Nasbírané houby psilocybin mohou být čerstvé několik dní skladovány v chladničce při +3°..+5°C. A také zmrazené. Houby můžete konzervovat i v medu. Ale pro dlouhodobé skladování není lepší způsob, než je sušit. Tato metoda je staletími prověřená na jedlých houbách a výjimkou nejsou ani houby psilocybinové.
Po usušení z nich lze vyrobit mikrodávkovací kapsle, houbovou čokoládu, uvařit houbový čaj nebo použít v čisté formě pro psychedelické výlety.
I při správném sušení se však ztratí až 50 % aktivity psilocybinových hub.
Můžete zmrazit houby psilocybin?
Suché zmrazení umožňuje uchovat téměř veškerý psilocybin obsažený v houbách. To je hlavní výhoda tohoto způsobu ukládání.
Doporučujeme je však trochu vysušit. Při zmrznutí zkrystalizuje voda, která tvoří 90 % hmoty houby. Zmrazené houby si tedy již nezachovají svůj tvar díky vlastní buněčné struktuře, ale díky ledovým krystalkům.
Jelikož se led během krystalizace rozpíná, buňky se ničí, takže zmrzlé houby se mohou po rozmrazení změnit v beztvarou hmotu.
Čím rychleji a hlouběji jsou houby zmrazené, čím menší jsou velké ledové krystaly, které se v nich tvoří, tím lépe je struktura hub zachována.
Používá se v průmyslovém měřítku vymrazování – Jedná se o odstranění vlhkosti z čerstvých zmrazených hub za podmínek vakua. Jedná se o nejpokročilejší a nejdražší metodu, která zachovává strukturu houby, tvar a barvu.
Chcete-li houby zmrazit doma, jednoduše je zabalte do uzavřených sáčků, plastových uzavřených nádob nebo sáčků na zip a vložte je do mrazáku při teplotě -15°..-18°C.
⭐️ Ideálně v režimu „rychlého zmrazení“ při -20°..-30°C.
Rozmrazujte pouze před použitím. Po rozmrazení by se zmrazené houby psilocybin neměly znovu zmrazovat. To je hlavní nevýhoda tohoto způsobu skladování, protože jakékoli neplánované odstavení chladničky může zničit zmrazenou úrodu. Proto je vhodnější houby sušit.
Základní pravidla pro sušení hub
Nedávejte houby na noviny/časopisy/výtisky. Inkoust obsahuje těžké kovy. Chraňte houby před takovou interakcí a tím i sebe před další částí toxických látek.
Při sušení nedávejte houby na přímé slunce! Ultrafialové světlo má negativní vliv na psilocybin a vyšší ztrátu psychedelických vlastností hub.
Teplota sušení by neměla překročit +50°C. Při vyšších teplotách se psilocybin začíná rozkládat a psychedelické vlastnosti hub se začínají ztrácet.
Čím kratší je doba interakce hub s kyslíkem při sušení, tím menší ztráty psilocybinu.
Houby nekrájejte! Sushi je celé. Tímto způsobem dojde k menší ztrátě psychedelických vlastností hub.
Stupeň sušení hub pro dlouhodobé skladování
Houby jsou z 90 % voda. To znamená, že vyschnou nejméně 10krát. Zůstává v průměru 7-10 % sušiny.
Pro dlouhodobé skladování musíme ponechat pouze suchou hmotu. Houby by se měly sušit jako sušené ovoce nebo ovocné lupínky.
Při ohýbání by se měly snadno zlomit a neohýbat se. Ale neměli byste je přesušit a proměnit je v prach.
Sušené houby psilocybin
Při jaké teplotě byste měli sušit houby psilocybin?
Teplotní rozsah pro sušení hub je od +20°C do +50°C.
Při nižších teplotách budou schnout příliš pomalu a budou příliš dlouho vystaveny kyslíku, což způsobí, že houby ztratí svou psychoaktivitu.
Při vyšších teplotách se psilocybin začíná rozkládat na psilocin, který se uvolňuje při vystavení kyslíku, což zase způsobí, že kouzlo vyprchá.
Co takhle uvařit houby jako čaj? – ptáš se. Čaj se totiž vaří při teplotě cca 70° – 90°C.
Při zahřátí vodou od +87°C se psilocybin okamžitě změní na psilocin. Proto při konzumaci ve formě čaje tělo neztrácí čas touto metamorfózou a rychleji ji vstřebá. To je celý smysl houbového čaje. Čaj s uvolněným psilocinem se ale vypije hned, zatímco sušené houby se musí skladovat dlouho. Proto musíme stávající psilocybin v houbách co nejvíce zachovat a zabránit jeho rychlému rozkladu a uvolňování.
Při zahřátí nad 137 °C nebo delším varu jsou psychoaktivní složky psilocybinových hub zcela zničeny, takže jsou poživatelné, ale nemají smysl.
Připomínám, že při sušení se ztrácí až 50 % aktivity psilocybinových hub – tomu se nelze vyhnout. Ale správné sušení při optimálních teplotách a zkrácení doby interakce s kyslíkem umožňuje tyto ztráty minimalizovat.
Níže se podíváme na všechny dostupné metody sušení hub.
Metody sušení psilocybinových hub
Zvažme několik pracovních možností sušení kouzelných hub doma.
1️⃣ Sušení hub pomocí dzvlhčovač
Nejpohodlnější a nejrychlejší způsob sušení hub. Houby v sušičce suší postupně a rovnoměrně.
Nasbírané houby vložte v jedné vrstvě do sušičky. Můžete je položit na gázovou utěrku, aby příliš malé houby během sušení nepropadly sítem sušičky.
Sušení psilocybinových hub v elektrické sušičce při t° +35+45°C
Teplotu nastavte v rozsahu +35+45°C, ale ne více než +50°C. Sušíme raději při nízkých teplotách, při +35+40°C.
Doba sušení je od 3 do 24 hodin v závislosti na hmotnosti hub a nastavené teplotě. Návod k zařízení obsahuje informace o době sušení v závislosti na hmotnosti a teplotě.
Stupeň připravenosti „do křupava, jako chipsy“ se určuje experimentálně.
Co ale dělat, když na farmě žádné takové zařízení není? Pak vám budou vyhovovat všechny níže uvedené metody.
2️⃣ Sušení hub bez dehydratátoru při pokojové teplotě
Houby můžete sušit při pokojové teplotě bez dalších zařízení nebo potíží.
Jednoduše je položte na papírovou utěrku, pečicí papír nebo plech v jedné vrstvě, aniž by se na sebe hromadily, a nechte uschnout na jakémkoli rovném povrchu. Houby není potřeba v žádném případě krájet! Nevystavujte houby přímému slunci! Umístěte je do stínu v průvanu nebo na větrané místo.
Nejjednodušší způsob, jak sušit psilocybinové houby
Přirozený proces sušení bude trvat minimálně 2 dny v závislosti na teplotě vzduchu a relativní vlhkosti.
Pokud houby zůstanou během tohoto sušení měkké, zkuste je usušit jídlo se silikagelem, pod ventilátorem/topením nebo v troubě. To bude probráno níže.
3️⃣ Sušení hub pod ventilátorem nebo ohřívačem ventilátoru
Sklizenou plodinu vložte do síta nebo houby položte na rovnou plochu v jedné vrstvě a umístěte je pod proud vzduchu běžného ventilátoru nebo ohřívače ventilátoru. Můžete tak výrazně urychlit proces sušení hub nebo usušit mírně měkké houby po přirozeném sušení.
Sušení hub pod ventilátorem nebo ohřívačem ventilátoru
Pokud houby zůstanou během tohoto sušení měkké, zkuste je usušit jídlo silikagelu nebo v troubě.
4️⃣ Sušení hub ča radiátor nebo domácí topení
V topné sezóně můžete využít teplo z domácích radiátorů a topidel.
Houby položte na papírový ručník nebo pergamen. Nechte svitky hub na teplém radiátoru nebo topení po dobu 1-2 dnů. Pokud je ohřívač příliš horký, můžete pod svitky hub položit ručník.
Sušení psilocybinových hub na radiátoru pro přípravu na skladování
Pro kontrolu teploty radiátoru/ohřívače stačí umístit teploměr na jeho povrch.
Houby pravidelně obracejte, aby byly rovnoměrně vysušené.
5️⃣ Sušení hub v dUkhovka
Moderní trouby umožňují zapnout konvekci (vestavěný ventilátor v troubě) a nastavit minimální teplotu +40°C. Skvělý způsob sušení hub. Je vhodné je pokládat spíše na pletivo než pevný plech – vzduch tak cirkuluje rovnoměrněji ze všech stran hub.
Sušení psilocybinových hub v troubě
Pokud vaše trouba neumožňuje nastavit tak nízkou teplotu +40+50°C, pak i tak doporučujeme houby sušit výše popsanými metodami. A pomocí mírně předehřáté trouby můžete měkké/mokré houby dosušit v teplé (ne horké!) troubě, nejlépe s pootevřenými dvířky. Teplotu můžete ovládat i domácím teploměrem, protože nepotřebujete teplotu nad +50°C.
S troubou buďte velmi opatrní, nezkazte si úrodu!
6️⃣ Sušení hub pomocí pvyhledávací třída silikagelu
Silikagel potravinářské kvality je granule absorbující vodu. Často se dává do balíčků s kořením, ořechy a různými pochutinami. Na sušení mírně měkkých hub je lepší použít silikagel. Pomůže extrahovat menší vlhkost ze sušených hub.
Potravinářský silikagel pro sušení a skladování psilocybinových hub
Silikagel se používá i pro další suché skladování hub. Do každé sklenice/sáčku sušených hub stačí vložit 1-2 sáčky.
Sušené houby psilocybin v potravinářských nádobách se silikagelem
Jak byste měli skladovat houby psilocybin?
Sušené houby by měly být skladovány v nádobách na potraviny. sáčky na zip, vakuové sáčky buď dovnitř skleněné nádoby s pevně uzavřenými víčky. Je důležité vyhnout se kontaktu s kyslíkem.
Sušené houby psilocybin připravené k uskladnění ve skleněných nádobách s pevně uzavřenými víčky
Pokud máte vakuový balicí stroj, pak bude vakuové balení hub ideální variantou. Ke kontaktu hub s kyslíkem rozhodně nedojde.
Sušené houby psilocybin ve vakuovém balení
Psilocybinové houby se také dobře skladují v těsně uzavřených sáčcích na zip (bez vzduchu).
Sušené houby psilocybin v sáčcích na zip
Potravinářský silikagel umožňuje udržovat v suchu a absorbovat mírnou vlhkost zbývající v houbách. Přidejte 1-2 balíčky do každé sklenice/sáčku psilocyb.
Sušené houby psilocybin s potravinářským silikagelem
Označte sušené balené houby: uveďte druh, kmen, vlnu plodiny, datum sklizně a hmotnost sušiny. Je vhodné skladovat houby v porcích 5-10 gramů.
Sušené houby psilocybin psilocybe cubensis připravené ke skladování
Psilocybinové houby by měly být skladovány na chladném a tmavém místě. Stačí při pokojové teplotě (+20°..+25°C) v tmavém koutě skříně nebo v lednici.
Jak dlouho lze psilocybinové houby skladovat?
Při správném skladování si sušené houby psilocybin plně zachovávají své vlastnosti po dobu až 2 let.
Po 2 letech se nezhoršují, nezhoršují a nestanou se nebezpečnými pro spotřebu. Magické houby postupem času postupně ztrácejí své kouzlo – koncentrace psilocybinu a psilocinu prostě klesá.
Vyřešili jsme sklizeň. První vlna houbaření je ale jen začátek. Nyní musíme ihned po odstranění hub spustit novou vlnu plodování hub ze stávajících koláčů. K tomu budete potřebovat – KROK 14. Den 32-33. Rehydratace dortů ▶
| 1. | Vstup |
| 2. | Co koupit na pěstování hub |
| 3. | Příprava suspenze spor |
| 4. | Výběr substrátu |
| 5. | Příprava podkladu |
| 6. | Příprava nádob na substrát |
| 7. | Sterilizace |
| 8. | Očkování |
| 9. | Sestavení inkubátoru vlastníma rukama |
| 10. | Pouzdro a houbové koláče |
| 11. | Studený šok |
| 12. | Sestavení skleníku, postavení dortů |
| 13. | Jak pěstovat houby v láhvi bez skleníku nebo monotube |
| 14. | Začátek plodování hub |
| 15. | Snímání otisků výtrusů |
| 16. | Sbíráme první úrodu. |
| Sušení a skladování plodin | |
| 18. | Rehydratace dortů |
| 19. | 2. vlna plodování |
| 20. | 3. vlna plodování |
| 21. | 4. vlna plodování |
| 22. | 5. vlna plodování |
| 23. | 6. vlna plodování |
| 24. | Likvidace dortů |
| 25. | Shromažďování rostoucích statistik |
| 26. | Experimenty během procesu růstu |
| 27. | Rostoucí výsledky |
| 28. | Co je to překryvná vrstva a jak ji opravit |
| 29. | Houbové potraty |
| 30. | Metabolity hub |
| 31. | Infekce myceliem |
| 32. | Vaření. Vaření houbové čokolády |
| 33. | Mikrodávkovací kapsle |
| 34. | Mikrodávkování. Základní pravidla |
| 35. | Výlet: příprava, opatření |
| 36. | Bad trip: jak se chránit |
| 37. | Odvar z hub |
| 38. | Suspenze tekutého mycelia vs |
| 39. | Inokulace zrna do zrna |
| 40. | Jak se vypořádat s plísní pavouků |
| 41. | Kmen Zlatý učitel |
| 42. | Kmen Pink Buffalo |
| 43. | Právní status |
| 44. | Panaeolus, Panaeolus |
