Co je potřeba udělat, aby byla řepa sladká?

Řepa není nejrozmarnější zeleninou na světě. Roste všude, nevyžaduje přílišnou pozornost, potěší nás nejen vitamínovými kořínky do boršče a vinaigret, ale i jedlými listy do letních salátů a polévek. Potěší, ale ne vždy a ne každý.

Zasazením semen řepy do zahrady každý z nás očekává, že získá úrodu rovnoměrných, krásných, jasných a (co je nejdůležitější) sladkých kořenových plodin. Řepa však může být tvrdá, drsná, s bledou žilnatinou a zcela bez chuti.

Jak pěstovat sladkou řepu? Proč ztrácí obsah cukru? Dnes odhalíme tajemství pěstování té nejchutnější řepy.

Co brání pěstování cukrové řepy

Kořeny řepy v závislosti na odrůdě obsahují od 4 % do 11 % cukrů. Ale tato čísla jsou získána správnými kultivačními postupy, ale v praxi takové faktory jako:

• Nekvalitní semena. Řepa se mezi odrůdami a druhy velmi snadno opyluje, z tohoto důvodu mnoho zahradníků raději kupuje semena řepy, než aby si pěstovali vlastní.
• Nevhodná kyselost půdy. Aby byla řepa sladká, musí být půda na záhonech mírně zásaditá (pH 6,5-7,5).
• Extrémní suchost a tvrdost půdy. Při nepřítomnosti deště bude potřeba pravidelné zavlažování a uvolňování řádků (nebo mulčování).
• Nedostatek živin. Tento problém lze snadno vyřešit speciálními obvazy.
• Pozdní sběr. Přerostlá řepa ztrácí většinu cukrů.

Jak pěstovat sladkou řepu?

Sladká řepa: s hnojem nebo bez?

Aby řepa byla sladká, nedoporučuje se přidávat do půdy hnůj. Když se hnůj rozloží, uvolňuje se hodně dusíku, což za prvé zvyšuje růst natě (pak budou kořeny malé) a za druhé dodává řepě hořkou chuť. Při přebytku dusíku řepa roste nemotorně, bledě, s bělavými pruhy, takže je lepší neriskovat.

Ideální půda pro sladkou řepu

Stejně jako všechny okopaniny i řepa preferuje volné, měkké, úrodné půdy. Navíc na kyselých půdách to zpravidla vůbec nefunguje. Jak již bylo uvedeno, optimální hodnoty pH pro řepu jsou od 6,5 do 7,5. Co dělat, když půda na stanovišti těchto hodnot nedosahuje?

Je dobré zlepšit kyselé půdy přidáním popela, vaječných skořápek a pěstováním zeleného hnojení, jako je lupina.

Nadměrně alkalické půdy se okyselují zaváděním rašeliny, slepičího hnoje, kyselých hnojiv (superfosfát, sírany, hydrogenfosforečnan amonný), pěstováním zeleného hnojení, jako je hořčice a další brukvovité.

Pěstování lahodné řepy: příprava semen, setí, ředění

Dobrá příprava osiva a správný výsev zvyšují šanci, že řepa získá během vegetace dostatek cukrů. Navzdory skutečnosti, že řepa dobře roste v částečném stínu, kořenové plodiny budou na slunném místě sladší.

Semena se doporučuje před výsevem namočit (pak vyklíčí dvakrát rychleji, již za 5-7 dní). Výluh z hnojiva se připravuje k máčení: 1 lžička superfosfátu + 1 polévková lžíce popela na litr vody. Tato směs se infuzí po dobu 24 hodin a zfiltruje. Potom se jím namočí plátno nebo flanelový sáček, do kterého se na den vloží semena řepy. Tkanina musí být neustále vlhká.

Od začátku do poloviny května se řepa vysévá přímo do země. Záhon je žádoucí přikrýt netkanou textilií, která udrží sazenice v teple a ochrání sazenice před škůdci. S výskytem 3-4 listů v řepě lze úkryt odstranit.

Ředění řepy je nutností. Není možné to v žádném případě neudělat – v každém boxu na semena řepy je několik semen, takže z jednoho místa často vyklíčí 2-3 rostliny. S příchodem prvního pravého listu je třeba odstranit všechny nepotřebné výhonky.

V polovině července, kdy již začínají malé okopaniny, lze provést ještě jedno prořezávání, pokud řepa roste blízko sebe. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 10-15 centimetrů. Vytahaná mladá čerstvá řepa se neztratí: spolu s natě skvěle zpestří vaše letní saláty! A rostliny, které zůstanou v zahradě, budou méně náchylné k chorobám, získají správný rovnoměrný tvar a velikost.

Jak zalévat řepu, aby zesládla?

Nemusíte se bát, žádná nadpřirozená zařízení na zalévání řepy nejsou potřeba. V zásadě se nebojí sucha: silné kořeny jsou navrženy tak, aby extrahovaly vlhkost z hlubin. Za suchého počasí proto stačí zalít řepnou zahrádku jednou za tři dny.

A po zalévání se doporučuje uvolnit uličky, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry. Ještě lepší s krustou (a zároveň se zadržováním vláhy v půdě) je mulčování. Řepu lze mulčovat zelenou trávou, senem, slámou, pilinami smíchanými s trávou.

Vrchní zálivka pro zvýšení obsahu cukru v řepě

První dva vrchní zálivky (na začátku a na konci června) přispívají k intenzivnímu růstu řepy. Pro ně se nejlépe hodí kopřivový nálev.

A 2-3 týdny po prvním ztenčení se řepa krmí roztokem popela a kuchyňské soli. Běžná, nejodizovaná sůl zvyšuje obsah cukru v řepě. Na 10 litrů teplé vody přidejte 2 hrnky prosátého dřevěného popela a 1 lžíci soli, promíchejte a zalijte lůžkem z červené řepy.

Pokud je v půdě takový stopový prvek, jako je bór, bude řepa vždy sladká a chutná. Nedostatek bóru je zpravidla pozorován na podmáčených, písčitých a písčitohlinitých půdách, ale v každém případě jednou za sezónu neuškodí zajistit borový vrchní obvaz pro řepu. Pro jeho přípravu se 10 gramů kyseliny borité rozpustí v 10 litrech vody.

V zahradnické praxi se vyskytl takový případ, kdy byla postel s neslazenou řepou krmena koncentrovaným roztokem kyseliny borité (2 polévkové lžíce na 4 litry vody). A hned druhý den kořenové plodiny mnohem zesládly.

Cukrová řepa: Záleží na velikosti?

Je jasné, že velké okopaniny jsou mnohem pravděpodobněji vláknité a bez chuti než malé. Nejvíce „správný“ průměr řepy je 5-6 centimetrů. Abyste měli jistotu, že získáte sladkou zeleninu, po dosažení výše uvedených parametrů řepu vykopejte.

Ve větší míře závisí velikost řepy na odrůdě. Některé odrůdy krásně rostou do větších velikostí, aniž by ztratily svou chutnost. Není proto zbytečné si nejprve prostudovat informace na sáčku se semeny a poté se rozhodnout, do jakého průměru budete řepu pěstovat.

Sklizeň se však nevyplatí odkládat až do prvního mrazu. Kořenové plodiny začnou ztrácet cukr, stanou se chutným soustem pro škůdce a po zmrazení obecně ztratí schopnost dlouhodobého skladování.

Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!

Mnoho zahrádkářů na svých pozemcích pěstuje řepu. Rostlina není nijak zvlášť náladová. Abyste ale získali kvalitní a chutnou úrodu, je třeba péči o ni ještě věnovat trochu pozornosti.

Příčiny hořkosti

Chuť kořenové zeleniny závisí na mnoha důvodech. Řepa zpravidla zhořkne a ztratí chuť v případech, kdy jsou porušena pravidla pro její pěstování. To může vést k:

• použití nekvalitního semenného materiálu;
• výsadba řepy na okyselené půdě;
• nesprávné zavlažování rostlin;
• nedostatek živin;
• Sklizeň příliš pozdě.

Pokud zvolíte vhodnou plochu pro výsadbu řepy a také zodpovědně přistoupíte k výběru sadebního materiálu, můžete se vyhnout polovině problémů.

Ty zbývající lze snadno vyřešit správnými hnojivy.

Рецепты

K hnojení rostlin můžete použít jak chemikálie, tak lidové prostředky. Většina produktů, které se používají ke krmení řepy, se prodává v běžné lékárně nebo prodejně zahradních potřeb.

1. Borická směs. Jednou za sezónu se roztok kyseliny borité používá ke krmení kořenových plodin. K jeho přípravě je třeba smíchat 1 polévkovou lžíci s 1 kbelíkem vody. Postřik touto směsí zvýší obsah cukru v řepě. Kromě toho kyselina boritá zvýší výnos a učiní řepu vhodnější pro dlouhodobé skladování.
2. Roztok manganistanu draselného. Touto směsí lze krmit rostliny několikrát za sezónu. Pro přípravu roztoku smíchejte 1 čajovou lžičku prášku manganistanu draselného s 1 kbelíkem vody. Použití tohoto hnojiva také pomůže chránit řepu před chorobami, jako je hniloba nohou.
3. Superfosfát. Toto hnojení pomůže aktivovat růst kořenových plodin. K přípravě roztoku musí být 5 gramů léčiva zředěno v teplé vodě podle pokynů uvedených na obalu. Přípravek by měl být aplikován v období aktivního růstu řepy.

Hnojiva z obchodu byste neměli používat příliš často, protože to může vést k hromadění dusičnanů v plodech.

Kdo na svém pozemku rád pěstuje vše bez chemie, měl by si dát pozor na přírodní hnojiva. Pracují neméně efektivně.

1. Nettles. Na přípravu nálevu budete potřebovat 3 kilogramy nadrobno nasekaných bylinek, zalijte 10 litry vody a poté vše důkladně promíchejte. Poté by měla být směs umístěna na teplé místo po dobu 2-3 dnů. Po uplynutí této doby musí být infuze filtrována a použita k určenému účelu.
2. Sůl. Solný roztok je užitečný nejen pro přidání sladkosti – dokonale chrání řepu před škodlivým hmyzem. K jeho přípravě budete potřebovat 65 gramů kuchyňské soli nasypané do 1 kbelíku čisté vody. Po důkladném promíchání lze směs použít jako vrchní dresink. Kořenové plodiny je třeba zalévat tímto roztokem třikrát za sezónu. Poprvé musíte ošetřit fyziologickým roztokem, když se na řepě objeví šest listů. Podruhé se řepa krmí po 14 dnech. Ve třetím – po dalších 2 nebo 3 týdnech.
3. Kuřecí hnůj. Řešení s ptačím trusem způsobí, že kořenová plodina bude nejen sladká, ale také šťavnatá. K jeho přípravě je třeba zalít 2 kilogramy steliva 1 kbelíkem vody. Poté by měl být roztok umístěn na teplé místo k vyluhování po dobu 5-7 dnů. Po uplynutí této doby je třeba směs přefiltrovat a následně zředit vodou v poměru 1 ku 10. Je nutné zalévat nikoli samotnou řepu, ale zemi kolem ní.
4. Ash. Tento lék také pomůže zvýšit obsah cukru v řepě. K přípravě roztoku je třeba smíchat 200 gramů dřevěného popela s 10 gramy soli a 1 kbelíkem vody. Roztok můžete okamžitě použít k ošetření rostlin. Toto hnojivo nasytí rostlinu prvky, které potřebuje, a ochrání ji před houbovými chorobami.

Jak se krmit?

Okopaniny je potřeba přihnojovat po celou sezónu. Řepa musí neustále přijímat všechny potřebné látky. Jejich nedostatek totiž negativně ovlivňuje jeho kvalitu a chuť.

• Na samém začátku vegetačního období potřebují kořenové plodiny hnojiva obsahující dusík. Použití dusíku pomáhá zvýšit výnosy plodin. Neměli byste toho však zneužívat. Doporučuje se přidat dusík do půdy nejvýše jednou nebo dvakrát.
• Po celé vegetační období potřebuje řepa fosfor.. Krmení rostliny hnojivy, která ji obsahují, zajistí rychlý růst řepy a také ji ochrání před většinou běžných chorob. Nedostatek tohoto prvku způsobuje, že listy ztrácejí barvu a na okrajích červenají.
• Aby řepa vyrostla velká a sladká, potřebuje také draslík.. Zadržuje vlhkost v okopaninách, činí je šťavnatějšími a pomáhá chránit rostliny před různými chorobami. Při nedostatku této látky začnou listy žloutnout.

Hnojiva obsahující všechny tyto užitečné prvky lze aplikovat jak na kořeny, tak na úroveň listů. Řepa, stejně jako jiné rostliny, musí být krmena v teplém a klidném počasí. Optimální doba pro tento postup je brzy ráno nebo večer.

Také stojí za zmínku Červená řepa je vlhkomilná rostlina. Chcete-li si doma vypěstovat kvalitní plodinu, musíte ji řádně zalévat. Za suchého a horkého počasí by se to mělo provádět každé tři dny. Nedostatek vlhkosti způsobí, že plody budou hořké a bez chuti.

Po zalévání je třeba půdu uvolnit. Rozteč řádků se doporučuje zakrýt vrstvou mulče. To musí být provedeno, aby se zajistilo, že v půdě není přebytečná vlhkost. K tomu se používají buď piliny, nebo seno. Mulčování půdy také dokonale chrání řepu před škůdci.

Pokud se budete řídit těmito jednoduchými pravidly a poskytnete řepě všechny prvky, které potřebuje pro normální vývoj, bude vždy šťavnatá a chutná.