Kolik ořechů můžete sníst denně při hubnutí?

Ořechy jsou na seznamu nejprospěšnějších potravin pro lidské zdraví.

Jaké jsou vlastně výhody ořechů? Kolik ořechů můžete sníst denně, abyste z nich měli co největší užitek? Může častá konzumace ořechů vést k alergiím? – odpověděl na tyto otázky Svetlana Shokur, lékařská expertka INVITRO.

Jaké jsou výhody ořechů pro tělo? V jakých případech je vhodné je zařadit do jídelníčku?

Pro své bohaté chemické složení, dobrou stravitelnost a pozitivní vliv na srdce, cévy a nervový systém jsou ořechy zařazeny do výživových doporučení lékařů různých specializací. Lidé, jejichž strava pravidelně obsahuje ořechy, mají nízké riziko vzniku ischemické choroby srdeční, srdečního infarktu a rakoviny. Konzumace ořechů má navíc pozitivní vliv na hormonální systém a obecně má protizánětlivé a výrazné antioxidační účinky, snižuje hladinu stresu, což je důležité zejména pro osoby s vysokou fyzickou a duševní zátěží, stejně jako pro osoby zralé stáří.

Ořechy patří mezi špičkovou rostlinnou potravinu co do množství kvalitních bílkovin, které tělo téměř úplně vstřebá, zdravé tuky např. 100 g vlašských ořechů obsahuje 10 g Omega-3, stejně jako tuky- rozpustné vitamíny A a E, mikroprvky (vápník, hořčík, zinek) a zdravá vláknina.

Jaká zdravotní rizika mohou ořechy představovat? Jaké příznaky se to může projevit?

Spolu se všemi pozitivními vlastnostmi mají ořechy některé nevýhody. Za prvé, jsou to vysoce kalorické potraviny kvůli tuku v jejich složení. V průměru obsahuje 100 g ořechů asi 650 kalorií, což je téměř třetina denního kalorického příjmu průměrného člověka. Ořechy jsou výživné a snadno se plní, takže jsou skvělou volbou pro rychlou svačinu. Příjemná a bohatá chuť ořechů vás však může snadno odvést od kontroly množství, což povede k přejídání a snědeným přebytkům kalorií a následně k přibírání na váze.

Také nekontrolovaná konzumace ořechů je nežádoucí pro lidi s trávicími problémy, protože to může způsobit tíhu a nepohodlí v břiše, nadýmání, zvýšenou tvorbu plynu a dokonce i dysfunkci střev. Lidé s cukrovkou, onemocněním ledvin a kardiovaskulárním systémem by si měli dávat pozor nejen na množství ořechů, které jedí, ale také na kvalitu produktu. Slaná jádra, glazované ořechy, karamel, cukrový sirup nebo med mohou způsobit zvýšený krevní tlak a hladinu glukózy v krvi.

ČTĚTE VÍCE

Jaké potraviny vám pomohou rychle zhubnout?

Ale konzumace ořechů může představovat největší zdravotní rizika pro lidi s alergiemi.

Jak se alergie na ořechy projevuje a jak na ni podezřívat?

Podle statistik je na ořechy alergických asi 20 % dospělých a 5 % dětí. U nás je častější alergie na lískové a vlašské ořechy, přičemž konzumace piniových oříšků může být zcela bezpečná.

Prvními projevy rozvoje alergické reakce na ořechy jsou obvykle otoky rtů, jazyka a patra, pocit pálení a svědění v ústech a krku, kožní příznaky v podobě drobných vyrážek kolem úst nebo příznaky rinokonjunktivitidy: hlenovitý výtok z nosu, potíže s dýcháním nosem, svědění a pálení v nosní dutině, v oblasti očí.

Při přecitlivělosti na ořechový alergen se může rozvinout anafylaktický šok s poklesem krevního tlaku, dušením a zástavou dechu, až fatální.

Pokud člověk alergii nemá, může se u ní časem vyvinout, například když jí příliš mnoho ořechů?

Příliš častá konzumace ořechů není důvodem k tomu, aby se u člověka vyvinula alergie na tento produkt. Zatímco u lidí s genetickou predispozicí k alergenům ořechů může kontakt i se stopovým množstvím způsobit bouřlivou reakci. Výrobce proto z bezpečnostních důvodů na etiketě některých potenciálně nebezpečných výrobků uvádí, že složení „může obsahovat stopy ořechů“.

Kolik ořechů můžete sníst denně? Proč?

Na základě standardních doporučení pro vyváženou stravu by množství zkonzumovaných ořechů za den mělo být asi 30 g, což v přepočtu na jádra je asi 16-20 mandlí, 5 loupaných vlašských ořechů, asi 40 pistácií bez skořápky.

Zvýšením podílu ořechů ve vaší stravě nezvýšíte jejich pozitivní účinek, ale jak již bylo zmíněno výše, může způsobit přibírání na váze a rozvoj různých nežádoucích účinků.

Pro zachování zdravých mastných kyselin a vitamínů vybírejte čerstvé ořechy (většinou jsou těžší), dejte přednost ořechům ve skořápce: oloupaná a balená jádra rychle oxidují a mohou měnit chuť. Absorpce minerálů z pražených nebo namočených ořechů ve vodě je lepší díky nižšímu množství kyseliny fytové v nich.

Kontakty na centrální tiskovou službu

Mail pro média: pressa@invitro.ru
Pro komerční nabídky pro reklamu a tisk: reklama@invitro.ru

UŽITEČNÝ
PRODEJNA

Hlavní
informace
Články
Jaké ořechy existují na hubnutí

Ořechy jsou přírodní plody, které obsahují obrovské množství různých živin. Tento typ produktu má významný obsah kalorií, ale mnoho odborníků na výživu navzdory této skutečnosti doporučuje používat ořechy jako hlavní složky stravy, abyste se zbavili nadváhy.

ČTĚTE VÍCE

Mohou být petúnie pokojové rostliny?

Jaké ořechy byste měli jíst při hubnutí?

Příroda nám dala obrovské množství různých ořechů pro každý vkus. Pokud mluvíme o ovoci, které lze jíst pro hubnutí, pak stojí za to zdůraznit následující:

Dále budeme hovořit podrobněji o užitečných vlastnostech každého z výše uvedených produktů.

Vlašské ořechy jsou skvělou zásobárnou užitečných stopových prvků a vitamínů

Ořech je považován za neuvěřitelně výživný a užitečný produkt pro posílení imunity. Dokáže stimulovat mozkovou činnost, zvyšovat hladinu hemoglobinu a také regulovat krevní tlak. Tyto plody obsahují velké množství rostlinných tuků (oleje, bílkoviny, mastné kyseliny). Při hubnutí byste měli denně zkonzumovat asi 8-12 jader vlašských ořechů.

Mandle jsou zdrojem vitamínu E, karotenu a mononenasycených tuků

Toto ovoce se vyznačuje mnoha různými důležitými stopovými prvky. Největší množství užitečných látek je v dužině umístěné v blízkosti skořápky ořechu. Proto, aby se získaly všechny užitečné prvky, ego by nemělo být před použitím čištěno.

Kešu je užitečným pomocníkem pro hubnoucí

Výhodou tohoto ořechu pro hubnutí je, že základní energetické zdroje těla jsou vynaloženy na trávení produktu. To zajišťuje stabilní hladinu pankreatických hormonů v krvi. Díky tomu se látky neukládají do „tukových zásob“. Denní norma jader by měla být přibližně 15 kusů.

Makadamie je bohatá na mastné nenasycené kyseliny

Minerály a vitamíny přítomné v tomto ořechu mohou zlepšit metabolismus, asimilaci a trávení potravy. Nenasycené mastné kyseliny pomáhají regulovat metabolismus lipidů. Neukládají se v těle ve formě nadbytečných tukových zásob. Makadamie navíc obsahuje kyselinu palmitovou, která štěpí tuky, aby získala potřebnou energii.

Brazilský ořech pro boj s nadváhou

Brazilský ořech se vyznačuje poměrně nízkým obsahem kalorií ve srovnání s jinými podobnými druhy ovoce. Lidé, kteří hubnou, by však ego neměli konzumovat ve velkém. Složením tohoto ořechu je vláknina, která pomáhá regulovat činnost žaludku a posilovat peristaltiku střev. Pravidelný příjem tohoto ovoce zbaví lidské tělo nečistot a toxinů.