Rakytník červený shephedriia je vytrvalý keř, který je americkou odrůdou rakytníku. Ve volné přírodě se shepherdia vyskytuje ve Spojených státech amerických a Kanadě. V Rusku lze červený rakytník vidět na zahradních pozemcích jen zřídka, ale postupně se rostlina stává mezi letními obyvateli stále oblíbenější. Dokonale se přizpůsobuje podmínkám ruského klimatu, má efektní a esteticky atraktivní vzhled a každoročně poskytuje velkorysou sklizeň lahodných bobulí, které svými prospěšnými vlastnostmi výrazně převyšují plody rakytníku.
Červený rakytník shepherdia – oblíbené odrůdy
Rakytník červený je klasifikován jako vytrvalý keř z čeledi Sucker. Je to hybrid získaný křížením rakytníku s dřišťálem a má mnoho jmen – buvolí, králičí nebo buvolí bobule, rakytník růžový a rybíz Nebraska.
Existují tři odrůdy červeného rakytníku shepherdia:
- Stříbřitý je opadavý keř, který se pěstuje jako bobule. Výška rostliny dosahuje 4-5 m, výhonky jsou pokryty malými trny. Listové desky jsou oválného tvaru a malé velikosti, až 3-5 cm na délku. Zelené listy jsou pokryty měkkou stříbřitou hromadou. Bobule dozrávají koncem srpna, ale sklízí se až po prvním mrazu – tím se snižuje svíravost plodů.
- Okrouhlolistá – vzácná odrůda keře, která se vyskytuje pouze ve státě Colorado. Větve rostliny jsou pokryty velkými výrůstky, bobule jsou nejedlé. Shepherdia okrouhlolistá nesnáší mráz a pěstuje se pouze pro okrasné účely.
- Kanadský je okrasná odrůda rakytníku červeného vysoká až 2-2,5 m, která se vyznačuje hladkými, beztrnnými stonky a lesklým, lesklým olistěním bez pubescence. Bobule jsou drobné, oranžové barvy, nevhodné ke konzumaci.
Na území Ruska Stříbrné buvolí bobule, které se vyznačují bohatou plodností a vysokou mrazuvzdorností. Keř je schopen plodit až 45-50 let, ročně dává 12-16 kg chutných a zdravých bobulí z každého keře.
Složení a obsah kalorií bobulí
Četné užitečné vlastnosti červeného rakytníku jsou způsobeny jeho bohatým přírodním složením.
Zralé plody obsahují komplex biologicky aktivních látek:
- vitamíny skupiny A, C, PP;
- pektiny;
- organické kyseliny;
- taniny;
- katechiny;
- flavonoidy;
- karotenoidy;
- katechiny;
- antokyany.
Plody rakytníku shepherdia jsou nenahraditelným zdrojem kyseliny askorbové, která je nezbytná pro posílení imunitního systému, boj proti zánětům a předčasnému stárnutí. Z hlediska koncentrace vitaminu C jsou plody shepherdia lepší než černý rybíz a citrusové plody.
Kalorický obsah bobulí rakytníku červeného je 27 kcal na 100 g. Díky tomu mohou být plody zařazeny do dietního menu.
Příznivé vlastnosti červeného rakytníku shepherdia
Mezi příznivé vlastnosti rakytníku kříženého s dřišťálem patří jeho protizánětlivé, antibakteriální, imunomodulační a antioxidační účinky.
Výhody červeného rakytníku pro tělo:
- zlepšuje vidění;
- normalizuje krevní tlak;
- zvyšuje odolnost těla vůči virům a bakteriím;
- bojuje proti zánětlivým procesům;
- zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu;
- stimuluje metabolismus a pomáhá rychle se zbavit nadbytečných kilogramů;
- zlepšuje stav krevních cév a posiluje stěny kapilár;
- zabraňuje tvorbě sklerotických plaků v krevních cévách;
- snižuje negativní účinky volných radikálů;
- zlepšuje fungování centrálního nervového systému, snižuje negativní projevy stresu, neurózy, nespavosti;
- stimuluje přirozenou regeneraci buněk, zpomaluje proces stárnutí.
Použití červeného rakytníku shepherdia je zvláště užitečné při nachlazení a virových onemocněních. Díky zvýšené koncentraci kyseliny askorbové zlepšuje imunitu a je výbornou přirozenou prevencí nemocí.
Červený rakytník se aktivně používá v kosmetologii. Masky na bázi těchto bobulí zlepšují a sjednocují pleť, redukují akné a stařecké skvrny a obnovují tonus a pružnost unavené, stárnoucí pleti.
Kontraindikace Shepherdia
Červený rakytník může přinést nejen výhody, ale také poškození lidského těla.
Bobule Shepherdia mají několik kontraindikací pro konzumaci.:
- peptický vřed žaludku nebo dvanáctníku;
- období exacerbace gastritidy;
- věk dětí do 3-5 let;
- všechny trimestry těhotenství;
- kojení;
- individuální nesnášenlivost.
Díky jasně červené barvě slupky jsou bobule shepherdia považovány za silný alergen. Proto je vhodné pro osoby trpící potravinovými alergiemi konzumovat červený rakytník velmi opatrně. Nejlepší je začít „seznamovat“ s produktem v minimálním množství a postupně zvyšovat porci.
Červený rakytník v alternativní medicíně
Rozmanité prospěšné vlastnosti shepherdia zajistily jeho širokou popularitu v bylinné medicíně. Zralé červené bobule rakytníku se konzumují čerstvé a používají se k přípravě léčivých nálevů, odvarů, lihových a vodních tinktur.
Nálev – pomáhá posilovat stěny cév, předcházet tvorbě krevních sraženin, zlepšuje činnost srdečního svalu a zlepšuje oslabenou imunitu. Pro jeho přípravu zalijte 2 lžícemi sušených bobulí rakytníku 2 hrnky vroucí vody, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny louhovat.
Olej je účinný prostředek pro normalizaci krevního tlaku, zlepšení stavu pokožky při různých dermatologických onemocněních a urychlení hojení ran a poranění. Shepherdia olej také pomáhá zlepšit činnost gastrointestinálního traktu a stimulovat metabolismus.
Postup přípravy oleje:
- Rakytníkový olej připravíte tak, že hrst čerstvých plodů opláchnete pod tekoucí vodou, osušíte a rozprostřete v tenké vrstvě na plech.
- Ovoce osušte v troubě a důkladně rozdrťte pomocí mlýnku na kávu.
- Výsledný bobulový prášek zalijte olivovým olejem v poměru 1:2.
- Směs nalijte do skleněné nádoby a pevně uzavřete.
- Nechte 8-10 dní louhovat na teplém a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo. Nezapomeňte nádobu s olejem čas od času protřepat.
Čaj – používá se jako přírodní prevence virových onemocnění a nachlazení, zlepšuje činnost nervové soustavy a bojuje proti předčasnému stárnutí. Příprava je velmi jednoduchá – hrst čerstvých bobulí shepherdia zalijte šálkem převařené vody a nechte nápoj louhovat 7-10 minut. Pijte ráno.
Shepherdia červený rakytník je vytrvalá rostlina původem z Ameriky, která je ruským zahradníkům stále málo známá. Shefedria se pěstuje v mnoha zemích světa jako okrasná a bobulovitá plodina. Je schopen ozdobit jakýkoli krajinný design jasným a barevným vzhledem a lahodné červené plody přinesou obrovské zdravotní výhody.