Růst hřibů je velmi aktivní, zejména v létě po vydatných deštích. Během týdne se zvednou o 10 cm a každý den znatelně rostou. Rychlost zrání se zvyšuje, pokud se půda dobře zahřeje. Zjistěte, jak rychle hřib hřib roste a jaká jsou tajemství jeho nalezení v lese.
Jak dlouho trvá, než hříbek vyroste?
Odpověď na otázku, jak dlouho hřib hřib roste, nemůže být jednoznačná. Vše závisí na podmínkách, ročním období, úrovni vlhkosti, venkovní teplotě a dalších faktorech.
Průměrná doba zrání je 6–9 dní. Ale na podzim může být životní cyklus hřibovité houby delší – 9–15 dní.
Období zrání (nejen bílé, ale i polobílé, pýchavky, osiky atd.) začíná koncem července a pokračuje až do konce září. Průměrný cyklus je 2 týdny. Když houba přestane růst, stonek a potom klobouk se smrští a zhorší.
Období růstu hub se nazývají vrstvy nebo vlny. Obvykle existují tři vrstvy: jaro, léto a začátek podzimní sezóny. Na jaře ale hřiby téměř nenajdete. Je třeba se zaměřit na polovinu léta a podzim, kdy se dá opravdu sklidit velká úroda.
Růst hub po dešti
Houby rostou nejrychleji v teplém, mlhavém počasí a bezprostředně po srážkách.
V tomto případě dozrávají doslova hodinu a mohou být připraveny ke sklizni za 3-5 dní. Pokud plodnice právě začala růst a váží pár gramů, po týdnu se její hmotnost zvýší 95krát.
Průměrná velikost dobrých hřibů je od 600 do 800 gramů, existují však i menší exempláře. Velmi vzácně se vyskytují hřiby obrovské (do 1-2 kg).
Kolik dní rostou houby po vydatném dešti
Pokud byl déšť teplý a silný, pak za 2-3 dny již hřib dosáhne své maximální velikosti a může být použit k jídlu. Když víte, kolik dní hříbka roste, nemůžete si nechat ujít vrchol sezóny a zásobit se včas.
DŮLEŽITÉ! Hřiby rychle dozrávají a také se rychle stávají nepoužitelnými, ale v chladném počasí vydrží poměrně dlouho.
Kdy a kde se objevují první bílé houby
První hříbky se mohou objevit i při nízkých teplotách v květnu, například při + 8 °C. Většinou se ale hřib objevuje v létě a na podzim: od konce června do konce října.
Koncem července a začátkem srpna rostou především hřiby smrkové, na podzim se častěji objevují hřiby borové. Tajga, husté lesy a dubové březové lesy jsou oblíbenými místy k pěstování. Najít tento druh ve stepní zóně je velmi obtížné.
Jak rychle najít hřib v lese
Nejsnáze houbu najdete, pokud jste ji na tomto místě hledali už loni. Lokalitu hub napoví i muchomůrky, které často sousedí s hřiby. Také se věří, že pokud vyrostly lišky nebo russula, můžete za pár týdnů přijít na stejné místo pro hříbky.
Zaměřte se na dobře prohřátou půdu, bohatou na lesní humus. Sklizeň je nutná na vrcholu sezóny při teplotě vzduchu 15 až 19 stupňů se slabými, vzácnými srážkami.
Sběr začíná od okraje lesa, nejlépe z jižní strany. Pečlivě zkontrolujte cesty pro krávy, po kterých je dobytek hnán. S největší pravděpodobností je zde dobrý humus a je docela dobře možné najít hřiby.
Hustým houštinám a silně zatemněným místům se lze bezpečně vyhnout, stejně jako pasekám s trávou po pás nebo bažinami. Je třeba hledat relativně suchá místa: hlavně březové háje a borové lesy. Oblast by měla být otevřena slunečnímu záření. Nejlepší je jít hledat brzy ráno.
Navzdory svému názvu není hřib vždy bílý a s tím je třeba při hledání počítat.
Smrkový typ se vyznačuje hnědou barvou a světlými skvrnami, borovicový typ se vyznačuje celkově tmavým kloboukem, někdy s namodralým nádechem. Existuje také bronzový hřib s tmavým vrcholem a černým povlakem. Noha tohoto exempláře je růžovohnědá a velmi velká.
Oblíbená místa k růstu
Najít suchohřib není snadné. Nejčastěji se vyskytuje na lesních mýtinách a okrajích. Někdy se hřiby vyskytují také ve vřesu nebo brusinkách nebo podél cest.
Největší exempláře najdeme pod staletými borovicemi a smrky. Ty středně velké jsou pod břízami a ty nejmenší pod listnáči.
Orientační body ve vyhledávání:
- jiné hříbky (rády rostou v rodinách);
- v okolí rozptýlení muchomůrek;
- březové nížiny, porosty;
- okraje vyschlých bažin nebo vyschlých potoků;
- kapradinové houštiny;
- nízké brusinky;
- bílá tráva, maynik, molinia;
- keře lesních plodů (borůvky atd.);
- russula a lišky.
Při hledání hub pod nimi je také potřeba brát ohled na stáří stromů. Bílého krasavce najdete pod mladými i starými břízami, ale pokud je jeho stáří alespoň 20-30 let, pak je šance na úspěch mnohem větší. Velmi důležitá je ale místní vegetace.
Pokud převládají kopřivy a jiné plevele, pak je marné hledat hřiby. Měkký mech (sphagnum, len kukačka), polštář z jehličí a lišejníky jsou velmi oblíbené tomuto druhu hub.
Hřib preferuje čistá místa a podestýlku listového humusu. V blízkosti by měla být jen malá tráva. Bílá se ve vysokých houštinách prakticky nikdy nevyskytuje. Zkušení milovníci klidného lovu si prostudují mapu houbařských míst, aby předem zjistili, kde se hřiby nejčastěji vyskytují.
Pravidla shromažďování
Houby prasečí nikdy nerostou v nádherné izolaci. Pokud nějakého najdete, nespěchejte s odchodem z mýtiny a hledejte jeho druhy poblíž.
Zralé, vyvinuté houby, které ještě nepřezrály a nebyly zkažené hmyzem, je lepší odříznout. Neměly by na nich být žádné stopy hniloby nebo plísně.
Musíte mít s sebou:
- hůl s rozeklaným koncem;
- boty se silnou podrážkou;
- nůž na řezání stonku;
- proutěný koš (houby musí „dýchat“, jinak se zkazí);
- kompas pro orientaci na zemi.
Kulatou houbu ze země nemůžete vytáhnout ani vykopat. Musíte ji opatrně odříznout nožem, aby spodní konec nohy zůstal v zemi, jinak se mycelium zhroutí a v budoucnu zde nic neroste. Je lepší červivé exempláře ihned vyhodit. Hřiby klademe v talířích nebo trubičkách dolů, lépe si tak udrží svůj krásný tvar.
DŮLEŽITÉ! Při sběru hub se snažte nezapomínat na bezpečnostní pravidla. Vezměte si s sebou telefon a GPS a neodcházejte z hlavních stezek do lesů méně známých oblastí.
Časy a místa sběru v Rusku
Nejoblíbenější místa v Rusku, kde najdete hříbky: Amurská oblast (poblíž vesnic Pryadchino, Markovo, Ignatyevo atd.), Vladimirská oblast (okresy Vyaznikovsky, Melenkovsky, Selevanovsky), oblast Uljanovsk (lesy v Mainsky, Baryshsky a Staromainsky okresy), Omsk, Moskva, Leningrad a další regiony. Geografie růstu tohoto druhu je velmi rozsáhlá.
Hřib dub bílý roste v listnatých lesích s příměsí dubu a buku. Sbírat je potřeba v létě a na podzim. Ve stejném období je sbírán i exemplář smrku. Hřib borový se hledá pod velkými borovicemi. Sbírat je potřeba v sezóně od konce května do podzimu.
Kam a kdy se v Bělorusku podívat
Hřib bříza bělokorý (také nazývaný hřib bříza) se často vyskytuje v lesích. Konkrétně v regionech Vitebsk a Minsk (poblíž vesnic Molodi, Mostishche, Aleshniki, Krokva, Pogrebishche, Takovshchin.
Můžete ho hledat v létě a na podzim v Logoyshchyně, ve Stolbtsy u města Brest, v Khatynském lese. V Bělorusku najdete i jiné druhy hřibů, včetně velmi raných, květnových.
V Bělorusku hledejte v létě hřiby pod stromy a na podzim na otevřených místech. Hlavní dobou sběru je srpen. Hřiby se aktivně množí od poloviny tohoto měsíce až do poloviny září, až do mrazů. Pokud se ukáže, že rok je teplý, pak sběr hřibů probíhá až do konce podzimu.
DŮLEŽITÉ! Je lepší hledat lesní dary na místech šetrných k životnímu prostředí s nízkou úrovní záření, protože velmi aktivně absorbují všechny škodlivé a radioaktivní látky.
Sezóna a místa na Ukrajině
Na Ukrajině se hřiby vyskytují v lesích v Karpatech (rezervace Skole Beskydy na hranici Ivano-Frankivské a Lvovské oblasti, jezero Synevyr a vesnice Lumshory, Dragovo, Vyška a Kolochava a další místa), v Sumy a Žytomyrské oblasti, poblíž Kyjeva (v lesích poblíž vesnic Staroe, Boryspil Dacha, Khotski) a Černovice.
Tradiční období sklizně je od konce června do října. Šíření hub za deštivých dnů je velmi aktivní zejména v Karpatech.
Hřiby na Ukrajině se nejčastěji vyskytují tam, kde rostou borůvky a muchovníky.
Vlhkost a teplota vzduchu pro růst po dešti
Bohatá vlhkost a teplý vzduch zvyšují rychlost růstu. Optimální teplota půdy je 15–18 °C a vlhkost do 60 %. Za 3-4 deštivé dny dosahuje hmotnost hřibu 150-180 gramů.
Při dostatku srážek plodí nejen hřib bílý, ale i kloboučky šafránové, hřiby bílé a mnoho dalších lesních plodů. V extrémních vedrech se plodnice cítí normálně v trávě pod keři, ve stínu stromů.
Při jaké teplotě houby rostou
Stonky a klobouky hřibů se nejlépe tvoří za vysoké vlhkosti a teplého počasí. Nejrychleji rostou ihned poté, co se objeví nad zemí, stejně jako v období deště a vlhka.
Při jaké teplotě hříbky rostou?
- od +8 do 10 °C (možné zrání);
- od +18 do +28 °C (aktivní růst v létě);
- nad +30-35 °C (růst se zastaví);
- od +8 do 10 °C (růst na podzim).
Na podzim se houby také aktivně objevují, ale nemají rády nízké teploty a jejich život obvykle končí, když nastane chladné počasí. S příchodem podzimu se houby často přesouvají z nízkých do vysokých poloh.
Čím je klobouk tmavší, tím je hřib považován za starší. Sbírat takové plodnice k jídlu nemá smysl.
Když udeří mráz
Pokud se ukáže, že podzim je chladný, pak se hříbek přestane vyvíjet při +10-15 °C. Mrazy zabíjejí i další druhy hub. Obvykle sezóna končí s příchodem listopadu. Při nízkých teplotách se sbírají pouze zelienky, smrže a pýchavky, které jsou připraveny dozrát i při +3 až +5 °C.
Mycelium hřibovitých hub proniká do půdy o 10-12 cm.Pokud teplota klesne, prakticky se nevyvíjí. Ale babí léto může být pro houby velmi plodné, zvláště pokud prší a nastává suché, jasné počasí.
Tipy pro houbaře
Hřiby musíte hledat na čistých místech pokrytých mechem a lišejníkem. Mezi milovníky tichého lovu existuje legenda, že hřib se vyskytuje pouze v nejkrásnějším lese, který se nachází na několika vyvýšených místech vedle dubů, borovic a bříz.
Zkušení houbaři nebudou hřiby v osikovém nebo olšovém lese hledat. Nevyskytuje se ani ve vlhkých mokřadech, na pahorcích nebo v rašeliništích.
Nejčastěji se bílý ukrývá v krátké trávě, na dobře osvětlené a suché mýtině. Pokud prší, pak se hřiby sbírají ve výškách a za sucha naopak v nížinách.
Skuteční milovníci „tichého lovu“ používají osvědčené vyhledávací vzory: hřeben, vlna nebo cik-cak, metoda natažené pružiny. Díky tomu se nemůžete bezcílně toulat v lese, ale pokrýt větší plochu území. Obíhají také okraje v odvíjecí a kroutící spirále.
Lidově se věří, že hřiby rostou v kruzích nebo prstencích, které byly vyrobeny čarodějnicemi. To znamená, že po nalezení jednoho se můžete pokusit najít ostatní na stejném místě, ale po kruhu.
Schémata hledání houbových míst lze snadno najít na internetu. Za pozornost stojí i mraveniště. Pokud se vydáte do oblasti, kde je hodně mravenců, pak je pravděpodobné, že se poblíž skrývají hřiby.
Nejvhodnější doba pro hledání hřibů je v létě nebo začátkem podzimu. Připravte se na neúspěch: najít hřiba je docela obtížné i na vyhlášených houbařských místech, ale určitě se dají do košíku nasbírat další dary lesa.
Zkušení houbaři znají cenu hřib hřibovitý: Těžko se shání, má neuvěřitelnou vůni, chutná skoro jako kuře a je drahý. Nechci se po tom ani dívat na russula a medové houby! Jen je škoda, že to tak je cenná houba Moc často se mi to nedostává. Pokud si ho nevypěstujete na zahradě nebo na parapetu.
Ano, ano a ještě jednou ano: porcini cítí se skvěle na venkově, v předzahrádce a dokonce i v květináči. Možná budou praví houbaři proti tomuto přístupu, ale každý kuchař ocení možnost si trochu přidat drahocenná přísada v polévce, omáčce, guláši, pohance a dalších cereáliích. Redakce „S chutí“ vám řekne, jak pěstovat mycelium v domě i na zahradě.
Domácí hříbky
Porcini houbová sezóna začíná v červenci a potrvá do konce září. Během této doby musíte najít jednu nebo dvě velké, zralé, dokonce i staré houby. Jakmile to uděláte, považujte to za hotové.
Čepice obsahuje miliardy sporů. Každý z nich je v režimu spánku a nemá žádnou hodnotu, dokud se neprobudí. Je mnoho faktorů, na kterých to závisí, ale kdyby houba skončí v žaludku zvířete (a hříbky jedí veverky, zajíci, divočáci a další), spory probouzejí se v něm během fermentačního procesu a dostávají se do půdy a dávají život mycelium – mycelium.
Vzhledem k těmto podmínkám není divu, že houby musíte opravdu dlouho hledat. V domů to vše se děje podle různých zákonů: pouze probuzená debataa pravděpodobnost, že porostou houby, se zvyšuje stokrát a tisíckrát. A není vůbec těžké je probudit.
Budete potřebovat:
- 2 staré velké hříbky
- 4 litry vody (ne z kohoutku, ale vyluhované, dešťové nebo ze studny)
- 50 g živého droždí
- Najděte houby nebo si kupte zralé houby na trhu. Výtrusy jsou na spodní straně čepice. Houba může být i trochu nahnilá – nevadí.
![]()
- Žampiony umelte na mlýnku na maso, ale nejprve je nemyjte. Vzniklou kaši nařeďte malým množstvím vody, aby se kaše snáze přenesla do 5litrové nádoby. Může to být láhev s vodou s odříznutým vrškem.
![]()
- Přidat do houbová kaše droždí a jemně je promíchejte. Vše zřeďte zbývajícím množstvím vody, nádobu přikryjte nahoře utěrkou a dejte na 2 týdny na tmavé, teplé místo.
![]()
Přibližně tak dlouho bude trvat, než se spóry stanou aktivní. Čtyři litry směsi vystačí na celý barel vody. Jen je třeba mít na paměti, že voda by se neměla upravovat, jinak ani minimální množství dezinfekční prostředky může zabíjet spory.
Pak už jen zbývá výslednou směsí místo zalít. Houby se mohou objevit do 2 týdnů, zpočátku jich bude málo, ale půl kbelíku docela možné sbírat. Rostou až do podzimu a hlavní sklizeň očekávají příští rok, kdy mycelium se plně přizpůsobí.
Měly by se sbírat mladé, velikosti dlaně. Půda na místě pro ně zpravidla není vhodná a rychle se zhoršují. To nijak neovlivňuje jejich chuť a záviděníhodnou úrodu.
A růst bílá houba doma, stačí vzít jen 100 ml výsledné čtyřhoubové směsi, zředit ji litrem či dvěma vylouhované vody a zalít domácí květiny. V tomto případě je třeba počítat se sklizní do zimy, objeví se přímo v květináčích na parapetu. Mimochodem, není nutné, aby v květináči byly květiny: pokud jsou květináče navíc, je čas je použít.
Pokud jsou již všechny květináče obsazené, vzpomeňte si, na co je nejlepší pěstování hub Vhodné jsou lilie. Právě s jejich kořeny tvoří mycelium prospěšnou symbiózu. V tomto ohledu mají milovníci těchto pokojových rostlin větší štěstí než kdokoli jiný.
Ale celá podstata je správná probouzející se spor. Metoda se praktikuje již delší dobu, nezbývá tedy než se pokusit pochoutku vypěstovat již osvědčenou technologií. Houbová polévka má všechny šance stát se prvním jídlem domácí hříbky, protože jich nepotřebujete mnoho, aby pokrm získal lahodnou vůni.
Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář
Chcete -li přidat komentář, musíte být přihlášeni.
Omezení odpovědnosti
Informace na stránce jsou poskytovány „tak, jak jsou“, bez jakýchkoli záruk, včetně záruk vhodnosti pro konkrétní účel, prodejnosti atd. Texty mohou obsahovat technické nepřesnosti a chyby. Autor nemůže zaručit úplnost, spolehlivost a relevantnost všech informací a nenese odpovědnost za důsledky používání stránek třetími osobami.
Autor nečiní žádná prohlášení, záruky ani odhady, že bude dosaženo výsledků zveřejněných na stránce a popsaných v výhledových prohlášeních.
Autor nenese odpovědnost za ztráty vzniklé uživatelům nebo třetím osobám v důsledku jejich používání stránek, včetně ušlého zisku.
Autor nenese odpovědnost za ztráty vyplývající z jednání uživatele, které zjevně neodpovídá běžným pravidlům pro práci s informacemi na internetu.
Používáním stránek přijímáte a souhlasíte se všemi našimi pravidly, včetně „Omezení odpovědnosti“.
