Každý rok je v Ruské federaci registrováno asi 1 tisíc obětí otravy houbami.

Konec léta – začátek podzimu je nejbohatším obdobím na HOUBY. Mnoho rodin s dětmi má rádo „tichý lov“.

Abyste se vyhnuli otravě houbami, MUSÍTE VĚDĚT, že:

  • jedlý, podmíněně jedlý,
  • nepoživatelný,
  • jedovatý.

Každá houba, i zcela jedlá, však obsahuje složky, které za určitých podmínek mohou působit na organismus toxicky.

Co je příčinou otravy při konzumaci hub?

  • Nesnášenlivost hub: (houby jsou těžko stravitelný produkt obsahující velké množství houbové vlákniny – chitinu):
    • primární – genetická absence enzymu pro trávení (vzácné – 0,25-2% evropské populace)
    • sekundární – snížení aktivity enzymů v přítomnosti somatických patologií (chronická gastrointestinální onemocnění atd.).
    • DĚTI do 10-12 let a starší lidé nemají potřebné množství enzymů pro trávení. Houby, i ty, které jsou pro dospělé docela jedlé, pro ně mohou být nebezpečné.

    Otrava JEDOVATÝMI houbami (muchomůrka světlá, muchomůrka, satanská houba, halucinogenní houby atd.) v důsledku:

    • neznalost, nezkušenost, lehkovážnost obětí
    • nesprávný sběr hub
    • užívání halucinogenních hub k získání narkotického účinku
    • DĚTI jsou velmi zvědavé a zkoušejí vše na jazyku a zcela přirozený dětský kognitivní reflex může vést k pořádným potížím.

    Dlouhodobá pozorování prokázala, že nejtěžší otravu způsobuje houba MUCHAŘKA BÍLÁ (Amanitia phalloides).

    Smrtelná dávka toxické látky pro člověka je 0.1 mg/kg, kterou obsahuje jedna plodnice čerstvé houby – 20-25g.

    Proto i malý kousek muchomůrky, který se dostane do košíku nebo pánve s houbami, může způsobit nenapravitelné následky.

    Jak se nestát obětí otravy houbami a UDRŽET SVÉ DĚTI V BEZPEČÍ.

    Nemůžete koupit již nasbírané houby nebo konzervované houby od náhodných lidí. Nedoporučuji nakupovat na veletrzích, trzích atd.

    • Před nákupem hub v obchodech musíte pečlivě prostudovat neporušenost obalu, jejich kvalitu a informace o produktu.
    • Nedoporučuje se jíst houby dětem do 10-12 let, starším lidem a dospělým trpícím chronickými gastrointestinálními onemocněními.
    • Děti byste neměli nechávat bez dozoru, musíte pečlivě prozkoumat prostor, kde se vaše dítě bude nacházet.

    POTŘEBUJETE ZNÁT PRAVIDLA SBĚRU A VAŘENÍ HOUB

    • NERIZIKUJTE TO. Sbírejte pouze známé druhy hub. Pokud si nejste jisti ani známou houbou, je lepší ji vyhodit.
    • PODÍVEJTE SE KDE. Sbírejte mimo silnice, dálnice, v oblastech šetrných k životnímu prostředí.
    • SPRÁVNĚ ZABALTE. Každou houbu odřízněte s celou nať, zhodnoťte strukturu, barvu a vůni. Sbírejte do proutěných košíků.
    • NEZTRÁTČTE ČAS. V den sběru hub je projděte, seřaďte podle druhu a znovu si je prohlédněte. Je nutné vyhodit všechny červivé, přezrálé, ochablé a ponechat ty, které nezpůsobují podezření.
    • NEBUĎ LÍNÝ. V den sběru hub je očistěte od půdy, dobře je opláchněte ve vodě, poté je musíte podrobit spolehlivému kulinářskému zpracování a vařit každý druh zvlášť.

    V tomto případě je zakázáno:

    • Vyzkoušejte houby při jejich sběru.
    • Sbírejte staré, červivé, ochablé houby.
    • Sbírejte do kbelíků, pytlů atd.
    • Vařte obden nebo později.
    • Skladování hub v teple není povoleno. Pamatujte, že houby jsou rychle se kazící!

    ZARUČENOU možností je koupit čerstvé pěstované houby, které se prodávají v obchodech, a jíst je v malých porcích (zdravé tělo dospělého člověka stráví maximálně 100 g najednou).

    Důvody pro rozvoj patologických stavů po konzumaci hub:

    CO DĚLAT, KDYŽ MÁTE VY NEBO VAŠE DÍTĚ OTRADU HOUBAMI.

    1. DŮLEŽITÉ. Okamžitě zavolejte lékařskou pomoc. Nenechte si ujít „zlatý“ čas, abyste si zachránili život.
    2. Sami si vypláchněte žaludek a vyvolejte zvracení (pokud ke zvracení nedochází).
    3. Vezměte enterosorbent (například aktivní uhlí – 0.5-1 g / kg tělesné hmotnosti).
    4. Pijte solné roztoky (Regidron, Trihydron, Oralit atd.)
    5. Uschovejte zbytky hub, které byly snědeny, abyste objasnili diagnózu.

    Hlavním pravidlem při sběru a konzumaci hub je: „Když nevíš, neber to.

    Postarejte se o sebe a své děti!

    UŽITEČNÉ INFORMACE

    • PRVNÍ POMOC PŘI POPÁLENINách
    • KOUSNUTÍ KLÍŠTĚTE
    • CO POTŘEBUJETE VĚDĚT O ALERGIÍCH
    • PREVENCE MYOPIE
    • PŘÍPRAVA NA DIAGNOSTICKÉ TESTY
    • POZORNOST! SPALNIČKY!
    • SYNDROM DRÁŽDIVÉHO STŘEVA
    • PREVENCE CHŘIPKY A ARVI
    • DÍTĚ BOLÍ ŽALUDEK
    • JAK SE NEOTRAVIT HOUBAMI
    • POZOR: Bolševník
    • TERMOGENNÍ ROZLOŽENÍ. CO DĚLAT?
    • PREVENCE OTRAV U DĚTÍ
    • SŮL: STRUČNĚ HLAVNÍ VĚCI
    • PREVENCE ÚRAZŮ DĚTÍ
    • CHRONICKÁ VIROVÁ HEPATITIDA C
    • DIABETY CUKRU
    ČTĚTE VÍCE
    Kde je nejlepší místo pro výsadbu macešek?