Snem každého farmáře je, aby zvířata, která chová, přinášela dobré finanční výhody a zároveň je bylo možné udržovat s minimálními peněžními náklady. Tento požadavek splňuje plemeno krav Jersey. Pokud si chcete koupit Jerseyský skot, doporučujeme vám přečíst si tento článek.
Navzdory tomu, že někteří vědci tvrdí, že je pro plemena Jersey v klimatických podmínkách naší země obtížné dosáhnout svého plného potenciálu, vykazují tyto krávy vynikající produkční vlastnosti. Při pravidelné péči a dobrém přísunu potravy může jedna kráva vyprodukovat více než 30 kg mléka denně s průměrným obsahem tuku 6,5 %.
Historické informace
Plemeno Jersey lze považovat za jedno z nejstarších plemen, jaké kdy lidé chovali. Dodnes neexistují žádné spolehlivé informace o tom, jak se to stalo. Krávy vděčí za své jméno stejnojmennému ostrovu, který se nachází mezi anglickým a francouzským státem. Právě zde se nacházejí zvířata, která je v jiných oblastech téměř nemožné potkat.
Dresy u nás mimochodem nejsou příliš častými hosty, což je způsobeno jejich vysokou cenou. V některých oblastech však toto plemeno chovají.
Vzhled plemene Jersey
Dresy patří do mléčného plemene produktivity, a proto mají velmi půvabné, i když mírně hranaté tělo se správnými proporcemi. Krávy jsou nízké a v průměru dorůstají 120 cm v kohoutku. Otec přibírá na živé hmotnosti asi 750 kg, kráva až 450 kg.
Zástupce plemene Jersey poznáte podle následujících vnějších znaků: :
- zvířata mají lehkou strukturu hlavy, na které je jasně viditelný konkávní profil;
- tenká krční oblast, zdobená velkým množstvím kožních záhybů;
- tělo, zploštělé se šikmými žebry a konkávním hřbetem;
- postavení zadních končetin je nesprávné;
- vemeno má miskovitou strukturu.
Charakteristická barva je hravá, světle hnědá a může mít tmavý odstín. U některých zvířat můžete vidět bílé skvrny na nohou a spodní části těla. Jerseyoví býci se mohou pochlubit černým pásem, který se jim táhne po zádech.
Typ a ukazatele produktivity plemene Jersey
Farmáři oceňují Jerseyský skot právě pro jeho mléčnou užitkovost, a to pro kvalitu produkovaného mléka. Kompaktní konstrukce umožňuje kravám produkovat velké množství mléčných výrobků. Zároveň se vyznačuje dobrou kvalitou, jemnou chutí a příjemnou vůní.
Za 365 dní vyprodukuje jedna kráva přes 4000 litrů mléka. Při správné stravě, která využívá pouze kvalitní potraviny, lze toto číslo zdvojnásobit. Jsou rekordmani, od kterých dostávají přes 10 000 litrů. Při takové mléčné užitkovosti netrpí ukazatel tuku, málokdy klesne pod 5%.
Co potřebujete vědět o chovu plemene Jersey
Plemeno má vynikající reprodukční výkon. Mladá zvířata se vyznačují vysokou předčasností, díky které je možné získat potomky od krávy již ve věku dvou let. Telení Jersey je snadné a obvykle nevyžaduje zásah člověka.
Ale doporučuje se hlídat telata, která se rodí velmi malinká a s průměrnou hmotností něco málo přes 20 kg.
Za zmínku stojí, že kráva produkuje mlezivo v malém množství a novorozené tele by je mělo dostat během prvních 60 minut po otelení (o krmení telat čtěte zde).
Nějakou dobu po otelení se kráva začne vracet ke svému obvyklému životnímu stylu, kdy je třeba ji začít dojit.
Právě teď jsou položeny základy pro nadcházející dojivost:
- do 4 dnů – pětkrát dojení;
- až 12 dní – čtyřikrát denně;
- pak třikrát denně s postupným přechodem na dvě dojení denně.
Telení krávy dostávají výhradně krmivo s malým přídavkem dusičnanů. Od 21. dne jsou zvířata převedena na obvyklé krmení, které zahrnuje zeleninové doplňky. Důležité je nezapomínat na pití. Doporučuje se podávat vodu o pokojové teplotě.
Telata jsou krmena mléčnými výrobky v množství, které potřebují. Je nevhodné je omezovat, protože zdraví mláďat závisí na správné výživě.
Ve věku sedmi dnů tele spotřebuje 3 litry na jedno krmení a má tři jídla denně. Mezi podáváním mléka doporučuje dávat vodu s trochou soli.
Od jednoho týdne věku se do stravy zavádí seno, od 30. dne lze podávat zeleninu. Strava se zvyšuje úměrně s růstem telete, v této době lze na ředění mléka použít vodu.
Býkům se doporučuje podávat zředěné mléko, ale nejlépe plnotučné jalovicím ponechat do 60. dne života.
O výhodách a nevýhodách plemene Jersey
Plemeno Jersey má mnoho pozitivních vlastností, mezi které patří:
- vysoká produkce mléka;
- snadné telení;
- prakticky nejsou vystaveni mastitidě a jiným problémům s vemenem;
- pastviny nejsou ušlapány; předčasná vyspělost mladých zvířat.
Na pozadí těchto pozitivních vlastností většina zemědělců nepřikládá žádný význam malým nedostatkům:
- zploštění žeber, hrudní kosti a křížové kosti naznačuje nemožnost získat velké množství masných výrobků;
- nesprávné umístění zadních končetin;
- zvíře je neklidné a bázlivé.
