Pohádka o omlazujících jablkách je oblíbenou metaforou ve slovanském folklóru. Dokonce i starověcí lidé věděli o vlastnostech tohoto zázračného ovoce a našli ovoce nejen chutné, ale také zdravé. Jíst jedno jablko denně slibuje mládí a ve skutečnosti snižuje riziko rakoviny, hypertenze, cukrovky a srdečních chorob. Neměli byste se však nechat příliš unést.
Zázračné vlastnosti jablek
Vědecký výzkum ukazuje, že jablka jsou právem zařazena do „TOP 10 nejlepších zdravých potravin“. Doporučuje se zahrnout jablka do stravy, pokud neexistují žádné kontraindikace.
Pojďme se podívat na výzkum a potenciální zdravotní přínosy skryté v tomto produktu:
Quercetin obsažený v jablkách snižuje odumírání mozkových buněk a prodlužuje trvání čisté mysli a zdravé paměti.
Studie z roku 2006 publikovaná v Journal of Experimental Biology and Medicine zjistila, že kvercetin (antioxidant nalezený v jablkách) je jednou ze dvou sloučenin, které pomáhají snižovat buněčnou smrt způsobenou oxidací a zánětem v neuronech.
Konzumace jablek může snížit riziko trombotické mrtvice
Studie z roku 2008 publikovaná v časopise Food Science zjistila, že konzumace jablek může snížit riziko mrtvice. Za tímto účelem bylo vyšetřeno 9 208 mužů a žen. Ti, kteří konzumovali značné množství jablek po dobu 28 let, měli nejnižší riziko mrtvice.
Konzumace jablek pomáhá normalizovat stav krve a cév tím, že snižuje hladinu špatného cholesterolu
Výzkumný tým Floridské státní univerzity zjistil, že starší ženy, které jedly jablka každý den, měly po pouhých šesti měsících o 23 % méně špatného cholesterolu (LDL) a o 4 % více dobrého cholesterolu (HDL).
Jablka s nízkým obsahem cukru působí příznivě na prospěšné střevní bakterie a pomáhají při léčbě a prevenci obezity
Ve studii publikované v časopise Food Chemistry v roce 2014 vědci zjistili souvislost mezi konzumací jablek, zejména jablek Granny Smith, a účinnou proti obezitě.
Je třeba poznamenat, že kromě zjevných „lékařských“ indikací jsou jablka vynikajícím zdrojem živin a vitamínů.
Užitečné prvky obsažené v jablkách
- Vitamin C je silný přírodní antioxidant, který dokáže blokovat některá poškození způsobená volnými radikály a také zvyšuje odolnost těla vůči infekčním agens.
- Vitamíny skupiny B (riboflavin, thiamin a vitamín B-6) – hrají klíčovou roli při udržování zdravých červených krvinek a nervového systému.
- Dietní vláknina zabraňuje zvýšení množství špatného cholesterolu v krvi.
- Polyfenolické sloučeniny – pomáhají chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů.
- Minerály jako vápník, draslík a fosfor jsou základními stavebními kameny pro zdravou, výživnou výživu a regeneraci těla.
Detailní nutriční hodnota 1 jablka (na 100 g)
| Energie – 52 kcal |
| Sacharidy – 13,81 g |
| Tuk – 0,17 g |
| Bílkoviny – 0,26 g |
| Voda – 85,56 g |
| Draslík – 107 mg |
| Fosfor – 11 mg |
| Vápník – 6 mg |
| Hořčík – 5 mg |
| Vitamín C – 4,6 mg |
| Sodík – 1 mg |
| Vitamin E – 0,18 mg |
| Železo – 0,12 mg |
| Niacin (vitamín B3) – 0,091 mg |
| Kyselina pantotenová (vitamín B5) – 0,061 mg |
| Vitamin B6 – 0,041 mg |
| Mangan – 0,035 mg |
| Riboflavin (vitamín B2) – 0,026 mg |
| Thiamin (vitamín B1) – 0,017 mg |
| Lutein a zeaxanthin – 29 mcg |
| Beta-karoten – 27 mcg |
| Ekvivalent vitaminu A – 3 mcg |
| Folát (vitamín B9) – 3 mcg |
| Vitamín K – 2,2 mcg |
Nejvyšší obsah prospěšných antioxidantů je v jablečné slupce.
Na rozdíl od dosavadních předsudků vůči pojídání slupek z jablek, které údajně obsahují pesticidy, laboratorní studie nenacházejí potvrzení této teorie. To je spíše výjimka než pravidlo. Jablka můžete klidně jíst i se slupkou, po důkladném umytí v teplé vodě. Právě ve slupce jsou koncentrovány antioxidanty: kvercetin a rutin – flavonoidy, vitamíny skupiny P.
Harm: skutečná rizika konzumace jablek
- Jablečná semínka by se neměla konzumovat.
Semena jablek obsahují kyanid, silný jed. Jíst příliš mnoho jablečných semínek může být smrtelné. - Jablka ve velkém množství mohou poškodit zubní sklovinu.
Plátky jablek obsahují vysoké množství kyseliny a mohou být čtyřikrát škodlivější pro zuby než limonády. - Jíst jablka na lačný žaludek.
Jíst jablka na lačný žaludek se nedoporučuje. Je lepší jíst jedno malé zelené jablko spolu s jiným jídlem. To minimalizuje účinky kyseliny a udržuje množství zkonzumovaného cukru na přijatelné úrovni. - Nebezpečí cukrovky.
Vzhledem k vysokému obsahu cukru se doporučuje zkonzumovat maximálně 2 jablka denně. Konzumace 2 nebo více sladkých jablek může vyvolat hyperglykémii. Přednost by měla mít zelená jablka – obsahují méně cukru než červená.
Kromě toho by měla být konzumace čerstvých jablek omezena, pokud máte alergie. Při konzumaci jablek nebyly zjištěny žádné další závažné vedlejší účinky.
Místo životopisu
Správným a střídmým přidáním jablek do vaší obvyklé stravy můžete výrazně zlepšit kvalitu svého života a zdraví. Spolu s vaším zdravím se brzy změní i váš vzhled. Jablka prokazatelně zlepšují oběhový systém, mozkovou činnost, normalizují trávení, stabilizují váhu, zlepšují kvalitu pokožky, vlasů a nehtů.
Pokud budete jíst jablka na lačný žaludek, vyvolá to zvýšenou chuť k jídlu, protože fruktóza způsobuje imunitu vůči hormonu tukové tkáně leptinu, který je zodpovědný za sytost, napsal Rossiyskaya Gazeta.
Aby se předešlo negativním důsledkům, endokrinolog doporučil jíst zeleninu na lačný žaludek a ovoce po hlavním jídle.
„Ideální svačina musí obsahovat bílkoviny. Protože se z něj dají syntetizovat další bílkoviny a sacharidy. A z jablka získáte pouze fruktózu,“ poznamenala.
FederalPress dříve psal o tom, jak ze svého jídelníčku vyloučit sladkosti.
Foto: FederalPress / Elena Mayorova
Přihlaste se k odběru FederalPress v Zen.News a také sledujte nejzajímavější novinky na kanálu Zen. Všechny nejdůležitější a funkční jsou v telegramovém kanálu FederalPress.
Více na téma:
Přihlaste se k odběru našeho kanálu Zen a zůstaňte v obraze s novinkami dne.
Ruská armáda provedla 49 odvetných úderů proti Ukrajině: výsledky
Lety z Moskvy s úředníky létajícími na Buran-Day nemohou dosáhnout Naryan-Mar kvůli sněhové bouři
Meteorologové obyvatelům Udmurtie slibovali o víkendu nepříjemné počasí
V Permu bylo zraněno 5 lidí, když se v továrně na prášek zřítil strop.
Kaliningrad byl na jaře v první pětici oblíbených destinací pro cestování s dětmi
Práce s mládeží bude na Uralu restrukturalizována: „Národní projekt dovede guvernéry k rozhodnutí“
Petrohradští záchranáři varovali občany před nebezpečným větrem
Vojáci ukrajinských ozbrojených sil se začali častěji vzdávat
Budoucí důstojníci FSB se učí ve škole v Čeljabinsku
Osoba odpovědná za demografii na Uralu se setkala s guvernérem
Politolog o úspěšném průběhu voleb: „Tlačí na nás – my odpovídáme“
Ruská armáda provedla 49 odvetných úderů proti Ukrajině: výsledky
© FederalPress Information Agency
2007–2024 ©
Redakce FederalPress
Adresa pro korespondenci a návštěvníky:
127018 , Rusko, Moskva, St. Polkovaya, 3, budova 3, kancelář 211
Tel. +7(499) 112-35-89 E-mail: news@fedpress.ru
FederalPress je mediální holding: odborný kanál, tiskové agentury, časopis. Politika, ekonomika, incidenty, společnost. Odborný pohled na život v regionech Ruské federace
FederalPress News Agency (registrovaná Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 21.07.2023. července 77 pod číslem IA č. FS 85577 – XNUMX)
Zakladatel: LLC “FederalPress”
Hlavní redaktor: Oksak Natalya Alexandrovna
Adresa redakce:
127018, Rusko, Moskva, st. Polkovaya, d. 3, budova 3, kancelář 211
Tel. +7(499) 112-35-89 E-mail: news@fedpress.ru
Informace na stránkách jsou určeny osobám starším 16 let.
„Provozuje s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a hromadných sdělovacích prostředků Ruské federace“
„Federal Press“ se zabývá:
• Provádění vědeckého výzkumu v oblasti médií;
• Vývoj aplikací pro vzdělávání specialistů v oblasti médií a státní služby;
• Provádí činnosti k vytváření různých databází.
Při vypůjčování zpráv a materiálů od zpravodajské agentury je odkaz na původní zdroj povinný.
„Informační zdroj (webová stránka) využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na shromažďování, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace).
Dokument stanovující pravidla pro používání doporučovacích technologií z doporučovací platformy SPARROW.
Dokument stanovující pravidla pro používání doporučovacích technologií z platformy mediálního doporučení24.
