na mražený jahodový koláč:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Líný koláč s džemem a mraženým ovocem | 10 minut | 357 | +46 |
| Koláč s mraženým ovocem vyrobený z listového těsta | 45 minut | 234 | +28 |
| Charlotte s mraženým ovocem | 1 h | 230 | +68 |
| Rychlý čajový koláč za 10 minut plus doba pečení | 1 h | 269 | +31 |
| Koláč s kurkumou a skořicí na kefíru | 1 h 15 min | 285 | +4 |
Pokud je koláč částečně upečený a na řezu vypadá vlhký, může se to stát z jednoho důvodu: kompozice obsahuje přebytečnou vlhkost – šťávu z bobulí. Dobře propečený koláč by měl být po dokončení vzdušný, měkký a dobře propečený. Bohužel mnoho začátečníků dělá podobné chyby. A abyste se jim vyhnuli, pro první recept je lepší držet se křehkého těsta: peče se v tenké vrstvě a náplň vyplňuje téměř celou formu – takto se připravují francouzské koláče nebo americké cheesecaky.
