Je možné jíst hříbky při kojení?

Obsah článku: Po porodu musí kojící žena sledovat svou stravu, protože vše, co konzumuje, vstupuje do těla novorozence spolu s mlékem. Nové potraviny často vyvolávají alergie, koliky, poruchy stolice atd. Houby jsou těžké potraviny, které se dlouho tráví a mohou u dítěte vyvolat alergickou reakci. Nesprávná příprava nebo použití nekvalitních hub zvyšuje riziko intoxikace. Ale i přes potenciální nebezpečí obsahují houby spoustu užitečných látek, jsou chutné a výživné. Před zavedením tohoto produktu do stravy kojící matky byste měli pochopit, jak je bezpečný.

Výhody hub

Otázka, zda může kojící matka jíst houby, zajímá mnoho. Výrobek je povoleno konzumovat pouze tehdy, pokud je žena přesvědčena o jeho vysoké kvalitě. Houby, kterým se lidově říká „lesní maso“, obsahují velké množství bílkovin například v bílých houbách – 11 g/100 kcal, v žampionech – 16 g/100 kcal. Houby obsahují také melanin, silný antioxidant, který pohlcuje volné radikály a zabraňuje vzniku peptických vředů. Betaglukany stimulují aktivitu makrofágů (univerzálních imunitních buněk), které detekují a ničí škodlivé mikroorganismy. Chemické složení hub poměrně různorodé: • prvky skupiny B, C, PP; • retinol, tokoferol; • draslík, hořčík, fosfor, jód, kobalt, molybden, chrom; • vápník, sodík, zinek, železo, fluor. Chitin je polysacharid obsahující dusík, který absorbuje těžké kovy a odpad a odstraňuje je z těla. Tato látka však brání vstřebávání hub. Houby jsou výživné, ale zároveň nízkokalorické potraviny: lišky – 17 kcal/100g, žampiony – 27 kcal/100g, hřib – 34 kcal/100g atd. Dodají vám pocit sytosti na dlouhou dobu. Pokud kojící matka vybere správné houby, může dokonce zhubnout. Léčivé vlastnosti hub určit složky, které tvoří jejich složení: • Stimulují obranyschopnost organismu • Posilují svaly • Příznivě působí na pokožku, nehty, zuby • Díky živinám rychle zasytí • Tonizují tělo • Pomáhají při poruchách spánku • Zlepšují zrak • Působí příznivě na krvetvorný systém • Čistí krev od „špatného“ cholesterolu • Zastavují zánětlivý proces • Zabraňují infekcím a nachlazení • Zlepšují činnost kardiovaskulárního a nervového systému • Snižují riziko vzniku rakoviny. Před zavedením tohoto produktu do vaší stravy byste se měli poradit se svým lékařem.

Poškození produktu

Výhody produktu jsou překvapivě kombinovány s jeho potenciálním nebezpečím. Houby pro kojící matku může být zakázáno z následujících důvodů: • Vysoká toxicita. Houby absorbují toxické látky a těžké kovy z půdy a vzduchu. Nebezpečné složky se dostávají do těla matky a následně dítěte a způsobují těžkou otravu. A spory plísní mohou po vstupu do plic vyvolat alergickou reakci. • Houby jsou špatně stravitelná potravina. Vláknina, sacharidy a chitin v produktu způsobují, že se pomalu tráví a vstřebává. Důsledkem je narušení trávení dítěte, poruchy stolice, nadýmání a kolika, zejména v prvních 4 měsících po narození. • Houby jsou kontraindikovány pro osoby s funkčními poruchami ledvin, jater a žaludku. Kojící matka by měla houby konzumovat v minimálním množství, ale musí vědět, jak je správně vařit.

ČTĚTE VÍCE

Kolik stojí instalace automatických bran?

Zpracování hub

Pokud je kojící žena přesvědčena o poživatelnosti a kvalitě produktu, můžete začít vařit. Pokrm s houbami můžete poprvé vyzkoušet 4 měsíce po narození dítěte. Zároveň je důležité vědět, v jaké formě mohou být konzumovány během laktace a v jaké ne: • Vařené houby jsou nejlepší volbou pro kojící matky. Malé množství hub se nalije vodou a vaří se 15 minut po varu. Produkt lze použít k přípravě aromatické polévky. Vařené houby můžeme zmrazit a použít později. • Smažené houby jsou samozřejmě chutné, ale nedoporučují se konzumovat kojícím ženám. To se vysvětluje tím, že jsou poměrně kalorické, horký olej je připravuje o lví podíl živin. Navíc pod vlivem vysoké teploty se v nich zvyšuje hladina karcinogenů. • Sušené houby jsou povoleny během kojení, jsou vhodné na přípravu a zachovávají si všechny své prospěšné vlastnosti. Produkt lze použít k přípravě pokrmu kdykoli. • Konzervované houby jsou pro kojící ženy zakázány. Marináda obsahuje velké množství octa, soli a koření, které dráždí střevní sliznici, způsobují poruchy trávení a alergie. Nakládané houby navíc ovlivňují chuť a kvalitu mléka, a proto může dítě odmítnout krmení. Nejbezpečnější pro kojení jsou tedy vařené a sušené houby.

Houby pro kojící ženy

Je důležité ji nejen správně připravit, ale také vybrat produkt. Nejlepší možností pro kojící matky je hlíva ústřičná a žampiony. Žampiony jsou nejbezpečnější houby pro kojení, které prakticky neabsorbují toxické látky a pomáhají čistit tělo od toxinů a těžkých kovů. Obsahují hodně tekutiny, a proto normalizují laktaci a metabolismus. Žampiony se tráví rychleji než jiné houby a zlepšují pohyby střev. Jedná se o dietní produkt, který se často používá jako náhrada masa. Obsahují hodně bílkovin, houby dodají energii, ale zároveň obsahují minimální množství kalorií. Žampiony neobsahují cukr ani nebezpečné tuky, a proto nepředstavují riziko otravy ani přibírání na váze. Tento produkt je navíc schválen pro použití pro diabetiky. Hlíva ústřičná jsou také bezpečné, nízkokalorické houby, které jsou zahrnuty do jídelníčku během diety. Tyto houby čistí krev od cholesterolu, radioaktivních látek a škodlivých mikroorganismů. Neobsahují toxické složky, ale mohou způsobit alergickou reakci. Proto je důležité je používat v minimálním množství a sledovat stav novorozence. Výše popsané houby se pěstují v umělých podmínkách, daleko od dálnic a průmyslových zón. A proto neobsahují žádné toxické látky. Skleníkové houby jsou bezpečnější než lesní houby. Z posledně jmenovaných jsou pro kojící matky vhodnější lišky a hříbky. Hřiby lze konzumovat až 12 měsíců po narození dítěte. Mohou totiž obsahovat těžké kovy a jsou obtížně stravitelné. Největší nebezpečí ale spočívá v tom, že je lze snadno zaměnit s jedovatými odrůdami. A před „lovem“ hříbků byste si měli pamatovat, že originál na místě řezu neztmavne. Hřiby stimulují trávení, zvyšují obranyschopnost organismu, obnovují sílu. Tento produkt lze použít k přípravě zeleninové polévky nebo pyré. Lišky jsou také velmi zdravé houby, které mají mnoho užitečných vlastností: • normalizují spánek; • tónování těla; • posilovat svaly; • zlepšit zrakovou ostrost; • předcházet nachlazení a tuberkulóze. Pokud se chystáte na „tichý lov“, věnujte pozornost místu, kde plody rostou.

ČTĚTE VÍCE

Které rostliny dobře rostou v kyselé půdě?

Pravidla pro konzumaci hub během laktace

Zavedení produktu do stravy by mělo být provedeno velmi opatrně. Nejprve by žena měla vyzkoušet minimální porci houbového pokrmu, aby pochopila, jak tělo novorozence zareaguje na nový produkt. Pokud nedojde k alergii ve formě kožní vyrážky, zarudnutí nebo svědění, může být část mírně zvýšena. Tento test je však nebezpečný, protože příznaky intoxikace houbami se neprojeví okamžitě. Toxicko-infekční onemocnění se může objevit po 12 hodinách, ve vzácných případech po 3 dnech. Proto lékaři nedoporučují zařadit lesní houby do jídelníčku kojící ženy.

Bezpečnostní opatření

Pokud se kojící matka přesto rozhodne houby vyzkoušet, pak je třeba dodržovat následující pravidla: • Nekupujte houby „z ruky“, protože místo, kde rostou, není známo. • Během „tichého lovu“ se vyhněte rušným dálnicím, oblastem poblíž průmyslové výroby nebo oblastem nebezpečným pro životní prostředí. • Houby ihned po sběru zpracujte, jinak se v nich vytvoří toxiny. • Houbu důkladně opláchněte a očistěte, zejména její stonek, do kterého se rychleji vstřebávají nebezpečné látky. • Houby vařte alespoň 3x, nezapomeňte odstranit pěnu. • Podávání hub kojencům je přísně zakázáno! První houbu může dítě vyzkoušet nejdříve v 7–10 letech. Houby tedy mohou být konzumovány během laktace pouze se souhlasem lékaře. Nejbezpečnějšími odrůdami jsou žampiony a hlíva ústřičné pěstované ve skleníkových podmínkách. Lesní houby se důrazně nedoporučuje používat během laktace.

Je možné jíst houby při kojení, jak často se smí konzumovat – to jsou časté otázky mladých matek. Tento dar přírody je jedinečným zdrojem bílkovin a prospěšných mikroelementů. Do stravy kojících žen by však měly být zaváděny opatrně, aby nedošlo k intoxikaci.

Houby – výhody a poškození těla?

Výhody hub pro lidský organismus jsou neocenitelné. Je to dáno jejich bohatým chemickým složením. Basidiomycety přítomné v houbách jsou jedinečným zdrojem bílkovin. Teoreticky se tento produkt může stát jakousi náhražkou masných výrobků. Jakmile jsou bílkoviny v lidském těle, dělí se na aminokyseliny.

Při pojmenování hlavních prospěšných vlastností hub je třeba zdůraznit jejich následující výhody:

vysoký obsah bílkovin a minerálních látek;
nízké kalorie;
stimulace obranyschopnosti organismu.

ČTĚTE VÍCE

Kdy zasadit jarní česnek do otevřeného terénu?

Je však nutné upozornit na řadu nevýhod:

špatná stravitelnost;
obtížné trávení;
schopnost akumulovat toxiny a jedy pocházející z půdy.

Může kojící matka jíst houby nebo ne?

Matky ve snaze ochránit dítě řeší otázku, zda lze houby užívat při kojení, místním lékařům. Děti do 2-3 let mají podle pediatrů zakázáno zařazovat do jídelníčku potraviny a pokrmy obsahující houby. To je odůvodněno skutečností, že ve většině případů mycelium akumuluje velké množství toxinů a škodlivých látek, jejichž výsledek je obtížné předvídat na těle dítěte.

Pokud jde o kojící ženy, specialisté na kojení jim umožňují zavést do jídelníčku houby. Zároveň je omezeno množství a frekvence použití produktu. Někteří lékaři doporučují během kojení houby nejíst vůbec. Když ženy odpovídají na otázky, proč by se houby neměly konzumovat při kojení, upozorňují na nemožnost určit bezpečnost konkrétního druhu bez speciálního vybavení.

Lesní houby na kojení

Po zjištění, zda lze houby použít ke kojení, chtějí ženy zjistit, které z nich jsou co nejbezpečnější. Lesní houby mohou být zahrnuty do stravy kojící matky pouze tehdy, jsou-li sbírány vlastníma rukama a oblast, kde jsou sbírány, není oblastí s vysokou radiací pozadí.

Nejen hříbky lze konzumovat z volné přírody; během kojení může strava matky pravidelně zahrnovat:

Při nákupu hub na tržnici musí prodejce předložit znalecký posudek. Jakmile si budete jisti, že je s nimi vše v pořádku, můžete si je koupit. Množství snědených hub reguluje lékař. V tomto případě musíte začít s malým množstvím, postupně zvyšovat podíl hub v nabídce a jíst je maximálně 2krát týdně.

Houby s HB

Může kojící matka jíst žampiony?To je otázka, kterou často kladou mladé ženy specialistům na kojení. Lékaři na ni přitom vždy odpovídají kladně. Faktem je, že žampiony se pěstují uměle ve skleníkových podmínkách.

To určuje jejich hlavní pozitivní vlastnosti:

snadná stravitelnost;
nepřítomnost toxinů a škodlivých látek;
vysoký obsah bílkovin, mikroprvků a vitamínů: selen, zinek, mangan.

Než se začnou prodávat na pultech obchodů, navíc procházejí kontrolami kvality. To určuje jejich vysoký stupeň bezpečnosti. Stejně jako žampiony mohou ženy do svého jídelníčku zařadit i hlívu ústřičnou. Tyto houby mají podobné vlastnosti, takže mohou snadno zpestřit každodenní stravu kojící matky bez rizika pro zdraví dítěte a matky.

ČTĚTE VÍCE

Jakou teplotu vydrží sazenice řepy?

Nakládané houby na kojení

Když mluvíme o tom, zda kojící matka může jíst houby, lékaři poznamenávají, že je třeba vzít v úvahu nejen druh, ale také způsob přípravy.

Ženský jídelníček během laktace by neměl zahrnovat:

nakládané;
Slaný;
konzervované houby.

Tento druh zpracování produktu zahrnuje použití velkého množství soli, bylin a koření. Tyto složky v hotovém výrobku mohou vyvolat alergické reakce na straně malého organismu. Velké množství soli navíc narušuje normální rovnováhu vody v těle, přispívá k jejímu zadržování, což negativně ovlivňuje laktaci. Proto na otázku, zda lze konzervované houby používat při kojení, lékaři odpovídají negativně.

Smažené houby na kojení

Při kojení lze smažené houby konzumovat v omezeném množství. Odborníci doporučují upřednostňovat takové druhy tepelné úpravy, jako je vaření, dušení a pečení. Jíst smažené houby je povoleno ve vzácných případech. Stojí za zmínku, že takto připravený unikátní produkt částečně ztrácí své prospěšné vlastnosti. Tepelná úprava navíc prodlužuje dobu trávení produktu a ztěžuje jeho trávení.

Jak správně jíst houby?

Před zavedením hub do vaší stravy by se o tom měla kojící matka poradit s lékařem. Existuje řada nemocí a stavů těla, v jejichž přítomnosti se nemohou vůbec jíst.

onemocnění trávicího traktu;
patologie slinivky břišní;
onemocnění jater;
onemocnění ledvin;
nadýmání;
kloubní problémy.

Důležitý je také způsob přípravy hub. Abyste z tohoto daru přírody vytěžili maximum, je nejlepší houby dusit a péct. Dlouhodobé vystavení vysokým teplotám sníží užitečnost připravovaného pokrmu. Zvláštní pozornost by měla být věnována načasování zavedení hub do stravy. Žampiony a hlíva ústřičná by se tak podle lékařů měly objevit před lesními houbami.

Kdy lze podávat houby při kojení?

Když většina matek zjistila, zda lze houby používat během kojení, a obdržela kladnou odpověď, spěchá je zařadit do svého jídelníčku co nejdříve. Kdy je však možné užívat houby během kojení a zda jsou povoleny pro všechny, ne každý se ptá lékaře. Většina odborníků se shoduje, že ideální bude 4.–6. měsíc života dítěte.

Houby jsou při kojení novorozence přísně zakázány. Matky, jejichž děti mají zvýšenou predispozici k alergickým reakcím, by neměly spěchat se zaváděním hub do svého jídelníčku. Někteří pediatři nedoporučují konzumaci tohoto přípravku vůbec do 10–12 měsíců dítěte, případně do konce období laktace.

ČTĚTE VÍCE

Kolik červeného rybízu můžete denně sníst?

Jaké houby můžete použít ke kojení?

Při výběru hub pro kojení lékaři radí upřednostňovat žampiony a hlívu ústřičnou. Tyto druhy se pěstují v uměle vytvořených podmínkách. Tím je téměř zcela vyloučen jejich kontakt s prostředím: nejsou schopny hromadit škodlivé látky a produkty rozkladu, toxiny přítomné v půdě.

Je povoleno pravidelně zařazovat do stravy lesní houby. V ideálním případě byly sbírány samostatně, v oblastech šetrných k životnímu prostředí, daleko od průmyslových zón a výrobních zařízení.

Mezi typy povolené během kojení:

Jak vařit houby během kojení?

Houby lze během kojení přidávat do různých pokrmů. Máma si může nezávisle vybrat, co se jí líbí nejlépe, na základě jejích preferencí. Ve většině případů se houby přidávají do polévek, používají se jako dresink pro přílohy a jedí se jako samostatné jídlo.

Před použitím je třeba je pečlivě roztřídit, vyčistit a umýt. Aby byl produkt snáze stravitelný, nejprve se jemně naseká. Jako dresink lze použít rostlinný olej nebo zakysanou smetanu. Mezi oblíbené mezi kojícími matkami patří následující pokrm.

Houbová polévka